Thỏ Nấu Chanh pot

Thỏ Nấu Chanh... Thỏ lột da, bỏ nội tạng ko rửa, chặt miếng to, ướp rượu 20 phút, sau đó ướp nước mắm, đường, hạt tiêu cho ngấm, gạn lấy nước khi ướp ra để riêng.. Cho mỡ vào chảo để nón

Thỏ Nấu Chanh

hành phần:

- Thỏ 2cân

- Rượu trắng 100ml

- Lá chanh 50g

- Chanh quả 4 quả

- Hành khô

- Mỡ nước (dầu)

- Đường, Hạt tiêu

- Tỏi, Mì chính

- Muối, Nước mắm

Cách làm

Thỏ lột da, bỏ nội tạng ko rửa, chặt miếng to, ướp rượu

20 phút, sau đó ướp nước mắm, đường, hạt tiêu cho

ngấm, gạn lấy nước khi ướp ra để riêng

Cho mỡ vào chảo để nóng già, phi thơm hành, tỏi, cho thịt thỏ đã ướp vào rán vàng, rồi đổ nước sôi vào đun nhỏ lửa cho thịt nhừ, đổ nước ướp thịt vào Nước còn sền sệt thì nêm vừa mắm, đường, mì chính

Lá chanh thái chỉ

2 quả chanh vắt lấy nước, vỏ thái nhỏ ngâm vào rượu; 2 quả chanh gọt vỏ thái miếng mỏng

Khi thịt được cho nước chanh và rượu vào, bắc ra Múc ra

đĩa rắc lá chanh và bày miếng xung quanh Ăn nóng kèm thịt với những lát chanh thái mỏng

Khi ăn, nước sền sệt, thịt mềm nhừ, có mùi thơm, vị hơi chua ko đắng

PS: Thỏ nếu tự nuôi để lấy thịt, thì khi làm thịt, thì chỉ rửa

thịt thò bằng rượu trắng, không rửa bằng nước sẽ mất đi