Giáo án Công nghệ 7 bài 42, 43

Hoạt động của GV - Các em nghiên cứu bài, suy nghĩ trả lời: Để đánh giá chất lượng thức ăn vật nuôi chế biến bằng phương pháp vi sinh vật ta cần những vật liệu và dụng cụ gì.. - Giới thi[r]

SV: Dương Văn Minh

GIÁO ÁN

Ngày 15 tháng 10  2010

Bài 42: $%& HÀNH &$( "( $)& *

GIÀU GLUXIT "- MEN.

Bài 43: $%& HÀNH 1$ GIÁ &$2 34

$)& * 56 NUÔI &$( "(

"- 8$39 PHÁP VI SINH 560

I .;< tiêu:

1) Kiến thức:

-

men

-

vào - . / )(

2) Kỹ năng:

- Rèn

- Rèn

3) Thái độ:

- Giáo  ý  làm  ; & chính xác, = 23 &(

- Giáo  ý  làm  ; &  thú trong      cho & nuôi

II &>@ AB:

Bài 42:

1 Giáo viên:

- Nghiên

- G  4 & -+ túi nilon H chày, I  cân

-

2 Hoc sinh:

Bài 43:

1 Giáo viên:

- Nghiên  SGK và ; Q hình D và tranh / trong SGK (phóng to) có liên quan O minh N+ cho bài N(

- G  Bát (chén)  panh , V+ * tinh, ) % 6 pH,  2(

- J&  W  * men,   * xanh

- X N &5(

2 Hoc sinh:

III

-VI

1 Ổn định lớp: (1p)

2 Kiểm tra bài cũ: Không.

3 Vào bài :

gluxit này

J$%& HÀNH &$( "( $)& * GIÀU GLUXIT "- MEN” và bài 43: “ $%& HÀNH 1$ GIÁ &$2 34 $)& * 56 NUƠI &$( "( "- 8$39 PHÁP VI SINH 56 ” sD giúp chúng ta / 5 K "K này.

A CHẾ BIẾN THỨC ĂN GIÀU GLUXIT BẰNG MEN.

Hoạt động 1:

Tìm

<Q  khi  hành làm S< hành.

U dung nghi

- Các em nghiên  bài, suy 3

$/ ] MO     giàu

gluxit ! men ta Z a &

 và   gì?

- 97  và b cho HS ) rõ

^ nguyên    và d

HS "6 I câu d

1

I_

2 Nên N bánh a bánh men

- GV & xét và e sung: Bánh

men 5f I5 g cĩ \ 5

8/ cam)

- HS nghiên  SGK, suy

3 $/ ](

- HS chú ý K nghe và quan sát

- HS suy 3 $/ ](

+ HS suy 3 $/ ] 6 ngơ 5/ Y"(

+ HS suy 3 $/ ](

I.5N OP> và

 SGK/111

Hoạt động2:

- GV

*+ quy trình     giàu - HS chú ý quan sát. II Quy S< hành: trình

SV: Dương Văn Minh

 hành

- GV nêu câu d

1 WH sao Z 5/ cân chính xác

2 Vì sao

3

!" " < gì?

4 WH sao 5/ Q kín  

;"_

5 WH sao sau 24 ] ) / 5;"

2O" tra  6 H _

6 Sau khi * xong thì   có

mùi

- HS suy 3 $/ ]

+ MO $6 = b  theo quy trình

+

6(

+ Men 2K5 O tích 2I 6(

+ MO vi sinh & %H 6

trong môi oxy

+ Do vi sinh & phân * 6

thành +

Hoạt động3:

Tiến hành thực hành.

