Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Làm món mì bò viên này, mình nhớ ngay đến nhân vật nhỏ Hạnh trong bộ truyện Kính Vạn Hoa của Nguyễn Nhật... Ánh mà mình vô cù
Trang 1
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Làm món mì bò viên này, mình nhớ
ngay đến nhân vật nhỏ Hạnh trong bộ
truyện Kính Vạn Hoa của Nguyễn Nhật
Trang 2Ánh mà mình vô cùng thích đọc khi còn
nhỏ và cả khi lớn rồi Nhỏ Hạnh tuy học hành cực kì siêu đẳng, "bộ tự điễn biết
đi", nhưng cả đời chỉ có †1 mong ước nhỏ nhoi và giản dị: được trở thành chủ
1 tiệm bán bò viên
Nguyên liệu:
S00Qg thịt bò xay (loại không gân không mỡ)
1 chút bột tỏi (hoặc tỏi băm nhuyễn)
Mam
1 ti gleng bam nhuyễn
1 tos bot nang
Các bước thực hiện:
1
Trang 3Thịt bò sau khi xay nhuyễn thì trộn voi tat
cả nguyên liệu trên, sau đó bỏ vào ngăn
đá tủ lạnh khoảng
2 — 3 tiêng cho hơi cứng lại
Đem ra xay 1 lần nữa Sau đó quết (miét) cho thịt thật dẻo, rồi nặn thành viên nhỏ
2
ĐÐun sôi 1 nỗi nước, thả viên bò vào luộc, 1
lúc sau viên bò nỗi, luộc khoảng 2 -3 phút
nữa thì vớt ra
Vậy là xong bò viên rồi Còn như bát mì bò
viên kia thì mình dùng luôn nước luộc bo
viên, cho mi chữ
vào, thêm ít giá đỗ, hành và mùi tàu, vậy là
được 1 bát mì thật thơm ngon do.