ĐỒ án tìm HIỂU đề tài (11)

Nấu nớng

Cách chế biến thịt lợn

1 Dùng bia xào thịt, thịt sẽ ngon hơnThịt sau khi đã pha và ớp gia vị, ta cho thêm một ít bia vào ớp trớc khi xào nấu, món thịt sẽ mềm và ngon hơn Khi ớp bia nh vậy, chất men bia sẽ có tác dụng phân giải nhanh chóng các chất prôtêin và lipít có trong các loại thịt.

2 Hầm thịt cho thêm giấm sẽ rút ngắn thời gian

Khi hầm thịt ta cho thêm một chút giấm, thịt không những nhanh nhừ mà còn tác dụng khử đợc mùi hôi ở thịt.

3 Tiết kiệm dầu khi rán thức ăn

Để tiết kiệm dầu khi chiên, bạn nên chú ý đến nhiệt độ của dầu Việc cho thực phẩm vào khi dầu đã nóng già là một phương pháp hiệu quả giúp giảm lượng dầu sử dụng trong quá trình rán.

4 Cách pha chế món thịt viên

Nhiều người cho rằng không nên pha thịt với bột khi làm món thịt viên, nhưng quan điểm này không hoàn toàn chính xác Nếu chỉ viên thịt không, món ăn sẽ dễ bị khô và cứng Chúng tôi khuyên nên pha thịt theo tỷ lệ 50g thịt với 5g tinh bột để tạo ra món thịt mềm và ngon hơn.

5 Cách pha chế thịt khi xào

Khi chế biến món thịt lợn xào sệt, bạn chỉ cần pha 50g thịt với 5g tinh bột đã hòa với một ít nước để tạo độ sệt Phương pháp này giúp món thịt sau khi xào trở nên mềm mại và hấp dẫn hơn.

6 Phèn chua làm món thịt kho tàu không ngấy

Để chế biến món thịt kho tàu ngon hơn, trước tiên chúng ta cần ngâm thịt với phèn chua đã hòa tan trong nước trong một khoảng thời gian nhất định Việc này giúp giảm độ ngấy của thịt, mang lại hương vị dễ ăn và hấp dẫn hơn cho món ăn.

7 Kỹ thuật khi nớng thịt

Khi nướng thịt, cần chú ý một số vấn đề quan trọng Trước khi nướng, hãy trần thịt bằng nước sôi hoặc nước canh nóng để giúp thịt mềm hơn Nhờ đó, sau khi nướng, thịt sẽ có độ giòn và thơm ngon hơn.

Khi nướng thịt, cần chú ý nướng từ từ và đều, để thịt chín một mặt trước rồi mới lật sang mặt khác Việc đảo thịt liên tục sẽ không chỉ tốn thời gian mà còn làm cho thịt lâu chín.

Để tránh tình trạng thịt bị cháy đen và cứng khi nướng, bạn nên đặt một cái bát hoặc chậu chứa nước vào trong lò nướng Nước sẽ hấp thụ nhiệt độ từ lò, giúp tạo độ ẩm và làm cho thịt giữ được độ mềm mại trong quá trình nướng.

8 Hun thịt (thịt hun khói) bằng lá chè, đờng và gạo

Sử dụng lá chè, đường đỏ và gạo để hun thịt không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giúp thịt có màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon.

9 Khi nớng thịt nên đặt miếng bánh mì bên cạnh bếp

Khi nướng thịt hoặc xào nấu, việc đặt vài lát bánh mì khô bên cạnh bếp sẽ giúp hút hết mỡ bắn ra, giữ cho bếp luôn sạch sẽ Phương pháp này không chỉ giúp vệ sinh mà còn ngăn ngừa nguy cơ cháy nổ do mỡ bắn ra quá nhiều.

10 Gan lợn và cách xử lý

Trước khi chế biến gan lợn, bạn nên ướp gan với một chút phèn chua và giấm Phèn chua giúp gan trở nên giòn hơn, trong khi giấm ngăn ngừa tình trạng gan bị thấm máu.

11 Cật lợn và cách xử lý

Sau khi thái cật lợn, hãy ngâm chúng trong nước có thêm một ít dấm khoảng 10 phút Cách này giúp miếng cật nở ra, loại bỏ máu, và khi xào xong, cật sẽ có màu trắng đẹp và độ giòn hoàn hảo.

12 Dạ dày lợn và cách tăng thêm độ dàyDạ dày lợn sau khi đã luộc chín thái ra thành từng miếng nhỏ để vào bát, đổ vào một ít nớc nóng (hoặc nớc canh nóng), sau dó đặt vào bát hấp cách thuỷ Làm nh vậy miếng dạ dày sẽ to ra gấp đôi, đồng thời vừa dòn lại vừa thơm ngon Ngoài ra còn cần phải chú ý không đợc cho muối vào trớc khi luộc, nếu không dạ dày sẽ co lại và dai không khác gì gân bò.

13 Cách chống dầu, mỡ bắn khi rán thức ăn

Khi rán thức ăn, ta cho thêm một ít muối vào chảo, nh vậy dầu sẽ đỡ bắn lung tung ra ngoài.

14 Làm thế nào để miếng sờn rán không bị co lại

Trớc khi rán sờn, nên xem những chỗ nào có gân dùng dao khứa hai, ba khía, nh vậy khi rán sẽ không bị co lại.

Nhiều ngời không thích ăn bì lợn, nhng thực ra bì lợn khi rán là một món ăn khá ngon Ta có thể làm nh sau:

- Ngâm miếng bì lợn sống vào nớc kiềm nãng.

- Dùng dao sắc hoặc bàn chải cứng cạo sạch lớp mỡ ở trên bì.

- Dùng nớc ấm rửa sạch rồi hong khô.

Để rán bì lợn, đầu tiên hãy đun nóng dầu vừa phải rồi cho bì vào Khi bì tiếp xúc với mỡ nóng, nó sẽ cuộn lại Quan sát khi bề mặt bì xuất hiện những chấm phồng trắng, lúc đó hãy vớt ra Đợi bì nguội một chút, sau đó tiếp tục cho vào rán khi mỡ đã nóng già Rán cho đến khi bì nổ hết và có màu vàng đều là hoàn thành.

Khi thái thịt mỡ, bạn nên nhúng miếng thịt vào nước lạnh trước Sau đó, đặt thịt lên thớt và rắc một ít nước lạnh lên thớt trong quá trình thái Cách làm này giúp việc thái trở nên dễ dàng hơn, miếng mỡ không bị trơn trượt và cũng không dính chặt vào thớt.

17 Thịt mỡ và cách chống béo.

Nếu muốn làm cho miếng thịt mỡ ăn không bị ngấy, ta nên làm nh sau:

- Thái miếng thịt mỡ thành những lát mỏng, ớp gia vị rồi cho lên nồi đun.

cách chế biến thịt bò

37 Phơng pháp xào cho thịt bò mềm- Khi xào thịt bò muốn cho thịt mềm, sau khi ớp gia vị xong, ta cho 2-3 thìa dầu ăn vào trộn đều ớp cùng, để khoảng 20-30 phút Sau khi ớp xong, ta dùng lửa to đảo nhanh thịt, khi xào xong cho thịt ra khỏi chảo ngay.

Để làm mềm thịt bò dai trước khi xào, bạn nên ngâm thịt trong nước có hòa tan một ít bicarbonat natri trong vài phút Cách này giúp thịt trở nên mềm mại và ngon miệng hơn.

38 Nên dùng nớc sôi để ninh nấu thịt bòKhi ninh, nấu thịt bò, ta nên đun nớc sôi hẳn rồi mới cho thịt vào, nh vậy không những giữ đợc các thành phần dinh dỡng có trong thịt mà còn làm cho mùi vị của thịt đợc thơm ngon hơn.

39 Mùi vị độc đáo của thịt bò nấu biaDùng bia nấu, ninh thịt bò, món thịt bò của chúng ta sẽ mềm, thơm và đậm đà hơn bình thờng.

40 Cách làm thịt bò mềm trở lại

Để làm mềm thịt bò già, trước tiên, hãy xoa lên bề mặt thịt một lớp mù tạc và để trong 6-8 giờ Sau đó, rửa sạch thịt và cho vào ninh Trong quá trình ninh, thêm một ít rượu trắng hoặc giấm (1kg thịt dùng 2-3 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm) để thịt nhanh nhừ và mềm hơn.

cách chế biến thịt gà, vịt

41 Làm sạch tiết cho thịt khỏi bị đen và tanh

Sau khi cắt tiết gà hoặc vịt, nếu còn sót lại máu, thịt sẽ bị đen và có mùi tanh khi nấu Để khắc phục tình trạng này, hãy ngâm thịt trong nước lã cho đến khi thịt trở nên trắng sạch trước khi chế biến.

42 Trớc khi nhổ lông gà, vịt nên đổ giấm hoặc rợu lên mình gà, vịt

Trước khi nhổ lông gà, vịt, hãy ngâm chúng với vài thìa dấm hoặc rượu trắng trong khoảng 5-10 phút để lỗ chân lông giãn nở Sau đó, chỉ cần trụng qua nước sôi, bạn sẽ dễ dàng nhổ lông Khi nấu, sử dụng lửa nhỏ để thịt nhanh chóng mềm.

43 Không nên lấy nớc sôi nhúng vịt

Nhiều ngời thờng hay dùng nớc sôi nhúng vịt trớc khi nhổ lông, thực ra nh thế là không tốt, vì khi gặp phải nớc có nhiệt độ

Khi nhiệt độ đạt 100 độ C, lỗ chân lông của vịt sẽ co lại, khiến việc nhổ lông trở nên khó khăn Tuy nhiên, chỉ cần sử dụng nước ấm có pha một ít nước rửa bát để nhúng vịt, chúng ta có thể nhổ lông một cách dễ dàng hơn.

44 Cách rút xơng cả con (gà, vịt) sau khi đã chế biến xong

Trước khi chế biến gia cầm như gà hoặc vịt bằng cách hấp, luộc hay hầm, hãy dùng mặt dao đập nhẹ để gãy xương ngực và xương đùi Cách làm này giúp việc rút xương sau khi chế biến trở nên dễ dàng hơn, đồng thời giữ cho thịt không bị tơi, đảm bảo mỹ quan cho món ăn.

45 Gà ớp bia trớc khi hấp mùi vị thơm ngon hÊp dÉn.

Trước khi hấp gà mà không cần ướp gia vị, bạn nên ngâm gà đã làm sạch trong nước pha với bia theo tỉ lệ 2 phần bia và 10 phần nước trong 20 phút Sau khi ngâm xong, hãy tiến hành hấp gà; thịt gà sẽ trở nên thơm ngon hơn so với cách làm thông thường.

46 Cách làm mềm thịt gà già

Để có món thịt gà mềm ngon, khi luộc gà già, không nên dùng lửa to vì thịt sẽ dai Thay vào đó, hãy ngâm gà trong nước lạnh có chút giấm ăn khoảng 2 tiếng trước khi chế biến Sau đó, dùng lửa nhỏ để nấu, thịt gà sẽ trở nên mềm mại và ngon miệng hơn.

47 Cách chế biến thịt vịt già

Khi luộc hoặc hầm thịt vịt, nếu gặp phải vịt già, bạn có thể thêm một miếng tuỷ lợn băm nhỏ vào nồi Cách này giúp thịt vịt nhanh mềm và nước luộc sẽ trở nên ngon hơn.

- Khi hầm thịt vịt già, nếu cho thêm vào vài lát thịt hun khói vào ninh cùng thì thịt sau khi hầm xong sẽ đậm đà hơn.

Có thể thêm vài con ốc nước ngọt vào nồi luộc hoặc ninh cùng với thịt vịt, giúp thịt vịt, dù có già đến đâu, cũng trở nên nhanh nhừ và ngon miệng hơn.

- Cũng giống nh thịt gà, ta có thể ngâm thịt vào nớc lạnh hoà một ít giấm trong vòng

2 tiếng khi chế biến thịt sẽ mềm trở lại.

48 Thịt gà già hầm lấy nớc canh, canh sẽ rất ngon

Một bữa ăn ngon không thể thiếu món canh hấp dẫn, và để tạo ra nước hầm thơm ngon, nên chọn thịt gà mái già kết hợp với một miếng thịt lợn nạc Đầu tiên, đun sôi nước, sau đó cho thịt gà đã làm sạch và thịt nạc vào nồi, tiếp tục đun sôi và vớt bọt Sau đó, hạ lửa nhỏ và ninh cho đến khi thịt mềm Nước hầm gà sau khi hoàn thành sẽ có vị ngọt đậm, rất thích hợp để chế biến các món canh thơm ngon.

49 Tiết gia cầm có tác dụng làm canh hÕt mì ngÊy.

Khi món canh quá nhiều mỡ, bạn có thể thêm tiết gà hoặc vịt mới cắt vào nồi Cách này sẽ giúp món canh trở nên trong hơn và giảm lượng mỡ đáng kể.

50 Hầm hoặc nấu canh bằng các loại thịt khác nhau, nhiệt độ nớc cũng cần phải khác nhau.

Khi nấu canh hoặc hầm với thịt gà, vịt, hoặc sườn tươi, bạn nên đợi nước sôi rồi mới cho thịt hoặc xương vào Đối với các loại thịt bán thành phẩm như thịt hun khói hay thịt ướp mặn, nên sử dụng nước lạnh để nấu Cách làm này không chỉ giữ được dinh dưỡng mà còn giúp món canh thêm thơm ngon.

Cách chế biến thuỷ sản

51 Các cách khử mùi tanh của cá

Cá sông thường có mùi tanh của cá và bùn, vì vậy để khử mùi này, ngoài việc rửa cá bằng nước muối hoặc xát muối lên cá, bạn nên ngâm cá trong nước sạch pha một ít giấm hoặc thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế Nhờ đó, khi chế biến, cá sẽ không còn mùi tanh khó chịu.

Trước khi rán cá nước ngọt, hãy ngâm cá với rượu nếp trong một khoảng thời gian, sau đó bọc bột để rán Cách này giúp loại bỏ mùi tanh hiệu quả.

Trước khi rán cá, ngâm cá với một ít sữa bò giúp loại bỏ mùi tanh và tăng độ tơi của cá, mang lại hương vị thơm ngon hơn cho món ăn.

- Cá sau khi đã mổ và làm sạch xong, dùng rợu nho đỏ để ớp một lúc, mùi thơm của rợu sẽ làm cá hết mùi tanh.

Cá chép có một sợi gân trắng dọc hai bên sống lưng, chính gân này là nguyên nhân gây ra mùi tanh Để loại bỏ mùi tanh khi làm cá, hãy cắt sát mang cá một miếng nhỏ để lộ gân, sau đó dùng nhíp kẹp chặt và rút nhẹ ra Ngoài ra, để khử mùi tanh trên tay, bạn có thể sử dụng một ít thuốc đánh răng hoặc rượu trắng để rửa sạch.

52 Khử mật cá bằng rợu Cácbônat natri (NaHCO 3 )

Khi chế biến cá, nếu không may mật cá bị vỡ, bạn có thể sử dụng rượu hoặc cacbônat natri để xoa lên vùng mật dính Sau một thời gian, hãy rửa sạch bằng nước, vị đắng của mật sẽ biến mất ngay lập tức.

53 Cách tẩy vẩy cá nhanh

Để làm vẩy cá hiệu quả, bạn nên ngâm cá trong nước lạnh từ 1-2 giờ Sau đó, thêm khoảng 2 thìa giấm vào 1 lít nước Cách này sẽ giúp vẩy cá rơi ra dễ dàng khi bạn tiến hành đánh vẩy.

54 Hành chống ruồi đậu vào cá

Để ngăn ruồi đậu lên cá đã rửa sạch hoặc nấu chín, bạn chỉ cần đặt vài lát hành hoặc cọng hành lên trên miếng cá.

55 Cá tơi ớp trớc khi nấu, món ăn sẽ đậm đà mà không bị nát

Sau khi rửa sạch cá, bạn nên để cá ráo nước và rắc một ít muối lên bề mặt cá, bóp đều, đặc biệt là với cá lớn cần bóp muối cả trong bụng Để cá ướp trong 30 phút trước khi chế biến sẽ giúp cá khi rán không bị dính chảo, không dễ vỡ nát và có hương vị đậm đà hơn.

56 Sữa bò có thể làm cá đông lạnh tơi trở lại

Cá để tủ lạnh, khi nấu canh, ta cho vào canh một ít sữa bò, mùi vị cá sẽ thơm nh nấu cá tơi.

57 Cá kho bia tiết kiệm thời gian, không còn mùi tanh

Khi kho cá, thêm một chút bia vào sẽ giúp rút ngắn thời gian chế biến, khử mùi tanh và làm tăng hương vị của cá.

58 Chắc chắn các bạn sẽ thích: cá kho chua ngọt

Khi kho cá, việc thêm một ít đường và giấm không chỉ giúp xương cá trở nên mềm mại, mà còn làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và dễ ăn hơn Giấm có tác dụng làm nhừ xương, cho dù là xương dăm hay xương sống, giúp món cá đạt tiêu chuẩn về độ mềm của thịt.

59 Tác dụng của đờng trắng trong các món cá

Khi xào cá hoặc làm chả cá, việc thêm một chút đường trắng sẽ giúp món cá không bị vỡ vụn hoặc tơi ra.

60 Khi hấp cá nên có một miếng mỡ gàKhi hấp cá nếu để một miếng mỡ gà lên trên mình cá, miếng mỡ sẽ ngấm vào cá làm cho miếng cá béo ngậy thơm ngon.

