Tài liệu Thịt Thỏ Rán Hạt Điều pptx

Thịt Thỏ Rán Hạt Điều Dùng kèm với tương ớt... Thực hiện: - Rửa sơ thịt thỏ với rượu trắng, chặt miếng vừa ăn.. - Ướp thịt thỏ với hạt nêm, tiêu.. - Tiếp đến, nhúng miếng thịt thỏ đã ướp

Thịt Thỏ Rán Hạt Điều

Dùng kèm với tương ớt

Nguyên liệu:

- 200gr thịt thỏ

- 100gr hạt điều

- 2 thìa súp bột rán giòn

- 1 quả trứng gà

- 1 thìa súp nước lọc

- 2 thìa súp tương ớt

- 4 thìa súp dầu ăn

- 2 thìa cà phê hạt nêm

- 1/2 thìa cà phê tiêu

- Rượu trắng

Thực hiện:

- Rửa sơ thịt thỏ với rượu trắng, chặt miếng vừa ăn

- Ướp thịt thỏ với hạt nêm, tiêu

- Đánh tan trứng gà, cho bột rán giòn, nước lọc vào trộn đều

- Tiếp đến, nhúng miếng thịt thỏ đã ướp qua hỗn hợp bột, lăn qua hạt điều giã nhỏ

- Đun nóng dầu, cho thịt thỏ vào rán với lửa liu riu, vớt ra, để ráo dầu

Thịt Thỏ Băm Nấu Canh

Múc canh ra bát, rắc tiêu đen, dùng nóng với cơm

Nguyên liệu:

- 200gr thịt thỏ

- Vài cọng hành lá

- 50gr táo đỏ

- 100gr bông cải xanh

- 100gr bông cải trắng

- 5 tai nấm đông cô tươi

- 1 lít nước dùng

- Hạt nêm

- Đường, tiêu

Thực hiện:

- Rửa thịt thỏ, băm nhuyễn, trộn với hành lá thái nhuyễn, hạt nêm, tiêu, vo viên

- Ngâm mềm táo đỏ

- Rửa nấm, thái mỏng

- Rửa các loại bông cải, thái miếng vừa ăn

- Đun sôi nước dùng, cho thịt vo viên vào

- Tiếp tục cho bông cải, nấm, táo đỏ vào nấu chín, nêm hạt nêm, đường vừa ăn