NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI SẤY GIÁN TIẾP

Trong thời đại khoa học kỹ thuật phát triển, nhu cầu về năng lượng ngày càng tăng. Trong khi đó các nguồn nhiên liệu dự trữ như than đá, dầu mỏ, khí thiên nhiên và ngay cả thủy điện thì có hạn khiến cho nhân loại đứng trước nguy cơ thiếu hụt năng lượng. Việc tìm kiếm và khai thác các nguồn năng lượng mới như năng lượng hạt nhân, năng lượng địa nhiệt, năng lượng gió và năng lượng mặt trời là một trong những hướng quan trọng trong kế hoạch phát triển năng lượng, không những đối với những nước phát triển mà ngay cả với những nước đang phát triển. Năng lượng mặt trời (NLMT) nguồn năng lượng sạch và tiềm tàng nhất đang được loài người thực sự đặc biệt quan tâm. Do đó việc nghiên cứu nâng cao hiệu quả các thiết bị sử dụng năng lượng mặt trời và triển khai ứng dụng chúng vào thực tế là vấn đề có tính thời sự. Và việc ứng dụng năng lượng mặt trời trong sấy nông sản là trong những phương phát sử dụng nguồn năng lượng mặt trời hiệu quả, tiết kiệm và phù hợp với điều kiện nước ta.Việt Nam là nước có tiềm năng về NLMT, trải dài từ vĩ độ 8” Bắc đến 23” Bắc, nằm trong khu vực có cường độ bức xạ mặt trời tương đối cao, với trị số tổng xạ khá lớn từ 100175 kcalcm2.năm (4,2 7,3GJm2.năm) do đó việc sử dụng NLMT ở nước ta sẽ đem lại hiệu quả kinh tế lớn. Chính vì lẽ đó mà em thưc hiện đề tài “ Phương pháp sấy gián tiếp bằng năng lượng mặt trời”để tìm hiểu sâu hơn về ứng dụng của việc sử dụng nguồn năng lượng mặt trời.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM

KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY

TIỂU LUẬN

SẤY GIÁN TIẾP

GVHD :HOÀNG TRÍ

SVTH :NGUYỄN HẢI NGUYÊN

MSSV :11243034

LỚP :112430A

KHÓA: 2011_2014

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành tốt bài tiểu luận này, tôi đã nhận được sự hỗ trợ từ rất nhiều người

Đầu tiên, tôi xin gửi lời cám ơn chân thành đến thầy Hoàng Trí, người đã dẫn dắt tôi trong phần lớn thời gian học lý thuyết môn Năng lượng và Quản lý năng lượng Những bài giảng, những tài liệu hướng dẫn của thầy đã giúp cho tôi có một nền tảng kiến thức vững chắc và tổ chức công việc một cách khoa học hơn

Cám ơn thầy với những đóng góp thiết thực dành cho lớp Các buổi dạy lý thuyết và thuyết trình nhưng thầy đã đưa đến cho tối những góc nhìn và lập luận rất thực tế Những lời khuyên ngoài giờ học của thầy dành riêng cho nhóm đã giúp chúng em mạnh dạn hơn trong việc chọn

đề tài này

Ngoài ra, tôi cũng cảm ơn đến các bạn trong lớp Các bạn đã, đang

và chuẩn bị đóng góp những ý kiến giúp cho bài của tôi ngày càng hoàn thiện hơn

Nguyễn Hải Nguyên

LỜI NÓI ĐẦU

Trong thời đại khoa học kỹ thuật phát triển, nhu cầu về năng lượng ngày càng tăng Trong khi đó các nguồn nhiên liệu dự trữ như than đá, dầu

mỏ, khí thiên nhiên và ngay cả thủy điện thì có hạn khiến cho nhân loại đứng trước nguy cơ thiếu hụt năng lượng Việc tìm kiếm và khai thác các nguồn năng lượng mới như năng lượng hạt nhân, năng lượng địa nhiệt, năng lượng gió và năng lượng mặt trời là một trong những hướng quan trọng trong kế hoạch phát triển năng lượng, không những đối với những nước phát triển mà ngay cả với những nước đang phát triển

Năng lượng mặt trời (NLMT)- nguồn năng lượng sạch và tiềm tàng nhất đang được loài người thực sự đặc biệt quan tâm Do đó việc nghiên cứu nâng cao hiệu quả các thiết bị sử dụng năng lượng mặt trời và triển khai ứng dụng chúng vào thực tế là vấn đề có tính thời sự Và việc ứng dụng năng lượng mặt trời trong sấy nông sản là trong những phương phát sử dụng nguồn năng lượng mặt trời hiệu quả, tiết kiệm và phù hợp với điều kiện nước ta.Việt Nam là nước có tiềm năng về NLMT, trải dài từ vĩ độ 8” Bắc đến 23” Bắc, nằm trong khu vực có cường độ bức xạ mặt trời tương đối cao, với trị số tổng xạ khá lớn từ 100-175 kcal/cm2.năm (4,2 -7,3GJ/m2.năm) do đó việc sử dụng NLMT ở nước ta sẽ đem lại hiệu quả kinh tế lớn Chính vì lẽ đó mà em thưc hiện đề tài “ Phương pháp sấy gián tiếp bằng năng lượng mặt trời”để tìm hiểu sâu hơn về ứng dụng của việc sử dụng nguồn năng lượng mặt trời