61 Khi rán cá nên bọc cho miếng cá mét líp bét máng

Trước khi rán cá, hãy rắc một ít bột mì lên bề mặt cá, chú ý để bột thấm vào da cá thay vì cho bột khô trực tiếp vào chảo Cách làm này giúp mỡ không bắn ra ngoài và giữ cho da cá không bị rách, đồng thời tạo ra miếng cá xốp mềm.

62 Cách làm cá không dính nồi, dính chảo- Bất kể rán loại cá tơi nào, trớc khi rán, ta nên rửa sạch chảo, cho lên bếp đun nóng, dùng một lát gừng sống xát lên mặt chảo đã đun nóng một lợt, sau đó cho dầu vào rán, nh vậy khi cho cá vào rán, món cá sẽ không bị dính chảo nữa.

Khi rán cá, để tránh tình trạng cá bị dính chảo, bạn có thể phun một thìa rượu nho đỏ lên mặt chảo trước khi cho dầu vào Cách này giúp cá không bị sát chảo, mang lại món ăn ngon miệng hơn.

cách chế biến trứng gia cầm

80 Cách giữ lòng đỏ trứng tơi lâu

Lòng đỏ trứng sau khi đợc tách khỏi lòng trắng, nếu ta ngâm vào dầu vừng, lòng đỏ sẽ giữ đợc tơi trong vòng 2-3 ngày.

81 Cách giữ lòng trắng đợc tơi lâu

Lòng trắng trứng thường được sử dụng trong làm bánh hoặc để dưỡng da cho phái đẹp Nếu bạn có quá nhiều lòng trắng trứng và không sử dụng hết, có thể bảo quản chúng bằng các phương pháp đơn giản để tránh lãng phí.

- Đựng lòng trắng vào bát, đổ lên trên nớc đun sôi để nguội, nh vậy có thể để đợc trong vài ngày mà không sợ bị hỏng.

- Nếu muốn lòng trắng trứng đặc lại, có thể cho vào một ít đờng, một vài giọt nớc chanh hoặc rắc lên vài hạt muối tinh.

82 Đánh trứng không đợc dùng đồ nhômKhi đánh trứng, không đợc dùng đồ nhôm vì dùng đồ nhôm không những ảnh hởng đến màu sắc của trứng khi ta tráng mà còn làm mất chất dinh dỡng có trong trứng.

83 Đánh trứng nhanh cần cho muối.

Để đánh trứng nhanh và đều, bạn nên thêm một chút muối vào lòng trắng trứng trước khi bắt đầu đánh Việc này sẽ giúp quá trình đánh trứng trở nên hiệu quả hơn và mang lại kết quả đồng nhất.

84 Đánh trứng cần cho thêm nớc lạnh

Khi đánh trứng nếu cho vài giọt nớc lạnh vào, thì khi tráng trứng sẽ dôi mà lại giòn, ngon miệng.

85 Cách phân biệt trứng sống và trứng chín Đôi khi trứng sống và trứng chín để lẫn vào nhau rất khó phân biệt Để phân biệt đợc, ta đặt trứng lên bàn, quay nhẹ Nếu là trứng chín, trứng sẽ quay rất lâu Tác dụng cùng một lực mà trứng vừa quay vài vòng đã dừng lại thì đó nhất định là trứng sống.

86 Cách phân biệt trứng mới và trứng cũ

Để xác định trứng mới hay cũ, bạn có thể sử dụng muối Hãy hòa tan một thìa muối vào nước trong chậu, sau đó cho trứng vào Trứng mới sẽ chìm xuống đáy, trong khi trứng không còn mới sẽ nổi lên trên, và trứng để lâu sẽ ở trạng thái nửa chìm nửa nổi.

87 Phòng trứng nứt khi luộc

Để tránh tình trạng trứng bị nứt khi luộc, bạn nên cho trứng vào nước lạnh và dùng lửa nhỏ để nấu Nếu sử dụng nước sôi, hãy ngâm trứng trong nước lạnh trước hoặc thêm muối vào nước luộc Nếu vỏ trứng đã bị nứt, hãy cho một ít giấm vào nước để lòng trắng không chảy ra ngoài.

88 Mẹo luộc trứng khi dập vỡ Để đảm bảo luộc trứng dập vỡ không bị phùi và mất hết chất dinh dỡng, ta nên cho trứng vào luộc trong nồi nớc muối đặc đun sôi, lòng đỏ, lòng trắng sẽ không bị chảy ra ngoài.

89 Luộc trứng cho giấm đễ bóc vỏ

Khi ta luộc trứng, nếu lu ý cho giấm vào nớc luộc thì trứng khi lấy ra sẽ rấtdễ bóc vỏ.

90 Đun chè trứng nên dùng chè đen

Chè trứng là một món ăn giàu dinh dưỡng và dễ làm, chỉ cần luộc trứng cùng với lá chè Để món chè trứng đạt màu sắc và hương vị tốt nhất, bạn nên sử dụng chè đen (hay còn gọi là hồng trà) khi luộc.

Khi ốp lếp trứng, sau khi đập trứng vào chảo, hãy nhỏ vài giọt nước nóng lên bề mặt và xung quanh quả trứng Cách này giúp trứng sau khi ốp chín sẽ mềm và bóng đẹp.

92 Tác dụng của bột mì khi tráng trứng

Trước khi tráng trứng, hãy rắc một ít bột mì vào chảo dầu nóng để ngăn mỡ bắn ra ngoài và giúp trứng có màu vàng tươi hấp dẫn.

93 Mùi vị thơm ngon của trứng tráng cho thêm rợu

Khi tráng trứng gà, vịt, nếu ta cho vào trứng vài giọt rợu trắng hoặc rợu gạo, khi tráng xong trứng sẽ xốp mềm, thơm ngon.

94 Muối có thể điều chỉnh màu sắc của trứng.

Để tăng cường màu sắc cho món ăn khi sử dụng trứng, bạn chỉ cần thêm một chút muối vào trứng và đánh đều Kết quả là trứng sẽ có màu vàng tươi sáng hơn sau khi chiên.

95 Mẹo bắc trứng Bắc thảo

Để bóc trứng bắc thảo, bạn chỉ cần gỡ bỏ lớp màng và vỏ ở đầu to của quả trứng Sau đó, chọc một lỗ nhỏ ở đầu bé và thổi qua lỗ đó, trứng sẽ tự động rơi ra.

Khi thái trứng luộc thành từng lát mỏng, cần đảm bảo trứng đã nguội hoàn toàn để dễ dàng thái Để có những miếng trứng nhẵn mịn, hãy xoa một ít nước lên dao trước khi thái.

97 Cách thái trứng bắc thảo

Sau khi bóc trứng bắc thảo, lòng đỏ thường dính vào dao khi thái, gây khó khăn trong việc rửa và ảnh hưởng đến vẻ hoàn hảo của trứng Thay vì sử dụng dao, bạn có thể dùng một sợi dây ni lông nhỏ hoặc dây thép quấn quanh quả trứng và kéo đều tay Cách này giúp cắt trứng một cách đều đặn mà không làm tổn thương lòng đỏ.

98 Khử vị đắng, chát của trứng bắc thảo

Khi thưởng thức trứng bắc thảo, nếu phát hiện trứng có vị đắng hoặc chát, bạn có thể khắc phục bằng cách thêm một ít dấm và gừng giã nhỏ để mùi vị trở lại bình thường Tùy theo sở thích, bạn cũng có thể thêm dầu ớt, hành hoa, mì chính hoặc xì dầu để tăng thêm hương vị cho món ăn.

cách bảo quản, chế biến sữa và chế biến

chÕ biÕn các chế phẩm của sữa

104 Cách đun sữa không bị trào ra ngoài

Khi đun sữa bò, hãy nhỏ vài giọt nước lên nắp nồi Khi nước gần cạn, đó là dấu hiệu sữa sắp sôi Lúc này, mở nắp nồi và chờ cho sữa sôi rồi bắc xuống Bên cạnh đó, có hai cách bảo quản sữa hiệu quả.

- Mùa hè sữa thờng hay dễ bị hỏng Nếu ta cho vào sữa một ít muối, nh vậy sẽ kéo dài đợc thời gian bảo quản sữa.

- Cho một ít đơng cát vào sữa đun sôi cũng là một cách để bảo quản sữa đợc lâu hơn.106 Chống sữa dính nồi khi đun

Khi đun sữa, trớc hết ta đem nồi tráng qua nớc thì khi đun sữa sẽ không dính vào thành nồi nữa.

Khi pho mát bị cứng và có mùi, bạn có thể khôi phục độ mềm mại bằng cách cắt pho mát thành từng miếng dày 1-2cm, sau đó ngâm vào rượu gạo Tiếp theo, hãy hấp cách thủy trong một khoảng thời gian, pho mát sẽ trở lại độ mềm như ban đầu.

Thêm một ít hạnh nhân hoặc một nhúm chè hoa nhài vào nồi sữa dê khi đun, sau đó vớt chúng ra Cách làm này giúp loại bỏ mùi hôi khó chịu của sữa dê, mang lại hương vị dễ chịu hơn.

cách chế biến và bảo quản rau

109 Mẹo cho muối khi xào rau

Khi xào rau bằng mỡ động vật, nên cho muối vào chảo trước để giảm lượng clo hữu cơ có hại còn sót lại Tương tự, khi sử dụng dầu lạc, cũng cần cho muối trước để tiêu diệt loại mốc hoành khúc có thể có trong dầu Để rau xào ngon miệng, hãy thêm một ít muối ngay từ đầu và điều chỉnh sau khi rau chín Nếu dùng dầu lạc, dầu trà hay dầu cải, hãy cho rau vào trước rồi mới thêm muối để bảo toàn dinh dưỡng trong rau.

110 Tác dụng của bia khi làm các mãn ném

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức nộm, và việc thêm một lượng bia vừa phải vào món nộm sẽ làm tăng hương vị, khiến món ăn trở nên thơm ngon hơn.

111 Muối có thể làm cho lá rau vàng xanh trở lại

Các loại rau xanh như rau chân vịt, rau cải, và rau muống, khi lá có dấu hiệu hơi vàng (vẫn còn có thể ăn được), có thể phục hồi màu sắc bằng cách cho thêm một ít muối vào nước luộc.

Sữa bò có tác dụng làm cho xúp lơ trở nên trắng ngần và thơm ngon hơn khi xào Chỉ cần thêm một thìa sữa bò vào món xào, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt rõ rệt về hương vị và màu sắc của xúp lơ.

113 Nộm có cà chua nên cho muối

Khi làm nộm có cà chua, nên thêm một ít muối vào cà chua để giảm độ chua, giúp món nộm trở nên đậm đà và dễ ăn hơn.

114 Làm sạch xa lát bằng rợu nho

Khi mở nắp chai rượu nho, nếu để quá lâu, rượu sẽ chuyển hóa thành giấm nhưng vẫn giữ được hương thơm của nho Sữa từ giấm này có thể dùng để làm salad, mang lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn cho món ăn.

115 Cách pha chế nớc chua ngọt

Để tạo ra món chua ngọt hoàn hảo, bạn cần tuân theo tỷ lệ 2 phần đường và 1 phần giấm Tỷ lệ này sẽ giúp nước chua ngọt có độ chua ngọt cân bằng và phù hợp với khẩu vị.

116 Cách cho dấm vào thức ăn

Tất cả các món ăn nóng đều cần có dấm để tăng hương vị Trước khi hạ nồi xuống, hãy để dấm chảy dọc theo thành nồi, điều này sẽ giúp món ăn trở nên đậm đà và thơm ngon hơn so với việc đổ trực tiếp vào thức ăn.

Bí quyết muối đậu cô ve là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Trung Quốc, tương tự như món dưa cà muối của người Việt Để muối đậu cô ve, bạn cần thực hiện các bước sau: sử dụng muối trực tiếp mà không cần nước, đảm bảo hương vị và độ giòn của đậu Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị đặc trưng, rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày.

- Chọn đậu hái vào buổi sáng sớm mới còn tơi ngon.

- Cho muối vào bóp nhẹ đậu, đợi khi thấy bắt đầu ớt tay thì cho đậu vào vại (chú ý không đợc cho quả bị dập hoặc sâu cắn).

- Nén đậu chặt thành từng lớp rồi rắc lên trên cùng một ít muối (nén nh muối da cà), cuối cùng đậy kín vại lại.

Cách muối đậu hiệu quả nhất là sử dụng nước tiết ra từ chính đậu, tránh việc ngâm trong nước lâu gây hỏng Sau khi muối, đậu sẽ có màu vàng, giòn và có thể bảo quản trong một năm mà không lo bị hỏng.

Để khử váng trắng trong vại da, bạn có thể sử dụng 250g đậu tằm khô Rang chín đậu tằm và để nguội, sau đó bọc chúng bằng vải và cho vào vại da Sau một ngày, bạn sẽ thấy váng trong vại da đã biến mất, giúp bảo vệ sức khỏe của bạn khỏi loại mốc có hại này.

119 Bí quyết thái ớt, hành không bị cay mắt

Khi thái ớt và hành, nhiều người thường gặp phải tình trạng cay mắt Để giảm thiểu tình trạng này, bạn có thể cho hành và ớt vào ngăn đá tủ lạnh trong một thời gian ngắn trước khi thái Ngoài ra, nhúng dao vào nước lạnh hoặc chuẩn bị một chậu nước lạnh để vừa thái vừa nhúng dao cũng là những mẹo hữu ích giúp giảm bớt vị cay.

120 Giảm bớt độ cay khi xào ớt

Xào ớt có thể gây cay, vì vậy sau khi cắt ớt, hãy dùng dầu và muối xào qua trước khi đập một quả trứng vào chảo Món trứng bọc ớt sẽ giúp giảm độ cay một cách hiệu quả.

121 Cách bảo quản ớt tơi

Vùi ớt trong tro bếp từ vỏ cây giúp ớt giữ được lâu mà không bị hỏng, ngay cả trong mùa đông giá rét, chúng ta vẫn có ớt tươi để sử dụng.

122 Cách chữa canh bị mặn

Nếu canh nấu bị mặn, bạn có thể sử dụng vải tha hoặc vải xô để bọc một ít cơm chín và thả vào nồi canh Cơm sẽ hút các phần tử muối trong canh, giúp giảm bớt vị mặn hiệu quả.

- Canh quá mặn, ta có thể thái vài lát khoai tây cho vào nồi đun cùng, canh chín với khoai tây ra ngay, canh sẽ bớt mặn.

Với canh bị mặn, ta có thể cho vài miếng đậu phụ hoặc cà chua vào cùng nấu, hiệu quả giảm mặn không kém gì so với khoai t©y.

123 Tảo tía ( hay còn gọi là tảo cao) có thể giảm độ béo cho canh

cách chế biến và bảo quản các loại đậu và

loại đậu và các chế phẩm làm từ đậu

Muối có tác dụng quan trọng trong việc cải thiện hương vị và bảo quản các sản phẩm từ đậu như đậu phụ và đậu phụ khô Để khử mùi khó chịu trước khi chế biến, bạn có thể ngâm đậu phụ hoặc thực phẩm từ đậu trong nước muối sôi để nguội với tỷ lệ 500g đậu phụ và 50g muối Phương pháp này không chỉ làm mất đi mùi vị khó chịu mà còn giúp đậu phụ và các món ăn từ đậu bảo quản lâu hơn mà không bị hỏng, đồng thời giữ nguyên hình dạng khi chiên hoặc nấu.

154 Cách xử lý nấu món rau chân vịt với đậu phụ

Khi nấu rau chân vịt với đậu phụ, trước tiên cần chần rau chân vịt để loại bỏ axit oxalic, giúp bảo toàn canxi trong đậu phụ Việc này không chỉ làm giảm vị chát của rau mà còn tăng độ ngọt, mang lại hương vị thơm ngon hơn cho món ăn.

155 Nớc da và đậu phụ §em ®Ëu phô ng©m trong níc muèi da, 4-

5 tháng sau khi đậu không bị hỏng, khi chế biến lại rất ngon

156 Giá xào đậu nên cho giấm

Giá đậu tươi ngon khi xào chỉ cần xào qua, nhưng giá đậu non thường có vị chát Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể thêm một ít giấm vào khi xào, giúp loại bỏ vị chát và làm món ăn trở nên ngon hơn.

Để nấu chè đậu xanh ngon, cần chú ý đến việc xử lý đậu trước khi nấu Đậu xanh thường có lẫn đậu đá, khiến cho việc nấu trở nên khó khăn Để khắc phục điều này, bạn nên rang đậu trong khoảng 10 phút trước khi nấu, sử dụng nồi kim loại Tuy nhiên, cần lưu ý không rang đậu quá cháy hoặc vàng, vì điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng chè.

158 Bảo quản đậu đỏ, đậu tằm khỏi bị mọt đục.

Khi cất giữ đậu đỏ, đậu tằm, nếu ta cho vào đậu 2 - 3 củ tỏi, dù để 2 - 3 năm cũng không sợ bị mọt đục.

Để bóc vỏ đậu tằm dễ dàng, bạn cần cho đậu vào một đồ đựng bằng sứ hoặc sắt tráng men, thêm một lượng kiềm ăn vừa phải và đổ nước sôi vào ngâm trong 15 phút Sau khi ngâm, vỏ đậu sẽ trở nên dễ bóc Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ruột đậu tằm cần được rửa bằng nước để khử mùi kiềm.

Cách chế biến và cất giữ lạc

Để giữ độ giòn cho lạc rang dầu, bạn cần thực hiện một số bước đơn giản Sau 12 tiếng, lạc rang dầu thường bị ỉu Tuy nhiên, khi lạc còn nóng, hãy phun một ít rượu trắng vào, trộn đều và đợi cho lạc nguội gần hết thì rắc muối rang khô lên Với cách làm này, lạc sẽ giữ được độ giòn trong vài ngày mà không bị ỉu.

