Thí nghiệm công nghệ thực phẩm

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm

... 45,16 46,26 47,36 57,92 67,93 76,94 89,59 93,49 chất 100,00 Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm bang 6.2 trang 50 Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm bang 6.2 trang 51 ... = 7.375g - Hàm lượng ẩm có mẫu sau thí nghiệm: 5,6g - 4,375g = 1,225g - Độ ẩm cân mẫu thí nghiệm: 1,225 × 100 Wcb = = 21,9% 5,6 14 Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm Chi chú: Muốn xác định độ ẩm...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:20

thí nghiệm công nghệ thực phẩm 2 CÔNG NGHỆ CÁ SỐT CÀ ĐÓNG HỘP

... Báo cáo thí nghiệm công nghệ thực phẩm I MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM: Giúp sinh viên làm quen với công đoạn công nghệ sản xuất cá sốt cà đóng hộp II CƠ SỞ LÝ THUYẾT: Tổng quan cá: 1.1 Phân loại: ... muối http://www.ebook.edu.vn Trang 22 Dầu Báo cáo thí nghiệm công nghệ thực phẩm 3 .2 Cá hun khói ngâm dầu Cá Hun khói Xếp hộp Xử lí sơ Mùn cưa Hộp sắt t...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 16:49