Amoniac Glucozo + hợp chất của bạc A xit gluconic + bạc kim loại 2.Thí nghiệm 2: Phân biệt glucozơ, saccarozơ, tinh bột + Nhỏ vào mỗi ống nghiệm khoảng 2ml dung dịch trong mỗi lọ trên..[r]
Trang 1Ngày soạn:
TIẾT 67: BÀI 55 THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT
I MỤC TIÊU:
1.Kiến thức:
- Củng cố các kiến thức về phản ứng đặc trưng của Glucozơ, saccarozơ, tinh bột
2 Kỹ năng:
- Tiếp tục rèn luyện kỹ nang thực hành thí nghiệm, rèn luyện ý thức cẩn thận, kiên trì trong học tập và thực hành hóa học
3.Thái độ:
- Giáo dục tính cẩn thận , trình bày khoa học
II CHUẨN BỊ:
GV: Dụng cụ: ống nghiệm, giá ống nghiệm, đèn cồn
Hóa chất: dung dịch Glucozo, NaOH, AgNO3, NH3.
HS : Chuẩn bị báo cáo thực hành
III PHƯƠNG PHÁP:
- Hoạt động nhóm, thực hành thí nghiệm
IV.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC:
1 Tổ chức 1 phút
p
Tiết Sĩ số Tên học sinh vắng
2.Kiểm tra bài cũ: 5’
1 Nêu tính chất hóa học của Glucozơ?
2 Kiểm tra báo cáo thực hành của học sinh?
3 Bài mới:
Tg Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung
25’ Hoạt động 1:
Thí nghiệm 1: Tác dụng của glucozơ
với bạc nitơrat trong dd amoniac
GV hướng dẫn làm thí nghiệm
- Cho vài giọt dd bạc nitơrat và dd
amoniac, lắc nhẹ
- Cho tiếp 1ml dd glucozơ, đun nhẹ
trên ngọn lửa đèn cồn
I Tiến hành thí nhgiệm
1 Thí nghiệm 1: Tác dụng của glucozơ với bạc nitơrat trong dung dịch amoniac
Trang 2? Nêu hiện tượng, nhận xét và viết
phương trình phản ứng
*Lưu ý:
- Trước khi làm phải kiểm tra lại hóa
chất
- Làm thí nghiệm phải cẩn thận nhẹ
nhàng, không đun nóng quá, không
lắc ống nghiệm vì làm mạnh hoặc
lắc , lớp bạc tạo thành sau phản ứng
không thể bám lên thành ống
nghiệm thành “ gương” được
-Cần rửa sạch ống nghiệm sau đó
tráng bằng dung dịch NaOH loãng
Thí nghiệm 2: Phân biệt glucozơ,
saccarozơ, tinh bột
Có 3 dd glucozơ, saccarozơ, tinh
bột Đựng trong 3 lọ mất nhãn, em
hãy nêu cách phân biệt 3 dd trên?
GV gọi HS trình bày cách làm
Hoạt động 2:
HS hoàn thành báo cáo thực hành
GV theo dõi gợi ý những chỗ khó
- Kết quả : Lớp bạc mỏng bám trên thành ống nghiệm trông như gương là do phản ứng trên giải phóng Ag kim loại Amoniac
Glucozo + hợp chất của bạc
A xit gluconic + bạc ( kim loại)
2.Thí nghiệm 2: Phân biệt glucozơ, saccarozơ, tinh bột
+ Nhỏ vào mỗi ống nghiệm khoảng 2ml dung dịch trong mỗi lọ trên
+ Nhỏ 2 đến 3 giọt dd iot và 3 ống nghiệm trên
Nếu thấy màu xanh xuất hiện là hồ tinh bột +Cho vào mỗi ống nghiệm khoảng 2 ml dung dịch của 2 lọ không có hiện tượng chuyển màu trong phản ứng trên Nhỏ 1 đến 2 giọt dd AgNO3 trong NH3 vào 2 dd còn lại, đun nhẹ Nếu thấy bạc kết tủa bám vào thành ống nghiêm là dd glucozơ
Lọ còn lại là saccarozơ
II Báo cáo thực hành.
4.Củng cố:5’
HS thu dọn vệ sinh dụng cụ và phòng học
5.Hướng dẫn về nhà:2’
Ôn tập toàn bộ các kiến thức đã học trong kì II
V RÚT KINH NGHIỆM SAU GIỜ HỌC.
Trang 3