Nhiều người thường có thói quen cho dầu vào chảo trước khi rang lạc, nhưng thực tế, cách làm này dễ khiến lạc bên ngoài cháy trong khi bên trong vẫn sống Để rang lạc ngon, đúng cách, bạn nên cho dầu và lạc vào chảo cùng lúc và để lửa nhỏ, giúp nhiệt độ nóng lên từ từ Như vậy, lạc sẽ chín đều, giòn ngon và màu sắc hấp dẫn hơn.

Để bảo quản lạc, trước tiên bạn cần rửa sạch lạc bằng nước sạch, sau đó để khô và rang chín Tiếp theo, thêm muối tinh và ngũ vị hương vào trộn đều, rồi phơi khô dưới nắng Khi lạc đã khô, hãy cho vào túi ni lông hoặc đồ đựng kín và bịt chặt Cách làm này giúp lạc không bị mọc mầm, ngay cả khi để qua 2-3 mùa hè.

Để bảo quản lạc lâu dài, bạn có thể cho vào bình hoặc túi ni lông cùng với 1-2 điếu thuốc lá thơm Sau đó, hãy bịt kín để ngăn không khí lọt vào hoặc ra ngoài Với cách này, lạc có thể giữ được chất lượng trong vòng 3 năm mà không bị mọt đục.

Bảo quản, sử dụng, xử lý các loại gia vị46 163 Cách chọn đồ đựng để cất giữ dầu mỡ

163 Cách chọn đồ đựng để cất giữ dÇu mì.

Để bảo quản dầu mỡ trong thời gian dài, nên sử dụng đồ thủy tinh hoặc đồ sứ màu đậm với miệng nhỏ Tránh dùng các loại đồ kim loại như gang, sắt, nhôm hoặc thùng nhựa, vì chúng có thể ảnh hưởng đến chất lượng của dầu mỡ.

164 Cách bảo quản và tăng hơng thơm của dầu lạc.

Đun nóng dầu lạc và cho thêm một ít hoa tiêu, hồi hương vào, sau đó để nguội và cất giữ Phương pháp này không chỉ giúp dầu được bảo quản lâu dài mà còn mang lại hương thơm hấp dẫn khi nấu ăn.

Dầu hạt cải không chỉ là nguyên liệu chế biến món ăn mà còn có khả năng khử mùi hiệu quả Sau khi rang lạc bằng dầu hạt cải, bạn có thể sử dụng dầu này để xào nấu các món ăn khác mà không còn mùi khó chịu, giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn Đặc biệt, khi dùng dầu hạt cải để trộn nộm, món nộm sẽ mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn.

166 Bí quyết làm mất bọt trong dầu nãng.

Khi dầu nóng có bọt trào lên, ta có thể rắc một ít nớc vào, sau một hồi nổ trong nồi, bọt dầu sẽ hết.

Khi dầu trong nồi bốc lửa, ngay lập tức đậy vung lại hoặc dùng khăn ướt để che phủ, lửa sẽ được dập tắt Lưu ý không nên cho nước vào, vì dầu sẽ nổi lên trên nước, làm lửa bùng phát mạnh hơn và có thể bắn ra xung quanh.

168 Cách khử mùi của dầu để lâu.

Để khử mùi khó chịu của dầu ăn để lâu, bạn có thể đun nóng dầu trong nồi và cho vào vài lát khoai tây để rán Sau khi rán xong, mùi khó ngửi sẽ biến mất Phương pháp này cũng hiệu quả với dầu đã rán cá, giúp loại bỏ mùi tanh.

Để khử mùi tanh của dầu rán cá, đầu tiên, cho dầu đã rán cá vào nồi đun nóng Sau đó, thêm vài đoạn hành, gừng và hoa tiêu vào dầu, đảo cho đến khi vàng Khi các nguyên liệu đã vàng, vớt chúng ra và rắc một nắm bột mỳ vào chảo dầu nóng; bột mỳ sẽ chìm xuống đáy chảo Cuối cùng, lọc dầu để loại bỏ bột mỳ đã lắng đọng, giúp dầu sau khi xử lý không còn mùi tanh và có thể sử dụng để nấu ăn.

170 Cách làm tăng mùi thơm của dầu hạt cải

Dầu hạt cải thường có mùi không dễ chịu, nhưng có thể khắc phục điều này và làm tăng hương vị bằng cách sử dụng các nguyên liệu như gừng, tỏi, hành thơm, vỏ quế, trần bì, dấm trắng, rượu trắng và hoa hồi Cụ thể, để chế biến cho 2,5 kg dầu, cần 50g gừng và tỏi, 25g hành thơm, vỏ quế, trần bì, dấm trắng, rượu trắng, cùng 5g hoa hồi Đầu tiên, rửa sạch hành và gừng, sau đó thái hành thành từng đoạn và đập nhỏ gừng cùng tỏi.

Đầu tiên, đổ dầu vào nồi đã được làm nóng và đun cho đến khi dầu nóng lên Sau đó, vặn bếp ở mức vừa phải và cho gừng, tỏi, hành, vỏ quế, trần bì, hồi hương và đinh hương vào xào cho đến khi có mùi thơm Khi mùi thơm tỏa ra, thêm dấm và rượu vào, đun thêm một lúc rồi vớt các nguyên liệu đã cho vào trước đó ra khỏi nồi.

- Dầu sau khi xử lý xong ta đem lọc kỹ, để nguội cho vào bình dùng dần.

Dầu hạt cải sau khi được chế biến sẽ không còn mùi khó chịu, đồng thời có thể bảo quản lâu dài Khi sử dụng để nấu ăn, dầu này sẽ mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng cho món ăn.

Cách xào rau tiết kiệm dầu là thêm một ít dầu vào chảo, giúp rau không bị chảy nhiều nước Phương pháp này cho phép dầu thấm đều vào rau mà không cần sử dụng quá nhiều dầu, mang lại món xào ngon miệng và tiết kiệm.

172 Cách chồng xì dầu bị mốc

Đun sôi xì dầu rồi để nguội, sau đó cho vào bình cùng với vài đoạn hành trắng và vài lát tỏi Thêm vài giọt rượu trắng để giúp xì dầu chống mốc hiệu quả.

Để bảo quản xì dầu, khi đổ đầy đến miệng chai, hãy thêm một lớp dầu đậu hoặc dầu vừng đã được đun lên trên cùng Lớp dầu này sẽ tạo ra rào cản giữa không khí bên ngoài và xì dầu bên trong, giúp ngăn ngừa tình trạng xì dầu bị mốc.

173 Làm tăng vị thơm của dấm

Nếu ta cho vào dấm vài giọt rợu trắng và một ít muối ăn, giấm sẽ có mùi thơm nh giấm thơm.

174 Trứng bắc thảo có thể làm giảm độ chua của giấm.

Khi chế biến món ăn, việc cho quá nhiều giấm có thể làm cho món ăn trở nên chua Để trung hòa vị chua, bạn có thể bóc một quả trứng bắc thảo, dầm nhỏ và cho vào món ăn Ngoài ra, nếu bạn cần bóc tỏi nhanh chóng, có những mẹo đơn giản giúp tiết kiệm thời gian.

Ngâm tỏi trong nước ấm khoảng 3-4 phút, sau đó vớt ra và dùng tay vò để vỏ tỏi bong ra dễ dàng Một cách khác để bóc nhiều tỏi nhanh chóng là đặt tỏi lên thớt và đập nhẹ trước khi bóc.

176 Cách khử mùi tỏi sau khi ăn

NÕu khi ¨n tái xong, ta uèng mét cèc s÷a bò, mùi tỏi trong miệng sẽ không còn nữa.

Để bảo quản tỏi lâu dài, bạn nên cho tỏi vào túi lưới và treo ở nơi thoáng mát Một phương pháp khác là bóc tỏi cho vào bình miệng rộng, ngâm với dầu ô liu và để ở nơi râm mát để ngăn tỏi mọc mầm Nếu bạn có tỏi thừa, có thể ngâm tỏi trong giấm, rượu hoặc xì dầu để sử dụng.

cách bảo quản chế biến gạo và thức ăn làm từ gạo

thức ăn làm từ gạo

Nấu cơm bằng nước sôi là phương pháp khoa học nhất, giúp giữ lại lượng Vitamin B1 có trong gạo và đảm bảo chất lượng cơm Việc này không chỉ đơn giản mà còn mang lại hương vị ngon hơn cho món cơm.

180 Dùng nớc trà nấu cơm có lợi cho tiêu hoá

Dùng nớc trà nấu cơm, cơm không những thơm, màu sắc trông lạ mắt, mà còn có lợi cho tiêu hoá Cách làm nh sau: dùng 0,5 -

Để nấu cơm trà, bạn cần 0,7g lá chè ngâm vào 1kg nước sôi trong khoảng 5 - 8 phút Sau đó, hãy dùng vải để lọc bỏ bã và đổ nước chè đã lọc vào gạo đã vo sạch Nấu cơm như bình thường cho đến khi chín, nhưng cần điều chỉnh lượng nước chè theo số lượng gạo để đạt được hương vị tốt nhất.

181 Mùi vị của cơm cho thêm dầu

Khi nấu cơm, cho thêm vài giọt dầu hoặc mỡ động vật cho vào cơm, cơm không những thơm, tơi nhừ mà còn không bị cháy đít nồi.

182 Nấu cơm nên cho giấm

Mùa hè, khi nấu cơm, cứ 1,5kg gạo cho 2 - 3ml dấm ăn hoặc nớc chanh, nh vậy cơm nấu xong sẽ trắng, không bị thiu, bị chua.

Rửa sạch vỏ trứng gà, sau đó cho vào nồi rang giòn và nghiền thành bột Rắc một ít bột vỏ trứng vào gạo đã vo sạch trước khi nấu, bạn sẽ có món "cơm canxi" bổ dưỡng Món ăn này rất tốt cho cả người bình thường và người thiếu canxi.

184 Cách tiết kiệm điện khi sử dụng nồi cơm điện

Khi nấu cơm bằng nồi cơm điện, bạn nên ngâm gạo trước khi cho nước sôi vào Cách làm này không chỉ giúp cơm mềm và ngon hơn mà còn tiết kiệm điện năng hiệu quả.

Khi hấp cơm, không nên trộn cơm cũ với cơm mới mà nên hấp riêng để đảm bảo hương vị Để thực hiện, hãy đổ nước hấp như các món ăn khác và thêm một ít muối vào nước tùy theo lượng cơm Nhờ vậy, cơm hấp sẽ ngon không kém gì cơm vừa nấu.

186 Bí quyết nấu cơm gạo cũ

Để nấu cơm ngon, trước tiên, bạn cần vo sạch gạo cũ và ngâm trong nước khoảng 2 tiếng rồi để ráo Tiếp theo, cho gạo vào nồi và đổ nước sôi vừa đủ, đun sôi trên lửa lớn rồi giảm lửa nhỏ để nấu cho đến khi chín Nếu sử dụng nồi áp suất, chỉ cần đun nhỏ lửa khoảng 8 phút là cơm sẽ chín Phương pháp này sẽ mang lại hương thơm đặc trưng của gạo mới.

187 Nấu cháo bằng phích nớc

Cho 150g gạo vào phích nớc rồi đổ nớc sôi vào, vài tiếng sau khi mở phích ra bạn có cháo để ăn.

188 Nấu cháo cho phèn chua dễ nhừ

Mùa hè, khi nấu cháo đậu xanh, nếu ta cho thêm một ít phèn chua, cháo sẽ chóng nhừ giúp ta tiết kiệm đợc nhiên liệu và thời gian.

189 Cách nấu cháo bằng cơm thừa

Để nấu cháo từ cơm thừa mà không bị dính hay cháy, bạn nên rửa cơm bằng nước lạnh trước khi nấu Cách làm này không chỉ giúp cháo không bị dính mà còn mang lại hương vị ngon hơn so với cháo nấu từ gạo tươi.

190 Mùi vị thơm mát của cháo có từ vá quýt

Khi nấu cháo trắng, trớc khi tắt bếp, nếu ta thả vào nồi cháo vài lát vỏ quýt, nh vậy cháo sẽ có mùi thơm mát.

191 Cháo ngọt thêm giấm càng thêm ngọt.

Khi nấu cháo đờng, ta cho thêm một chút dấm vào cháo, cháo sẽ càng ngọt hơn, nh vậy chúng ta có thể tiết kiệm đợc đờng.

192 Cách nấu cơm nấu cháo tránh bị trào ra ngoài

Khi nấu cháo, nếu không chú ý, cháo có thể trào ra ngoài Tuy nhiên, nếu thêm vài giọt dầu vừng vào nồi và đun với lửa vừa sau khi cháo sôi, sẽ không xảy ra hiện tượng trào.

Để tránh tình trạng cơm bị trào ra ngoài khi nấu bằng nồi cơm điện, bạn nên vo gạo trước 3 giờ và ngâm với một lượng nước vừa phải Sau khi thực hiện các bước này, khi nấu cơm, nước sẽ không bị trào ra ngoài.

Khi nấu cháo, việc đãi sạch gạo trước là rất quan trọng Hãy chờ cho nước ấm ở nhiệt độ khoảng 50-60 độ C rồi mới cho gạo vào Cách làm này giúp tránh hiện tượng cháo trào ra ngoài.

193 Cách xử lý cơm sống

Cơm sống là một vấn đề khó khăn, đặc biệt khi có khách Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể đánh tơi cơm trong nồi, sau đó cho 500g gạo và 50g rượu vào nồi Dùng lửa nhỏ để đun cho đến khi rượu bay hơi hoàn toàn, giúp cơm chín đều mà không còn mùi rượu.

194 Cách khử mùi cơm khê

Để khắc phục mùi khê của cơm, bạn hãy cho nước lạnh vào một cái bát và đặt bát vào giữa nồi cơm, đảm bảo miệng bát ngang bằng với mặt cơm Sau đó, đậy nắp nồi và dùng lửa nhỏ để ủ trong khoảng 1-2 phút Khi mở nồi ra, cơm sẽ không còn mùi khê nữa.

Nếu cơm bị khê, hãy nhanh chóng bắc nồi cơm xuống bếp và mở nắp Thêm 3-4 cọng hành tươi vào nồi, sau đó đậy nắp lại Sau vài phút, mở nắp và lấy cọng hành ra, mùi khê của cơm sẽ biến mất.

Khi phát hiện mùi khê từ nồi cơm, hãy ngay lập tức cho nồi vào nước lạnh sâu khoảng 3-6 cm hoặc đặt nồi lên mặt đất và vẩy nước lạnh lên Sau khoảng 3 phút, mùi khê sẽ biến mất.

Khi cơm có mùi khê, bạn có thể khắc phục bằng cách cho một cục than chảy đỏ vào bát và đặt vào nồi cơm Sau đó, đậy kín nắp nồi trong khoảng 10 phút Khi mở nắp, lấy bát than ra và mùi khê sẽ biến mất.

cách bảo quản và chế biến thức ăn từ bột mì

thức ăn từ bột mì

196 Muối có thể chống bột mì bị đóng vón

Để nhào bột mì, bạn cần sử dụng nước, nhưng bột mì rất dễ bị đóng vón Để tránh tình trạng này, hãy thêm một ít muối vào bột mì trước khi nhào.

197 Cách làm bột mỳ lên men nhanh

Để làm bánh bao với bột mỳ, nếu không kịp lên men, bạn có thể sử dụng cách sau: trộn 500g bột mỳ với 50g dấm ăn và 350g nước ấm, để hỗn hợp nghỉ trong 10 phút Sau đó, cho 5g cacbonat natri vào và nhào bột cho đến khi không còn mùi chua Phương pháp lên men này giúp bánh bao hấp chín vừa trắng vừa nở.

Rượu có thể giúp bột nhanh lên men, cho phép bạn làm bánh bao ngay khi bột chưa kịp lên men hoàn toàn Để làm bánh, bạn chỉ cần ấn một lỗ ở giữa cục bột, cho một ít rượu vào và dùng khăn ủ lại trong vài phút Nếu bột vẫn chưa đủ thời gian lên men, bạn có thể đặt một cốc rượu nho vào nồi hấp dưới khay Nhờ vậy, bánh sẽ được hấp chín, xốp và ngon miệng hơn.

199 Lên men bột vào trời lạnh nên cho đờng trắng

Trong thời tiết lạnh, việc thêm bột nở vào bột sẽ giúp quá trình lên men diễn ra hiệu quả hơn Để rút ngắn thời gian lên men, bạn có thể thêm một chút đường trắng, điều này sẽ cải thiện chất lượng bột.

200 Mỡ lợn giúp màn thầu, bánh bao đợc trắng hơn

Khi ủ bột làm màn thầu cho lên men, ta nhào vào bột một miếng mỡ lơn nhỏ, khi hấp màn thầu sẽ trắng xốp và ngon.

201 Nớc muối lên men bột làm bột xèp mÒm

Khi làm màn thầu hoặc bánh bao, việc thêm một ít nước muối vào bột lên men không chỉ giúp rút ngắn thời gian lên men mà còn khiến bánh hấp trở nên xốp và mềm hơn.

202 Màn thầu, bánh bao cho thêm bia càng ngon

Khi làm màn thầu, ta cho vào một ít bia có pha với nớc (bia đợc trộn theo tỷ lệ 50%) màn thầu hấp xong sẽ rất xốp và ngon.

203 Tác dụng của muối khi nhào bột làm bánh bao

Sau khi bột đã lên men, hãy thêm 5g muối vào mỗi 500g bột mì Việc này sẽ giúp loại bỏ mùi chua trong bột và ngăn không cho vỏ bánh bị vàng.

