Kiểm tra mức độ đạt chuẩn kiến thức kĩ năng trong chương trình môn Công nghệ lớp 8 sau khi học sinh học xong học kì II.. Kiến thức:.[r]
Trang 1Nội dung
chính
Nhận biết Thông hiểu
Vận dụng
Cộng
VD thấp VD cao
Nấu ăn
trong gia
đình
Nắm được các nhóm thức ăn dựa vào thành
dưỡng
Câu
Tỉ lệ
Điểm
1 2.5 25%
1 2.5 25%
Các biện
pháp an
toàn thực
phẩm
- Hiểu được thế nào là an toàn thực phẩm
- Vận dụng các biện pháp an toàn thực phẩm vào cuộc sống
- Nêu được các dấu hiệu nhiễm độc thực phẩm
Câu
Tỉ lệ
Điểm
1 0.5 5%
2 4.5 45%
3 5 50%
Thu nhập
của gia
đình
Khái niệm thu nhập của gia đình
Các biện pháp tăng thu nhập cho gia đình
Câu
Tỉ lệ
Điểm
1 0.5 5%
1 2 20%
2 2.5 25% TỔNG
Câu
%
Điểm
1 0.5 5%
3 5 50%
2 4.5 45%
6 10 100%
PHÒNG GD& ĐT ĐĂK GLEI KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HỌC KỲ II (2011-2012) TRƯỜNG THCS ĐĂK NHOONG MÔN THI: CÔNG NGHỆ
KHỐI: 6 THỜI GIAN: 45 PHÚT
MA TRẬN
Trang 2PHÒNG GD& ĐT ĐĂK GLEI KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HỌC KỲ II (2011-2012) TRƯỜNG THCS ĐĂK NHOONG MÔN THI: CÔNG NGHỆ
KHỐI: 6 THỜI GIAN: 45 PHÚT
ĐỀ BÀI :
Câu 1 (2 điểm)
a)Em hãy cho biết thế nào là an toàn thực phẩm ?
b) Nêu các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm ?
Câu 2 ( 2.5 điểm)
a) Căn cứ vào thành phần dinh dưỡng thức ăn được chia làm mấy nhóm?
b) Em hãy nêu rõ tên các nhóm thức ăn đó?
Câu 3 ( 3 điểm)
Em hãy trình bày các biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm thường dùng? Cho ví dụ từng biện pháp?
Câu 4 ( 2.5 điểm)
a) Thu nhập của gia đình là gì ?
b) Em hãy trình bày các biện pháp tăng thu nhập cho gia đình ?
****************************
( Đề thi này gồm có 4 câu)
Trang 3ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM MÔN: CÔNG NGHỆ - KHỐI 6
Câu 1
An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất
0.5
Biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm:
- Các loại thực phẩm dễ hư thối như: rau, quả, thịt ,cá phải mua loại tươi hoặc được bảo quản ướp lạnh
- Các thực phẩm đóng hộp, có bao bì phải chú ý đến hạn sử dụng có ghi trên bao bì
- Tránh để lẫn lộn thực phẩm ăn sống (rau, quả) với thực phẩm cần nấu chín( thịt, cá)
0.5 0.5 0.5
Câu 2
Thức ăn được phân làm 4 nhóm:
Nhóm giàu chất béo, Nhóm giàu chất vitamin, chất khoáng, Nhóm giàu chất đường bột,
Nhóm giàu chất đạm
0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 Câu 3
Biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm:
- Không dùng các thực phẩm có chất độc:
VD: cá nóc, khoai tây mọc mầm, nấm lạ
- Không dùng các thức ăn bị biến chất hoặc bị nhiễm các chất độc hóa học
VD: Rau nhiễm thuốc trừ sâu, trái cây ngâm chất bảo quản
- Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng, những hộp bị phồng
VD: Cá hộp, thịt hộp… quá hạn sử dụng
0.5 0.5 0.5
0.5 0.5 0.5 Câu 4 Là tổng các khoản thu bằng tiền hoặc bằng hiện vật do lao
động của các thành viên trong gia đình tạo ra
0.5
- Phát triển kinh tế gia đình bằng cách làm thêm nghề phụ
- Tăng năng suất lao động, làm thêm giờ tăng ca sản suất
- Làm gia công tại gia đình, làm kinh tế phụ
- Nhận thêm việc, tận dụng thời gian tham gia quảng cáo, bán hàng, dạy kèm ( gia sư
0.5 0.5 0.5 0.5 Giáo viên bộ môn Duyệt của chuyên môn
Trần Thị Quỳnh Nhi
Trang 4PHÒNG GD& ĐT ĐĂK GLEI KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HỌC KỲ II (2011-2012) TRƯỜNG THCS ĐĂK NHOONG MÔN THI: CÔNG NGHỆ
KHỐI: 9 THỜI GIAN: 45 PHÚT
I Mục đích yêu cầu
Kiểm tra mức độ đạt chuẩn kiến thức kĩ năng trong chương trình môn Công nghệ lớp 8 sau khi học sinh học xong học kì II
1 Kiến thức:
- HS trình bày được thế nào là an toàn thực phẩm Nêu được các biện pháp đảm bảo
an toàn thực phẩm
- HS nắm được các nhóm thức ăn, căn cứ vào thành phần dinh dưỡng nêu được các nhóm thức ăn
- Trình bày các biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm thường dùng Vận dụng nêu được ví dụ
- Hiểu được thu nhập của gia đình là gì Trình bày được các biện pháp tăng thu nhập cho gia đình
2 Kĩ năng:
- Rèn kĩ năng tư duy, hệ thống hóa, khái quát hóa kiến thức
- Kĩ năng trình bày bài viết logic, khoa học
3 Thái độ:
- Giáo dục nâng cao ý thức học tập nghiêm túc
- Có ý thức tự giác trong giờ kiểm tra
II CHUẨN BỊ:
1 Giáo viên: Đề thi, ma trận, đáp án
2 Học sinh: Giấy thi, bút, học bài ở nhà
III TIẾN HÀNH:
Thời gian: 45 phút HS làm bài tại lớp
Hình thức đề 100% tự luận.