Gà Nấu Chanh Dây

Gà Nấu Chanh Dây Thái thịt gà, xếp ra đĩa, rưới hỗn hợp sốt, dùng nóng... - Gọt vỏ cà rốt, thái vuông.. - Ép ruột chanh dây lấy nước.. - Đun nóng dầu, cho gà vào rán.. - Gà hơi mềm, cho

Gà Nấu Chanh Dây

Thái thịt gà, xếp ra đĩa, rưới hỗn hợp sốt, dùng nóng

Nguyên liệu:

- 300gr phi lê gà

- 1/2 thìa cà phê tỏi và hành băm

- 2 thìa cà phê hạt nêm

- 2 thìa cà phê đường

- 3 thìa súp dầu

- 1/2 củ cà rốt

- 6 củ hành tím

- 2 quả chanh dây

- 1/4 thìa cà phê tiêu

Thực hiện:

- Ướp ức gà với 1 thìa cà phê hạt nêm, tỏi, hành băm, tiêu, 1 thìa súp dầu ăn

- Gọt vỏ cà rốt, thái vuông

- Ép ruột chanh dây lấy nước

- Đun nóng dầu, cho gà vào rán

- Cho chanh dây, 50ml nước lã vào, nêm đường, hạt nêm

- Gà hơi mềm, cho tiếp cà rốt, hành tím vào nấu chín

Cải Mầm Chanh Dây

Rưới nước sốt lên cải mầm, cà chua, mực, trộn đều khi dùng

Nguyên liệu:

- 2 con mực ống (khoảng 200gr)

- 100gr cải mầm

- 1 thìa cà phê hạt nêm

- 1 thìa súp tương ớt

- 1 thìa súp dầu ăn

- 3 củ hành tím

- 50gr cà chua bi

- 1 quả chanh dây

- Gia vị làm sốt: 1 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp đường, 1 thìa súp giấm

Thực hiện:

- Thái khoanh mực, ướp hạt nêm, tương ớt, chút dầu ăn, rán vàng

- Rửa cải mầm

- Thái hạt lựu hành tím

- Thái múi cà chua

- Lấy ruột chanh dây hòa với gia vị làm sốt, cho hành tím vào