Cơm rang rau và pa-tê Xúc cơm ra bát ém chặt rồi in ra đĩa, rắc phô-mai sợi lên trê khi cơm còn nóng.. Món này dùng nóng, dọn kèm nước tương và ớt thái khoanh.. Thực hiện: - Cải bó xôi n
Trang 1Cơm rang rau và pa-tê
Xúc cơm ra bát ém chặt rồi in ra đĩa, rắc phô-mai sợi lên trê khi cơm còn nóng Món này dùng nóng, dọn kèm nước tương và ớt thái khoanh
Nguyên liệu:
- 4 bát cơm, 250g cải bó xôi
- 2 quả trứng gà, 300g pa-tê
- 20g phô-mai sợi
- 1 thìa cà phê hành tỏi băm, dầu ăn, hạt nêm, nước tương, ớt
Thực hiện:
- Cải bó xôi nhặt, rửa sạch, chần sơ, vớt ra để ráo, thái nhuyễn Pa-tê dùng thìa dằm tơi Trứng gà đánh tan
Trang 2- Phi thơm hành tỏi băm với 1 thìa súp dầu ăn trước tiên cho trứng và pa-te vào xào, đảo nhanh tay cho tơi Sau đó cho cơm, cải bó xôi vào đảo đều Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm Nếm lại cho vừa ăn