- GV chia nhóm và giao  

O cho các nhóm - hành

- GV theo dõi HS làm - hành

và K o HS các chú ý sau:

1 M6 ;" *+ / 5;"(

2 X/ 5* kín nilon sát ", 6(

- HS & &   

 hành - hành theo nhóm

- HS ^+ làm, ^+ K nghe

4

- Các nhóm báo cáo cách  hành

- GV e  cho N sinh & xét,  giá      * men *+ nhóm, *+ 75(

- GV nêu tác  và a chú ý khi     * men cho & nuôi

- GV & xét và cho O" các nhóm - hành

B ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN VẬT NUÔI CHẾ BIẾN BẰNG PHƯƠNG

PHÁP VI SINH VẬT.

Hoạt động 1:

Tìm

<Q  khi  hành làm S< hành.

U dung nghi

- Các em nghiên  bài, suy 3

  & nuơi   !

a &  và   gì?

- 97  và b cho HS ) rõ

^ nguyên   (

- HS nghiên  SGK, suy

3 $/ ](

- HS chú ý K nghe và quan sát

i(J&  và   Z  SGK/113

Hoạt động2:

- GV

xanh)

- 9N "6 HS lên / nêu các

- GV làm "[ cho HS xem J^+

làm,

 hành

- GV nêu câu d

1 n < *+  * xanh 

 là gì?

2 W  * xanh I cĩ mùi,

màu và

3

, O" gì?

- HS chú ý quan sát

- HS nêu quy trình trên

- HS chú ý quan sát và K

nghe

- HS suy 3 $/ ]

+ 2/  tiêu hĩa,  2/

protein do vi sinh &(

+ Vàng xanh, Y" và 6 pH<4

+ Màu # mùi khĩ Q

II Quy trình

S< hành:

SGK/112

1 Quy trình  giá ) xanh: SGK/113

SV: Dương Văn Minh

làm,

 hành

- GV , ra các câu d

1 n < *+  *  

giàu gluxit

2

nào là I_

3

nào là không I_

nghe

- HS suy 3 và $/ ]

+ sinh & mùi Q Y" ngon kích thích & nuôi  tiêu hóa I Y không 5/ )

chín  s + W  )" * ;" có

\ "/ $K trên ",

2I   và Y" mùi

+ W  H quá nhão

%, quá khô, màu K *+

  không thay e và có mùi không Y" %, có mùi khó Q(

Hoạt động3:

Tiến hành thực hành.

- GV chia nhóm và giao  

O cho các nhóm - hành

- GV theo dõi HS làm - hành

và K o HS các chú ý sau:

- Phát 5 N &5 và yêu Z HS

ghi 2 8/ vào S(

- HS & &   

 hành - hành theo nhóm

- HS ^+ làm, ^+ K nghe

- HS  giá   * xanh

và * men vào trong 5 N

&5(

4

- GV e  cho N sinh & xét,  giá 2 8/      * xanh và * men *+ nhóm

- GV thu 5 N &5 & xét \ e - hành và cho O" các nhóm

- GV yêu Z N sinh ; Q bài "7(

t75 ……… W …

Nhĩm: ………

8$(+ $[& 68 :\ 1

PHƯƠNG PHÁP VI SINH VẬT.

1 giá ]<  V xanh.

Tiêu <>@ T giá

&_ tiêu

Màu bc<

Mùi MB

1U pH

t75 ……… W …

Nhĩm: ………

8$(+ $[& 68 :\ 2

PHƯƠNG PHÁP VI SINH VẬT.

1 giá ]<  V men.

Tiêu <>@ T giá

&_ tiêu

Bài 42:

1 Giáo viên:

- Nghiên

- G  & -+ túi nilon H chày, I  cân

-

2 Hoc sinh:

Bài 43:

1 Giáo viên:

- Nghiên...

- Giáo  ý  làm  ; & xác, = 23 &(

- Giáo  ý  làm  ; &  thú      cho & nuôi

II &>@ AB:

Bài. .. 2010

Bài 42: $%& HÀNH &$( "( $)& *

GIÀU GLUXIT "- MEN.

Bài 43: $%& HÀNH 1$ GIÁ &$2 34