Tài liệu Măng tây sốt bào ngư pdf

Măng tây sốt bào ngư Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Măng tây và bào ngư là hai loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe.. Măng tây tươi

Măng tây sốt bào ngư

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

15 phút

Măng tây và bào ngư là hai loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe Măng tây tươi có độ giòn, ngọt, kết hợp với sốt bào ngư hảo hạng mang đến vị ngon rất tuyệt

Nguyên liệu:

 Măng tây 350g

 Bào ngư 100g ( đóng hộp)

 Gừng băm 20g

 Dầu hào

 Dầu mè

 Nước tương

 Rượu trắng

 Đường, hạt nêm, tiêu

Các bước thực hiện:

1

Măng tây rửa sạch, bỏ gốc Gừng gọt vỏ, xắt sợi

Bào ngư xắt sợi nhỏ sau đó xắt hạt lựu

Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi, cho gừng, hành tím băm vào xào sơ

2

Kế tiếp cho bào ngư, rượu trắng vào, đảo đều tay

Nêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ít bột năng, dầu

mè, tiêu

3

Xếp măng tây ra đĩa, rưới sốt bào ngư lên mặt, bọc đĩa với màng bọc thực phẩm Cho vào lò vi sóng và đặt chế độ Hightlight, khoảng 3 phút

Lấy măng tây ra, dùng nóng với cơm trắng