Trong các chất trên, số chất vừa có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả năngphản ứng với CuOH2ở điều kiện thường là Câu 4: Đồng Hậu – Vĩnh Phúc lần 1 2019Cho các chất: axit a
Trang 1Câu 1: (Nguyễn Khuyến – HCM lần 3 2019) Cho sơ đồ phản ứng: Thuốc súng không khói ← X → Y
→ Sobitol
Các hợp chất hữu cơ X, Y lần lượt là
A tinh bột, glucozơ B xenlulozơ, glucozơ C xenlulozơ, fructozơ D glucozơ, etanol.
Câu 2: (Nguyễn Khuyến – HCM lần 3 2019)Chất nào sau đâykhông phản ứng với H2(xúc tác Ni, to)?
A Triolein B Glucozơ C Tripanmitin D Vinyl axetat.
Câu 3: (Nguyễn Khuyến – HCM lần 3 2019)Cho các chất: saccarozơ, glucozơ, fructozơ, axit fomic vàanđehit axetic Trong các chất trên, số chất vừa có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả năngphản ứng với Cu(OH)2ở điều kiện thường là
Câu 4: (Đồng Hậu – Vĩnh Phúc lần 1 2019)Cho các chất: axit axetic; saccarozơ; axeton; andehit fomic
Số chất tác dụng được với Cu(OH)2/ OH-là:
Câu 5: (Đồng Hậu – Vĩnh Phúc lần 1 2019)Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là
A đường kính B đường phèn C đường mía D mật ong.
Câu 6: (Đồng Hậu – Vĩnh Phúc lần 1 2019) Xenlulozơ thuộc loại polisaccarit, là thành phần chính tạonên màng tế bào thực vật, có nhiều trong gỗ, bông nõn Công thức cấu tạo thu gọn của xenlulozơ là:
A [C6H9O2(OH)3]n. B (C6H10O5)n C [C6H7O2(OH)3]n. D (C6H12O6)n.
LÝ THUYẾT CACBOHIDRAT
TRONG ĐỀ THPTQG
Trang 2Câu 7: (Đồng Hậu – Vĩnh Phúc lần 1 2019)Kết quả thí nghiệm của các chất X; Y; Z với các thuốc thửđược ghi ở bảng sau:
Y Dung dịch AgNO3trong NH3 Tạo kết tủa Ag
Các chất X; Y; Z lần lượt là:
A etyl fomat; tinh bột; fructozo B glucozo; etyl fomat; tinh bột.
C tinh bột; etyl fomat; fructozo D tinh bột; glucozo; etyl fomat.
Câu 8: (Nguyễn Khuyến – HCM lần 2 2019)Chất nào sau đâykhông tham gia phản ứng tráng bạc?
A Saccarozơ B Metyl fomat C Anđehit axetic D Glucozơ.
Câu 9: (Nguyễn Khuyến – HCM lần 2 2019)Chất nào sau đây bị thủy phân trong môi trường axit (H+)?
A Axit fomic B Saccarozơ C Glucozơ D Anđehit axetic.
Câu 10: (Nguyễn Khuyến – HCM lần 2 2019)Phát biểu nào sau đâysai?
A Amilozơ và xenlulozơ có mạch không phân nhánh.
B Glucozơ và fructozơ là đồng phân của nhau.
C Hiđro hóa saccarozơ thu được poliancol.
D Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.
Câu 11: (Nguyễn Khuyến – HCM lần 2 2019) Hợp chất X là một saccarit, trong công nghiệp X conđược dung để sản xuất ancol etylic và chế tạo thuốc súng không khói Hợp chất X là
A Tinh bột B Xenlulozơ C etyl propionat D Axit axetic.
Câu 12: (Nguyễn Khuyến – HCM lần 2 2019)Phát biểu đúng là
A Tinh bột và xenlulozơ đều có thể keo thành sợi để chế tạo tơ nhân tạo.
B Chất beo và glucozơ là hai hợp chất hữu cơ đa chức.
C Tinh bột, saccarozơ và chất beo đều bị thủy phân trong môi trường axit.
D Tất cả các chất beo đều tồn tại ở trạng thái răn nhưu mơ động vật.
