Thăn lợn nướng lê Khi dùng, rưới sốt ớt chuông vào... Thực hiện: - Lê ngọt vỏ, bỏ lõi, dùng dao khía dọc xung quanh.. Cà bỏ hạt, băm nhuyễn.. Cho cà chua, tương cà, tương ớt vào xào.. Th
Trang 1Thăn lợn nướng lê
Khi dùng, rưới sốt ớt chuông vào
Nguyên liệu:
- 400g thịt thăn lợn CP
- 4 quả lê
- 300g ớt chuông
Trang 2- 2 quả cà chua, 2 thìa súp tương cà
- 1/2 thìa súp tương ớt tabasco, hạt nêm, tiêu, đường, lá thơm khô, tỏi xay, dầu
ăn
Thực hiện:
- Lê ngọt vỏ, bỏ lõi, dùng dao khía dọc xung quanh Cà bỏ hạt, băm nhuyễn
- Sốt ớt chuông: Phi thơm 1 thìa cà phê tỏi xay với 1/3 thìa cà phê lá thơm khô Cho cà chua, tương cà, tương ớt vào xào Thêm 1 bát nước, cho lê vào nấu mềm Cho
ớt chuông thái miếng nhỏ vào, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường cho vừa ăn
- Thăn lợn thái làm 4, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa súp dầu ăn, 1/4 thìa cà phê lá thơm khoảng 15 phút Nướng vàng trên vĩ than hay lò nướng