Tài liệu Khổ qua nhồi tôm pdf

Khổ qua nhồi tôm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Nếu bạn không ăn được đắng thì yên tâm, món ăn này rất dễ ăn vì vị đắng đã được giảm đi rất nhiều nhé.. Món nà

Khổ qua nhồi tôm

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

30 phút

Nếu bạn không ăn được đắng thì yên tâm, món ăn này rất dễ ăn vì vị đắng

đã được giảm đi rất nhiều nhé Món này ăn kèm với cơm nóng trong những ngày se lạnh thì tuyệt vời Bây giờ chúng ta cùng bắt đầu nhé!

Nguyên liệu:

 100g tôm sú

 100g thịt heo xay

 2 trái khổ qua

 2 củ hành tím

 3 trái ớt hiểm

 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy

 2 thìa súp nước mắm chấm Knorr

 1 thìa cà phê tiêu xay

 1/2 thìa cà phê muối

 1 thìa cà phê đường

 Hành lá

Các bước thực hiện:

1

Khổ qua rửa sạch, nạo bỏ ruột và hạt, cắt đôi

Tôm sú bóc nõn vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhuyễn

2

Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn Hành lá lấy đầu hành băm nhuyễn, lá hành xắt nhỏ

Trộn đều tôm, thịt xay, hành tím, đầu hành, hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, tiêu, muối, đường, để 10 phút Dồn vào khổ qua

Sắp khổ qua vào đĩa, rắc ít hành lá lên, đặt vào xửng, đem hấp khoảng 10 phút

là khổ qua chín Khi dùng xắt khoanh, ăn kèm nước mắm chấm Knorr

(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, số Xuân 2012 )