B.số mg NaOH để trung hoà hết lượng axit tự do và xà phòng hoá hết lượng este trong 1 gam chất béo. C.số gam KOH để trung hoà hết lượng axit tự do và xà phòng hoá hết lượng este trong 10[r]
Trang 1CHUYÊN ĐỀ ESTE – LIPIT - CHẤT GIẶT RỬA (Số 2)
Bài 1 Thủy phân este A bằng dung dịch NaOH thu được muối B và chất D Biết:
- B tác dụng với dd AgNO3 trong NH3 thu được Ag kết tủa và dung dịch X dung dịch X tác dụng với H2SO4 loãng thu được khí CO2
- F có công thức (CH2Cl)n
Tìm A, B, D, E, F
Bài 2 Hai este A, B là dẫn xuất của benzen, có công thức phân tử là C9H8O2 A, B đều cộng brom theo thỉ lệ 1:1 A tác dụng với xút cho 1 muối và 1 anđêhit B tác dụng với xút cho 2 muối và nước Các muối đều có khối lượng lớn hơn khối lượng phân tử của natri axetat.Công thức cấu tạo của A, B là?
Bài 3 Hợp chất hữu cơ X chứa một loại nhóm chức có công thức phân tử C8H14O4 Khi thủy phân X trong dd NaOH thu được một muối và hỗn hợp hai ancol A, B Phân tử B có số nguyên tử C nhiều gấp đôi phân tử A Khi đun nóng với H2SO4 đặc A cho một olefin, B cho 2 olefin đồng phân Tìm CTCT của X?
Bài 4 Ba chất hữu cơ A, B, C có cùng công thức phân tử C6H10O4 mạch thẳng, không tác dụng với kim loại Na.Biết khi tác dụng với dd NaOH thị A tạo thành 1 muối và 2 rượu kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng, B tạo thành 2 muối và 1 ancol D tạo thành 1 muối và 1 ancol CTCT của A, B, D?
Bài 5 Đun nóng a gam gam gồm một hợp chất hữu cơ X có chứa C, H, O mạch không phân nhánh với dd chứa 11,2 g KOH đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn được dung dịch B Để trung hòa vừa hết KOH dư cần 80ml HCl 0,5M Làm bay hơi hỗn hợp sau khi trung hòa một cách cẩn thận, người t thu đc 7,36 gam hh hai alcol đơn chức và 18,34g hỗn hợp hai muối Xác định CTCT của X
A.H3COOC-CH2-COOC3H7 B.H3COOC-COOC2H5
C.H3COOC-(CH2)2-COOC3H7 D.CH3OOC-CH=CH-COOC(CH3)-CH3
Bài 6 Cho h/c X (C,H,O) mạch thẳng, chỉ chứa một lọa nhóm chức t/d vừa hết 152,5 ml dd NaOH 25% có d = 1,28 g/ml Sau khi PƯ xảy ra hoàn toàn thu đc dd A chứa một muối của axit hữu cơ, hai ancol đơn chức, no đồng đẳng liên tiếp Để trung hòan toàn dd A cần dùng 255ml dd HCl 4M Cô cạn dd sau khi trung hòa thì thu được hh 2 ancol có tỉ khối so với H2 là 26,5 và 78,67
g hh muối khan CTCT của X:
A.CH3OOC-C4H8-COOC2H2 B.CH3OOC-C3H6-COOC3H7
C.C3H7OOC-C2H4-COOC2H5 D.Đáp án khác
Bài 7 hh X gồm 2 chất hc Cho X phản ứng với KOH vừa đủ cần 0,5 mol KOH Sau phản ứng thu được hỗn hợp 2 muối của 2 axit no đơn chức và ancol no đơn chức Y Cho toàn bộ lượng Y tác dụng hết với Na đc 3,36 lit H2.Cho biết 2 chất hữu cơ thuộc loại chất gì?
