Bò Nướng Vỉ Gắp từng miếng bò, ớt và hành tây ra đĩa.. Dùng với tương ớt và muối tiêu... Thực Hiện: - Băm tỏi thật nhuyễn, dùng rây hoặc vải thưa vắt phần tỏi này để lấy nước, bỏ vã tỏi.
Trang 1Bò Nướng Vỉ
Gắp từng miếng bò, ớt và hành tây ra đĩa Dùng với tương ớt và muối tiêu
Trang 2Nguyên Liệu:
- 300gr phi lê bò
- 200gr ớt Đà Lạt vàng, xanh, đỏ và hành tây thái miếng vuông khoảng 2cmx2cm
- Gia vị; 2 thìa súp nước tương, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê tiêu, tỏi
Thực Hiện:
- Băm tỏi thật nhuyễn, dùng rây hoặc vải thưa vắt phần tỏi này để lấy nước, bỏ
vã tỏi
- Rửa sạch thịt bò, thái thành miếng khoảng nửa bàn tay, độ dày 1 - 1,5cm Có thể dần sơ cho miếng bò mềm hơn
Trang 3- Đem thịt bò ướp với nước tương, nước tỏi và dầu ăn Để thịt khoảng 15 phút cho ngấm gia vị
- Sau đó, nhóm bếp than, xếp thịt bò lên vỉ để nuớng Nướng ớt Đà Lạt và hành tây
- Bạn có thể nướng thịt bò và ớt tái hoặc chín tùy khẩu vị