Câu 13: (Nguyễn Khuyến – HCM lần 2 2019)Thực hiện hai thí nghiệm sau:
Trang 3Thí nghiệm 1: Cho este X có công thức phân tử C5H8O4 tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH (dư),thu được hai muối Y, Z (MY< MZ) và ancol T duy nhất
Thí nghiệm 2: Thủy phân tinh bột thu được cacbonhiđrat X1 Lên men X1thu được T
Nhận định nào sau đây đúng?
A Este X được tạo bởi các axit cacboxylic và ancol tương ứng.
B Z là muối của axit axetic.
C Axit cacboxylic tạo muối Y và hợp chất T có cung khối lượng phân tử.
D Este X không tham gia phản ứng tráng gương.
Câu 14: (Nguyễn Khuyến – HCM lần 2 2019)Cho các phát biểu sau:
(a) Dầu mơ sau khi sử dụng, có thể được dung để tái chế thành nhiên liệu
(b) Oxi hóa không hoàn toan glucozơ thu được sobitol
(c) Các anken có số nguyên tử cacbon từ C1đến C4đều ở thể khí
(d) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau
(e) Axit oxalic và glucozơ trong phân tử đều có 6 nguyên tử oxi
(f) Tinh bột, xenlulozơ và saccarozơ khi thủy phân đều thu được một loại monosacrit
Số phát biểusai là
Câu 15: (Nguyễn Khuyến – HCM lần 2 2019) Kết quả thí nghiệm của các chất X, Y, Z với các thuốcthử được ghi ở bảng sau:
Y Dung dịch Br2 Dung dịch Br2mất màu
Z Dung dịch AgNO3/NH3 Tạo kết tủa AgCác chất X, Y, Z lần lượt là
A glucozơ, triolein, etyl fomat B fructozơ, vinyl axetat, saccarozơ.
C etilen glicol, tripanmitin, anđehit axetic D glixerol, glucozơ, metyl axetat.
Câu 16: (Nguyễn Khuyến – HCM lần 2 2019)Cho các chất sau: glucozơ, saccarozơ, axit axetic, triolein,tinh bột, propan-1,3-điol Số chất hoa tan Cu(OH)2ở điều kiện thường là
Trang 4Câu 17: (chuyên Bắc Giang lần 1 2019)Một chất khi thủy phân trong môi trường axit, đun nóng, khôngtạo ra glucozơ Chất đó là
A Saccarozơ B Protein C Tinh bột D Xenlulozơ.
Câu 18: (Nguyễn Viết Xuân Vĩnh Phúc lần 1 2019)Trong các phát biểu sau:
(1) Xenlulozơ tan được trong nước
(2) Xenlulozơ tan trong benzen và ete
(3) Xenlulozơ tan trong dung dịch axit sunfuric nóng
(4) Xenlulozơ là nguyên liệu để điều chế thuốc nổ
(5) Xenlulozơ là nguyên liệu để điều chế tơ axetat, tơ visco
(6) Xenlulozơ trinitrat dung để sản xuất tơ sợi
Câu 21: (Yên Lạc 2 – Vĩnh Phúc lần 1 2019)Dãy các chất đều có phản ứng thủy phân trong môi trườngaxit là
A saccarozơ, mantozơ, glucozơ B tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ.
C tinh bột, glucozơ, xenlulozơ D saccarozơ, xenlulozơ, glucozơ.
Câu 22: (Yên Lạc 2 – Vĩnh Phúc lần 1 2019) Nhóm tất cả các chất đều tác dụng được với H2O khi cómặt chất xúc tác trong điều kiện thích hợp là
A C2H6, CH3COOCH3, tinh bột B saccarozơ, CH3COOCH3, benzen
C tinh bột, C2H4, C2H2 D C2H4, CH4, C2H2
Trang 5Câu 23: (Yên Lạc 2 – Vĩnh Phúc lần 1 2019)Trong phân tử cacohiđrat nhất thiết phải chứa nhóm chức
A ancol B axit cacboxylic C anđehit D amin.
Câu 24: (Yên Lạc 2 – Vĩnh Phúc lần 1 2019)Phát biểu nào sau đây làđúng?
A Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.
B Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO3/NH3
C Saccarozơ làm mất màu dung dịch nước Br2
D Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
Câu 25: (Yên Lạc 2 – Vĩnh Phúc lần 1 2019)Điểm giống nhau về cấu tạo giữa tinh bột và xenlulozơ là
A được tạo nên từ nhiều phân tử saccarozơ B được tạo nên từ nhiều gốc glucozơ.
C được tạo nên từ nhiều phân tử glucozơ D được tạo nên từ nhiều gốc fructozơ.
Câu 26: (Yên Lạc 2 – Vĩnh Phúc lần 1 2019)Cho các phát biểu sau:
(a) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ thu được axit gluconic
(b) Phản ứng thủy phân xenlulozơ xảy ra được trong dạ dày của động vật ăn cỏ
(c) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo
(d) Saccarozơ bị hóa đen trong H2SO4đậm đặc
(e) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dung để pha chế thuốc
Số phát biểuđúng là
Câu 27: (Đoàn Thượng – Hải Dương lần 1 2019)Saccarozơ và glucozơ đều có phản ứng với
A dd AgNO3/NH3, đun nóng B Cu(OH)2, t0thường
C thuỷ phân trong môi trường axit D dd Br2
Câu 28: (Đoàn Thượng – Hải Dương lần 1 2019)Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:
(a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất răn có vị ngọt, dễ tan trong nước
(b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit
Trang 6(c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hoà tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam.
(d) Khi thuỷ phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thuđược một loại monosaccarit duy nhất
(e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3trong NH3 thu được Ag
(g) Glucozơ và fructozơ đều tác dụng với dd brom
Số phát biểu đúng là :
Câu 29: (Đoàn Thượng – Hải Dương lần 1 2019)Chất thuộc loại đisaccarit là
A fructozơ B glucozơ C saccarozơ D xenlulozơ.
Câu 30: (Đoàn Thượng – Hải Dương lần 1 2019)Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinhbột, fructozơ Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là
Câu 31: (Đoàn Thượng – Hải Dương lần 1 2019)Trong phân tử của cacbohyđrat (Saccarit) luôn có
A nhóm chức xeton B nhóm chức axit C nhóm chức ancol D nhóm chức anđehit.
Câu 32: (Đoàn Thượng – Hải Dương lần 1 2019)Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phântrong môi trường axit?
A Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ B Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ
C Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ D Tinh bột, saccarozơ, fructozơ
Câu 33: (Đoàn Thượng – Hải Dương lần 1 2019)Phát biểu nào sau đây là đúng?
A Saccarozơ làm mất màu nước brom.
B Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.
C Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
D Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO3trong NH3
Câu 34: (Đoàn Thượng – Hải Dương lần 1 2019)Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thànhkhí CO2và
Trang 7A CH3CHO B CH3COOH C HCOOH D C2H5OH.
Câu 35: (Đoàn Thượng – Hải Dương lần 1 2019)Cho các phát biểu sau:
(a) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic
(b) Ở điều kiện thường, glucozơ và saccarozơ đều là những chất răn, dễ tan trong nước
(c) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo và chế tạo thuốc súng không khói
(d) Glucozơ được ứng dụng làm thuốc tăng lực
(e) Sacarozơ bị hóa đen trong H2SO4đặc
(f) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dung để pha chế thuốc
Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là
Câu 36: (Đoàn Thượng – Hải Dương lần 1 2019)Để phân biệt glucozơ và fructozơ thì nên chọn thuốcthử nào dưới đây?
A Dung dịch AgNO3trong NH3 B Cu(OH)2trong môi trường kiềm
Câu 37: (Đoàn Thượng – Hải Dương lần 1 2019)Phát biểu nào sau đây là đúng?
A Saccarozơ làm mất màu nước brom.
B Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO3trong NH3
C Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.
D Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
Câu 38: (Lý Thái Tổ - Bắc Ninh lần 1 2019)Ở điều kiện thường,X là chất bột răn vô định hình, màu
trăng Phân tửX có cấu trúc mạch không phân nhánh, xoăn như lo xo Thủy phân X trong môi trường axit
thu được glucozo Tên gọi củaX là
Câu 39: (Lý Thái Tổ - Bắc Ninh lần 1 2019)Cho các phát biểu sau:
(a) Hiđro hóa hoàn toàn glucozo tạo ra sobitol
(b) Phản ứng thủy phân xenlulozo xảy ra được trong dạ dày của con người
Trang 8(c) Xenlulozo triaxetat là nguyên liệu để sản xuất thuốc súng không khói.
