Tôm rang nước cốt dừa Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Tôm rang nước cốt dừa có vị ngọt của tôm, vị béo của nước cốt dừa, chút mắn mặn của nước mắm...ăn với cơm nóng sẽ rất ngon..
Trang 1Tôm rang nước cốt dừa
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Tôm rang nước cốt dừa có vị ngọt của tôm, vị béo của nước cốt dừa, chút mắn mặn của nước mắm ăn với cơm nóng sẽ rất ngon
Nguyên liệu:
e 200g tôm tép đất loại mỏng vỏ và làm sạch chân, chừa đuôi
e 1 chén nước cốt dừa
e - 2 tép tỏi bằm, tiêu, đường, nước mắm, bột nêm hay bột ngọt (mì chính), đầu hành trắng
Các bước thực hiện:
1
Cho 2 tép tỏi tăm vào xào với dầu cho thơm rồi cho tép vào đảo cho chín sơ rồi cho đường vào, vẫn đảo trên bếp, sau đó mới cho bột nêm và nước mắm vào
Khi hỗn hợp hơi kẹo lại thì cho tiêu vào, nhiều tiêu càng ngon, ớt bột nếu các bạn thích dùng cay
Trang 2Cho nước vào 1/2 nồi tôm, nước sôi bùng lên cho chén nước cốt dừa vào, cho nước sôi và từ từ rút
nước Nên để lửa lớn vì tôm đã chín rồi giờ chỉ cần nước dừa thấm vào cho ngon nên không để lửa liu riu thịt tôm cứng ăn không thích bằng
Đợi khi nồi tôm sền sệt thì trút ra dĩa, tôm vừa tới, ngọt và mềm