Bánh quy đường nhân mứt siêu ngon

Bánh quy đường nhân mứt siêu ngon

Bánh quy đường nhân mứt siêu ngon

Nguyên liệu:

200g bơ không muối, để ở nhiệt độ phòng

1 chén bột đường

4 lòng đỏ trứng

2 1⁄2 chén bột mi

1 muỗng canh bột nở

1 muỗng cành phê vani chiết xuất

4 lòng trắng trứng, để ở nhiệt độ phòng: để làm kem trứng đường

1 1/2 chén đường trắng: làm kem trứng đường

1 chén mứt, để phủ lên bánh

Cách làm:

Bước 1: Trong một bát, đánh bơ, đường, vani, và lòng đỏ trứng với nhau, ngay khi hỗn hợp nhuyễn mịn, thêm bột nở và bột mì vào một góc bát, rôi dùng tay trộn đêu, bột sẽ hơi xốp

Bước 2: Sử dụng một máy trộn đứng, đánh lòng trắng trứng và đường ở tốc độ cao cho đến khi kem trứng

đường bông lên (khoảng 10 phút)

Bước 3: Lấy một phần bột ra, phủ màng bọc thực phẩm lên rồi dùng cán bột cán mỏng, bột chỉ còn độ dày 0,6cm Sử dụng khuôn cắt bánh quy và cát bột Sử dụng một con dao mỏng, to bản dé xúc bánh quy cho vào khuôn đã được lót sản giây nướng

Bước 4: Cho kem trứng đường vào bao bắt bông kem, rồi bóp lên mặt bánh quy theo hình dạng mà bạn muốn

If

ii}

ui i aa

Wi)

HH!

K

ee

~~"

NR ee

i ;

Bước 5: Nướng bánh quy ở nhiệt độ 200oF ít nhất trong 120 phút Sau đó, dính hai chiếc bánh lại với nhau bằng cách cho mứt vào giữa Bạn có thê cho một loại mứt nào đó mà mình thích

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy đường nhân mút này nhé!