Chương 2. Cơ sở thành lập công ty TNHH La Vie
2.1. Lựa chọn sản phẩm, công nghệ, thiết bị
2.1.2. Lựa chọn công nghệ
Lavie sử dụng Công nghệ lọc nước RO (Technology Reverse Osmosis Membrane).
Màng lọc RO được sản xuất từ chất liệu Polyamide. Công nghệ lọc RO được nghiên cứu và phát minh từ những năm 1950 và bắt đầu phát triển hoàn thiện vào những năm 1970. Đầu tiên Công nghệ RO được nghiên cứu và ứng dụng chủ yếu cho lĩnh vực hàng hải và vũ trụ của Mỹ, sau này công nghệ RO được ứng dụng rộng rãi vào trong đời sống và sản xuất, như sản xuất nước uống, cung cấp nước tinh khiết cho sản xuất thực phẩm, dược phẩm.
Màng RO chỉ vận hành hiệu quả và chất lượng nước cao nhất khi nước qua màng lọc phải đảm bảo các yêu cầu sau:
• Nước có độ lớn càng nhỏ càng tốt (<17mg/l)
• Không có các chất oxi hóa
• Có độ trong càng lớn càng tốt và hạn chế vi khuẩn có trên màng vì khi dừng máy với thời gian lớn chính các vi khuẩn này sẽ làm hỏng màng.
Một số tính năng của công nghệ lọc nước RO
+ Màng lọc của công nghệ RO chỉ cho phép các phân tử nhỏ hơn kích thước lỗ lọc đi qua, nên có thể loại bỏ 99,99% các chất ô nhiễm có trong nước như kim loại nặng + Sau khi đã có nước tinh khiết sau quá trình lọc cơ bản, các máy lọc nước RO có thể bổ sung những khoáng chất cần thiết khác nhau cần thiết cho cơ thể.
+ Tạo tính kiềm cho nước giúp trung hòa axit dư thừa.
+ Tự động ngắt khi thiếu nước hoặc khi bình chứa đã đầy nước lọc
+ Có khả năng tự động rửa màng lọc trong quá trình lọc giúp tăng tuổi thọ cho các lõi lọc.
+ Lọc ra được ra nước tinh khiết dù là bất kỳ nguồn nước nào (nước giếng, nước sông, nước cứng, nước nhiễm lợ, nước máy) khi lọc qua máy lọc RO đều ra nước tinh khiết, thậm chí là lọc nước biển thành nước ngọt.
Nguyên lý hoạt động màng RO
Công nghệ RO hoạt động theo một cơ chế ngược lại với các cơ chế lọc thẩm thấu thông thường, nhờ lực hấp dẫn của Trái Đất để tạo ra sự thẩm thấu của các phân tử nước qua các mao mạch của lõi lọc. Màng lọc RO hoạt động trên cơ chế chuyển động của các phần tử nước nhờ áp lực nén của máy bơm cao áp tạo ra một dòng chảy mạnh (đây có thể gọi là quá trình phân ly trong chính dòng nước ở môi trường bình thường nhờ áp lực) đẩy các thành phần hóa học, các kim loại, tạp chất có trong
nước chuyển động mạnh, văng ra vùng có áp lực thấp hay trôi theo dòng nước ra ngoài theo đường thải. Trong khi ấy các phân tử nước thì lọt qua các mắt lọc cỡ kích cỡ 0,001 micromet nhờ áp lực dư, với kích cỡ mắt lọc này thì hầu hết các thành phần hóa chất kim loại, các loại vi khuẩn đều không thể lọt qua.
Các yếu tố ảnh hưởng tới số lượng và chất lượng nước.
• Áp lực nước: Áp lực lớn thì tốt cho cả số lượng và chất lượng của nước. Thực tế máy lọc RO luôn có một máy bơm để tăng cường áp lực đảm bảo, cung cấp nước sạch ổn định.
