Tàu Hủ Ky Cuộn Xếp các cuộn tàu hủ ky ra đĩa.. Rưới nước sốt dầu hào lên... Thực Hiện: - Ngâm tàu hủ ky với nước, chần hành lá qua nước sôi.. - Cho nhân vào tàu hủ ky, cuộn thành từng c
Trang 1Tàu Hủ Ky Cuộn
Xếp các cuộn tàu hủ ky ra đĩa Rưới nước sốt dầu hào lên
Trang 2Nguyện Liệu:
- 50gr tàu hủ ky lá
- 1 miếng đậu hủ non
- 2 quả đậu cô ve
- Muối, đường , tiêu, mỗi thứ 1/2 thìa cà phê
- Hành tím băm, bột năng, tỏi băm mỗi thứ 1 thìa cà phê
- 2 thìa súp dầu hào chay
- 2 thìa súp cà rốt thái hạt lựu
- Dầu ăn, hành lá, 50ml nước dùng
Thực Hiện:
- Ngâm tàu hủ ky với nước, chần hành lá qua nước sôi
- Làm nhân: đậu cô ve thái nhỏ, trộn với đậu hủ non, cà rốt, gia vị, và hành tím, hấp chín
- Cho nhân vào tàu hủ ky, cuộn thành từng cuộn, dùng hành lá buộc lại, chiên vàng
Trang 3- Phi tỏi, cho dầu hào và bột năng pha loãng với nước dùng vào, đảo nhanh, nêm gia vị