Vai trò của nấm 3

Vai trò của nấm

Phần 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

5.1 KẾT LUẬN

Qua các thí nghiệm rút ra các kết quả sau

1 Khảo sát trên các cơ chất nuôi trồng khác nhau

+ Về tốc độ lan tơ: theo thứ tự rơm > bá mía > mạt cưa

+ Về năng suất: theo thứ tự bã mía > mạt cưa > rơm

+ Bã mía và mạt cưa thêm cám 10 % cho năng suất và tốc độ lan tơ cao nhất + Urê ít ảnh hưởng lên năng suất và tốc độ lan tơ

2 Một vài chỉ tiêu dinh dưỡng trên các nghiệm thức tối ưu (M10, B10)

+ Protein: quả thể trên bã mía có hàm lượng cao nhất (21,26 %)

+ Lipid: quả thể trên mạt cưa có hàm lượng cao nhất (6,64 %)

+ Đường: hàm lượng ở các lô thí nghiệm gần như không thay đổi

+ Tro: quả thể trên mạt cưa có hàm lượng cao hơn so với quả thể trên bã mía

3 Tinh dầu nấm

+ Hàm lượng: 0,0398 %

+ Thành phần hóa học:

Benzen acetaldehyd 1,2-Benzen dicarboxylic acid, Dibutyl ester Hexadecanoic acid; Tetradecanoic acid Z-9,17-Octadecadienal; Z,Z-9,12-Otadecadienoic acid

Z-9-Octadecenoic acid;

Octadecanoic acid; 9,12-Octadecadienal Octadecanoic acid, ethyl ester; Hexadecanoic acid, ethyl ester 1-Docosene; 1-Dotriacontanol

48

5.2 ĐỀ NGHỊ

- Tiếp tục nghiên cứu cải tạo giống để đưa ra những giống cho năng suất cao và thích nghi với điều kiện nhiệt đới

- Tìm hiểu bệnh lí để hoàn thiện qui trình trồng giống nấm này ở nước ta

- Xác định những chất chính và các tác nhân chi phối đến khả năng tạo hương ở nấm hầu thủ

- Phân tích dược tính và nghiên cứu cách chế biến các sản phẩm từ nấm để phát triển nuôi trồng loài nấm này

49