Măng Trộn Hải Sản

Măng Trộn Hải Sản Khi dùng cho tương ớt, húng lũi vào... Thực Hiện: - Cắt khúc măng tươi, luộc chín, xả sạch.. - Làm sạch mực, khứa vảy rồng, trụng chín, cắt miếng... - Rửa rau húng lũi,

Măng Trộn Hải Sản

Khi dùng cho tương ớt, húng lũi vào

Nguyên Liệu:

- 300gr măng tươi

- 100gr tôm

- 100gr mực

- 1/2 củ cà rốt

- 1 nhúm rau húng lũi

- 3 thìa súp đường

- 2 thìa súp nước cốt chanh

- 1 thìa súp bột nêm

- 1 thìa súp nước mắm

- 1 thìa súp tương ớt

Thực Hiện:

- Cắt khúc măng tươi, luộc chín, xả sạch

- Làm sạch mực, khứa vảy rồng, trụng chín, cắt miếng

- Hấp tôm chín, bóc vỏ, chẻ lưng

- Gọt vỏ cà rốt, thái sợi

- Rửa rau húng lũi, ngắt lá

- Hòa tan nước cốt chanh, bột nêm, đường, nước mắm

- Trộn măng tươi, tôm, mực, cà rốt với nước sốt