I NỘI DUNG NGHIÊN CỨU:

1/ Vai trò của việc sử dụng năng lượng mặt trời trong sấy nông sản:

Sấy là quá trình tách ẩm từ vật liệu Điều kiện cần thiết để sấy khô là phải cấp nhiệt làm bay hơi nước trong vật sấy, đồng thời dùng không khí thổi vào để mang hơi nước đi Bẫy nhiệt từ năng lượng mặt trời (NLMT)

sử dụng nguyên lý hiệu ứng nhà kính Hơi nước sinh ra được mang đi bởi không khí đi ngang qua vật sấy Không khí chuyển động nhờ quá trình đối lưu tự nhiên hoặc do cưỡng bức (sử dụng quạt)

Công nghệ sấy sử dụng NLMT là nguồn năng lượng sẵn có, siêu sạch và miễn phí, chi phí bảo dưỡng thấp, an toàn đối với người sử dụng, nhiệt

độ sấy không quá cao, hơi ẩm được đưa ra khỏi sản phẩm từ từ, an toàn cho chất lượng sản phẩm (khác nhiều so với sấy cưỡng bức)

2/ Các phương pháp sấy nông sản gián tiếp bằng năng lượng mặt trời:

a/ sấy nông sản gián tiếp bằng măng lượng mặt trời

Phương pháp sấy gián tiếp là sử dụng bộ phận thu nhiệt riêng nối với buồng sấy trong suốt

Các thiết bị sấy được thiết kế theo kiểu tập hợp NLMT( một hộp cạn bên trong được sơn đen, được đậy ở phía trên bằng 1 tấm kính) hơi nóng

sẽ chuyển lên 1 cái giá có từ 4-6 khay chứa sản phẩm

*Một số hình ảnh vể sấy nông sản gián tiếp sử dụng NLMT:

- Phơi sấy cà phê sử dụng NLMT

- Sử dụng NLMT trong việc chế biến nước mắm

b/ các phương pháp sấy sử dụng NLMT gián tiếp:

* Tủ sấy dùng NLMT

Thiết bị này có hình dáng của một cái tủ, một mặt của tủ là kính để thu bức xạ mặt trời chuyển thành năng lượng nhiệt làm tăng nhiệt độ của không khí ,buồng sấy và sản phẩm sấy, còn các mặt khác được bọc cách nhiệt Thường thì ánh sang mặt trời chiếu trực tiếp đênq vật sấy và ẩm thoát ra được không khí lưu thống cuốn đi, quá trình lưu thông khí có thể là đối lưu tự nhiên hoắc đối lưu cưỡng bức do quạt,

ẩm thoát ra từ bên trên

Vật sấy được nằm trên khay với từng lớp mỏng và đặt trong tủ sấy, thiết bị này được dung để sấy các loại trái cây hay ngũ cốc như nho, lúa thóc…

* Thiết bị sấy kiểu nhà kính:

-Nhà vòm làm lợp bằng tấm trong suốt cho phép ánh nắng mặt

trời đi qua nhưng không bị mưa.

- Nông dân đà lạt trồng cây hoa màu trong nhà kính

-II/ Kết Luận Và Đề Xuất

+ Kết luận: sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời là 1 trong những ứng dụng có hiệu quả và tiết kiệm, nhờ đó mà công việc tìm hiểu,nghiên cứu,để đưa ra các phương pháp sấy nông sản sử dụng năng lượng mặt trời 1 cách hiệu quả nhất ,phù hợp với địa hình vị trí địa lí nước ta.

+ Đề Xuất: hiện nay sử dụng nguồn năng lượng mặt trời là xu hướng tất yếu của thế giới.Muốn khia thác và sử dụng 1 cách hiệu quả,đòi hỏi nhà nước phải có những chính sách định hướng

và hỗ trợ hợp lí.Bên cạnh việc cấp kinh phí cho hoạt động

nghiên cứu,thử nghiệm.nhà nước cần đỡ đầu và tạo điều kiện cho các doanh nghiệp đầu tư vào quá trình chuyển giao công nghệ nhằm nâng cao chất lượng cũng như số lượng sản phẩm Có nhu vậy,nước ta mới có thể đưa ứng dụng NLMT vào sấy nông sản nói riêng và nghành công nghiệp năng lượng nói

chung,tiến tới trọng điểm trong tương lai,góp phần giải quyết tình trạng thiếu năng lượng theo hướng lâu dài.,