204 Mùi thơm của màn thầu vỏ quýt

Khi hấp màn thầu, ta cho thêm một vài sợi vỏ quýt vào nớc hấp, màn thầu sẽ có mùi thơm rất dễ chịu.

205 Khi hấp màn thầu hay bánh bao nên đặt khay trớc rồi nổi lửa sau

Khi hấp bánh bao, nhiều người thường đun sôi nước trước rồi mới cho bánh vào, nhưng cách này không hiệu quả Việc đặt bánh bao vào nồi nước nóng dễ dẫn đến tình trạng bên ngoài chín mà bên trong vẫn sống Do đó, nên xếp bánh bao vào khay và bật bếp, giúp nhiệt độ tăng dần, đảm bảo bánh nóng đều và dễ chín, đồng thời khắc phục tình trạng bột lên men không đều.

Khi bánh bị dính khay sau khi hấp chín, bạn hãy mở nắp nồi và tiếp tục hấp thêm từ 3-5 phút Cách này sẽ giúp bánh không còn dính vào khay nữa.

Để xử lý bánh bao màn thầu bị vàng sau khi hấp, bạn có thể đổ bớt nước trong nồi hấp, sau đó cho vào một ít giấm và hấp bánh trong khoảng 15 phút Phương pháp này sẽ giúp bánh trở lại màu trắng như ban đầu.

208 Bí quyết rán màn thầu tiết kiệm dầu

Màn thầu rán là một món ăn ngon và tiết kiệm dầu Để giảm lượng dầu sử dụng khi rán, bạn có thể chuẩn bị một bát nước lạnh và thái màn thầu thành từng lát Khi dầu sôi, hãy nhúng từng miếng màn thầu vào bát nước trước khi cho vào chảo rán Cách này giúp miếng màn thầu vừa ngon lại tiết kiệm mỡ Mặc dù có thể bạn lo lắng rằng nhúng bánh vào nước sẽ làm dầu bắn tung tóe, nhưng nếu thêm muối vào dầu khi rán, tình trạng bắn mỡ sẽ giảm đáng kể.

209 Cách làm bánh để không thừa bột cũng không thừa nhân

Khi làm bánh có nhân, việc nắm rõ tỷ lệ giữa bột và nhân là rất quan trọng để tránh tình trạng thừa bột hoặc thừa nhân Để đảm bảo bột và nhân vừa đủ, bạn có thể chia bột và nhân thành 2 hoặc 4 phần tùy thuộc vào số lượng bánh cần làm Sau đó, lấy từng phần bột và nhân để làm bánh cho đến khi hết Phương pháp này rất hữu ích cho những người chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc làm bánh.

210 Cách giữ chất dinh dỡng cho nhân bánh có rau

Khi làm nhân bánh hoặc nhân nem có rau, việc rau chảy nước có thể ảnh hưởng đến chất lượng bánh và làm mất chất dinh dưỡng Để tránh tình trạng này, hãy trộn một lượng dầu ăn vừa phải với các loại rau dễ ra nước trước, sau đó mới trộn chúng với nhân thịt đã được ướp gia vị Cách làm này giúp rau không bị ra nước, ngay cả khi sử dụng muối trực tiếp.

211 Cách trộn loại nhân sủi cảo mới

Lấy 50-100g bì lợn đã làm sạch cho vào bếp luộc vài phút, lấy ra để ráo nớc cho đến khi nguội, băm nhỏ, tiếp tục cho vào nồi đun 15 phút nữa Vớt ra để nguội, trớc khi bì nguội hẳn, ta cho giá, đậu, dầu ăn, một ít tôm khô hoặc tóp mỡ băm nhỏ vào trộn đều, sau cùng cho nhân thịt vào trộn đều Món sủi cạo này có một vị rất lạ, mong rằng bạn sẽ thích.

Để luộc sủi cảo không bị dính nồi, bạn nên trộn 500g bột mì với 1 quả trứng gà Việc này giúp tăng lượng protein trong bột, làm cho vỏ sủi cảo trở nên chắc hơn và không bị dính vào nhau khi luộc.

- Khi luộc sủi cảo, ta có thể cho vào nồi vài cọng hành cũng giúp cho sủi cảo khi luộc xong không bị dính vào nhau nữa.

Để luộc sủi cảo đúng cách, sau khi nước đã sôi, hãy thêm một ít muối và chờ cho muối tan hoàn toàn trước khi cho sủi cảo vào Trong quá trình luộc, không nên thêm nước hay đảo sủi cảo trong nồi Cách làm này giúp nước luộc không bị trào ra ngoài và sủi cảo không bị dính vào nồi hay dính với nhau.

cách chế biến bảo quản các loại quả tơi58 225 Cách xử lý hoa quả khi đã gọt vỏ

225 Cách xử lý hoa quả khi đã gọt vỏ

Sau khi gọt vỏ, các loại trái cây như táo và lê thường bị thâm, gây mất thẩm mỹ Để giữ cho trái cây luôn tươi ngon và không bị đổi màu, bạn nên chuẩn bị một bát nước muối nhạt Ngâm trái cây đã gọt vỏ vào nước muối này không chỉ giúp bảo quản dinh dưỡng mà còn ngăn ngừa hiện tượng thâm đen.

Để bảo quản táo tàu lâu ngày mà không bị hỏng hay mất mùi, bạn có thể ngâm chúng trong rượu vang pha đường đã được đun nóng Phương pháp này không chỉ giúp táo giữ được độ tươi ngon mà còn mang lại hương vị đặc biệt khi thưởng thức.

227 Các cách bảo quản táo tàu khác

Để cất giữ táo lâu dài, bạn có thể sử dụng vại hoặc chum sành đã rửa sạch và để khô, đặt ở nơi râm mát Đổ một bình nước sạch vào đáy vại mà không đậy nắp, sau đó vào buổi sáng khi nhiệt độ thấp, xếp táo đã bọc kín vào trong vại Sau khi xếp xong, dùng ni lông đậy kín miệng vại Phương pháp này giúp bảo quản táo trong 4-5 tháng với tỷ lệ hỏng hóc chỉ khoảng 10% Ngoài ra, bạn có thể thêm nửa chai cồn 75% không đậy nắp vào trong vại, rồi dùng ruột bông và một lớp vải ni lông kín miệng vại lại Khi cần sử dụng, hãy lấy táo ra và đậy kín ngay sau đó.

- Cất giữ bằng thùng gỗ hoặc thùng giấy :

Để bảo quản táo hiệu quả, cần sử dụng thùng sạch sẽ, không có mùi Trước khi cho táo vào, hãy lót đáy và xung quanh thùng bằng hai lớp giấy Sau đó, đặt táo đã được bọc kỹ vào trong thùng để đảm bảo chất lượng trái cây.

Để bảo quản táo, hãy cho 5 - 10 quả vào mỗi túi ni lông nhỏ Vào buổi sáng sớm khi nhiệt độ thấp, xếp các túi táo đối đầu nhau theo từng tầng cho đến khi đầy thùng Sau khi thùng đã đầy, hãy phủ một lớp lên trên để bảo vệ.

Để bảo quản táo tàu lâu dài, hãy bọc chúng bằng 2-3 lớp giấy mềm, sau đó phủ lên một lớp vải ni lông và bịt kín miệng thùng Cuối cùng, đặt thùng ở nơi râm mát Với cách này, táo tàu có thể được giữ tươi trong khoảng 6 tháng.

228 Cách thúc chuối tiêu chín nhanh

Ta cho khoảng 5 kg chuối vào túi nilông to, tiếp đó đặt vào trong túi vào một cái bát hoặc cốc đựng cát hoặc tro bếp Ta lấy

Để làm chuối chín nhanh chóng, bạn chỉ cần cắt 10 que hương làm đôi, cắm vào bát, sau đó đốt hương cho cháy Tiếp theo, buộc chặt miệng túi lại Phương pháp này không chỉ đơn giản và dễ thực hiện mà còn rất tiết kiệm.

Bảo quản chuối trong tủ lạnh là phương pháp hiệu quả, mặc dù chuối có thể bị thâm và không đẹp mắt Tuy nhiên, việc này giúp chuối tươi lâu hơn và khi ăn sẽ ngon hơn so với chuối để ngoài.

230 Cam quýt cách giữ tơi lâu

Để giữ tươi băng lá thông, cần hái lá không bị dính sương Đối với cam, trước tiên phải lau khô và phân loại quả to, nhỏ riêng biệt Khi xếp cam vào thùng, cuống phải hướng lên trên, xen kẽ mỗi lớp cam với một lớp lá thông cho đến khi đầy Sau đó, dùng lá thông buộc kín miệng thùng Mỗi tháng, nên đảo quả một lần Thùng chứa có thể là thùng gỗ hoặc giấy.

Để giữ tươi cho cam quýt, bạn có thể ngâm chúng vào dung dịch cacbônat natri trong 1 phút Sau đó, vớt ra, lau khô và cho vào túi nilông buộc kín Phương pháp này giúp cam quýt giữ được độ ẩm, vị ngọt và màu sắc bóng bẩy, đảm bảo sau 3 tháng vẫn còn hương vị tươi ngon như vừa hái.

231 Cách bóc vỏ đào nhanh

Trước khi ăn đào, để dễ dàng bóc vỏ, bạn hãy ngâm quả đào vào nước sôi trong 1 phút, sau đó chuyển sang ngâm vào nước lạnh một thời gian Cách làm này sẽ giúp việc bóc vỏ đào trở nên đơn giản hơn.

Để vắt nước chanh hiệu quả và thu được nhiều nước, bạn nên ngâm quả chanh trong nước khoảng 2 phút trước khi tiến hành vắt.

233 Cách khử vị chát trong hồng

- Xếp hồng vào trong đồ dựng, lấy cồn hoặc rợu phun lên bề mặt quả, đậy kín 3-5 ngày, hồng sẽ hết chát.

- Xếp hồng lẫn với lê, đậy kín 3-5 ngày vị chát của hồng sẽ mất đi.

- Ngâm hồng vào nớc ấm 35 độ C, hai ngày sau, hồng sẽ không còn chát nữa.

- Cho hồng vào túi nilông, xếp lẫn với 1 hoặc 2 quả táo (loại táo tàu to) buộc kín miệng túi lại, 2-3 ngày sau, hồng sẽ không còn chát nữa.

cách chế biến bảo quản các loại quả khô60 234 Cách bỏ hạt táo tàu (loại táo dùng để làm thuốc)

234 Cách bỏ hạt táo tàu (loại táo dùng để làm thuốc)

Lấy 1 miếng gỗ nhỏ (rộng khoảng 10cm, dày 4cm, càng chắc càng tốt), ở chính giữa đục 1 lỗ đờng kính bằng quả táo, sâu khoảng 1cm Tiếp đó ta dùng tay trái dựng quả táo vào trong lỗ, tay phải ta cầm 1 chiếc dùi gỗ gõ nhẹ lên giữa đỉnh qủa táo, sau cùng dùng đầu đũa nhỏ chọc nhẹ vào vào 1 đầu quả táo, hạt táo sẽ chi ra ngoài theo đấu kia.

Để bóc vỏ táo tàu khô (táo làm thuốc) hiệu quả, trước tiên hãy ngâm táo khô đã bỏ hạt trong nước khoảng 3 giờ Sau đó, cho táo vào nồi luộc cho đến khi nước sôi, chờ cho táo nở to ra Cuối cùng, vớt táo ra và bóc vỏ, cách này sẽ giúp tiết kiệm thời gian.

Khi luộc táo khô, trước tiên hãy cắt bỏ hai đầu của quả táo để giúp táo chín nhanh hơn Phương pháp này không chỉ giữ được hình dáng ban đầu của táo mà còn bảo toàn hương vị tự nhiên.

237 Cách bóc hạt dẻ (loại to nh hạt dẻ

Để chế biến hạt dẻ, trước tiên, bạn cần dùng dao tách bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài Sau đó, cho hạt dẻ vào nước sôi và luộc trong khoảng 3-5 phút Vớt hạt dẻ ra và ngâm vào nước lạnh trong 3-5 phút Cuối cùng, chỉ cần dùng tay bóc lớp màng bên ngoài, bạn có thể thưởng thức hạt dẻ mà không lo mùi vị bị thay đổi.

238 Cách đập bóc vỏ quả óc chó

Để chế biến quả óc chó, trước tiên hãy hấp quả óc chó ở lửa to trong 8 phút Sau đó, cho chúng vào nước lạnh ngâm trong 3 phút và vớt ra để đập vỡ từng hạt, giúp lấy được nhân quả hoàn chỉnh Tiếp theo, cho nhân vào nước sôi và đun khoảng 4 phút Cuối cùng, chỉ cần dùng tay vê nhẹ lớp màng bên ngoài, lớp màng sẽ dễ dàng bong ra.

Để ăn quả óc chó, nếu không có dụng cụ để đập vỏ cứng bên ngoài, bạn có thể sử dụng tuốc nơ vít Đặt tuốc nơ vít vào chỗ lõm của quả óc chó và xoáy nhẹ, lớp vỏ sẽ vỡ ra, giúp bạn dễ dàng thưởng thức hạt bên trong.

cách bảo quản chế biến các loại da tơi 61 239 Da hấu và các cách ăn khác nhau

239 Da hấu và các cách ăn khác nhau

Để chế biến món da hấu nhồi thịt gà, đầu tiên, bạn cần làm sạch và thái nhỏ thịt gà, sau đó ướp với rượu, mì chính, hành, gừng, muối và đường cho vừa khẩu vị Tiếp theo, chọn một quả dưa hấu chín, cắt phần cuống và dùng thìa lấy hết ruột Nhồi thịt gà đã ướp vào quả dưa hấu, thêm một ít nước, sau đó đậy lại bằng phần cuống đã cắt và dùng tăm ghim chặt Cuối cùng, hấp trong nồi khoảng 1 tiếng (hoặc 30 phút nếu dùng nồi áp suất) để tạo ra món ăn có hương vị thơm ngon đặc biệt.

Rượu dưa hấu là một món uống độc đáo được làm từ quả dưa hấu Đầu tiên, cắt phần cuống dưa hấu để làm nắp và dùng đũa để đảo hạt bên trong Sau đó, cho một ít nho khô vào và đậy nắp lại Bên ngoài quả dưa hấu, dùng bùn màu vàng để bịp kín và đặt ở nơi râm mát Sau khoảng 10 ngày hoặc một tháng, khi mở nắp ra, bạn sẽ thấy bên trong quả dưa hấu chứa toàn nước nh honey và có hương thơm đặc trưng của rượu nho.

Da hấu sau khi được cắt thành từng miếng, nếu rắc một ít muối tinh lên cả hai mặt, sẽ giúp tăng thêm vị ngọt khi thưởng thức Lưu ý không nên cho quá nhiều muối để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của da hấu.

240 Cách bảo quả da hấu

Để bảo quản da hấu lâu ngày không bị hỏng, trước tiên cần ngâm da hấu trong nước muối 15% từ 3-5 ngày Sau khi ngâm xong, vớt ra lau khô và dùng nước vắt từ lá và dây da hấu xoa lên vỏ quả Cuối cùng, cho quả vào túi ni lông mềm và để xuống hầm đất, phương pháp này giúp bảo quản da hấu trong khoảng nửa năm.

241 Cách rửa các loại da

Vào mùa hè, da thường rất nhiều, vì vậy để tránh ngộ độc thuốc sâu và loại bỏ ký sinh trùng trên vỏ quả, bạn nên ngâm trái cây trong nước muối từ 20-30 phút trước khi ăn và gọt vỏ.

cách xử lý đồ uống

242 Cách làm nớc sôi chóng nguội

Để làm nguội nước sôi nhanh chóng, nhiều người thường cho nồi nước sôi vào nước lạnh Tuy nhiên, một mẹo hiệu quả hơn là thêm một chút muối vào nước lạnh khi ngâm nồi nước sôi, giúp nước nguội nhanh hơn.

Để pha trà thơm ngon bằng nước ấm, bạn có thể thêm một ít đường trắng hoặc đường đỏ vào nước ấm Sau khi đánh tan đường, hãy cho trà vào và chờ khoảng 3 phút để có một ấm trà đậm đà như mong muốn.

244 Tự chế trà ớp hoa nhài

Để làm trà ướp hoa nhài, bạn cần khoảng 300g hoa nhài tươi phơi khô dưới ánh nắng Sau đó, cho hoa nhài khô vào nồi thép hoặc nhôm sạch và đặt lên bếp lò vừa tắt để sấy khô Tiếp theo, lấy 1kg trà (trà đầu xuân là tốt nhất) ép lên trên hoa nhài và đậy nắp lại Vào sáng hôm sau, trộn đều trà và hoa đã sấy khô, sau đó cho vào đồ đựng Món trà ướp hoa nhài tự làm này không chỉ giữ được chất lượng và hương vị mà còn tiết kiệm chi phí.

Cất trà vào tủ lạnh giúp bảo quản hương vị lâu dài Khi gói trà kỹ và để trong tủ lạnh, trà sẽ không bị mất mùi, giữ nguyên độ tươi ngon.

246 Trà và cách chống ẩm

Để bảo quản trà không bị ẩm, bạn có thể sử dụng một cục vôi sống cho vào túi vải nhỏ, bọc lại bằng một tờ giấy trắng và đặt dưới đáy lọ đựng trà Sau đó, lót thêm một tờ giấy trắng ở trên trước khi cho trà vào Phương pháp này đặc biệt hiệu quả với trà xanh.

