sinh 8 tiet 29

Sù biÕn häcëë biếnđổi đổihóa lÝ häc ruét ruét non non là không đáng đợc-thực đốitiết víi kÓ: Ho¹thiÖn động nh÷ng dÞch, lo¹i chÊt: Biến đổi : - Muèi mËt t¸ch lipit + Tinh bột thành đờng t[r]

PHÒNG GD VÀ ĐT ĐAM RÔNG

TRƯỜNG THCS LIÊNG TRANG

KIỂM TRA BÀI CŨ

HS 2 : Hãy nêu sự biến đổi lí học và háo học ở dạ dày ?

HS 1:Hãy nêu cấu tạo của dạ dày, dạ dày có những chức năng tiêu hóa nào?

Tiết : 29

Bài 28 : TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

1 Cấu tạo của ruột non :

T¸ trµng

Gan

MËt

Tuþ D¹ dµy

Các tế bào tiết chất nhày

Tuyến ruột

Tăng bề mặt tiếp xúc hấp thụ Các tế bào tiết chất nhày và tuyến ruột

Dựa vào cấu tạo hãy dự

đoán xem ở ruột non có những hoạt động tiêu

hóa nào ?

1 Cấu tạo của ruột non

Quan sát hình vẽ nêu thành phần của lớp niêm mạc

? Nêu vai trò của lông ruột?

Tinh bột và đ

ờng đôi

Enzim Enzim

Đ ờng đôi Đ ờng đơn

Prôtêin Peptit Axit amin

Lipit Các giọt nhỏ lipit Axit béo và glixerin

Enzim Enzim

Dịch mật Enzim

Sự biến đổi hóa học ở ruột non đ ợc thực hiện đối với những loại chất nào

trong thức ăn ? Biểu hiện

nh thế nào ?

Sự biến đổi hóa học ở ruột non

đ ợc thực hiện đối với những loại chất:

Biến đổi : + Tinh bột thành đ ờng đơn, cơ thể hấp thụ đ ợc + Prôtêin : axit, amin + Lipit: glixerin+

axitbéo

ở ruột non có sự biến đổi lý học không ? Biểu hiện nh thế nào ?

Sự biến đổi lí học ở ruột non là không đáng kể: - Hoạt động tiết

dịch,

- Muối mật tách lipit thành giọt nhỏ biệt lập -> Thức ăn hoà loãng, trộn đều dịch

Vai trò của lớp cơ

trong thành ruột non

là gì ?

Tạo lực đẩy thức ăn dồn xuống các phần tiếp theo của ruột, đồng thời giúp thức ăn thấm đều dịch mật , dịch tuỵ, dịch ruột

Vậy ở ruột non có sự biến

đổi lí học và hoá học nào?

Bài tập: Hoàn thành bài tập sau theo nhóm?

Biến đổi thức ăn

ở ruột non

Hoạt động tham gia

Cơ quan tế bào thực hiện

Tác dụng của hoạt động

Biến đổi lí học

Biến đổi hóa

học

-Tiết dịch

- Muối mật tách lipit thành giọt nhỏ biệt lập tạo nhũ t ơng hoá

-Tuyến gan -Tuyến tuỵ

- Tuyến ruột

-Thức ăn hoà loãng trộn đều dịch

-Phân nhỏ thức ăn

-Tinh bột Prôtêin chịu tác dụng của enzim -Lipit chịu tác dụng của dịch mật và emzim

-Tuyến n ớc bọt (EmzimAmilaza) -Enzim Pepsin, -Tripsin, Erepsin -Muối mật,

Lipaza

Biến đổi tinh bột thành đ ờng

đơn, cơ thể hấp thụ đ ợc

-Protêin ->

axitamin -Lipit ->

Glixerin, axit béo

Nếu ở ruột non mà thức

ăn không đ ợc biến đổi

thì sao?