• Nhiệt độ phù hợp: Ở nhiệt độ F tức C là nhiệt độ nước lý tưởng cho RO. Hơn nữa, nhiệt độ nước tối đa không quá F hay C. Khi nhiệt độ vượt hay dưới các chỉ số trên thì hệ thống sẽ không đảm bảo tuổi thọ theo nhà sản xuất cũng như chất lượng nước.
Các màng RO khác nhau nên chúng cũng có các đặc điểm khác nhau tùy vào mục đích sử dụng mà chúng có những đặc tính riêng. Nhưng nhìn chung thì các loại màng lọc hiện nay đều đảm bảo chất lượng tốt.
2.1.3 Lựa chọn thiết bị Cơ sở lựa chọn công nghệ
Khi thiết kế quy trình công nghệ xử lý nước cấp cần xem xét đầy đủ các yếu tố sau:
- Chất lượng nguồn nước đầu vào.
- Cần xem xét vấn đề bảo vệ và sử dụng tổng hợp các nguồn nước, đảm bảo cung cấp đầy đủ lưu lượng cho nhu cầu hiện tại và khả năng phát triển trong tương lai.
- Các yếu tố thủy văn và điều kiện địa hình trong khu vực.
- Yêu cầu về lưu lượng, chất lượng nước sạch cho đối tượng sử dụng nước.
- Khả năng xây dựng và quản lý hệ thống ( về tài chính, mức độ trang thiết bị, tổ chức quản lý hệ thống ).
- Sơ đồ quy hoạch chung và thiết kế khu dân cư và công nghiệp của địa phương.
- Giá thành đầu tư xây dựng.
- Chi phí quản lý hàng năm.
- Chi phí điện năng cho 1m3 nước.
- Chi phí xử lý và giá thành sản phẩm của 1m3 nước.
Phương án thiết kế tối ưu là phương án đáp ứng đầy đủ cả ba yếu tố kỹ thuật, kinh tế và môi trường.
Sơ đồ công nghệ
Phân phối
Ghi chú: Nước xử lý Nước hoàn lưu
Thuyết minh quy trình công nghệ
Ở giai đoạn đầu, nguồn nước khoáng thiên nhiên sẽ được bơm vào bể chứa nguồn.
Tại đây, các hợp chất keo cùng những loại kim loại lơ lửng gây hại sẽ được xử lý Clo Phèn
Nước ngầm
Bể tạo bông
Bể trộn Bể lắng
ngang
Bể lọc Bể
chứa
Xả cặn ra hồ nén
Lắng nước rửa lọc
Clo
Bể chứa
bằng các hoạt chất gây đông tụ và tách lọc chúng ra khỏi nước. Tiếp đó, nguồn nước sẽ được xử lý tiệt trùng để tiêu diệt toàn bộ các vi sinh vật tồn tại trong nước.
Tiếp theo quá trình này, nước sẽ lọc qua hệ thống lọc cát thạch anh có những độ sâu khác nhau. Thông qua quá trình lọc này, nước sẽ không còn chứa những chất rắn lơ lửng nữa. Sau đó, nước tiếp tục được dẫn qua các lớp than hoạt tính để lọc sạch hoàn toàn các chất gây ô nhiễm đã bị hòa tan trong nước. Hoàn tất giai đoạn này, nước đã cải thiện về mùi vị, màu sắc.
Chưa dừng lại ở đó, nhà máy nước suối Lavie tiếp tục vận hành quy trình xử lý nước bằng cách đưa nước qua hệ thống vi lọc 1,45÷1μm để loại bỏ triệt để những thành phần lơ lửng độc hại có kích thước siêu nhỏ. Tiếp đó, nước lại dẫn qua hệ thống tiệt trùng UV để xử lý toàn bộ vi khuẩn, vi sinh vật và đạt tiêu chuẩn của nước uống. Để kết thúc quy trình lọc, nước sẽ được dẫn qua màng lọc 0,2 μm và đưa vào bể chứa nước đã qua xử lý.