247 Cách xử lý trà bị mốc

Nếu trà bị mốc, có thể xử lý bằng cách hấp cách thủy trong 3 phút, sau đó cho vào chảo sạch và sấy khô với lửa nhỏ để loại bỏ mốc Tránh phơi trà dưới ánh nắng mặt trời vì tia UV có thể làm hỏng thành phần, ảnh hưởng đến màu sắc và hương vị của trà Sử dụng nồi hoặc đồ bằng sắt không mùi, đặt trà lên giấy trắng và sấy khô trong 1 - 2 phút, đồng thời đảo đều để tránh cháy Sau khi sấy xong, để trà nguội hẳn trước khi cất giữ.

Hương vị của rượu khi được đông đá tạo nên những viên đá rượu thú vị Đổ rượu vào khay làm đá, bạn sẽ có những viên đá rượu độc đáo, mang đến trải nghiệm mới lạ khi thưởng thức.

249 Cách cất giữ càphê tan

Vào mùa hè, cà phê thường bị vón cục, nhưng bạn có thể dễ dàng khắc phục tình trạng này bằng cách cho cà phê vào tủ lạnh để giữ cho nó luôn mịn màng.

Khi nấu cà phê, việc thêm một chút muối sẽ giúp tăng cường hương vị, mang đến cho bạn một tách cà phê thơm ngon hơn Ngoài ra, hương vị của vỏ quýt ngâm rượu cũng là một điểm nhấn thú vị trong việc thưởng thức đồ uống.

Nếu đem vỏ quýt ngâm vào trong rợu một thời gian, rợu sẽ đặc hơn và có mùi thơm mát rất dễ chịu.

252.Cách làm tăng thêm vị bia

Trước khi thưởng thức bia, hãy thêm một chút đường và cà phê Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng của bia với vị ngọt và hương thơm nhẹ nhàng từ cà phê.

Nếu ta cho vào bia một ít kem hoặc đá viên, bọt bia sẽ nhiều hơn và bia lúc này có tác dụng khai vị.

254 Mùi thơm của nớc đờng vỏ quýt

Khi pha nước đường, thêm vài miếng vỏ quýt sẽ tạo ra hương vị thơm ngon hơn Ngoài ra, nếu ngâm vỏ quýt trong mật ong, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn và đặc biệt hơn.

Đường ăn thường bị vón cục sau một thời gian dài Để làm đường tơi ra mà không cần đập gõ, bạn chỉ cần đậy một cái khăn ẩm lên hộp đường, đặt lọ đường ở nơi có độ ẩm cao, hoặc cho vào hộp một hạt quả sạch Sau một thời gian ngắn, đường sẽ tự động tơi ra.

256 Cách làm tan mật ong lắng đọng dới đáy lọ.

Mật ong để lâu có thể xuất hiện lớp đường cát tích tụ dưới đáy chai, gây khó khăn khi sử dụng Để khắc phục tình trạng này, bạn hãy đặt chai mật vào nồi nước lạnh và đun nóng từ từ cho đến khi nhiệt độ đạt khoảng 70 độ C.

80 đồ vật lắng đọng tự khắc tan ra và không lắng dới chai lọ nữa.

Rượu vang có khả năng khử mùi sắt gỉ trong nước Nếu nước được chứa trong đồ đựng bằng sắt có mùi gỉ, chỉ cần thêm một thìa rượu vang nho vào bình trước khi đổ nước, mùi hôi sẽ biến mất.

Tẩy các vết bẩn trên quần áo

Khi quần áo bị dính nước trà hoặc cà phê, ngay lập tức sử dụng nước lạnh để giặt sẽ giúp loại bỏ vết bẩn Tuy nhiên, nếu vết bẩn đã khô và để lâu, việc xử lý sẽ khó khăn hơn Bạn có thể tham khảo một số cách tẩy vết bẩn hiệu quả để khôi phục lại trang phục của mình.

- Trộn lòng đỏ trứng với glixêrin bôi lên chổ bị dây bẩn, chờ hơi se khô ta lấy nớc sạch để giặt vết bẩn sẽ hết.

Để loại bỏ vết bẩn hiệu quả, đầu tiên hãy thoa dung dịch glycerin lên vùng bị bẩn, sau đó rắc một ít axit boric (H3BO3) lên vết bẩn Cuối cùng, ngâm quần áo vào nước sôi để giặt, vết bẩn sẽ được loại bỏ hoàn toàn.

Để loại bỏ vết ố vàng, bạn có thể sử dụng dung dịch amoniăc loãng, phèn và nước ấm để lau lên vết bẩn Đối với hàng len dệt pha, chỉ cần dùng dung dịch glixêrin 10% mà không cần amoniăc.

259 Cách tẩy vết rợu trên quần áo

Khi rượu màu, bia hoặc các loại rượu khác vừa dính lên quần áo, bạn có thể sử dụng nước sạch để giặt sạch ngay lập tức Đối với những vết bẩn lâu ngày, hãy ngâm quần áo trong nước phèn pha với dung dịch amoniac để tẩy sạch vết bẩn hiệu quả.

260 Tẩy vết nớc hoa quả

Khi nước hoa quả đổ lên áo, trước tiên hãy rắc một ít muối ăn lên vết bẩn, sau đó nhẹ nhàng dùng nước bẩn thấm ướt Cuối cùng, ngâm áo vào nước xà phòng để giặt sạch.

Đối với vết bẩn mờ, bạn có thể giặt bằng nước lạnh nhiều lần cho đến khi vết bẩn biến mất Nếu vết bẩn cứng đầu hơn, hãy sử dụng dung dịch amôniắc pha loãng (1 phần amôniắc với 20 phần nước) để trung hòa axit hữu cơ có trong hoa quả, sau đó giặt sạch bằng xà phòng Đối với đồ tơ tằm, có thể sử dụng chanh, xà phòng hoặc cồn tẩy giặt để làm sạch hiệu quả.

- Cũng có thể nhỏ vài giọt giấm ăn lên vết nớc hoa quả, dùng tay vò vài lần rồi dùng nớc sạch để giặt là đợc.

261 Tẩy vết nhựa hồng trên áo

Để xử lý vết bẩn mới, bạn có thể sử dụng rượu vang nho pha với muối để vò vết bẩn, sau đó giặt sạch bằng xà phòng Ngoài ra, dung dịch amoniắc 5% kết hợp với nước xà phòng cũng là một lựa chọn hiệu quả Đối với hàng tơ tằm, nên dùng dung dịch chanh 10% để giặt sạch.

262 Tẩy vết kẹo cao su (loại big babol)

Ta có thể dùng xăng hoặc cồn tẩy là sạch

263 Tẩy vết kẹo cao su thờng

Khi quần áo dính kẹo cao su, việc giặt sạch thường rất khó khăn Một mẹo hiệu quả là cho quần áo vào ngăn đá tủ lạnh trong một thời gian ngắn Sau khi kẹo trở nên giòn, bạn chỉ cần dùng dao gọt nhẹ nhàng để loại bỏ vết kẹo, và quần áo sẽ được sạch sẽ.

Dùng xăng tẩy sẽ hết.

Pha vào nớc xà phòng ấm một ít dung dịch amôniắc và phèn rồi đem quần áo đi vò, vò một lúc vết bẩn sẽ sạch.

266 Tẩy vết tơng cà chua

Sau khi gột sạch vết tơng cà chua đã khô, dùng xà phòng hoà với nớc dấm giặt, vết bẩn sẽ hết.

267 Tẩy trứng dính trên áo

Khi trứng gà dính vào quần áo, trước tiên cần chờ cho vết trứng khô Sau đó, pha lòng đỏ trứng với glixêrin để lau sạch vết bẩn Cuối cùng, cho quần áo vào nước để giặt, giúp loại bỏ hoàn toàn vết bẩn.

268.Tẩy vết dầu động thực vật dính trên quần áo

Để loại bỏ vết bẩn do dầu động thực vật trên quần áo, bạn có thể sử dụng thuốc đánh răng Hãy lau nhẹ nhàng vài lần và sau đó dùng nước sạch để vò, vết bẩn sẽ được xóa sạch.

Để tẩy vết vàng của tôm trên quần áo, bạn có thể sử dụng mang trắng của cua đã luộc chín, vò nhẹ lên vết bẩn Sau đó, giặt lại bằng xà phòng thông thường, vết vàng sẽ được loại bỏ hoàn toàn.

270 Tẩy vết mực bút bị

Để xử lý quần áo bị vết mực, đầu tiên hãy ngâm chúng trong nước sạch Sau đó, sử dụng chất CCL4 để lau nhẹ vết bẩn, rồi giặt sạch bằng xà phòng và nước Lưu ý không nên chà xát mạnh Một phương pháp khác là trộn thuốc đánh răng với một ít xà phòng, nhẹ nhàng vò vết bẩn Nếu sau khi vò vẫn còn vết mờ, bạn có thể dùng cồn để xoa lên vết bẩn đó.

Trớc tiên, ta dùng nớc xà phòng giặt vết bẩn, tiếp đó dùng cồn 10% để vò lên quần áo bị bẩn, sau đó dùng nớc sạch giặt là đợc.

Ta có thể dùng dung dịch thuốc tím 0.25% để tẩy Hoặc nếu dùng mù tạt rắc lên vết bẩn, sau vài tiếng vết bẩn sẽ mất đi.

Khi mực dính lên áo, hãy ngay lập tức ngâm áo vào nước lạnh và sử dụng xà phòng để giặt Đối với vết mực cũ, nên ngâm áo trong dung dịch axit oxalic 2% vài phút trước khi giặt sạch bằng xà phòng.

Để xử lý quần áo có vết bẩn, đầu tiên hãy ngâm chúng trong nước sạch, sau đó dùng xà phòng và cơm hạt để vò xát lên vết bẩn Tiếp theo, sử dụng vải xô hoặc bông để thấm dần Đối với các vết mờ, có thể dùng dung dịch amôniắc để tẩy sạch Ngoài ra, thuốc đánh răng và sữa bò cũng là những lựa chọn hiệu quả; sau khi lau và vò, hãy giặt lại bằng nước sạch.

274 TÈy vÕt giÊy than, bót nÕn

Cho quần áo vào nớc ấm hoà với xà phòng để vò, sau đó dùng xăng, dầu hoả để tẩy,sau đó dùng cồn lau sạch là đợc.

Để tẩy vết mực trên quần áo, bạn có thể sử dụng xà phòng kết hợp với xăng (không dùng nước) Hãy thấm hỗn hợp này lên vết bẩn và nhẹ nhàng vò để mực tan ra Sau đó, dùng nước xà phòng để giặt như bình thường Tuy nhiên, nếu chỉ dùng xà phòng, vết dầu mực có thể sẽ hết nhưng màu mực vẫn còn Để làm sạch hoàn toàn, bạn cần sử dụng bột tẩy trắng hoặc bột giặt chuyên dụng cho đồ tơ tằm.

- Dùng bình xịt, xịt lên chỗ quần áo có vết mồ hôi một ít dấm ăn, để một lúc đem đi giặt hiệu quả sẽ tốt hơn.

quần áo và cách giặt

295 Cách giặt tẩy cổ và ống tay áo

Vào mùa hè, cổ và ống tay áo thường dễ bị bẩn Để làm sạch, hãy ngâm quần áo trước khi giặt Bôi một ít kem đánh răng lên cổ áo và ống tay, sau đó dùng bàn chải chải nhẹ Bạn cũng có thể xát một chút muối và dùng tay vò nhẹ, rồi giặt bình thường.

Sau khi giặt áo, hãy rắc một ít phấn rôm lên cổ áo và ống tay Dùng bàn chải chải nhẹ nhàng, sau đó lại rắc thêm một ít phấn rôm Với cách này, lần giặt áo sau sẽ trở nên nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Trước khi sử dụng áo sơ mi mới giặt hoặc mới may, bạn nên dùng bông tẩm xăng để xoa lên cổ áo và tay áo Sau khi xăng khô, hãy giặt lại áo Cách này giúp giảm bẩn ở cổ áo và ống tay khi mặc.

296 Mẹo dùng vỏ trứng khi giặt

Để giặt quần áo bẩn một cách hiệu quả, bạn có thể sử dụng vỏ trứng Hãy đập vỏ trứng vụn, cho vào túi vải nhỏ và ngâm trong nước sôi khoảng 5 phút Sau đó, dùng nước ngâm vỏ trứng để giặt quần áo, giúp quần áo trở nên sạch sẽ hơn.

Áo trắng dễ bị chuyển sang màu vàng sau nhiều lần mặc và giặt Để tránh tình trạng này, không nên thường xuyên sử dụng nước vo gạo để ngâm và giặt quần áo Ngoài ra, nước giấm có thể giúp khử mùi lạ trên quần áo hiệu quả.

Vào mùa hè, quần áo và tất thường bị ám mùi hôi do mồ hôi Để khử mùi hôi hiệu quả, bạn có thể ngâm quần áo và tất đã giặt sạch vào nước pha giấm và giặt lại một lần nữa Cách này sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn mùi hôi, mang lại cảm giác tươi mới cho trang phục của bạn.

Để chống quần áo bị phai màu, đặc biệt là các loại sợi bông và đồ len màu đỏ hoặc tím, bạn nên sử dụng nước pha với giấm khi giặt Phương pháp này giúp giữ cho màu sắc luôn sáng và bền lâu như mới.

Để bảo vệ màu sắc cho các loại vải mới mua, bạn nên ngâm chúng trong nước muối khoảng 10 phút trong lần giặt đầu tiên Cách làm này giúp ngăn ngừa tình trạng phai màu hiệu quả.

300 Các giặt giảm bớt vết nhăn.

Khi quần áo bằng tơ lụa hoặc ni lông bị nhầu, bạn có thể ngâm chúng trong nước ấm một thời gian Sau đó, hãy dùng lực kéo phẳng quần áo, các vết nhăn sẽ nhanh chóng biến mất.

301 Cách chống áo len bị co.

Khi giặt áo len, để tránh tình trạng co rút, hãy sử dụng nước ấm không quá 30 độ C Để duy trì độ đàn hồi và màu sắc sáng đẹp của áo, bạn nên thêm một ít giấm vào nước xả cuối cùng, điều này cũng giúp trung hòa lượng kiềm còn sót lại từ xà phòng.

Áo len thường bị chảy và trở nên rộng hơn sau thời gian sử dụng, ảnh hưởng đến vẻ đẹp của sản phẩm Để phục hồi hình dạng ban đầu, hãy ngâm áo trong nước ở nhiệt độ 70-80 độ C, tránh sử dụng nước quá nóng để không làm áo co lại quá mức Đối với những phần như ống tay áo hoặc gấu áo mất tính co giãn, hãy ngâm chúng trong nước nóng 40-50 độ C khoảng 1-2 giờ, sau đó phơi khô để phục hồi tính co giãn.

Trước khi giặt áo len sợi, hãy đập sạch bụi và ngâm áo trong nước lạnh từ 10-20 phút Sau đó, vớt áo ra, vắt sạch nước, và cho vào nước xà phòng đã pha loãng, vò nhẹ rồi xả lại với nước sạch Để bảo vệ màu sắc của sợi len, bạn có thể thêm vài giọt dung dịch axit axêtic 2% hoặc giấm vào nước giặt để trung hòa xà phòng còn sót lại Sau khi giặt xong, vắt hết nước và rũ áo, treo áo trong túi lưới ở nơi thoáng gió để phơi khô, tránh xoắn hoặc phơi dưới ánh nắng gay gắt Đối với áo len màu, giặt bằng nước trà không chỉ giúp áo sạch bụi mà còn giữ màu sắc lâu bền Cách giặt là dùng nước sôi pha trà, để nguội rồi lọc lá trà, ngâm áo trong nước trà khoảng 15 phút, vò nhẹ, xả sạch và phơi ở nơi râm mát hoặc trong túi lưới.

Để khắc phục vết sờn bóng trên áo len do mặc lâu và cọ sát, bạn có thể pha trộn nước và giấm theo tỷ lệ 1:1 Phun hỗn hợp này lên vùng bị sờn, sau đó giặt áo như bình thường Phương pháp này giúp sợi len phục hồi lại trạng thái ban đầu, làm cho áo trở nên mới mẻ hơn.

Để giữ áo len trắng luôn như mới, bạn có thể cho áo vào ngăn đá tủ lạnh trong 1 giờ sau khi giặt, rồi phơi khô để áo trở lại màu trắng sáng Đối với áo len sẫm màu bị dính bụi, chỉ cần dùng miếng mút thấm nước vắt khô và lau nhẹ là sẽ sạch.

306 Bàn là có thể là hết bụi đất ở quần áo dạ nỉ.

Quần áo dạ nỉ sau một thời gian sử dụng thường bị bám bụi bẩn, và việc đập bụi chỉ làm tình trạng này trở nên tồi tệ hơn Để làm sạch, trước tiên hãy đập nhẹ để loại bỏ bụi, sau đó dùng một miếng vải sạch đặt lên bề mặt quần áo và sử dụng bàn là để là qua Phương pháp này sẽ giúp hút bụi bẩn trên bề mặt áo, giữ cho quần áo luôn sạch sẽ và mới mẻ.

cách là quần áo

313 Cách là quần áo đơn giản nhất

Nếu không có bàn là, bạn có thể sử dụng ca đựng nước bằng sắt tráng men để là quần áo Chỉ cần đổ nước nóng vào ca, phương pháp này đơn giản và an toàn, không làm cháy quần áo.

Quần áo để lâu ngày có thể hình thành những nếp gấp cứng đầu, gọi là vết gấp chết Để xử lý những vết gấp này, bạn có thể dùng giấm thoa dọc theo nếp gấp, sau đó sử dụng bàn là để là phẳng Phương pháp này giúp làm mềm các nếp gấp và dễ dàng là phẳng quần áo.