2 Tiêu hóa ở ruột non

Thức ăn không đ ợc biến đổi sẽ thải

ra ngoài

Làm thế nào để khi chúng ta ăn, thức ăn đ ợc biến đổi

hoàn toàn thành chất dinh d ỡng mà cơ thể hấp thu đ ợc ?

- Nhai kĩ ở miệng -> Dạ dày đỡ phải co bóp nhiều

- Thức ăn nghiền nhỏ -> Thầm đều dịch tiêu hoá -> Biến đổi

hoá học đ ợc dễ dàng

Nơi biến đổi

( Cột 1)

Chất đ ợc biến đổi

( Cột 2)

Kết quả

1 Biến đổi khoang miệng

2 Biến đổi dạ dày

3 Biến đổi ruột non

a Prôtêin

b Lipit

c Tinh bột chín và gluxit

d Vitamin và muối khoáng

1- c 2- a 3- a, b, c

Câu 1: Hãy nối các chữ cái ở cột 1 với các số ở cột 2 để đ ợc kết quả đúng ?

Câu 2: Khoanh tròn vào chữ cái đứng tr ớc câu trả lời đúng nhất trong các câu sau: Sản phẩm cuối cùng đ ợc tạo ra ở ruột non (sau khi kết thúc biến đổi hoá học) là gì ?

1 Đ ờng đơn

2 Axit amin

3 Axit béo và glixerin

4 Lipit

5 Đ ờng đôi

6 Các đoạn peptit

a 1, 3, 5

b 1, 2 ,3

c 5, 6, 7

d 2, 4, 6

b

Câu 3 Chọn câu trả lời sai ?

Đặc điểm cấu tạo của ruột non là gì?

a Lớp niêm mạc có các nếp gấp và rất nhiều lông ruột

b Ruột non rất dài (2,8 – 3 m ở ng ời lớn)

c Có các tuyến dịch vị dịch tuỵ và dịch ruột

d Mạng mao mạch và bạch huyết phân bố dày đặc

Câu 4: Tìm các cụm từ phù hợp điền vào chố trống ( … )để hoàn

chỉnh các câu sau:

Sự hấp thụ các chất ………… … diễn ra chủ yếu ở ruột non Các

chất đ ợc hấp thụ tuy đi theo ……… … và bạch huyết nh ng cuối cùng vẫn đ ợc ……… … và phân bố đến ……… … cơ thể

dinh d ỡng

đ ờng máu hoà chung các tế bào

c

-Học bài và trả lời câu hỏi trong SGK

-H ớng dẫn trả lời câu 4 SGK:

Môn vị thiếu tín hiệu đóng nên thức ăn sẽ qua môn vị xuống ruột non liên tục và nhanh hơn, thức ăn sẽ không đủ thời gian ngấm đều dịch tiêu hoá của ruột non nên hiệu quả tiêu hoá sẽ thấp

-Nghiên cứu tr ớc bài hấp thụ chất dinh d ỡng và thải phân

- Làm bài tập vào vở bài tập

Em có bi ế t ?

Thí nghiệm đầu tiên về tiêu hóa ở ngời

Thí nghiệm đầu tiên về sự tiêu hóa trên cơ thể ng ời đ ợc tu viện tr ởng Spalăngiani (Spalanzani) (1729 – 1799) Trong t liệu nghiên

cứu của ông có ghi: Nuốt qua miệng một túi lụa nhỏ chứa 52 viên “

bánh mì đã nghiền nát (mỗi viên nặng 54mg), tôi đã giữ nó trong bụng mình 23 giờ và không hề thấy đau ớn gì khi thải nó ra trong đ phân Nó không còn chứa các viên, không một vết rách nào trên

lụa và hình nh nó không hề chịu một biến đổi nào Thành công của thí nghiệm này lại khích lệ toi làm tiếp Tôi bọc túi lụa 60 viên thịt

bồ câu đã nấu chín và nghiền nát Túi này chỉ l u trong cơ thể tôi có

18 giờ nh ng các viên thịt đã hoàn toàn tiêu biến hết”.