Bài 8 cháy hoàn toàn 2 hc hữu cơ no, đơn chức mạch hở cần 3,976 lít oxi (đktc), thu được 6,38 g CO2 Cho lượng hợp chất này tác dụng vùa đủ với KOH thu được hai ancol kế tiếp nhau và 3,92 gam muối của một hợp chất hữu cơ Tim CTCT của hai hợp chất hữu cơ ban đầu;:
A.HCOOCH3; C2H5COOCH3 B.CH3COOC2H5; C3H7OH
D.CH3COOCH3; CH3COOC2H5 C.CH3COOCH3; CH3COOC3H7
B ià 9 Q của este tạo bởi axit no đơn chức và rượu thơm no, đơn chức có dạng:
A CnH2n-6O2; n 7 B CnH2n-8O2; n7 C CnH2n-4O2; n6 D CnH2n-8O2; n7
(*) Cho hh A gồm 2 este có CTPT là C 4 H 8 O 2 & C 3 H 6 O 2 t/d với NaOH dư thu được 6,14g hh 2 muối & 3,68g rượu B duy nhất
có tỷ khối hơi so với O 2 là 1,4375 Đun toàn bộ lượng rượu B với dd H 2 SO 4 đặc ở điều kiện thích hợp (hiệu suất phản ứng là 80%) tạo thành chất hữu cơ C có tỷ khối hơi so với rượu B là 1,6087 (27, 28, 29, 30)
B i11 CTà PT của rượu B là: A CH3OH B C2H5OH C C2H4(OH)2 D C3H7OH
B i12.à CTPT của C là: A C2H6O B C4H10O C C2H4 D C3H6
B i14.à Số gam mỗi chất trong A là: A 3,2; 4,22 B 4,4; 2,22 C 3,5; 2,72 D 2,2; 4,22
(*) Xét các yếu tố sau đây: (31, 32)
I/ Nhiệt độ II/ Nồng độ chất phản ứng III/ Chất xúc tác IV/ Bản chất chất phản ứng
Trang 2B ià 15 Yếu tố nào ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng este hoá:
B ià 16 Yếu tố nào ảnh hưởng đến cân bằng của phản ứng este:
A I, III B III, IV C I, II, III D I, II, IV
Bài 17 Hãy chọn câu sai khi nói về lipit:
A Ở nhiệt độ thường, lipit động vật thường ở trạng thái rắn, thành phần cấu tạo chứa chủ yếu các gốc axit béo no
B Ở nhiệt độ phòng, lipit thực vật thường ở trạng thái lỏng, thành phần cấu tạo chứa chủ yếu các gốc axit béo không no
C Các lipit đều nặng hơn nước, không tan trong các chất hữu cơ như xăng, benzen,…
D Các lipit đều nhẹ hơn nước, tan trong các chất hữu cơ như xăng, benzen,…
Bài 18 Metyl metacrylat được dùng để tổng hợp thuỷ tinh hữu cơ Sản phẩm trùng hợp của nó là:
Bài 19 Metyl metacrylat được dùng để tổng hợp thuỷ tinh hữu cơ Sản phẩm trùng hợp của nó là:
Bài20 Đun nóng axit axetic với isoamylic (CH3)2CH-CH2- CH2 CH2OH có H2SO4 đặc xúc tác
thu được isoamyl axetat (dầu chuối) Tính lượng dầu chuối thu được từ 132,35 gam axit axetic
đung nóng vứoi 200gam ancol isoamylic Biết hiệu suất phản ứng đạt 68%
Bài 21 Cho 6 gam axit axetic vào 200 ml dung dịch NaOH (lấy dư) thu được dung dịch X Cô cạn dung dịch X thu được hỗn hợp chất rắn Y Đem đốt cháy hoàn toàn chất rắn Y thu được hỗn hợp khí Z (CO2 và H2O) và 8,48 gam Na2CO3
a/ Xác định nồng độ mol/l của dung dịch NaOH
Bài 22 Đốt cháy x gam C2H5OH thu được 0,2 mol CO2 Đốt y gam CH3COOH thu được 0,2 mol CO2 Cho x gam C2H5OH tác dụng với y gam CH3COOH có xúc tác là H2SO4 đặc (giả sử hiệu suất phản ứng đạt 100%) thu được z gam este Hỏi z bằng bao nhiêu?