Để giữ mùi hương lâu trên quần áo hoặc váy, trước tiên, hãy rắc một ít nước hoa lên vải đệm hoặc giấy thấm, sau đó mới tiến hành là Cách làm này giúp mùi thơm bám lâu hơn trên trang phục của bạn.

- Nếu muốn cho quần áo đợc bóng đẹp hơn ta có thể cho thêm một ít sữa bò vào trong quá trình hồ quần áo.

315 Cách là các loại vải khác nhau.

Khi là hàng tơ tằm, nên sử dụng bàn là nóng nhẹ từ mặt trái và tránh phun nước, vì phun nước không đều có thể làm cho vải sau khi là bị phẳng nhàu không đồng đều.

Khi sử dụng hàng ni lông hoặc hàng tơ nhân tạo, cần chú ý không để nhiệt độ quá cao, vì điều này có thể làm ảnh hưởng đến màu sắc của vải và gây ra các chấm màu trắng trên bề mặt.

316 Cách là quần áo hàng len dạ.

Quần áo làm từ len dạ thường có tính co, vì vậy để là ủi hiệu quả, bạn nên trải khăn ướt lên mặt trái của quần áo Nếu bạn buộc phải là từ mặt phải, hãy đảm bảo quần áo ẩm và bàn là đã được làm nóng.

Cách là quần áo tơ tằm thật hiệu quả là cho áo vào túi ni lông và đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong một thời gian ngắn Sau khi lấy ra, áo sẽ dễ dàng được là phẳng hơn, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.

318 Cách là quần áo da thuộc.

Quần áo da thuộc cần là ở nhiệt độ thấp.

Có thể sử dụng giấy gói hàng làm đệm lót khi là, và trong quá trình là, cần di chuyển bàn là liên tục để làm phẳng và sáng bề mặt da thuộc.

Ca vát, bất kể loại vải nào, không nên giặt bằng nước mà nên giặt khô để tránh phai màu và co rút Để làm sạch, hãy sử dụng một chiếc bàn chải lông mềm tẩm xăng để chải lên các vết bẩn, sau đó lau sạch bằng khăn ướt khi xăng đã bốc hơi Nhiệt độ lý tưởng khi là ca vát là 70 độ C Đối với ca vát làm từ len hoặc dạ, cần phun nước lên và đặt vải trắng làm đệm khi là Riêng với ca vát tơ tằm, có thể là trực tiếp nhưng cần nhanh chóng.

Khi may ca vạt, bạn nên cắt một miếng giấy dày để lót giữa mặt phải và mặt trái của ca vạt Sau đó, sử dụng bàn là ấm để là phẳng Cách làm này giúp che giấu vết may của mặt trái, đảm bảo sự phẳng phiu và thẩm mỹ cho ca vạt.

320 Cách xử lý quần áo bị là cháy.

Để xử lý vết cháy trên quần áo bằng vải tơ lụa, bạn hãy hòa một ít bột xút với nước tạo thành hỗn hợp đặc, sau đó bôi lên vết cháy Để cho bột khô tự nhiên, vết cháy sẽ biến mất khi bột khô và bong ra khỏi vải.

Khi quần áo bằng sợi hóa học bị ố vàng, ngay lập tức hãy dùng một khăn mặt ướt để phủ lên vết ố trước khi là Nếu vết vàng quá nhiều, có thể phục hồi lại trạng thái ban đầu của vải.

Khi sợi bông bị ố vàng, bạn nên rắc muối tinh lên vết bẩn ngay lập tức Sau đó, hãy dùng tay vò nhẹ và phơi dưới ánh nắng trong một thời gian Cuối cùng, giặt sạch với nước để giảm thiểu vết cháy, thậm chí có thể làm mất hẳn vết bẩn.

Các vết cháy trên đồ nỉ sau khi giặt nhiều lần có thể làm mất lớp nhung lông, để lộ sợi vải bên dưới Để khắc phục, bạn có thể dùng kim khâu móc nhẹ vào khu vực không còn lông cho đến khi lớp lông mới được khơi lên Sau đó, hãy dùng một miếng vải ớt phủ lên trên và sử dụng bàn là để là ngược lại theo chiều lông cũ nhiều lần để hoàn thiện.

Vào mùa đông, việc giặt và là áo khoác ngoài không nên thực hiện thường xuyên Nếu áo khoác dày bị cháy, bạn có thể sử dụng giấy ráp mịn loại tốt để nhẹ nhàng chà lên vết cháy, sau đó dùng bàn chải nhẹ để loại bỏ vết thương, giúp áo khoác trông như mới.

Gia công sửa chữa và bảo quản quần áo

Quần áo lót cần được giặt sạch trước khi mặc, vì trong quá trình sản xuất, nhiều hóa chất được sử dụng để xử lý vải, giúp quần áo không bị co, giữ dáng và tẩy trắng Nếu không giặt sạch, các hóa chất còn sót lại có thể gây dị ứng, ngứa, mẩn đỏ và thậm chí dẫn đến mụn khi tiếp xúc với da Do đó, việc giặt quần áo lót sau khi mua là rất quan trọng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

322 Tận dụng khuy cúc quần áo cũ.

Quần áo cũ không chỉ có thể dùng làm giẻ lau mà còn có nhiều ứng dụng hữu ích khác Một trong những cách tái sử dụng là cắt dải cúc và dải khuyết từ quần áo Những dải này có thể được khâu vào miệng vỏ chăn, túi đựng thảm, hoặc ga trải giường, giúp việc tháo rời vỏ chăn khi giặt trở nên dễ dàng hơn Cụ thể, bạn có thể khâu dải cúc vào lớp trong và dải khuyết ở bên ngoài, tạo sự thuận tiện trong quá trình giặt giũ.

Để phục hồi lớp lông trên áo bị bẹp, bạn có thể sử dụng hơi nước Đun sôi nước trong nồi, sau đó hơ mặt sau của áo (mặt không có lông) lên nồi nước Sử dụng bàn chải lông để chải áo, hơi nước nóng sẽ giúp lớp lông từ từ dựng lên và hồi phục Nếu diện tích lông bị xẹp nhỏ, bạn chỉ cần dùng ấm và hơ áo lên vòi nước sôi là đủ.

324 Cách để có những bộ quần áo mặc ở nhà mát mẻ vào mùa hè sau khi đi làm về.

Vào mùa hè oi ả, trước khi đi làm, bạn có thể cho quần áo mặc ở nhà vào túi ni lông và để trong tủ lạnh Sau một ngày làm việc mệt nhọc, khi trở về và tắm xong, việc mặc những bộ quần áo lạnh sẽ mang lại cảm giác mát mẻ, dễ chịu, giúp giảm bớt sự mệt mỏi và cái nóng của mùa hè.

325 Cách chống các nếp gấp ở quần áo khi đi công tác.

Trước khi đi công tác xa, bạn cần chuẩn bị một túi ni lông lớn không bị thủng để đựng quần áo và váy Hãy gấp phẳng quần áo và cho vào túi, để lại một ít không khí, sau đó buộc chặt miệng túi bằng chun hoặc băng dính và cho vào vali Nếu quần áo bị nhăn do đồ đè lên, chỉ cần phun một ít nước ấm lên vết nhăn và chúng sẽ biến mất.

326 Cách dùng khăn quàng cổ.

- Ta có thể dùng khăn quàng cổ hình vuông nhỏ buộc nh thắt khăn quàng đỏ khi mặc cùng áo phông bó không cổ, trông cũng rất dễ thơng.

- Với những chiếc khăn tơ tằm dài, ta có thể buộc nh thắt nút hoặc nh thắt ca vat trông cũng rất đẹp.

327 Cách làm đẹp áo phông.

Bạn có thể sử dụng sợi len nhiều màu để khâu hoặc móc lên hai bên tay áo phông trắng những hình hoa hoặc sao nhỏ, giúp áo thêm phần rực rỡ và sinh động.

Bạn có thể cắt 2 chiếc áo có kích cỡ và màu sắc khác nhau theo chiều dọc, sau đó may chúng lại với nhau để tạo ra những chiếc áo độc đáo không chỉ có 1 màu Với sự khéo tay và óc sáng tạo, bạn có thể biến những chiếc áo cũ thành những sản phẩm đặc biệt và phong cách hơn.

328 Cách sử dụng các mảnh vải thừa

Một trong những ứng dụng hữu ích của mảnh vải vụn là may quần áo cho trẻ em Chúng ta có thể cắt những mảnh vải màu thành hình thú nhỏ để dán hoặc may vào đầu gối quần hoặc khuỷu tay Cách làm này không chỉ giúp trang trí mà còn tăng độ bền cho quần áo của trẻ.

329 Cách xử lý áo len mặc lâu bị mài mòn.

Khuỷu tay áo len thường dễ bị mài mòn Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể lộn ống tay áo ra và may một miếng tất da chân vào vị trí bị hư hỏng Tất da chân có độ bền cao, mềm mại và thông thoáng, giúp che giấu vết mài mòn một cách hiệu quả.

330 Cách sử dụng băng phiến.

Để phát huy tác dụng chống gián hiệu quả nhất, băng phiến nên được đặt ở ngăn trên cùng của tủ quần áo Khi băng phiến chuyển từ trạng thái rắn sang khí, nó sẽ nặng hơn không khí, giúp mùi hương lan tỏa từ trên xuống dưới và thấm vào quần áo.

331 Cách cắt vải tơ tằm nhanh.

Vải tơ tằm thường mỏng, mềm và trơn, khiến việc cắt may trở nên khó khăn Để khắc phục điều này, có thể sử dụng một ít axit benzoic, một loại tinh thể màu trắng có tính bay hơi và an toàn cho cơ thể con người, nhằm làm cho vải cứng hơn.

Để cải thiện quá trình cắt may, ta hòa tan axit benzoic vào cồn và phun lên vải, sau đó sử dụng máy sấy tóc ở nhiệt độ 70°C Phương pháp này giúp cồn bốc hơi, trong khi axit benzoic đông cứng lại trên vải, làm cho vải cứng hơn và dễ dàng hơn trong việc cắt may.

Tỉ lệ bốc hơi của a xit bendôic ở nhiệt độ bình thường là 10% mỗi ngày, do đó sau khoảng 10-15 ngày, chất này sẽ hoàn toàn bay hơi khỏi quần áo, giúp vải phục hồi lại độ mềm mại như trạng thái ban đầu.

332 Cách tính vải khi mua vải may quần áo.

Với vải sợi hoá học khổ 90cm, cách tính nh sau.

- áo nam: chiều dài áo x 3 + 10cm số tính đợc là độ dài của vải ta cần mua Ví dụ chiều dài áo là 72cm, ta sẽ đợc 72x3+10

- áo nữ : chiều dài áo x 3

Vải khổ 90cm dùng để may quần cách tính là chiều dài quần x2+10cm.

Vải khổ đúp 143cm cách tính nh sau : áo nam chiều dài áo + chiều dài ống tay áo +10cm

333 Cách phân biệt mặt phải và mặt trái của vải.

Một số loại vải rất khó phân biệt mặt phải và mặt trái Mặt phải thường được dệt tinh tế với bề mặt mịn hơn, trong khi mặt trái thường có lỗi và sợi vải dài hơn Đối với vải kaki, len, hay nỉ, mặt phải có vân chéo từ trái xuống phải, còn với vải ma hay gabađin, mặt phải lại có vân chéo từ phải xuống trái.

334 Cách đính cúc áo bằng máy kh©u.

Chúng ta có thể sử dụng máy khâu để đính cúc áo thay vì dùng tay Để thực hiện, tháo chân vịt của máy khâu, đặt quần áo lên bàn máy, và đặt cúc vào vị trí cần đính Chú ý di chuyển sao cho kim và lỗ cúc khớp với nhau, sau đó may cho đến khi cúc chắc chắn.

335 Cách làm tăng độ bền khi khâu cúc áo.

Cách bảo quản, sửa chữa giày, tất

339 Cách đi giày da mới.

Nhiều người thường không thích đi giày da mới vì chúng thường cứng và gây đau gót chân Để làm mềm giày, bạn có thể sử dụng một miếng mút thấm ớt để chà lên phần da tiếp xúc với chân, sau khoảng một tiếng, da sẽ mềm hơn và dễ chịu khi mang Tuy nhiên, không nên lạm dụng phương pháp này quá thường xuyên vì việc làm ớt bề mặt da có thể ảnh hưởng đến chất lượng của giày.

Khi sử dụng vá chuèi cã chÊt danning để lau vết bẩn dầu trên giày da, túi da hoặc ví da, không chỉ giúp loại bỏ vết bẩn hiệu quả mà còn làm cho bề mặt da trở nên sạch sẽ và mới mẻ hơn.

Sữa bò thừa sau khi uống không nên vứt bỏ, mà có thể sử dụng để lau giày và các đồ da khác, giúp ngăn ngừa tình trạng khô nứt của da Để làm cho giày sáng bóng và chống bám bụi, bạn có thể trộn vài giọt giấm ăn vào chỗ si cần đánh.

Để làm cho giày sáng bóng, bạn có thể sử dụng tất da chân hoặc tất ni lông cũ, lồng chúng vào bàn chải đánh giày và thấm vào xi Cách này sẽ giúp giày của bạn trở nên sáng và bóng hơn.

Giày da màu sáng dễ bị bẩn, vì vậy việc chăm sóc chúng rất quan trọng Để làm sạch, trước tiên hãy lau bề mặt giày bằng nước chanh, sau đó dùng xi đánh giày hoặc kem đánh răng để chải, giúp giày luôn sáng bóng và như mới.

Để làm sạch giày da màu trắng khi bị bẩn, trước tiên hãy sử dụng giấm ăn để lau bề mặt Sau đó, dùng khăn vải khô để lau sạch và cuối cùng, đánh giày bằng xi trắng Hiệu quả sẽ tốt hơn nếu bạn đánh giày ngay sau khi lau.

Sau khi làm sạch giày trắng và bôi lớp dầu bóng, bạn có thể sử dụng giấy nến để đánh bóng Cuối cùng, hãy dùng khăn giấy ẩm để lau sạch những vết bẩn còn lại, giúp giày giữ được độ sạch lâu hơn.

341 Các cách hồi xuân cho giày da

Giày da sau khi được cất giữ khoảng nửa năm thường trở nên cứng và có thể co lại Để khắc phục tình trạng này, bạn không nên sử dụng ngay mà hãy xoa một ít nước lên những chỗ bị cứng Sau một ngày, giày sẽ tự mềm ra và phục hồi lại hình dạng ban đầu.

Để phục hồi đôi giày bị khô cứng do lâu ngày không đánh xi, bạn có thể xoa một lớp kem vaseline lên bề mặt da, chờ cho da hấp thụ trước khi đánh xi Nếu da quá cứng, hãy dùng mỡ lợn hoặc mỡ gà xoa lên và hơ giày trên lửa nhỏ để mỡ thấm vào Sau vài ngày, dùng bông tẩm cồn lau sạch giày và đánh xi như bình thường để giúp da giày sáng bóng trở lại.

Để khắc phục các vết nhăn hoặc nứt trên giày da, bạn có thể bôi một ít lòng trắng trứng lên bề mặt da trước khi đánh giày bằng xi Nếu vết nhăn lớn và sâu, hãy sử dụng paraphin (thạch lạp) để nhét vào chỗ bị hư hỏng, sau đó dùng bàn là để là phẳng.

342 Cách làm mới giày đen đã cũ

Khi giày đen bị phai màu, bạn có thể sử dụng bút lông thấm mực tàu đã pha với lòng trắng trứng để quét lên bề mặt da giày Đối với những chỗ bị phai màu nặng hoặc có vết nứt, hãy quét mực nhiều hơn Sau khi quét xong, phơi giày ở nơi thoáng mát cho khô, rồi đánh xi và chải nhẹ để giày trở lại đen bóng Để bảo quản giày da tốt nhất, hạn chế tiếp xúc với nước và thường xuyên đánh giày Trước khi cất giữ, bôi một lớp mỡ lợn hoặc dầu thực vật lên bề mặt da để tránh khô và nhăn Ngoài ra, nhét giấy vụn vào bên trong giày để giữ hình dáng Cuối cùng, đặt giày vào hộp giấy và cất ở nơi khô ráo để duy trì độ bền lâu dài.

Để bảo quản giày trong mùa hè ẩm ướt, bạn có thể sử dụng phương pháp cho giày vào túi ni lông kín Đầu tiên, hãy lau sạch giày bằng khăn ẩm và phơi khô, sau đó đánh xi và chải cho giày bóng đẹp Tiếp theo, cho giày vào túi ni lông không bị thủng, loại bỏ không khí bên trong và buộc chặt miệng túi Phương pháp này không chỉ giúp giày không bị khô cứng hay biến hình mà còn ngăn ngừa tình trạng mốc.

Để chống rụng lông cho giày da lông cao cổ vào mùa đông, bạn có thể sử dụng một đôi tất da chân hoặc tất ni lông trơn bóng bên ngoài Việc này giúp giảm ma sát giữa chân và giày, từ đó hạn chế tình trạng lông bị rụng Nếu thực hiện đúng cách, bạn sẽ thấy lông trong giày ít bị rụng hơn, thậm chí không còn tình trạng này nữa khi cởi giày ra.