Từ bể chứa nước đã qua xử lý này, nước uống Lavie sẽ được bơm lên máy rót với tốc độ cực kỳ lớn để đóng bình, dán nhãn tự động. Toàn bộ quy trình diễn ra hoàn toàn khép kín, đảm bảo tuyệt đối các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Công suất cao nhất của dây chuyền sản xuất nước khoáng Lavie 19 lít mới tại Long An là hơn 2.300 bình/một giờ. Toàn bộ các vỏ bình trước khi đưa vào dây chuyền sản xuất đều bước qua 22 bước vệ sinh nghiêm ngặt trong quy trình khép kín, vô trùng.
Xem qua quy trình và máy móc hiện tại của Lavie
Công ty TNHH Lavie vừa đưa vào hoạt động dây chuyền sản xuất nước uống đóng chai theo công nghệ của Italy tại nhà máy Long An, vốn đầu tư hơn 51 tỷ đồng (tương đương 2,4 triệu USD).
Tran g thiết bị nhà máy sản xuất Lavie
Ngài Matthias Riehle – Tổng giám đốc điều hành Lavie cho biết, với công suất 2.300 bình một giờ, đây là dây chuyền sản xuất có tốc độ tốt nhất trong hầu hết các nhà máy của Việt Nam và Nestle toàn cầu. Hệ thống được tự động hóa hoàn toàn, tiết giảm 5%
chi tiêu cho điện năng so với dây chuyền đang vận hành. Ngài Matthias Riehle cũng cho biết, tiết kiệm năng lượng và thân thiện với môi trường là điều tuyệt vời nhất của công nghệ hiện đại từ nhà máy mới này.
Tập đoàn Nestle đã khẳng định đầu tư dài lâu vào ngành nước khoáng đóng chai có chất lượng và an toàn hiệu quả cho sức khỏe người sử dụng, ngoài việc đưa vào vận hành quy trình sản xuất mới với công nghệ hiện đại, nước khoáng Lavie còn xây dựng một đội ngũ chuyên viên có tay nghề chất lượng cao tại hai nhà máy Long An (miền Nam) và Hưng Yên (miền Bắc). Trong thời gian qua, công ty Lavie đã đầu tạo và cho ra hơn 1 nghìn nhân công tại hai nhà máy chính này.
Tập đoàn khẳng định đầu tư lâu dài
Lavie sử dụng nguồn nước khoáng thiên nhiên lấy từ mạch nước ngầm ở độ sâu 400m. Qua nhiều tầng địa chất chứa các chất khoáng thiên nhiên hiệu quả cho cơ thể vận động mỗi ngày.
Khai thác từ mạch nước ngầm sau 400m
Toàn bộ quá trình sản xuất Lavie sử dụng rất nhiều công nghệ hiện đại chuẩn Châu Âu. Vận hành trên hệ thống tự động quen thuộc là những cánh tay robot đảm trách việc nâng những bình 19 lít lên các tấm pallet để đóng thành từng kiện hàng, vận chuyển đến nơi tiêu thụ. Hệ thống sản xuất theo tiêu chuẩn mới này được thiết kế theo công nghệ của Italy và có công suất nhân đôi so với dây chuyền bình 19 lít hiện hữu. Đây cũng là dây chuyền sản xuất có công suất cao nhất tại Việt Nam và Nestlé Waters trên toàn cầu hiện nay.
Công ty TNHH Lavie cung cấp – dây chuyền lọc nước tinh khiết
Nước khoáng Lavie hiện đang vận hành 2 nhà máy hoạt động tại tỉnh Long An và tỉnh Hưng Yên với công nghệ sản xuất tiên tiến nhất theo tiêu chuẩn Châu Âu.
Một số hình ảnh của nhà máy mới được Công ty TNHH Lavie cung cấp, chúng ta cùng xem tận mắt để biết được chất lượng tuyệt vời của Lavie Việt Nam.