Bài 23 Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là
Bài 24 Este đơn chức X có tỉ khối hơi so với CH4 là 6,25.Cho 20 gam X tác dụng với 300 ml dung dịch KOH 1M(đun nóng)
Cô cạn dung dịch được sau phản ứng thu được 28 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo của X là:
A.CH2=CH-CH2COOCH3 B.CH2=CH-COOCH2CH3
C.CH3COOCH=CH-CH3 D.CH3-CH2COOCH=CH2
Bài 25 Xà phòng hoá hoàn toàn 22,2 gam hỗn hợp gồm 2 este HCOOC2H5 và CH3COOCH3 bằng dung dịch NaOH 1M (đun nóng) Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu cần dùng là:
Bài 26 Công thức chung của este giữa axit cacboxylic no đơn chức và ancol no đơn chức là
A.CnH2n+1O2 B CnH2nO2 C.CnH2n+1O D CnH2n-1O2
Bài 27 Một hỗn hợp X gồm 2 este A, B đơn chức đồng đẳng liên tiếp, khi bị xà phòng hoá cho ra 2 muối của axitcacboxylic và
1 ancol Thể tích dung dịch NaOH 1M cần dùng để xà phòng hoá este này là 0,3 lit Xác định CTCT và số mol mỗi este trong hỗn hợp X Biết rằng khối lượng mX=23,6 gam và trong 2 axit A, B không có axit nào cho phản ứng tráng gương
A.0,1 mol CH3COOCH3 và 0,2 mol CH3COOC2H5
B.0,2 mol CH3COOCH3 và 0,1 mol CH3COOC2H5
A.0,2 mol CH3COOCH3 và 0,1 mol C2H5COOCH3
A.0,2 mol HCOOCH3 và 0,2 mol CH3COOC2H5
Bài 28 Chọn phát biểu sai:
A Lipít là este của glixerol với các axits béo
B.Ở động vật ,lipít tập trung nhiều trong mô mỡ.Ở thực vật ,lipít tập trung nhiều trong hạt,quả
C.Khi đun nóng glixerol với các axit béo,có H2 SO4,đặc làm xúc tác,thu được lipít
D.Axit panmitit, axit stearic là các axit béochủ yếu thường gặp trong thành phần của lipít trong hạt ,quả
CH2 C ) OCOCH3 n
A ( CH2 CH )
OCOCH3
n B (
CH3
CH2 C ) OCOC2H5 n
C (
CH3
CH2 C ) COOCH3 n
D (
CH3
Trang 3Bài 29 Chỉ số axit là
A.số mg OH- dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo
B.số gam KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 100 gam chất béo
C.số mg KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo
D.số mg NaOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo
Bài 30 Chỉ số iot là
A.số gam iot dùng để tác dụng hết với 100 gam chất béo
B.số mg iot dùng để tác dụng hết với 1 gam chất béo
C.số gam iot dùng để tác dụng hết 100 gam lipit
D.số mg iot dùng để tác dụng hết 1 gam lipit
Bài 31:Chỉ số xà phòng hoá là
A.số mg KOH để trung hoà hết lượng axit tự do và xà phòng hoá hết lượng este trong 1 gam chất béo
B.số mg NaOH để trung hoà hết lượng axit tự do và xà phòng hoá hết lượng este trong 1 gam chất béo
C.số gam KOH để trung hoà hết lượng axit tự do và xà phòng hoá hết lượng este trong 100 gam chất béo
D.số mg KOH để trung hoà hết lượng axit tự do và xà phòng hoá hết lượng este trong 1 gam lipit
Bài 32 :Muốn trung hoà 2,8 gam chất béo cần 3 ml dd KOH 0,1M Chỉ số axit của chất béo là
Bài 33: Để trung hoà 4 chất béo có chỉ số axit là 7 Khối lượng của KOH là:
Bài 34: Khối lượng của Ba(OH)2 cần để 4 gam chất béo có chỉ số axit bằng 9 là:
A.36mgB.20mgC.50mgD.54,96mg
Bài 35:Xà phòng hoá 100 gam chất béo cần 19,72 gam KOH Chỉ số xà phòng hoá của lipit là
A.1,792B.17,92C.179,2D.1792
Bài 36: Xà phòng hoá 1 kg chất béo có chỉ số axit băng 7, chỉ số xà phòng hoá 200.Khối lượng glixerol thu được là
Bài 37Số mg KOH dùng để xà phòng hoá hết lượng triglixerit có trong 1 gam chất béo được gọi là chỉ số este của loại chất béo đó.Tính chỉ số este của một loại chất béo chứa 89% tristearin? A.168 mg B.16,8 mg
C.1,68 mg D.33,6 mg
Bài 38: Để xà phòng hoá 10 kg chất béo có chỉ số axit bằng 7 người ta đun chất béo với dung dịch chứa 1,42 kg NaOH Sau
phản ứng hoàn toàn muốn trung hoà hỗn hợp cần 50 ml dung dịch HCl 1M Tính khối lượng glixerol và khối lượng xà phòng nguyên chất đã tạo ra
A.1035 g và 10342,5 g B.1200 g và 11230,3 g C.1345 g và 14301,7 g
D.1452 g và 10525,2 g
Bài 39:Khi xà phòng hoá 2,52 gam chất béo A cần 90 ml dd KOH 0,1 M Mặt khác khi xà phòng hoá hoàn toàn 5,04 gam chất
béo A thu được 0,53 gam glixerol Tìm chỉ số xà phòng hoá và chỉ số axit của chất béo A
Bài 40.: Để trung hoà axit béo tự do có trong 14 gam chất béo cần 15 ml dung dịch KOH 0,1 M Chỉ số axit của chất béo này là
Bài 41.Số gam iot có thể cộng vào liên kết bội trong mạch cacbon của 100 gam chất béo được gọi là chỉ số iot của chất béo Tính chỉ số iot của olein?
Bài 42 Số hợp chất đơn chức, đồng phân cấu tạo của nhau có cùng công thức phân tử C4H8O2, đều tác dụng với dung dịch NaOH