Chả Hải Sản

Chả Hải Sản Dùng với cơm hoặc bánh mì... - Vài cọng đầu hành lá.. Thực Hiện: - Luộc chín mỡ, thái hạt lựu nhỏ.. - Làm sạch mực, lột bỏ da, thái nhỏ, cho vào cối quết nhuyễn với tôm, hành

Chả Hải Sản

Dùng với cơm hoặc bánh mì

Nguyên Liệu:

- 100gr tôm nõn

- 100gr cá thác lác

- 100gr mực ống

- 50gr mỡ lợn

- 1 thìa cà phê bột nêm

- 1 thìa súp nước mắm

- 1 thìa cà phê tiêu hạt

- Vài cọng đầu hành lá

- 1 quả trứng gà

- Dầu ăn

Thực Hiện:

- Luộc chín mỡ, thái hạt lựu nhỏ

- Làm sạch mực, lột bỏ da, thái nhỏ, cho vào cối quết nhuyễn với tôm, hành lá

- Trộn hỗn hợp mực, tôm với cá thác lác, mỡ, hạt tiêu, bột nêm, nước mắm

- Thoa dầu vào khuôn nhôm, cho nhân vào hấp khoảng 15 phút

- Phết lòng đỏ trứng lên mặt chả, hấp thêm 5 phút Chả chín, lấy ra cắt miếng