Xúc xích trộn rau radicchio pdf

Xúc xích trộn rau radicchio Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 5 phút Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo

Xúc xích trộn rau radicchio

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

5 phút

Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải

có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm, chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho, Món salad này khá lạ

vì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền

Nguyên liệu:

 3 cây xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng Vissan

 300g rau radicchio

 1 quả dưa leo, 1/2 củ cà rốt

 1/2 quả ớt sừng, 30g rau húng, 3 thìa súp đậu phộng rang, 2 thìa súp dầu phi tỏi

 Nước trộn: trộn đều 1 thìa súp giấm + 1/2 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp đường + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê tỏi băm + 1/2 thìa cà phê ớt băm + 1/2 thìa súp dầu ô-liu

Các bước thực hiện:

1

Xúc xích tháo túi, chiên sơ, thái lát xéo rồi thái cọng vừa ăn

Rau radicchio tách bẹ, thái cọng Dưa leo bỏ cuống và ruột, thái sợi mỏng Cà rốt gọt vỏ, thái sợi

Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi Rau húng rửa sạch, thái nhỏ

2

Trộn đều xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng với rau radicchio, dưa leo, cà rốt trong thố Sau đó, cho nước trộn, đậu phộng rang và rau húng lủi vào, đảo đều

Dọn ra đĩa, dùng ngay

Mách nhỏ:

Rau radicchio cũng có màu tím nhưng lá cải mỏng hơn, ăn vào

có vị chát và hơi đắng, thường làm các loại salad, xào, hấp

Có nguồn gốc và dùng rộng rãi tại Ý