Yên chưng sữa trứng... Nguyên liệu 25g yen tuoi 2 quả trứng gà 10g đường phèn 100ml sữa tươi Thực hiện Trứng gà tách vỏ, gạn lấy lòng đỏ cho vào chén Đường phèn nâu tan với ít nước..
Trang 1
Yên chưng sữa trứng
Trang 2
Nguyên liệu
25g yen tuoi
2 quả trứng gà
10g đường phèn
100ml sữa tươi
Thực hiện
Trứng gà tách vỏ, gạn lấy lòng đỏ cho vào chén
Đường phèn nâu tan với ít nước Cho sữa tươi và đường vào chén trứng khuây đêu cho tan trứng
Cho 1⁄2 hỗn hợp lên bếp chưng cách thủy trong khoảng 15 phút Cho yến lên trên hỗn hợp vừa chưng, đồ tiếp 1⁄2 hỗn hợp còn lại rồi đem hấp tiếp từ 10 — 15 phút nữa
là được