345 Cách tẩy vết bẩn cho giày ba ta màu trắng.

Giày ba ta màu trắng dễ bị ố vàng hoặc xám khi ẩm ướt, làm mất thẩm mỹ Để làm sạch, chuẩn bị thuốc tím và axit oxalic Pha thuốc tím theo tỉ lệ 1/20, dùng bàn chải lông chải lên vết bẩn, sau 1 giờ vết bẩn sẽ chuyển sang màu vàng nhạt Tiếp theo, pha axit oxalic theo tỉ lệ 1/10, chải lên khu vực đã dùng thuốc tím Sau 3 phút, dùng nước thấm nhẹ để tẩy sạch axit oxalic, tránh làm nước dính ra các phần khác, và dùng vải sạch lau lại, vết bẩn sẽ biến mất.

346 Điều cần lu ý khi phơi giày vải

Sau khi giặt sạch giày vải, nên nhét vào mũi giày những hòn đá cuội đã được rửa sạch Điều này giúp giày giữ được hình dáng và không bị co lại khi khô.

347 Cách giữ sạch dây giày màu trắng

phơng pháp bảo dỡng đồ trang sức

358 Cách lau đồ trang sức bằng bạc

Cách đơn giản nhất là dùng thuốc đánh răng quét lên bề mặt đồ trang sức bằng bạc một lúc rồi lau sạch.

359 Cách làm hồi phục vẻ sáng bóng của đồ trang sức bằng bạc

Để làm sáng lại đồ trang sức bằng bạc bị xỉn màu, trước tiên bạn cần rửa sạch bề mặt bằng xà phòng Sau đó, pha chế dung dịch với tỷ lệ 100g nước và 20g lưu huỳnh, dùng dung dịch này để làm sạch đồ trang sức Cuối cùng, rửa lại bằng nước sạch để hoàn tất quá trình.

360 Cách rửa đồ trang sức bằng bạc

Để làm sạch đồ trang sức, trước tiên hãy rửa chúng bằng nước và lau khô bằng khăn Bạn cũng có thể sử dụng nước xà phòng nóng để rửa Tiếp theo, pha trộn amôniăc với bột đá vôi trắng thành dạng hồ, sau đó bôi lên đồ trang sức Đợi cho hỗn hợp khô, rồi dùng khăn mềm lau sạch cho đến khi đồ trang sức trở nên sáng bóng.

361 Cách tẩy rửa đồ trang sức bị bÈn nhiÒu

Để làm sạch đồ trang sức, hãy hòa một gói bột hiện hình vào 1kg nước và ngâm đồ trang sức trong dung dịch từ 3-5 phút (đối với bạc, thời gian có thể ngắn hơn) Sau khi lấy ra, rửa sạch bằng nước và lau nhẹ bằng khăn để loại bỏ vết bẩn Nếu đồ trang sức có nhiều họa tiết phức tạp, sử dụng bàn chải thấm nước xà phòng để làm sạch từng chi tiết nhỏ Nếu sau khi rửa, đồ trang sức vẫn không sáng bóng, có thể dùng vải mịn thấm thuốc đánh bóng và dầu máy để chà.

362 Cách rửa đồ trang sức bằng vàng ta

Để làm sạch đồ trang sức, hãy ngâm chúng trong dung dịch nóng trong 2 giờ Dung dịch này được pha chế từ 100g nước, 15g bột tẩy trắng, 15g NaCHO3 và 5g muối ăn Sau khi ngâm, rửa sạch đồ trang sức bằng nước nóng pha với NaCHO3 (1kg nước hòa với 1 thìa NaCHO3).

363 Cách xử lý vàng ta bị bạc màu

Ta đem đồ trang sức vàng ta đem đốt trên ngọn đèn cồn vài phút đồ trang sức sẽ hồi phục lại màu vàng óng nh ban đầu.

364.Cách rửa dây chuyền vàng

Cách tốt nhất để tẩy rửa dây chuyền vàng là cho dây chuyền vàng vào lọ nớc xà phòng, lắc nhẹ tay đến khi sạch là đợc.

365 Cách lau nhẫn đá quý

Khi nhẫn có mặt đá quý bị dính bụi, bạn có thể sử dụng tăm hoặc que diêm quấn bông thấm nước hoa, glycerin hoặc dung dịch MgO và amoniac để lau sạch Sau đó, hãy dùng vải nhung để làm sáng nhẫn Lưu ý không sử dụng vật sắc nhọn để tránh làm xước mặt đá và nhẫn.

lau chùi và sửa chữa đồ gỗ

Trước khi quét sơn cho đồ gỗ mới, hãy lau sạch bằng giấm để giúp bề mặt sáng bóng hơn Việc này không chỉ làm sạch mà còn giúp màu sắc của sơn lên đẹp hơn, tạo nên vẻ đẹp hoàn hảo cho đồ dùng gia đình.

Để làm sạch đồ gỗ mới quét sơn, bạn có thể sử dụng nước chè để lau Sau khi lau bằng dấm một lần, đồ gỗ sẽ trở nên sáng bóng hơn và lớp sơn sẽ bền đẹp hơn.

368 Sữa bò tẩy mùi sơn, dầu

Để loại bỏ mùi sơn trong tủ mới quét, bạn hãy đun sôi sữa bò và đổ vào một cái đĩa hoặc bát Sau đó, đặt bát hoặc đĩa vào trong ngăn tủ và đóng kín cửa tủ lại Sau khoảng 5 tiếng, mùi sơn sẽ được khử hoàn toàn.

369 Cách làm đồ gỗ mới trở lại

Sử dụng một miếng vải sạch thấm sữa bò để lau chùi bàn ghế và đồ gỗ không chỉ giúp tẩy sạch vết bẩn mà còn làm cho bề mặt gỗ sáng bóng như mới Ngoài ra, pha 1/2 cốc nước với 1/4 lượng giấm và dùng vải mềm để lau chùi cũng mang lại hiệu quả tương tự, giúp đồ gỗ trở nên sáng bóng trở lại.

Đồ gỗ sau thời gian sử dụng sẽ mất đi độ sáng bóng Để khôi phục lại vẻ đẹp ban đầu, bạn có thể pha một cốc trà đặc, để nguội và dùng vải mềm thấm nước trà để lau chùi Thông thường, chỉ cần lau từ 2-3 lần là đồ gỗ sẽ trở lại độ bóng như mới.

Sử dụng nước muối để rửa đồ mây tre là một cách hiệu quả để loại bỏ bụi bẩn tích tụ sau thời gian dài sử dụng Phương pháp này không chỉ giúp đồ mây tre trở nên sạch sẽ mà còn giữ được độ mềm mại và tăng cường độ dẻo dai cho sản phẩm.

Để làm sạch đồ dùng bằng mây bị bám bụi lâu ngày, bạn có thể sử dụng bàn chải lông mềm để quét bụi từ trong ra ngoài Nếu bụi bẩn quá nhiều, hãy rửa bằng nước và để khô trước khi lau lại bằng bàn chải Ngoài ra, để tẩy vết cáu chè, bạn có thể dùng giấy thiếc, như loại giấy trong bao thuốc lá.

Để làm sạch vết bẩn do nước chè trên bàn chè có lớp chống lửa, bạn có thể rắc một ít nước lên bề mặt, sau đó sử dụng giấy thiếc từ bao thuốc lá để lau chùi Cuối cùng, rửa lại bằng nước để loại bỏ hoàn toàn vết bẩn Phương pháp này cũng hiệu quả cho việc lau rửa ly chén và các đồ vật khác.

Để xử lý vết nóng rộp trên đồ gỗ, đặc biệt là những vật dụng như bát, đĩa hay cốc đựng nước nóng, bạn cần lưu ý rằng việc đặt trực tiếp lên đồ gỗ đã quét sơn có thể để lại vết trắng tròn Cách đơn giản để khắc phục là sử dụng vải thấm dầu hỏa, cồn, nước hoa hoặc nước chè để lau sạch vết bẩn.

Nếu vết nóng nặng, hãy dùng khăn rửa mặt thấm nước ấm, vắt khô và nhỏ vài giọt dung dịch amôniăc vào khăn Vò khăn để dung dịch thấm đều, sau đó dùng tay đập nhẹ vào vết nóng Cuối cùng, thoa một lớp nến lên vết thương để giúp làm giảm triệu chứng.

Bạn có thể sử dụng cồn iốt để lau nhẹ lên vết thương, sau đó thoa một ít dầu Vasilin Sau vài ngày, hãy dùng vải sạch để lau vết thương, giúp vết thương nhanh chóng hồi phục.

Đồ gỗ màu trắng khi bị vàng trông rất kém thẩm mỹ, nhưng có thể cải thiện tình trạng này bằng cách sử dụng bột hoặc kem đánh răng để lau chùi, lưu ý không nên dùng lực quá mạnh để tránh làm hỏng lớp bóng trên bề mặt Đối với vết cháy do thuốc lá hoặc que diêm trên bề mặt sơn đồ gỗ, bạn có thể quấn một lớp vải mịn quanh đầu que tăm và lau nhẹ vào vết cháy, sau đó bôi một ít nến mỏng lên vết cháy để xóa bỏ dấu vết.

376 Cách xoá vết xớc trên bề mặt sơn gỗ

Nếu đồ gỗ trong nhà bị xước mà chưa ảnh hưởng đến lớp gỗ bên trong, bạn có thể sử dụng bút bi màu hoặc bột màu tương ứng với màu sơn của đồ gỗ để che đi vết xước Sau đó, hãy quét một lớp mỏng thuốc đánh móng tay không màu lên bề mặt để hoàn thiện.

377 cách xoá vết nến trên đồ gỗ

Khi dầu nến rớt trên đồ gỗ, không nên dùng dao sắc hay móng tay để cạo, mà hãy đợi đến ban ngày Khi trời sáng, sử dụng một mảnh nhựa mỏng, giữ chặt hai tay lên bề mặt gỗ, lau dầu từ ngoài vào trong, sau đó dùng khăn mềm để lau sạch.

Khi xử lý chỗ bị rộp trên bề mặt gỗ, đầu tiên hãy dùng dao sắc rạch một đường theo chiều vân gỗ Sau đó, phun keo vào vết rạch và ấn nhẹ để keo thấm đều, rồi lau sạch keo thừa bằng khăn ướt Để đảm bảo bề mặt không bị bẩn, hãy đặt một vật nặng lớn hơn vết rộp lên trên, và nên trải một miếng ni lông mỏng giữa lớp dán và vật nặng Cuối cùng, bề mặt lớp dán sẽ trở lại phẳng như cũ.

379 Tẩy vêt cặn nớc trên đồ gỗ

trang trí tờng và thảm

383.Cách vẽ đờng trang trí bằng sơn

Trong quá trình trang trí nhà cửa, việc vẽ những đường trang trí thẳng và đều đặn thường gặp khó khăn, đặc biệt khi sử dụng bút vẽ sơn dầu hoặc bút lông cho các đường kẻ nhỏ Một giải pháp hiệu quả là sử dụng ống tiêm kết hợp với kim tiêm loại số 6 trở lên Đầu tiên, hãy hút sơn vào ống tiêm (sơn nên hơi đặc nhưng không quá dày), sau đó lắp kim vào Khi vẽ, dùng ngón cái, ngón trỏ và ngón giữa để bóp chặt phần dưới của ống tiêm, đồng thời ấn từ từ phần đầu bít tông bằng lòng bàn tay Sơn sẽ phun ra từ mũi kim, tạo thành những đường kẻ thẳng đều đặn Để điều chỉnh độ dày của đường kẻ, bạn chỉ cần thay đổi lực ấn và tốc độ vẽ Phương pháp này không chỉ áp dụng cho đường thẳng mà còn cho đường cong, thậm chí có thể thực hiện trên bề mặt nghiêng.

384 Phơng pháp tính lợng vật liệu quÐt têng

Khi quét tường, một vấn đề thường gặp là không biết lượng vôi hay sơn cần sử dụng Nếu mua nhiều sẽ lãng phí, còn mua ít thì phải mua thêm, gây ra sự không đồng nhất về màu sắc Cách tính lượng sơn rất đơn giản: lấy diện tích phòng (m2) chia cho 4, và chiều cao tường chia cho 4, sau đó cộng hai kết quả lại để có số lượng vật liệu cần mua Ví dụ, với căn phòng rộng 20m2, lượng sơn cần dùng là 20:4=5; tường cao 4m, ta có 4:4=1 Tổng cộng là 5+1=6, vậy khối lượng sơn cần mua là 6kg.

385 Pha mực xanh vào vôi quét tờng làm tăng độ trắng

Nếu khi quét vôi tờng, ta cho vào nớc vôi một ít mực xanh khi quét khô vôi sẽ rất trắng,

386 Cách pha chế hồ cho giấy gián lên tờng

- Đối với các gia đình ở nông thôn, nwus ta cho vào hồ dùng để gián tờng 1 miếng xà phòng, khi dán rất trơn và rất lâu bong.

- Khi trộn hồ để gián giấy dán tờng, ta có thể cho vào hồ một ít muối, nh vậy có thể tránh đợc mục và mối mọt.

Để tính lượng giấy dán tường cần sử dụng, bạn có thể áp dụng công thức: (M/L+1) x (H+h) + C/M Trong đó, L là chiều dài tổng của bốn bức tường sau khi trừ đi chiều dài của cửa ra vào và cửa sổ, M là khổ rộng của giấy (cộng thêm 1 để tính lượng thừa), H là chiều cao cần dán giấy, h là khoảng cách giữa hai tờ giấy dán tường, và C là diện tích cần dán giấy trên và dưới cửa sổ, cửa ra vào Nên sử dụng đơn vị mét cho chiều dài và mét vuông cho diện tích, đồng thời khi tính toán, các số lẻ không được làm tròn.

388 Phơng pháp dán giấy dán tờng

Khi dán giấy dán tường, cần trộn 5kg keo nước với 1kg bột mì để tạo hỗn hợp hơi lỏng Sử dụng bàn chải để chải đều lên bề mặt tường, sau đó lau mặt sau giấy dán tường bằng nước sạch trước khi dán lên tường Sau khi hoàn thành, bột mì sẽ giúp lấp đầy nhiều khe hở nhỏ, làm cho giấy dán trở nên phẳng và chắc chắn hơn.

- Giấy sau khi gián lên tờng mà bị phồng, ta dùng dao rạch vào vết rộp theo hình + rồi gián lại vết rộp sẽ hết.

389 Cách đòng đinh lên tờng

Khi đóng đinh vào tường, có thể xuất hiện vết nứt Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể sử dụng băng dính dán lên vị trí đóng đinh trước, sau đó đóng đinh lên băng dính Phương pháp này giúp tường không bị nứt và giữ cho bề mặt tường, đặc biệt là tường đã quét sơn hoặc vôi lâu ngày, không bị bong tróc khi đóng đinh.

Khi đinh trên tường bị lỏng, bạn có thể sử dụng hồ hoặc keo dán để quét xung quanh đinh Sau đó, hãy cắm đinh vào lỗ cũ và ấn chặt để đảm bảo đinh chắc chắn như trước, mà không cần phải đóng lỗ mới, giúp bảo vệ tường khỏi hư hại.

390 Tự tạo tấm thảm nhỏ

Nếu bạn có những mảnh vải vụn và len cũ, hãy tận dụng chúng để tạo ra một tấm thảm nhỏ Cách thực hiện rất đơn giản: sử dụng kim đan lớn để đan len cũ thành những mảnh có chiều rộng 20 mũi kim đan Sau khi đan xong, dùng kim khâu để khâu các mảnh len thành hình ống giống như ống xả nước của máy giặt, rồi nhồi vải vụn vào bên trong Tiếp theo, tiếp tục đan các ống này và tùy thuộc vào kích thước mong muốn của thảm, khâu ghép các ống lại với nhau Kết quả là bạn sẽ có một tấm thảm đơn giản, sặc sỡ, ấm áp và mềm mại cho mùa đông.

391.Cách xử lý những vết bị ép bẹp trên thảm.

Khi thảm bị lõm do đồ dùng gia đình hoặc vật nặng, bạn có thể khắc phục bằng cách dùng khăn mặt nhúng vào nước nóng, vắt khô và phủ lên vết lõm trong 5-10 phút Sau đó, hãy sử dụng máy sấy tóc kết hợp với bàn chải lông dày để thổi và chải, giúp thảm phục hồi lại hình dạng ban đầu.

392 Tẩy vết kẹo cao su trên thảm.

Nếu thảm nhà bạn bị dính kẹo cao su, hãy tránh sử dụng khăn ướt hoặc khăn nóng để lau Thay vào đó, hãy dùng đá để làm lạnh vết kẹo, sau đó cạo nhẹ nhàng để loại bỏ kẹo cao su một cách hiệu quả.

393 Cách xử lý những vết cháy trên thảm.

Nếu thảm chỉ bị cháy nhẹ, bạn có thể sử dụng bàn chải cứng để chải sạch vết cháy Trong trường hợp vết cháy lớn, hãy cắt bỏ phần thảm bị hỏng và thay thế bằng miếng thảm tương ứng Để đảm bảo thảm không bị bẹp, hãy chải nhẹ nhàng và sử dụng hồ hoặc keo dính để gắn miếng thảm mới vào vị trí đã cắt.

394 Cách giặt thảm đơn giản.

Để làm sạch thảm, bạn cần chuẩn bị 300g bột mì, 50g muối tinh và 50g bột thạch cao Hòa chúng với nước để tạo thành hồ, sau đó thêm một ít rượu trắng và đun nóng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nguội và khô lại Rắc hỗn hợp này lên vùng thảm bị bẩn, sau đó sử dụng bàn chải hoặc vải nhung để lau cho đến khi bột khô chuyển thành dạng bột Cuối cùng, dùng máy hút bụi để hút sạch bột và làm cho thảm trở nên sạch sẽ.

395 Phơng pháp làm sạch thảm nhùa.

Khi thảm nhựa rải nhà bị dính mực, nước canh hoặc dầu mỡ, bạn chỉ cần sử dụng nước xà phòng loãng để lau chùi Nếu vết bẩn vẫn không sạch, có thể dùng xăng để làm sạch hoàn toàn.

