Đuôi lợn tiêm lê.. Xếp thịt và lê xen kẽ nhau để vị ngọt tham déu... Táo đỏ và phô mai ngâm nước cho nở mêm, rửa sạch.. Gừng gọt vỏ, thái sợi nhỏ.. Xếp thịt, lê và các nguyên liệu còn l
Trang 1Đuôi lợn tiêm lê
( “ r
` ¬ "`
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
80 phút
Đề tiết kiệm thời gian, dùng nồi áp suất
Xếp thịt và lê xen kẽ nhau để vị ngọt
tham déu.
Trang 2Nguyên liệu:
1 đuôi lợn
1 quả lê, 4 quả táo đỏ khô
30g phổ tai khô
Sg kỹ tử, 5g nhãn nhục
3g đường phèn
9g gừng
10g dâu hành lá
5g muỗi
Các bước thực hiện:
1
Bắp lợn rửa sạch, để ráo, thái miễng vừa
an
2
Lê rửa sạch, cắt làm tu, dé nguyén vo
3
Trang 3Táo đỏ và phô mai ngâm nước cho nở mêm, rửa sạch Gừng gọt vỏ, thái sợi nhỏ
Xếp thịt, lê và các nguyên liệu còn lại vào
thô đất, thêm nước dùng Tiêm khoang 1
giờ 20 phút.