(d) Saccarozo bị hóa đen trong H2SO4đặc
(e) Trong y học, glucozo được dung làm thuốc tăng lực
Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là
Câu 40: (Lý Thái Tổ - Bắc Ninh lần 1 2019)Cho sơ đồ chuyển hoá sau : Tinh bột X Y Axitaxetic X và Y lần lượt là :
A glucozơ, etyl axetat B glucozơ, ancol etylic.
C ancol etylic, anđehit axetic D mantozơ, glucozơ.
Câu 41: (Lý Thái Tổ - Bắc Ninh lần 1 2019)Cho các chất sau: Phenol, benzen, toluen, stiren, vinylclorua, axit acrylic, fructozo, glucozo, triolein Số chất tác dụng được với nước brom ở điều kiện thường
là :
Câu 42: (minh họa THPTQG 2019)Chất nào sau đây thuộc loại monosaccarit?
Câu 43: (minh họa THPTQG 2019)Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X Hiđro hóa
X, thu được chất hữu cơ Y Hai chất X, Y lần lượt là:
C saccarozơ, glucozơ D glucozơ, axit gluconic.
CÂU 44: (TTLT Đặng Khoa đề 01 2019)Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:
(1) Glucozơ và saccarozơ đều là chất răn có vị ngọt, dễ tan trong nước
(2) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit
(3) Dung dịch glucozơ và saccarozơ đều hoa tan Cu(OH)2ở nhiệt độ thường, tạo phức màu xanh lam.(4) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được mộtloại monosaccarit duy nhất
(5) Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO3trong NH3dư thu được Ag
(6) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2(xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol
Số phát biểu đúng là
CÂU 45: (TTLT Đặng Khoa đề 02 2019)Chất nào sau đây không hoa tan Cu(OH)2ở nhiệt độ thường
A glucozơ B tinh bột C saccarozơ D fructozơ
Trang 9CÂU 46: (TTLT Đặng Khoa đề 02 2019) Chất nào sau đây không thể tạo ra C2H5OH bằng một phảnứng hóa học?
A C6H12O6(glucozơ)B CH3COOH C CH2=CH2 D CH3CHO
CÂU 47: (TTLT Đặng Khoa đề 02 2019)Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?
A saccarozơ B glucozơ C xenlulozơ D tinh bột.
CÂU 48: (TTLT Đặng Khoa đề 03 2019)Trong phân tử xenlulozơ, mỗi gốc C6H10O5có:
A 4 nhóm -OH B 3 nhóm -OH C 2 nhóm -OH D 1 nhóm -OH.
CÂU 49: (TTLT Đặng Khoa đề 04 2019)Hợp chất nào sau đây thuộc loại polisaccarit?
Câu 50: (TTLT Đăng Khoa đề 06 2019) Cho dãy các chất: propin, but-2-in, axit fomic, axit axetic,anđehit acrylic, saccarozơ, glucozơ, etyl fomat, metyl axetat Số chất tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
tạo kết tủa là
CÂU 51 (TTLT Đăng Khoa đề 09 2019) Cacbohiđrat X không tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit và X không làm mất màu dung dịch brom Vậy X là
A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Tinh bột.
CÂU 52: (TTLT Đăng Khoa đề 11 2019)Trong các chất sau: glucozơ, fructozơ, HCOOH, saccarozơ cóbao nhiêu chất vừa có phản ứng tráng bạc vừa có khả năng làm mất màu nước brom?
CÂU 53: (TTLT Đăng Khoa đề 13 2019)Loại thực vật nào sau đây có chứa đường sacarozơ?
CÂU 54: (TTLT Đăng Khoa đề 14 2019)Nhận xet nào sau đâykhông đúng về glucozơ?
A Lên men glucozơ chỉ thu được C2H5OH và CO2
B Ở dạng mạch hở, glucozơ có mạch cacbon không phân nhánh.
