Công ty thực phẩm Phillips (Mỹ) đã phát minh ra 1 phương pháp làm bánh cua mới mà vẫn giữ được những hương vị vốn có trong công thức làm bánh tại các nhà hàng thủy sản của công ty. Phư[r]
Trang 1TS Nguyễn Minh Đức ©
1
ĐH Nông Lâm TPHCM
CÂU HỎI ÔN TẬP MÔN MARKETING THUỶ SẢN
Câu 1: Tóm tắt những thay đổi trong môi trường kinh doanh hiện nay
Câu 2: Mô tả khái quát các chiến lược marketing cơ bản dựa trên phức hợp marketing Vai trò của con người trong các chiến lược này
Câu 3: Phân tích quá trình hình thành hành vi mua hàng của người tiêu dùng và nhiệm vụ của nhân viên marketing trong mỗi giai đoạn
Câu 4: Phân tích vai trò và nhiệm vụ của marketing
Câu 5: Vì sao cá tra, basa của Việt Nam đã được xuất khẩu sang hơn 120 nước trên thế giới nhưng vẫn chưa được tiêu thụ nhiều tại thị trường nội địa?
Câu 6: Phân tích vai trò của marketing trong xã hội?
Câu 7: Mô tả vòng đời sản phẩm và đề xuất các chiến lược marketing trong từng giai đoạn của vòng đời!
Câu 9: Mô tả các bước thiết lập giá sản phẩm Chúng ta phải làm gì khi chi phí tăng cao mà không thể tăng giá bán sản phẩm?
Câu 10 Mô tả và phân tích hoạt động trong các bước phân khúc thị trường và định vị sản phẩm
Câu 11 Mô tả và phân tích các cơ sở để phân khúc thị trường
Câu 12 Phân tích các cơ sở và khả năng để xây dựng chiến lược định vị
Câu 13: Mô tả 4 môi trường tiếp thị!
Câu 14: Mô tả hỗn hợp truyền thông tiếp thị! Phân tích các ưu và khuyết điểm của mỗi loại truyền thông trong tiếp thị!
Câu 15: Mô tả các biến đổi tâm lý trong quá trình nhận thức dẫn đến hành vi mua sắm của khách hàng Những yếu tố nào có thể tác động đến quá trình này và tác động như thế nào?
Câu 16: Mô tả 10 nguyên tắc của tiếp thị Vì sao nhà tiếp thị phải xem doanh nghiệp và khách hàng là một cộng đồng?
Câu 17: Hãy nêu những đặc điểm của một khách hàng tiềm năng? Làm thế nào để thuyết phục
họ mua hàng của chúng ta
Câu 18: Hãy mô tả những thuận lợi và khó khăn của việc bán hàng qua mạng!
Trang 2TS Nguyễn Minh Đức ©
2
ĐH Nông Lâm TPHCM
Câu 19: Công ty sản xuất và kinh doanh thủy sản “NLU Co Ltd.” ở TPHCM vừa thử nghiệm thành công một loại chế phẩm sinh học môi trường giúp xử lý nước thải ao nuôi thủy sản công nghiệp cũng như có thể giúp xử lý nước thải từ các nhà máy chế biến thủy sản Giả sử anh (chị) đang làm cho Phòng Kinh Doanh của công ty này và được giao nhiệm vụ phát triển các kênh tiêu thụ cho các chế phẩm, anh (chị) sẽ hoạch định kế hoạch marketing cho sản phẩm trên như thế nào?
Câu 20: Công ty sản xuất và kinh doanh thủy sản “FoF Co Ltd.” ở TPHCM vừa thử nghiệm thành công một loại thức ăn bổ sung giúp giảm thành phần bột cá, giảm giá thành, và giúp động vật thủy sản tiêu hóa thức ăn tốt hơn Giả sử anh (chị) đang làm cho Phòng Kinh Doanh của công
ty này và được giao nhiệm vụ phát triển các kênh tiêu thụ cho các chế phẩm, anh (chị) sẽ hoạch định kế hoạch marketing cho sản phẩm trên như thế nào?
Câu 21: Hãy đọc hai mẩu tin sau
Tin thứ nhất: “ Tiêu thụ bánh nhân thủy sản tăng mạnh ở nước Anh
Năm 2008, tiêu thụ bánh nhân thủy sản của Anh tăng 25% so với năm 2007, doanh thu đạt 83% triệu bảng Anh (92,2 triệu euro) Sự phổ biến của bánh nhân thủy sản một phần do người tiêu dùng Anh có xu hướng chuyển sang các lựa chọn thực phẩm giá rẻ hơn do tác động của cuộc khủng hoảng kinh tế toàn cầu
Từ những năm 1980, bánh nhân thủy sản đã trở nên phổ biến và là món ăn thời thượng Hiện nay, sản phẩm này đã có thêm một số hương vị mới lạ như vị gừng hay vị cay của thức ăn Thái” (Fis 19/01/2009)
Tin thứ hai: “ Sản phẩm bánh cua (crab cake) mới của Phillips
Công ty thực phẩm Phillips (Mỹ) đã phát minh ra 1 phương pháp làm bánh cua mới mà vẫn giữ được những hương vị vốn có trong công thức làm bánh tại các nhà hàng thủy sản của công ty
Phương pháp mới này là sự kết hợp của công thức trộn ẩm và quy trình nhũ tương hóa; nhờ đó mà khi chín, bánh cua sẽ có độ phồng và vẫn giữ được độ ẩm của bánh Mục đích của phương pháp này là tạo ra một chiếc bánh cua mới, mềm, mịn cùng với hương vị ngọt ngào mà không cần phải nướng hay áp chảo
Công ty dự kiến sẽ bán sản phẩm này vào mùa xuân tại các cửa hàng như Signature, Premium và Chesapeake với nhiều kích cỡ và giá tiền khác nhau” (Intrafish 09/03/2009)
Ghi chú: Sản phẩm bánh thủy sản là một dạng sản phẩm giá trị gia tăng, được chế biến từ nguyên liệu thủy sản thô thành dạng sản phẩm tiện dụng, có thể sử dụng ngay với lò vi sóng (tương tự như sản phẩm chả cá thát lác chiên sẵn của Việt Nam)
a/ Giả sử anh (chị) đang làm cho Phòng Kinh Doanh của một công ty kinh doanh thủy sản
“LT10 FISHCo Ltd.” ở TPHCM và được giao nhiệm vụ phát triển các kênh tiêu thụ cho sản phẩm bánh cua (crab cake) tại thị trường Việt Nam, anh (chị) sẽ hoạch định kế hoạch marketing cho sản phẩm trên như thế nào?
b/ Anh (chị) hãy đề xuất các chiến lược marketing cho sản phẩm trên
c/ Giữa việc nội địa hóa sản phẩm (nghĩa là tự nghiên cứu, sản xuất loại sản phẩm này với thương hiệu riêng) và mua quyền thương hiệu từ Phillips, anh (chị) sẽ lựa chọn phương thức nào? Giải thích lý do