Cá hôi cuộn bơ tươi Chắc chắn bạn sẽ an tâm khi học cách chế biến món ngon kiểu Nhật từ bếp trưởng nhà hàng Nhật, The Sushi Bar Thiên Quá - Nguyễn Minh Hải.. Cá hồi cuộn bơ tươi thật n
Trang 1Cá hôi cuộn bơ tươi
Chắc chắn bạn sẽ an tâm khi học cách chế biến món ngon kiểu Nhật từ bếp trưởng nhà hàng Nhật, The Sushi Bar Thiên Quá - Nguyễn Minh Hải Cá hồi cuộn bơ tươi thật ngon và giàu dưỡng chất
Nguyên liệu:
e _ 300g phi-lê cá hồi bỏ da
1 quả bơ tươi chín
1 quả dưa leo
100g rau mam
150g cải xà lách xoắn
Xốt chám: Khuáy đều 2 thìa súp sữa đặc + 1 thìa cà phê nước cốt chanh + 4 thìa súp xốt mayonnaise + 1 thìa súp tương ớt
+ 1⁄4 thìa cà phê tiêu xay
Các bước thực hiện:
1
Phi-lê cá hồi thái lát mỏng vừa ăn
Quả bơ tươi lột vỏ bỏ hạt, bổ miếng nhỏ
Dưa leo bỏ cuống, cắt đôi, chẻ làm 6 thanh nhỏ
Rau mầm và xà lách rửa sạch, vẫy ráo
2
Trải một miếng cá hồi ra khay, cho vào một miếng bơ, một thanh dưa leo, ít cải mầm, xà lách xoắn, cuộn tron lai Don ra dia, cham
kèm xốt pha sẵn
Mách nhỏ:
Bơ tươi nên chọn loại bơ sáp để cuộn ăn sẽ dẻo ngon hơn bơ mỡ, bơ nước Khi cuộn nên cuốn chặt tay hoặc dùng hoa hẹ trụng nước sôi buộc lại cho khỏi bung.