C Glucozơ có thể tạo este chứa 5 gốc CH3COO- trong phân tử khi tham gia phản ứng với anhiđritaxetic có mặt piriđin
D Glucozơ tác dụng được với H2(xúc tác Ni, đun nóng), Cu(OH)2, dung dịch AgNO3trong NH3
Câu 55: (TTLT Đăng Khoa đề 15 2019)Phát biểu nào sau đây sai ?
A Khi cho giấm ăn (hoặc chanh) vào sữa bo hoặc sữa đậu nành thì có kết tủa xuất hiện.
B Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối bằng nhau.
C Tinh bột là lương thực cơ bản của con người.
D Thành phần chính của sợi bông, gỗ, nứa là xenlulozơ.
Trang 10Câu 56: (TTLT Đăng Khoa đề 15 2019) Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đườngvào tĩnh mạch), đó là loại đường nào?
Câu 57: (TTLT Đăng Khoa đề 15 2019) Phát biểu nào dưới đây về ứng dụng của xenlulozơ là khôngđúng?
A Là một thực phẩm quan trọng cho con người.
B Dung để sản xuất một số tơ nhân tạo.
C Dung làm vật liệu xây dựng, đồ dung gia đình, sản xuất giấy.
D Là nguyên liệu sản xuất ancol etylic.
CÂU 58 (TTLT Đăng Khoa đề 15 2019)Cho các phát biểu sau:
(a) Xenlulozơ là polime thiên nhiên và là nguyên liệu để sản xuất các tơ tổng hợp;
(b) Cho nhúm bông vào dung dịch H2SO470%, đun nóng thu được dung dịch trong suốt;
(c) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dung để pha chế thuốc;
(d) Ở điều kiện thường, glucozơ, fructozơ và saccarozơ đều tan tốt trong nước;
(e) Amilozơ trong tinh bột chứa liên kết -1,4-glicozit và -1,6-glicozit;
(f) Glucozơ và fructozơ đều bị oxi hóa bởi khí H2(xúc tác Ni, đun nóng)
Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là
CÂU 59: (TTLT Đăng Khoa đề 16 2019)Kết quả thí nghiệm của các dung dịchX, Y, Z và T với
thuốc thử được ghi ở bảng sau:
Z Dung dịch AgNO3trong NH3đun nóng Kết tủa Ag trăng sáng
Các dung dịch X, Y, Z, T lần lượt là :
A anilin, natri stearat, saccarozơ, mantozơ B natri stearat, anilin, mantozơ, saccarozơ.
C anilin, natri stearat, mantozơ, saccarozơ D natri stearat, anilin, saccarozơ, mantozơ Câu 60: (TTLT Đăng Khoa đề 17 2019) Chất không có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong
dung dịch axit, đun nóng là
A xenlulozơ B glucozơ C saccarozơ D tinh bột.
Trang 11Câu 61: (TTLT Đăng Khoa đề 18 2019) Cho các chất hữu cơ sau: glucozo, saccarozo, fructozo,axetanđehit, axetilen, tinh bột, xenlulozơ Số chất tham gia phản ứng tráng bạc là
Câu 62: (TTLT Đăng Khoa đề 18 2019)Cho các phát biểu sau:
1 Sục CO2vào dung dịch natri phenolat thấy dung dịch bị vẩn đục
2 Đun nóng saccarozơ với dung dịch AgNO3trong NH3thấy xẩy ra phản ứng tráng gương
3 Ở nhiệt độ thường etilen làm mất màu dung dịch brom
4 Khi đun nóng toluen trong KMnO4thấy màu tím nhạt dần
Số nhận xet đúng là
CÂU 63: (TTLT Đăng Khoa đề 20 2019)Hợp chất nào sau đây thuộc loại polisaccarit?
Câu 64 (SởVĩnhPhúclần12019mãđề402)Saccarozơ và fructozơ đều thuộc loại
A polisaccarit B cacbohiđrat C đisaccarit D monosaccarit.
Câu 65 (Sở VĩnhPhúc lần 1 2019 mã đề402)Phản ứng nào sau đây chứng minh glucozơ đóng vai tro làchất oxi hoá?
