Các bước thực hiện: 1 Cho bột sắn dây vào tô lớn cùng với nước lạnh, đánh bột tan, lấy cặn bột cho nước bột trong, quậy bột cho thật quánh.. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, đuôi, bóc vỏ.. 4 Cho m
Trang 1Banh la he
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
40 phút
Món ăn được làm từ hạt gạo luôn thấm đẫm hương vị quê nhà
Nguyên liệu:
‹ _ 200g bột sắn dây
300g lá hẹ
« 100g thit nac bam
‹ 100g gid sống
¢ 100g tôm
„ 1/2 thia cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu ăn
‹ Nước chấm: 1/2 thìa súp tương ớt, 1 thìa cà phê giắm đỏ, 1 thìa súp nước tương, khuấy tan đều
Trang 2Các bước thực hiện:
1
Cho bột sắn dây vào tô lớn cùng với nước lạnh, đánh bột tan, lấy cặn bột
cho nước bột trong, quậy bột cho thật quánh
2
Lá hẹ rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, cắt nhỏ, để ráo Tôm rửa sạch, bỏ đầu,
đuôi, bóc vỏ
3
Trộn đều thịt nạc, giò sống, lá hẹ, cho muối, hạt nêm, dầu ăn vào, đảo đều cho thắm gia vi
4
Cho một thìa súp bột ra đĩa, tán mỏng, cho hỗn hợp hẹ và thịt vào, cho tôm
vào chính giữa, khép mí bột lại Làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu
5
Xếp bánh vào xửng hấp, hấp cách thủy khoảng 10 phút là được Xếp bánh
ra đĩa ăn kèm với nước chấm