Sử dụng và bảo dỡng xe đạp

396 Phơng pháp kéo dài tuổi thọ cho lèp xe.

Phương pháp bảo trì lốp xe rất đơn giản; sau một thời gian sử dụng, bạn chỉ cần đổi lốp trước với lốp sau hoặc xoay lốp bên trái sang bên phải tùy thuộc vào mức độ mài mòn của lốp.

Khi xăm xe đạp bị thủng do vật nhọn, bạn có thể sử dụng băng dính y tế, loại băng dính vải thường thấy ở bệnh viện, để dán lên lỗ thủng Hãy dán nhiều lớp băng dính từ nhỏ đến lớn để đảm bảo xăm giữ được hơi lâu hơn.

398 Cách xử lý xăm xe đạp bị xuống hơi chậm.

Để khắc phục tình trạng xẹp hơi ở xe đạp, đầu tiên, bạn cần tháo van xe và xì hết hơi trong xăm Sau đó, sử dụng 1 thìa canh bột hoạt thạch, cuốn giấy cứng thành hình phễu để đổ bột vào trong xăm Nhờ vậy, xe đạp của bạn sẽ không bị xẹp hơi nữa.

399 Khi lau dầu hoặc sửa xe kỵ dùng dầu máy khâu.

Khi sửa chữa hoặc lau dầu xe đạp, cần lưu ý không sử dụng dầu máy khâu, vì loại dầu này có đặc tính bôi trơn kém Việc dùng dầu máy khâu sẽ làm loãng và chảy đi mỡ bôi trơn có sẵn trong xe, dẫn đến giảm khả năng chống gỉ và trơn tru của các bộ phận.

cách sử dụng và bảo dỡng đồng hồ báo thức

Để xử lý đồng hồ đánh chuông khi xảy ra sai lệch, bạn cần chú ý trong quá trình lên dây hoặc chỉnh kim Nếu đồng hồ chỉ 10 giờ nhưng chỉ đánh 8 tiếng chuông, hãy ấn chặt kim giờ bằng một ngón tay và dùng tay kia quay kim phút hai vòng theo chiều kim đồng hồ Lưu ý rằng khi quay kim đến 30 phút hoặc đúng giờ, bạn cần đợi cho đồng hồ đánh chuông xong trước khi tiếp tục quay.

Nếu kim giờ chỉ 10h nhng lại đánh 12 tiếng chuông, ta chỉ cần căn cứ vào phơng pháp trên quay ngợc kim phút lại hai vòng là đợc.

401 Cách lau chùi linh kiện của đồng hồ treo tờng loại đánh chuông.

Để làm sạch bụi bẩn bên trong đồng hồ treo tường, bạn có thể sử dụng một cục bông tẩm dầu hoả, đặt vào trong nắp chai nhỏ và cho vào đồng hồ trước khi đóng kín lại Sau vài ngày, khi lấy bông ra, phần lớn bụi sẽ được hút sạch Nếu bụi vẫn còn nhiều, bạn có thể lặp lại phương pháp này nhiều lần để đạt hiệu quả tốt nhất.

402 Các công dụng khác của đồng hồ ®eo tay.

Để xác định phương hướng, bạn cần chọn giờ trên đồng hồ và chia cho 2 Sau khi có thương số, hãy tìm vị trí tương ứng trên mặt đồng hồ Cuối cùng, chiếu thẳng số đó về hướng ánh nắng mặt trời để xác định phương hướng chính xác.

12 ở mặt đồng hồ tơng đơng với hớng Bắc.

Để xác định phương hướng, vào lúc 10h sáng, ta chia 10 cho 2 được 5, sau đó chiếu số 5 trên mặt đồng hồ về phía mặt trời, số 12 sẽ chỉ hướng Bắc Đối với buổi chiều, như lúc 4h, ta cần tính là 16h để xác định phương hướng chính xác Phương pháp này cho kết quả không kém gì la bàn Ngoài ra, nếu không có nhiệt kế, đồng hồ cũng có thể giúp đo nhiệt độ cơ thể, với nhiệt độ bình thường khoảng 36,8 độ C.

Khi nhiệt độ cơ thể ở mức 37 độ C, nhịp tim thường dao động khoảng 76 lần mỗi phút Nếu nhịp đập của mạch đo được từ 100-120 lần/phút, nhiệt độ cơ thể có thể từ 37.5 đến 38 độ C Khi nhịp tim tăng lên 120-140 lần/phút, nhiệt độ cơ thể sẽ vượt quá 38 độ C Tuy nhiên, phương pháp này không thể áp dụng cho những người mắc bệnh về tim mạch.

Khi đồng hồ bị thấm nước, bạn có thể xử lý bằng cách sử dụng vài lớp giấy vệ sinh hoặc vải nhung để hút ẩm Gói kín đồng hồ lại và đặt cách đèn điện 40W khoảng 15cm, sau đó sấy trong vòng 30 phút để hơi nước bên trong đồng hồ bay hơi hoàn toàn.

Khi đồng hồ bị ngấm nước, bạn có thể đeo ngược lại để giúp hơi nước bay hơi nhanh chóng, thường sau khoảng 2 tiếng Nếu nước vào quá nhiều, cần tháo đồng hồ ra và lau khô Đây là cách đơn giản để chống lại tình trạng vỏ đồng hồ bị ăn mòn.

Để bảo vệ vỏ kim loại của đồng hồ khỏi mồ hôi ăn mòn, bạn có thể sử dụng xà phòng bánh Hãy xoa đều xà phòng lên bề mặt vỏ đồng hồ, sau đó dùng vải nhung lau sạch để đảm bảo vỏ đồng hồ luôn sáng bóng và bền đẹp.

Để làm mới mặt đồng hồ bị xước, bạn có thể sử dụng một ít kem đánh răng Chỉ cần thoa kem lên vết xước và dùng bông lau nhẹ nhàng, mặt đồng hồ sẽ trở nên sáng bóng như mới.

406 Cách xử lý đồng hồ đeo tay bị nhiÔm tõ.

Khi đồng hồ đeo tay bị nhiễm từ, độ chính xác của nó sẽ bị ảnh hưởng Để xử lý tình trạng này, bạn chỉ cần sử dụng một vòng tròn bằng sắt không bị nhiễm từ Hãy nhẹ nhàng lướt đồng hồ qua vòng sắt trong vài phút, đồng hồ sẽ nhả hết từ và phục hồi lại trạng thái ban đầu.

Cách lau rửa và xử lý đồ thuỷ tinh

407 Phơng pháp lau chùi kính.

Khi quét vôi lên tường nhà, nếu vôi rớt lên kính cửa, không nên dùng nước để lau mà hãy sử dụng khăn ướt trộn với cát Phương pháp này sẽ giúp loại bỏ dễ dàng các vết vôi trên kính cửa.

Để làm sạch và sáng bóng kính, bạn có thể sử dụng bột thạch cao hoặc bột phấn viết bảng hòa với nước Sau khi hỗn hợp này được áp dụng lên kính và khô, hãy dùng khăn lau sạch để đạt được hiệu quả tốt nhất.

-Kính dùng lâu ngày thờng bị đen, ta dùng vải mịn bôi thuốc đánh răng vào để lau, kính sẽ sáng lại nh mới.

Sử dụng nước rửa vỏ trứng ngay sau khi đập sẽ tạo ra một dung dịch lòng trắng trứng hòa với nước Dung dịch này có thể được dùng để lau kính và đồ dùng gia đình, giúp tăng cường độ bóng cho bề mặt.

Khi kính cửa sổ bị dính vết bẩn lâu ngày hoặc vết dầu, bạn có thể sử dụng khăn ướt thấm một ít dầu hỏa hoặc rượu trắng để lau Phương pháp này sẽ giúp kính trở nên sạch sẽ và bóng loáng như mới.

-Khi kính bị dính sơn, ta có thể dùng vải nhung thấm một ít giấm ăn để lau, vết sơn sẽ sạch.

Để giữ cho gương bàn, gương tủ hay gương trang điểm luôn sạch sẽ, nếu có vết bẩn, bạn nên sử dụng vải mềm hoặc vải xô thấm dầu hỏa hoặc sáp để lau Lưu ý không sử dụng khăn ướt, vì điều này có thể làm mờ mặt gương và khiến kính dễ bị mòn rỗ.

-Nếu ta dùng khăn có thấm sữa bò để lau gơng, khung gơng hoặc phím đàn thì mọi thứ sẽ trở nên sáng bóng.

Khi tắm, gương trong nhà tắm thường bị mờ do hơi nước Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể xoa nước xà phòng lên gương và lau bằng khăn khô, tạo ra một lớp màng xà phòng giúp gương không bị mờ Ngoài ra, sữa rửa mặt cũng có thể được sử dụng thay cho nước xà phòng với hiệu quả tương tự.

409 Cách dán tay nắm vào kính.

Để dán tay nắm vào kính chắc chắn, trước tiên, hãy lau sạch khu vực cần dán bằng giấm và rửa tay nắm cho sạch sẽ Sau đó, bôi lòng trắng trứng gà lên kính và tay nắm, ép chặt chúng lại với nhau và để khô Như vậy, tay nắm sẽ được gắn chắc chắn vào kính.

410 Cách tự làm kính mờ.

Để mài kính mờ, đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị nửa chậu nước và vài tờ vải ráp kim loại phù hợp với độ thô, mịn cần thiết Sau khi ngâm vải ráp trong nước vài phút, chúng ta vò để làm sạch hạt cát, rồi đổ bỏ nước Tiếp theo, cho cát đã chắt lên tấm kính cần mài, đặt thêm một miếng kính khác lên trên và dùng tay ấn xuống, mài theo chuyển động tròn Chỉ sau vài phút, cả hai tấm kính sẽ được mài xong.

411 Dùng mảnh sứ, mảnh đá cuội cắt kính.

Khi cắt kính mà không có dao cắt chuyên dụng, bạn có thể sử dụng mảnh sứ vỡ hoặc hòn đá cuội để thực hiện Đặt thước vào vị trí cần cắt, sau đó dùng mảnh sành hoặc đá cuội để kẻ vết trên kính Sau khi tạo vết, chỉ cần bẻ mạnh tay để tách kính ra Lý do sử dụng sứ và đá cuội là vì chúng có độ cứng lớn hơn kính, giúp quá trình cắt diễn ra hiệu quả.

Lòng trắng trứng có thể được sử dụng để gắn kết các đồ vật bằng thủy tinh bị rạn vỡ Để thực hiện, bạn chỉ cần bôi lòng trắng trứng lên hai vết vỡ và dính chúng lại với nhau Sau khi hoàn tất, hãy lau sạch lòng trắng trứng thừa Chỉ sau nửa giờ, các vết gắn sẽ kết dính, và sau vài ngày, đồ dùng sẽ có thể sử dụng lại như mới, ngay cả khi chịu lực tác động lớn Phương pháp này cũng hiệu quả cho việc dán các đồ sứ nhỏ.

cách xử lý các đồ dùng hàng ngày

413 Dùng xà phòng để làm trơn ng¨n kÐo

Vào mùa hè, độ ẩm trong không khí tăng cao khiến các cánh cửa gỗ và ngăn kéo trở nên chặt chẽ, khó kéo Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể sử dụng xà phòng bôi lên mép cửa hoặc ngăn kéo, giúp chúng dễ dàng kéo hơn.

414 Nến có thể làm trơn cửa sổ bằng sắt

Nếu cửa sắt ở nhà bị dít khi đóng, bạn có thể sử dụng nến hoặc bánh xà phòng để bôi lên bản lề thay cho dầu bôi trơn Cách làm này giúp cửa sắt đóng mở dễ dàng hơn.

415 Cách chống cho sơn lọt vào kẽ mãng tay

Khi thực hiện sơn móng, trước tiên bạn nên cạo một ít xà phòng và bôi lên móng tay Cách này giúp ngăn sơn dính vào kẽ móng, và nếu có dính, việc rửa sạch sẽ trở nên dễ dàng hơn.

416 Dùng thuốc tẩy rửa chổi lông quét sơn

Chổi lông sau khi quét sơn thường rất khó để rửa sạch, đặc biệt là phần sơn dính ở phía trên Để làm sạch chổi hiệu quả, bạn có thể ngâm chổi lông trong nước có pha thuốc tẩy khoảng 3-4 tiếng, giúp chổi trở lại trạng thái sạch như mới.

417 Dùng nớc xà phòng để rửa chổi quét vôi

Chổi quét vôi sau khi dùng, ta có thể ngâm qua nớc xà phòng ngày thứ 2 lấy dội qua nớc là sạch.

418.Cách vặn đinh vít tiết kiệm sức

Trớc khi vặn đinh ví ta đem đầu đinh chọc vào bánh xà phòng, khi vặn lại rất dễ ăn gỗ.

Khi đóng đinh trên gỗ, để tránh tình trạng gỗ bị nứt, cần lưu ý không đóng đinh theo chiều thớ gỗ.

420.Cách sử dụng chiếc băng cát sét cò bá ®i

Băng nhạc cũ hoặc băng có chất lượng kém thường dễ làm hỏng đầu từ, vì vậy nhiều người thường bỏ chúng đi Tuy nhiên, thay vì vứt bỏ, bạn có thể tận dụng chúng để trang trí các đồ dùng bằng gỗ có màu sắc Dưới đây là một số cách tham khảo để biến những băng nhạc không còn sử dụng thành những món đồ trang trí độc đáo.

- Khi lớp sơn lần cuối vào gỗ gần khô ta kéo thẳng băng dán lên là đợc.

Sau khi hoàn thiện quá trình sơn hoặc đánh véc ni cho đồ gỗ, bạn hãy sử dụng keo trong suốt để quét lên mặt không bóng của băng, sau đó dán băng lên bề mặt gỗ.

Để ngăn chặn tiếng kêu phát ra từ sàn gỗ khi di chuyển, bạn có thể nhét các kẽ hở giữa các miếng gỗ Phương pháp này sẽ giúp giảm thiểu tiếng ồn và mang lại không gian yên tĩnh hơn.

Cách làm móc rèm cửa đơn giản cho rèm nhỏ là sử dụng kim băng lớn và cúc áo Để treo rèm, luồn lỗ tròn của kim băng vào giá dây treo, và khâu một hàng lỗ khuyết ở phía trên cùng của rèm Phương pháp này giúp việc tháo gỡ và giặt rèm trở nên thuận tiện hơn.

423 Tự làm mắc áo liên hoàn.

Nếu tủ quần áo đã chật chội nhưng vẫn còn chiều dài để tận dụng, bạn có thể tự làm nhiều chiếc móc từ dây điện to hoặc dây sắt Mỗi chiếc móc có thể treo một cái mắc áo đã có đồ nhẹ, giúp tối ưu hóa không gian trong tủ quần áo Bằng cách này, bạn sẽ khai thác được nhiều diện tích hơn cho việc lưu trữ quần áo.

Để treo quần trong tủ mà không làm nhăn, bạn có thể sử dụng mắc treo tự tạo bằng dây thép loại vừa Uốn dây thành hình với hai đầu móc chồng lên nhau theo hình thang giúp tiết kiệm diện tích Với cách treo này, quần sẽ được giữ phẳng và dễ dàng lấy ra khi cần.

425 Dùng sữa bò giặt rèm lới.

Khi giặt rèm lới, ta có thể cho vào trong n- ớc xà phòng một ít sữa bò, nh vậy rèm sau khi giặt sẽ sạch nh mới.

Khi giặt rèm lới, bạn có thể thêm một vài cái đầu lọc thuốc lá vào nước xà phòng để tăng hiệu quả giặt sạch Phương pháp này giúp làm sạch rèm tốt hơn so với việc chỉ sử dụng xà phòng thông thường.

Tận dụng những chiếc tất cũ để lau chùi là một cách thông minh và tiết kiệm Bạn có thể dùng những chiếc tất rách để lau bóng đèn, bình hoa có họa tiết lồi lõm, hoặc đồ khảm trai Phương pháp này không chỉ tiện lợi mà còn giúp bạn giữ cho đồ vật luôn sạch sẽ và sáng bóng.

428 Cách tận dụng những chiếc đĩa hát cũ.

Bằng cách hơ những chiếc đĩa hát cũ bằng nhựa trên bếp cho mềm, bạn có thể dễ dàng uốn chúng thành hình lá sen, tạo ra một chiếc đĩa đựng hoa quả độc đáo Ngoài ra, bạn cũng có thể sáng tạo uốn thành nhiều hình dáng khác nhau để trang trí hoặc đựng các vật phẩm, mang đến sự đặc biệt cho không gian sống của mình.

429 Cách cắt, khoan gạch tráng men.

Nếu ta cần cắt hoặc khoan gạch men tr- ớc tiên ta phải ngâm gạch vào trong nớc từ 30

Để cắt gạch, trước tiên cần ngâm gạch trong nước khoảng 60 phút hoặc lâu hơn Sau đó, dựa vào hình dạng cần cắt, hãy dùng bút để đánh dấu trên mặt sau của gạch Sử dụng kìm nhọn có lưỡi thép để cắt bỏ những phần thừa cho đến khi đạt được hình dạng mong muốn Cuối cùng, dùng đá mài để làm nhẵn viền gạch Nếu cần khoan lỗ, có thể sử dụng mũi khoan hoặc kéo khoan từ mặt sau của viên gạch.

430 Cách xử lý cửa bị kích chặt.

Đồ điện gia dụng

phần vệ sinh gia đình

Các phơng pháp chữa bệnh thông thờng

chăm sóc hoa, chim cảnh