A Tráng bạc B Tác dụng với Cu(OH)2, ở nhiệt độ thường
C Tác dụng với nước brom D Tác dụng với H2(Ni, to)
Câu 66 (Sở Vĩnh Phúc lần 1 2019 mã đề 420)Chất nào sau đây không tham gia phản ứng thủy phân trong
môi trường axit?
Câu 67 (SởVĩnhPhúclần12019mãđề420)Dung dịch chất nào sau đâykhông hoa tan được Cu(OH)2?
C C6H12O6(Glucozơ) D CH2OH-CHOH-CH2OH
Câu 68 (SởVĩnhPhúclần12019mãđề420)Glucozơkhông thuộc loại
A monosaccarit B cacbohiđrat C hợp chất tạp chức D đisaccarit.
Câu 69 (SởVĩnhPhúclần12019mãđề401)Cacbohiđrat nào sau đây có phản ứng tráng bạc?
Câu 70 (SởVĩnhPhúclần12019mãđề401)Chất nào dưới đây là monosaccarit?
Câu 71 (SởVĩnhPhúclần12019mãđề403)Glucozơ có công thức phân tử là
A C6H14O6 B C6H12O6 C C12H22O11 D C6H10O5
Trang 12Câu 72 (Sở Vĩnh Phúc lần 1 2019 mã đề 403)Chất nào trong số các chất sau đây không có phản ứng với
dung dịch AgNO3/NH3tạo ra Ag?
Câu 73 (chuyên Vĩnh phúc lần 1 2019)Fructozơkhông phản ứng với chất nào sau đây?
A H2/Ni, to B Cu(OH)2 C Dung dịch brom D AgNO3/NH3
Câu 74 (chuyên Vĩnh phúc lần 1 2019)Chất nào sau đây thuộc nhóm monosaccarit?
Câu 75 (chuyên Vĩnh phúc lần 1 2019)Trong các phát biểu sau về gluxit:
(1) Khác với glucozơ (chứa nhóm anđehit), fructozơ (chứa nhóm xeton) không cho phản ứng tráng bạc.(2) Phân tử saccarozơ gồm gốc α-glucozơ liên kết với gốc β-fructozơ nên cũng cho phản ứng tráng bạcnhư glucozơ
(3) Tinh bột chúa nhiều nhóm –OH nên tan nhiều trong nước
Câu 76 (chuyên Vĩnh phúc lần 1 2019)Nhận định nào sau đâysai?
A Có thể dung glucoszơ để sản xuất rượu etylic.
B Có thể dung xenlulozơ đê sản xuất thuốc súng.
C Phân biệt tinh bột và xenlulozơ bằng phản ứng tráng gương.
D Phân biệt mantozơ và saccarozơ bằng phản ứng tráng gương.
Câu 77 (chuyên Vĩnh phúc lần 1 2019)Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về cacbohiđrat là
A Phân tử saccarozơ con nhóm OH hemiaxetal nên có khả năng mở vong.
B Phân tử mantozơ không con nhóm OH hemiaxetal nên không có khả năng mở vong.
C Phân tử amilozơ không phân nhánh, do các măt xích α-glucozơ nối với nhau bằng liên kết
α-1,4-glicozit
D Tinh bột và xenlulozơ có thể hiện tính khử vì phân tử con nhóm OH hemiaxetal.
Câu 78 (chuyên Vĩnh phúc lần 1 2019) Một chất khi thủy phân trong môi trường axit, đun nóng khôngtạo ra glucozơ Chất đó là
Câu 79 (chuyên Vĩnh phúc lần 2 2019)Trong điều kiện thường,X là chất răn, dạng sợi màu trăng Phân
tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoăn Thủy phân X trong môi trường axit thu được
glucozơ Tên gọi củaX là
A Fructozơ B Amilopectin C Xenlulozơ D Saccarozơ.
Câu 80 (chuyên Vĩnh phúc lần 2 2019)Số nhóm OH có trong một phân tử glucozơ là
Trang 13Câu 81 (Ngô Quyền – Hải Phòng lần 1 2019)Chất có vị ngọt, dễ tan trong nước có nhiều trong cây mía
và củ cải đường là
Câu 82 (Ngô Quyền – Hải Phòng lần 1 2019)Chất thuộc loại polisaccarit là
Câu 83 (Ngô Quyền – Hải Phòng lần 1 2019)Cho dãy các chất: HCHO, CH3COOH, C6H12O6(glucozơ),
C2H5OH Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng bạc là
Câu 84 (Trần Phú - Vĩnh Phúc lần 1 2019) Polime thiên nhiênX màu trăng, dạng sợi, không tan trong
nước, có nhiều trong thân cây: đay, gai, tre, nứa PolimeX là
Câu 85 (Trần Phú - Vĩnh Phúc lần 1 2019)Saccarozơ và glucozơ đều có phản ứng
A với Cu(OH)2 B tráng bạc C cộng H2(Ni,to) D thủy phân.
Câu 86 (Trần Phú - Vĩnh Phúc lần 1 2019)Đồng phân của glucozơ là
Câu 87 (Trần Phú - Vĩnh Phúc lần 1 2019)Phát biểu nào sau đây đúng?
A Phân tử xenlulozơ được cấu tạo từ các gốc fructozơ.
B Saccarozơ không tham gia phản ứng thủy phân.
C Fuctozơ không có phản ứng tráng bạc.
D Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
Câu 88 (Trần Phú - Vĩnh Phúc lần 1 2019) Thủy phân hoàn toàn amilozơ trong môi trường axit, thuđược chất nào sau đây?
Câu 89 (Trần Phú - Vĩnh Phúc lần 1 2019)Phát biểu nào sau đây là đúng?
A Xenlulozơ thuộc loại đisaccarit.
B Tinh bột là hỗn hợp của amilozơ và amilopectin.
C Lipit là trieste của glixerol và axit cacboxylic.
D Các este không có phản ứng tráng bạc.
Câu 90 (Trần Phú - Vĩnh Phúc lần 1 2019)Cho các phát biểu sau:
(a) Fructozơ làm mất màu dung dịch nước brom
(b) Trong phản ứng este hóa giữa CH3COOH với C2H5OH, nhóm OH ở nhóm cacboxyl của phân tửaxit được thay thế bằng nhóm C2H5của phân tử ancol
Trang 14(c) Axit fomic có phản ứng tráng bạc.
(d) Trong y học, glucozơ được dung làm thuốc tăng lực
(e) Đốt cháy hoàn toàn etyl axetat thu được số mol CO2bằng số mol H2O
(f) Trong công nghiệp, phương pháp hiện đại điều chế CH3COOH là đi từ CH3CHO
(g) Etylenglicol và glixerol thuộc cung một dãy đồng đăng
Nhận định nào sau đây là đúng?
A X là tinh bột và T là ancol etylic B Z là axit gluconic và H là sobitol.
C P là ancol etylic và G là oxi đơn chất D X là xenlulozơ và Y là glucozơ.
Câu 92 (Hàn Thuyên Bắc Ninh lần 1 2019)Chất hữu cơX là chất răn, màu trăng, không tan trong nước,
dạng nguyên chất hay gần nguyên chất được chế thành sợi, tơ, giấy viết ChấtX là
A Tristerarin B Saccarozơ C Xenlulozơ D Tinh bột.
Câu 93 (Hàn Thuyên Bắc Ninh lần 1 2019)Chất nào dưới đây là monosaccarit?
Câu 94 (Hàn Thuyên Bắc Ninh lần 1 2019)Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào hồ tinhbột thấy xuất hiện màu
Câu 95 (chuyên Thái Bình lần 2 2019) Tính chất đặc trưng của tinh bột là: (1) polisaccarit, (2) khôngtan trong nước, (3) vị ngọt, (4)
thủy phân tạo glucozơ, (5) thủy phân tạo fructozơ, (6) chuyển màu xanh khi gặp I2, (7) nguyên liệu
điều chế đextrin Số tính chấtkhông đúng của tinh bột là
Câu 96: (chuyên Lê Hồng Phong Nam Định lần 1 2019)Trong phân tử amilozơ chứa loại liên kết nàosau đây?
A α-1,6-glicozit B β-1,4-glicozit C β-1,6-glicozit D α-1,4-glicozit.
Câu 97: (chuyên Lê Hồng Phong Nam Định lần 1 2019)Cho các nhận xet sau đây:
