GIAO AN CONG NGHE 7 - TRON BO

- Yêu cầu HS hoạt động theo nhóm , thảo luận tìm ra mục đích của các biện pháp sử dụng đất.. ĐVĐ:trong hệ thống các biện pháp kĩ thuật trồng trọt, giống cây trồng chiếmvịtrí hàngđầu.phân

Trang 1

Tuần 1 Ngày dạy:5-9-2006

Tiết 1

CHƯƠNG I : ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT TRỒNG TRỌT

BÀI 1 : VAI TRÒ, NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT

I Mục tiêu bài học.

Sau bài học HS :

II Chuẩn bị.

III Tổ chức các hoạt động dạy học.

Hoạt động 1 : Tổ chức tình huống học tập.(2 phút) ĐVĐ : Nước ta là nước nông nghiệp với 76% dân số sống ở nông thôn, 70% lao động làm việc trong

nông nghiệp và kinh tế nông thôn Vì vậy trồng trọt có vai trò đặc biệt quan trọng trong nền kinh tếquốc dân Vai trò của trồng trọt trong nền kinh tế là gì? Bài này sẽ giúp chúng ta trả lời câu hỏi đó

Hoạt động 2 : tìm hiểu vai trò của trồng trọt trong nền kinh tế (15 phút)

Điều khiển của GV

GV : giới thiệu h1 trong SGK.

? Vai trò thứ nhất của trồng trọt là gì?

? Vai trò thứ hai của trồng trọt là gì?

? Vai trò thứ ba của trồng trọt là gì?

? Vai trò thứ tư của trồng trọt là gì?

? Trồng trọt có vai trò gì trong nền kinh tế?

GV: giải thích cho HS nắm được thế nào là

cây lương thực, thực phẩm, cây nguyên

liệu cho công nghiệp

? Em hãy kể tên 1 số loại cây lương thực ,

thực phẩm , cây công nghiệp trồng ở địa

phương ?

? Nêu 1 số nông sản ở nước ta đã xuất

khẩu ra thị trường thế giới?

GV: khái quát lại vai trò của trồng trọt, và cho

HS nhắc lại

Hoạt động của HS

I Vai trò của trồng trọt

Cá nhân HS trả lời câu hỏi:

- Vai trò của trồng trọt là cung cấp lương thực, thực phẩm cho con người , nguyên liệu cho công nghiệp, thức ăn cho chăn nuôi và cung cấp nông sản xuất khẩu

- Cá nhân HS trả lời các câu hỏi của GV.

Trang 2

GV: đặt câu hỏi lần lượt như các ý trong

SGK

? Sản xuất nhiều lúa, ngô, khoai, sắn là

nhiệm vụ của lĩnh vực sản xuất nào?

? Trồng cây rau, đậu , lạc, vừng là nhiệm

vụ của lĩnh vực sản xuất nào?

.v.v…

? Vậy trong 6 nhiệm vụ nói trên , nhiệm vụ

nào là nhiệm vụ của trồng trọt ?

GV: cho HS hoạt động nhóm thảo luận tìm

GV nhận xét, đánh giá , sau đó khái quát

lại Mục đích của các biện pháp trong trồng

trọt

II Nhiệm vụ của trồng trọt.

- Cá nhân HS trả lời các câu hỏi của GV:

- Nhiệm vụ 1,2,4,6 là nhiệm vụ của trồng trọt

III Để thực hiện nhiệm vụ của trồng trọt , cần sử dụng những biện pháp gì?

HS thảo luận nhóm

- Khai hoang , lấn biển để tăng diện tích

đất canh tác ; tăng vụ để tăng lượng nông sản; áp dụng các biện pháp kĩ thuật tiên tiến để tăng năng suất cây trồng mục đích cuối cùng của các biện pháp trên là sản xuất ra nhiều nông sản

Hoạt động 3: Tìm hiểu nhiệm vụ trồng trọt hiện nay.(10 phút)

Hoạt động 4: Tìm hiểu các biện pháp thực hiện nhiệm vụ của nghành trồng trọt (15 phút)

Hoạt động 4: Tổng kết bài học (3 phút)

GV: gọi HS đọc phần ghi nhớ cho cả lớp nghe

IV Rút kinh nghiệm

Trang 3

Tuần 1 Ngày dạy:8-9-2006

Tiết 2

BÀI 2 : KHÁI NIỆM VỀ ĐẤT TRỒNG

VÀ THÀNH PHẦN CỦA ĐẤT TRỒNG.

những thành phần gì?

Hoạt động 1 : Kiểm tra, tổ chức tình huống học tập (5 phút) Kiểm tra: ? Trồng trọt có vai trò gì trong đời sống của nhân dân và nền kinh tế ở

địa phương em? Ở địa phương em có những loại cây trồng gì?

Tổ chức tình huống học tập.

ĐVĐ: đất là tài nguyên thiên nhiên quý của quốc gia, là cơ sở cho sản xuất nông, lâm nghiệp Vì vậy trước khi nghiên cứu các quy trình kĩ thuật trồng trọt chúng ta cần tìm hiểu thế nào là đất trồng

Hoạt động 2 : Tìm hiểu khái niệm về đất trồng (10 phút) Điều khiển của GV

GV: Cho HS đọc mục 1 phần I SGK

? Đất trồng là gì?

? Lớp than đá tơi xốp có phải là đất trồng

Mới gọi là đất trồng

GV: Cho HS quan sát hình 2 SGK

? Đất có tầm quan trọng ntn đối với cây trồng?

? Ngoài đất ra cây trồng có thể sống ở môi trường nào

I Khái niệm về đất trồng.

1 Đất trồng là gì?

HS đọc SGK , trả lời câu hỏi

Hoạt động 3: Tìm hiểu vai trò của đất (10 phút)

Trang 4

- Khái niệm (SGK)

HS: Không phải là đất trồng vì thực vật

không thể sống trên lớp than đá

2 Vai trò của đất trồng.

- Đất cung cấp nước, chất dinh dưỡng, ôxi

cho cây và giữ cho cây đứng thẳng

HS: môi trường nước

? Trồng cây trong môi trường đất và nước

có gì giống và khác nhau?( h.2)

GV: Giới thiệu sơ đồ 1 về thành phần của

đất

Trồng mục II SGK

? Đất trồng gồm những thành phần gì?

? Không khí có chứa các chất nào?

? Oâxi có vai trò gì trong đời sống cây

Phần rắn cung cấp chất dinh dưỡng cho cây

Phần lõng cung cấp nước cho cây

- Cá nhân HS trả lời

II Thành phần của đất trồng.

HS dựa vào sơ đồ 1 trả lời câu hỏi

+ Phần rắn, phần lõng, phần khí

+ Oâxi , cacbonic, nitơ và 1 số khí khác.+ Oâxi cần cho quá trình hô hấp của cây

Hoạt động 4: Nghiên cứu thành phần của đất trồng (15 phút)

GV: cho HS đọc phần ghi nhớ SGK

+ nhờ đất cây trồng mới có thể sinh sống được và cung cấp cho ta:

Lương thực , thực phẩm

Cây cỏ để nuôi gia súc, gia cầm; để chúng cung cấp cho ta sức kéo, thịt, trứng, sữa…Nguyên liệu cung cấp cho công nghiệp : chè, hồ tiêu, cao su…

Những nông sản xuất khẩu : gạo, café, cao su …

Dặn dò: Trả lời câu hỏi ở cuối bài, đọc trước bài 3 SGK

Trang 5

Tuần 2 Ngày dạy:11-9-2006

Tiết 3

BÀI 3 : MỘT SỐ TÍNH CHẤT CHÍNH CỦA ĐẤT TRỒNG

Vì sao đất giữ được nước và dinh dưỡng Thế nào là độ phì nhiêu của đất?

Hoạt động 1 : Kiểm tra, tổ chức tình huống học tập (5 phút) Kiểm tra: ? Đất trồng gồm những thành phần nào, vai trò của từng thành phần đó

đối với cây trồng ?

ĐVĐ: Đa số cây trồng nông nghiệp sống và phát triển trên đất Thành phần và tính chất của đất ảnh hưởng tới năng suất và chất lượng nông sản Muốn sử dụng đất hợp lí cần phải biết được các đặc điểm và tính chất của đất

? Phần rắn của đất bao gồm những thành

Đất gọi là thành phần cơ giới của đất

? Ý nghĩa thực tế của việc xác định thành phần

cơ giới của đất là gì?

- Yêu cầu HS đọc SGK

? Độ pH dùng để đo cái gì?

? Trị số pH dao động trong phạm vi nào ?

? Với các giá trị nào của pH thì đất gọi là đất

Hoạt động 2: Làm rõ khái niệm thành phần cơ giới của đất (7 phút)

Hoạt động 3: Phân biệt thế nào là độ chua, độ kiềm của đất (10 phút)

Trang 6

chua, đất kiềm, trung tính ?

GV: người ta xác định đất chua, đất kiềm,

trung tính để có kế hoạch cải tạo và sử

dụng

I Thành phần cơ giới của đất là gì ?

HS: thành phần vô cơ và thành phần hữu

cơ

HS: dựa vào thành phần cơ giới người ta

chia đất thành đất cát, đất thịt và đất sét

II Độ chua, độ kiềm của đất.

HS đọc SGK trả lời câu hỏi:

- Độ pH dùng để đo độ chua, độ kiềm

- Đất thường có trị số pH từ 3-9

- Đất chua ( pH < 6.5) ; đất kiềm (pH >

0.5 )

đất trung tính ( pH = 6.6-7.5)

GV: hướng dẫn HS đọc mục III SGK

? Vì sao đất giữ được nước và chất dinh

dưỡng?

GV: Nhấn mạnh : hạt càng bé thì khả năng

giữ

Nước và chất dinh dưỡng càng tốt

GV: cho HS hoạt động nhóm so sánh khả năng

giữ được nước và các chất dinh dưỡng của các

loại đất cát, thịt và sét

- Cho HS trình bày kết quả thảo luận so sánh

GV thống nhất kết quả

? Ở đất thiếu nước , thiếu chất dinh dưỡng, cây

trồng phát triển ntn ?

? Ở đất đủ nước và chất dinh dưỡng, câytrồng phát triển ntn ?

GV: thông báo cho HS 2 yếu tố của độ phì Nhiêu

? Độ phì nhiêu của đất là gì ?GV: Nhấn mạnh độ phì nhiêu của đất chỉ làkhả

Năng của đất cho năng suất cao Muốn đạt năng

Suất cao ngoài độ phì nhiêu của đất còn có các

Yếu tố giống tốt, thời tiết tốt và chăm sóc tốt

Hoạt động 4: Tìm hiểu khả năng giữ được nước và chất dinh dưỡng (13 phút)

Hoạt động 5: Tìm hiểu độ phì nhiêu của đất (7 phút)

Dặn dò: Trả lời câu hỏi ở cuối bài, đọc trước bài 4 SGK

Chuẩn bị 3 mẫu đất khác nhau , 1 lọ đựng nước cất , 1 ống hút lấy nước để làm thực hành , 1mãnh nilon có kích thước 30cmx30cm để lót trên mặt bàn, thước đo

Trang 7

III Khả năng giữ nước và chất dinh

dưỡng của đất.

HS: đọc SGK , trả lời câu hỏi:

- Nhờ các hạt cát, limon, sét và chất mùn

mà đất giữ được nước và các chất dinh

dưỡng

- HS hoạt động nhóm

- Đại diện nhóm trình bày kết quả

khả năng giữ được nước và các chất dinh

dưỡng

của đất sét tốt nhất, đất thịt TBình , đất cát

kém nhất

IV Độ phì nhiêu của đất là gì ?

HS: trả lời câu hỏi của GV

- Độ phì nhiêu của đất là khả năng của đất cung cấp đủ nước , ôxi và chất dinh dưỡng cần thiết cho cây trồng bảo đảm năng suất cao, đồng thời không chứa chất có hại cho cây

Tiết 4

BÀI 4 : THỰC HÀNH : XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN CƠ GIỚI CỦA ĐẤT

BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GIẢN (Vê tay)

III Tổ chức thực hành.

Hoạt động 1 : giới thiệu bài học (7 phút)

định được thành phần cơ giới của đất bằng phương pháp vê tay Về trật tự vệ sinh :

Trang 8

phải gọn gàng, ngăn nắp, sạch sẽ, không làm mất trật tự, ảnh hưởng đến lớp bên cạnh.

hành phải cẩn thận không để đất ,nước rơi ra bàn ghế , sách vở , quần áo

Hoạt động 2 : Tổ chức thực hành (5 phút)

Hoạt động 3 : thực hiện quy trình (26 phút)

Bước 1 : GV thao tác mẫu , HS quan sát

Bước 2 : HS thao tác , GV quan sát , nhắc nhở HS cẩn thận khi cho nước vào đất

Hoạt động 4 : đánh giá kết quả (5 phút)

+ Sự chuẩn bị của HS ( tốt, đạt và chưa đạt yêu cầu)

+ Thực hiện quy trình ( đúng , chưa đúng)

+ Về an toàn lao động và vệ sinh môi trường (tốt, đạt và chưa đạt yêu cầu)

+ Đánh giá cho điểm thực hành

Hoạt động 5 : Hướng dẫn HS chuẩn bị cho bài học sau (2 phút)

- Đọc trước bài 5 và chuẩn bị mẫu đất, dụng cụ thực hành.

Tiết 5

BÀI 5 : THỰC HÀNH : XÁC ĐỊNH ĐỘ Ph CỦA ĐẤT BẰNG PHƯƠNG

PHÁP SO MÀU.

màu trắng

Trang 9

- GV: nêu mục tiêu , yêu cầu của bài : về nội dung yêu cầu HS phải biết cách xác định được thành phần cơ giới của đất bằng phương pháp vê tay Về trật tự vệ sinh : phải gọn gàng, ngăn nắp, sạch sẽ, không làm mất trật tự, ảnh hưởng đến lớp bên cạnh.

hành phải cẩn thận không để đất ,nước rơi ra bàn ghế , sách vở , quần áo

Bước 2 : HS thao tác , GV quan sát , nhắc nhở HS cho chất chỉ thị màu tổng hợp vào

SGK)

Tiết 6

BÀI 6 : BIỆN PHÁP SỬ DỤNG , CẢI TẠO VÀ BẢO VỆ ĐẤT.

tạo đất

Trang 10

Hoạt động 1 : Tổ chức tình huống học tập (5 phút)

ĐVĐ: Đất là tài nguyên quý của quốc gia, là cơ sở của sản suất nông, lâm nghiệp Vì vậy chúng ta phải biết cách sử dụng bảo vệ và cải tạo đất Bài học này giúp các em hiểu : sử dụng đất ntn là hợp lí có những biện pháp nào để cải tạo, bảo vệ đất?

Hoạt động 2 : Tìm hiểu tại sao phải sử dụng đất một cách hợp lí (15 phút) Điều khiển của GV

- Yêu cầu HS đọc thông tin mục I SGK

? Vì sao phải sử dụng đất 1 cách hợp lí ?

- Yêu cầu HS hoạt động theo nhóm , thảo

luận

tìm ra mục đích của các biện pháp sử dụng

đất

GV: Tập hợp các ý kiến của các nhóm, sữa

Chữa, bổ sung, rút ra kết luận

GV: Giới thiệu cho HS 1 số loại đất cần cải

tạo

Ơû nước ta : đất xám bạc màu, đất mặn, đất

phèn

- Cho HS quan sát các hình 3,4,5

Yêu cầu HS thảo luận nhóm đưa ra mục

đích

Của các biện pháp và áp dụng cho loại đất

nào?

* Cày sâu bừa kĩ kết hợp bón phân hữu cơ :

* Làm ruộng bậc thang :

* Trồng xen cây nông , lâm nghiệp bằng

các

băng cây phân xanh

I Vì sao phải sử dụng đất hợp lí ?

HS: dựa vào SGK trả lời câu hỏi

- Đại diện các nhóm trình bày kết quả thảo luận

II Biện pháp cải tạo và bảo vệ đất.

HS: làm việc nhóm

- Để tăng bề dày lớp đất trồng , biện pháp này áp dụng cho đất có tầng đất mỏng, nghèo dinh dưỡng

- Hạn chế dòng nước chảy , hạn chế được xói mòn, rửa trôi Biện pháp này áp dụng cho vùng đất dốc

- Tăng độ che phủ đất, hạn chế xói mòn, rửa trôi biện pháp này áp dụng cho vùng đất dốc và các vùng khác để cải tạo đất

* Cày nông , bừa sục, giữ nước liên tục, thay nước liên tục :

* Thay nước thường xuyên :

Hoạt động 3: Phân biệt thế nào là độ chua, độ kiềm của đất (23 phút)

Trang 11

- Cày nông: không xới lớp phèn ở tầng

dưới lên; bừa sục: hoà tan chất phèn trong

nước; giữ nước liên tục: tạo môi trường

yếm khí làm cho các hợp chất chứa lưu

huỳnh không bị ôxi hoá tạo thành axit

sunfuric

- Tháo nước có hoà tan phèn và thay thế

bằng nước ngọt

Tiết 7

BÀI 7 : TÁC DỤNG CỦA PHÂN BÓN TRONG TRỒNG TRỌT

Trang 12

- Biết được các loại phân bón thường dùng và tác dụng vủa phân bón đối với đất, câytrồng.

bón

Hoạt động 1 : Kiểm tra, tổ chức tình huống học tập (5 phút) Kiểm tra: ? Vì sao phải cải tao đất ? Nêu những biện pháp cải tao đất đã áp dụng

ở địa phương em ?

ĐVĐ: Ngay từ xa xưa ông cha ta đã nói “nhất nước , nhì phân, tam cần, tứ giống” Câu tục ngữ này phần nào đã nói lên tầm quan trọng của phân bón trong trồng trọt Bài này chúng

ta tìm hiểu xem phân bón có tác dụng gì trong sản suất nông nghiệp

Hoạt động 2 : Tìm hiểu khái niệm về phân bón (20 phút) Điều khiển của GV

- Yêu cầu HS đọc SGK trả lời câu hỏi:

? Phân bón là gì ?

? Nhóm phân bón hữu cơ, hoá học, vi sinh

suất cây trồng và chất lượng nông sản ?

GV: giảng cho HS biết được tác dụng tích

cực

Của phân bón đến năng suất, chất lượng

nông sản cũng như không nên lạm dụng

phân bón có thể làm giảm năng suất cây trồng

I Phân bón là gì ?

HS đọc SGK trả lời câu hỏi của GV

HS hoạt động nhóm thảo luận liệt kê các nhóm phân bón

II Tác dụng của phân bón.

HS quan sát hình 6 SGK và trả lời Câu hỏi

- Tác dụng của phân bón là tăng độ phì nhiêu của đất , tăng năng suất và tăng chất lượng nông sản

Hoạt động 4: Tổng kết bài học (5 phút) Hoạt động 3: Tìm hiểu tác dụng của phân bón (15 phút)

Trang 13

GV: cho HS đọc phần ghi nhớ SGK.

Dặn dò: Trả lời câu hỏi ở cuối bài, đọc trước bài 8 SGK.

Chuẩn bị mẫu vật thực hành bài 8 SGK ( than củi, thìa nhỏ, bật lửa, nươca cất, kẹp sắt gắp than )

Trang 14

Tiết 8

BÀI 8 : THỰC HÀNH : NHẬN BIẾT MỘT SỐ LOẠI PHÂN

HOÁ HỌC THÔNG THƯỜNG

vệ môi trường

ghi số sẵn , sau đó dùng dây cao su buộc chặt túi lại

được các loại phân bón thường dùng trong nông nghiệp Về trật tự vệ sinh : phải gọn gàng, ngăn nắp, sạch sẽ, không làm mất trật tự, ảnh hưởng đến lớp bên cạnh

Bước 2 : HS thao tác , GV quan sát , nhắc nhở giúp HS thực hiện các thao tác khó

Trang 15

Tuần 6 Ngày dạy:19-10-2006

Tiết 6

BÀI 9 : CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN CÁC LOẠI

PHÂN BÓN THÔNG THƯỜNG

Hoạt động 1 : Tổ chức tình huống học tập

ĐVĐ: trong các bài 7 và 8 chúng ta đã làm quen với một số loại phân bón thường dùng trong nông nghiệp hiện nay Bài này chúng ta sẽ học cách sử dụng các loại phân bón đó sao cho có thể thu được năng suất cây trồng cao , chất lượng nông sản tốt và tiết kiệm đượcphân bón

Hoạt động 2 : Giới thiệu một số cách bón phân.

- Yêu cầu HS đọc và quan sát kĩ các hình

vẽ

trong SGK

? Căn cứ vào thời kì bón , người ta chia làm

mấy cách bón phân ? Nêu rõ từng cách bón

?

? Căn cứ vào hình thức bón người ta chia

làm

mấy cách bón phân ? Là những cách nào ?

GV: Giảng giải cho HS các cách bón phân

bón

Trực tiếp, bón tập trung theo hàng, theo

hốc,

Phun trên lá

GV: cho HS hoạt động theo nhóm nêu ưu

điểm

Và nhược điểm của từng cách bón

GV: giảng cho HS biết được cây hấp thu các

Chất dinh dưỡng ntn

? Những đặc điểm chủ yếu của phân hữu cơlà

gì ? với đặc điểm đó phân hữu cơ thường dùng

I Cách bón phân.

HS : làm việc cá nhân đọc và quan sát kĩ các hình vẽ trong SGK, trả lời các câu hỏi của GV

Hoạt động 3: Giới thiệu 1 số cách sử dụng các loại phân bón thông thường

Trang 16

HS : làm việc theo nhóm

Cách

bón Theo hàng Theo hốc Bón vãi Phun lên lá

I Cách sử dụng các loại phân bón thông

thường

HS: đọc SGK

- Cá nhân HS trả lời câu hỏi

Để bón lót hay bón thúc ?

? Phân đạm, kali và phân hỗn hợp thường

dùng

Để bón lót hay bón thúc ?

? Phân lânthường dùngĐể bón lót hay bón

thúc?

? Vì sao không để lẫn lộn các loại phân với

HS đọc SGK trả lời câu hỏi:

- Xảy ra phản ứng làm giảm chất lượng phân

- Tạo điều kiện cho vi sinh vật phân giải phân hoạt động, hạn chế đạm bay đi và giữ vệ sinh môi trường

Hoạt động 4: Giới thiệu cách bảo quản các loại phân bón thông thường

Hoạt động 5: Tổng kết bài học

Trang 17

Tuần 5 Ngày dạy:

Tiết 10

BÀI 10 : VAI TRÒ CỦA GIỐNG VÀ PHƯƠNG PHÁP

CHỌN TẠO GIỐNG CÂY TRỒNG

Hoạt động 1 : Kiểm tra, tổ chức tình huống học tập

Kiểm tra: ? Thế nào là bón lót , bón thúc ? Phân hữu cơ , phân lân thường dùng để

bón lót hay bón thúc ? Vì sao ?

ĐVĐ: trong hệ thống các biện pháp kĩ thuậd trồng trọt , giống cây trồng chiếm vị trí hàng đầu phân bón, thuốc trừ sâu … là những thứ cần thiết nhưng không phải yếu tố trước tiên của hoạt động trồng trọt

GV:Yêu cầu HS quan sát hình 11 trong

Trang 18

I Vai trò của giống cây trồng.

Tiết 5

BÀI 8 : THỰC HÀNH : NHẬN BIẾT MỘT SỐ LOẠI PHÂN

HOÁ HỌC THÔNG THƯỜNG

vệ môi trường

ghi số sẵn , sau đó dùng dây cao su buộc chặt túi lại

được các loại phân bón thường dùng trong nông nghiệp Về trật tự vệ sinh : phải gọn gàng, ngăn nắp, sạch sẽ, không làm mất trật tự, ảnh hưởng đến lớp bên cạnh

Trang 19

Bước 2 : HS thao tác , GV quan sát , nhắc nhở giúp HS thực hiện các thao tác khó

Tiết 7

BÀI 10 : VAI TRÒ CỦA GIỐNG VÀ PHƯƠNG PHÁP

CHỌN TẠO GIỐNG CÂY TRỒNG

Hoạt động 1 : Kiểm tra, tổ chức tình huống học tập (5 phút) Kiểm tra: ? Thế nào là bón lót , bón thúc ? Phân hữu cơ , phân lân thường dùng để

bón lót hay bón thúc ? Vì sao ?

ĐVĐ:trong hệ thống các biện pháp kĩ thuật trồng trọt, giống cây trồng chiếmvịtrí

hàngđầu.phân bón thuốc trừ sâu … là những thứ cần thiết nhưng không phải yếu tố trước tiên của hoạt động trồng trọt Hoạt động 2: Tìm hiểu vai trò của giống cây trồng (10 phút)

Trang 20

GV:Yêu cầu HS quan sát hình 11 trong SGK

Sau đó trả lời 3 câu hỏi về vai trò của giống

đối

Với năng suất (a), với thời vụ gieo trồng (b)

và

Với cơ cấu cây trồng (c)

GV: yêu cầu HS đọc kĩ SGK và lựa chọn các

tiêu

Chí của một giống tốt

GV giảng: giống có năng suất cao chưa hẳn

SGK trả lời câu hỏi thế nào là phương pháp

chọn lọc, phương pháp lai

I Vai trò của giống cây trồng.

Giống cây trồng là yếu tố quan trọng quyết

định năng suất cây trồng Giống cây trồng có

tác dụnglàm tăng vụ thu hoạch trong năm và

làm thay đổi cơ cấu cây trồng

II Tiêu chí của giống cây trồng tốt.

HS nêu được:

- Tiêu chí giống tốt là các tiêu chí:1,3,4,5

III Phương pháp chọn tạo giống cây trồng

1 phương pháp chọn lọc.

HS đọc SGK trả lời

2 phương pháp lai

HS đọc SGK trả lờiGV: giảng giải cho HS 2 phương pháp chọn giống phương pháp gây đột biến và phương pháp nuôi cấy mô

Hoạt động 3: Giới thiệu tiêu chí cuả giống tốt(10 phút)

Hoạt động 4: Giới thiệu một số phương pháp chọn tạo giống cây trồng(15 phút)

Trang 21

3 phương pháp gây đột biến

HS nghe giáo viên thông báo

4 phương pháp nuôi cấy mô.

HS nghe giáo viên thông báo

Tiết 8

BÀI 11 : SẢN XUẤT VÀ BẢO QUẢN GIỐNG CÂY TRỒNG

học

Hoạt động 1 : Kiểm tra, tổ chức tình huống học tập (5 phút) Kiểm tra: ? Giống cây trồng có vai trò quan trọng như thế nào trong trồng trọt? Có

những phương pháp chọn tạo giống cây trồng nào?

ĐVĐ: Bài trước chúng ta đã biết giống cây trồng là yếu tố quan trọng quyết định

năng suất và chất lượng nông sản Muốn có nhiều hạt giống, cây giống tốt phục vụ sản

Trang 22

suất đại trà chúng ta phải biết quy trình sản suất giống và làm tốt công tác bảo vệ giống

cây trồng

Hoạt động 2 : Giới thiệu quy trình sản xuất giống cây trồng bằng hạt (15 phút)

GV: cho HS đọc thông tin trong SGK

- GV giảng giải cho HS hiểu thế nào làquy

trình phục tráng giống

- Yêu cầu HS quan sát kĩ sơ đồ sản xuất

giống bằng hạt như trong SGK

? Quy trình sản xuất giống bằng hạt được

Bằng hạt và dựa vào sơ đồ nói lại nội dung

quy trình sản xuất giống

GV: giảng giải thế nào là hạt giống siêu

nguyên chủng, nguyên chủng

- Yêu cầu HS quan sát kĩ các hình vẽ, trả lời

bó kín bầu đất lại?

I Sản xuất giống cây trồng.

1 Sản xuất giống cây trồng bằng hạt.

HS đọc thông tin SGK, quan sát kĩ sơ đồ sản

xuất giống bằng hạt như trong SGK trả lời

câu hỏi của GV

HS vẽ sơ đồ sản xuất giống bằng hạt

2 Sản xuất giống cây trồng bằng nhân giống vô tính.

HS: quan sát kĩ các hình vẽ, trả lời câu hỏi của GV

GV: giảng cho HS hiểu nguyên nhân hao hụt về số lượng , chất lượng hạt giống trongquá trình bảo quản là do hô hấp của hạt, sâu, mọt và bị chim, chuột ăn …

? Tại sao hạt giống đem bảo quản phải khô? Tại sao hạt giống đem bảo quản phải sạch, không lẫn tạp chất?

Hoạt động 3: Giới thiệu p 2 sản xuất giống cây trồng bằng nhân giống vô tính (10 phút) Hoạt động 4: Giới thiệu điều kiện và phương pháp bảo quản hạt giống cây trồng (10 phút)

Trang 23

II Bảo quản hạt giống cây trồng

HS đọc SGK , trả lời câu hỏi của GV

Tiết 9

BÀI 12 : SÂU, BỆNH HẠI CÂY TRỒNG

các dấu hiệu của cây khi bị sâu, bệnh phá hại

bệnh hại

Trang 24

- Phóng to các hình 18,19,20 SGK và sưu tầm các tranh ảnh khác minh hoạ cho bài học.

Kiểm tra: ? Thế nào là giâm cành, chiết cành, ghép mắt ?

? Hãy nêu những điều kiện cần thiết để bảo quản tốt hạt giống?

ĐVĐ: Bài này cung cấp cho các em một số khái niệm cơ bản nhất về sâu bệnh, hại cây

trồng Sau khi học xong bài các em sẽ thấy được tác hại của sâu bệnh , hiểu được khái niệm về côn trùng và bệnh cây , biết được các triệu chứng trường gặp khi bị sâu, bệnh phá hại

Hoạt động 2 : Tìm hiểu về tác hại của sâu, bệnh.

GV: Yêu cầu HS đọc kĩ SGK Dựa vào các

thông tin trong sách và các kiến thức thực tế

trả lời câu hỏi

? Sâu bệnh có ảnh hưởng như thế nào đến

đời sống cây trồng?

GV: Yêu cầu HS nêu ra các ví dụ cụ thể để

minh hoạ cho tác hại của sâu, bệnh đối với

côn trùng là gì?

GV: hướng dẫn HS quan sát hình vẽ so sánh

giữa

2 kiểu biến thái để tìm ra sự khác nhau giữa

biến

thái hoàn toàn và không hoàn toàn

Yêu cầu HS đọc SGK

? Khi thiếu nước (hoặc thiếu chất dinh

dưỡng)

I Tác hại của sâu, bệnh.

HS đọc kĩ SGK Dựa vào các thông tin trong sách và các kiến thức thực tế trả lời câu hỏi của GV

II Khái niệm về côn trùng và bệnh cây.

1 Khái niệm về côn trùng

HS tìm hiểu khái niệm về côn trùng qua việc trả lời các câu hỏi của GV

2 Khái niệm về bệnh cây.

HS đọc SGK cho biết khái niệm về bệnh của cây

cây trồng có biểu hiện như thế nào?

GV: Yêu cầu HS quan sát kĩ các hình vẽ vàtrả

Lời câu hỏi:

? Ở những cây bị sâu, bệnh phá hại ta thường

gặp những dấu hiệu gì?

Hoạt động 3: Khái niệm về côn trùng và bệnh cây.

Hoạt động 4: Giới thiệu một số dấu hiệu của cây khi bị sâu, bệnh phá hại Hoạt động 5: Tổng kết bài học

Trang 25

3 Một số dấu hiệu khi cây trồng bị sâu,

bệnh phá hại.

Qua thông tin trong SGK HS trả lời câu hỏi của GV

Tiết 10

BÀI 13 : PHÒNG TRỪ SÂU, BỆNH HẠI

Trang 26

trường hay ở gia đình

học

Kiểm tra: ? Nêu tác hại của sâu bệnh? Nêu những dấu hiệu thường gặp ở cây bị

sâu, bệnh phá hoại

ĐVĐ: Hàng năm ở nước ta sâu, bệnh đã làm thiệt hại 10-12% sản lượng thu hoạch

nông sản Nhiều nơi thu hoạch được rất ít hoặc mất trắng Do vậy việc phòng trừ sâu, bệnhphải được tiến hành thường xuyên, kịp thời Bài học này sẽ giúp chúng ta nắm được các biện pháp phòng trừ sâu, bệnh phổ biến

Hoạt động 2 : Tìm hiểu về nguyên tắc phòng trừ sâu, bệnh

GV: Yêu cầu đọc các nguyên tắc phòng trừ

sâu, bệnh trong SGK

GV: phân tích rõ ý nghĩa của từng nguyên

tắc, mỗi nội dung của từng nguyên tắc nêu 1

ví dụ tương ứng cho HS dễ hiểu

- Hướng dẫn HS trả lời câu hỏi trong SGK

GV: Cho HS làm việc nhóm nêu tác dụng

phòng

Trừ sâu, bệnh hại theo mẫu bảng trong SGK

- Điều khiển các nhóm thảo luận, thống nhất

câu

trả lời đúng

I Nguyên tắc phòng trừ sâu, bệnh hại.

HS tìm hiểu nguyên tắc phòng trừ sâu, bệnh hại dưới sự hướng dẫn của GV

Trả lời: ít tốn công, cây sinh trưởng tốt, sâu bệnh ít, giá thành thấp

II Các biện pháp phòng trừ sâu, bệnh

1 Biện pháp canh tác và sử dụng giống chống sâu, bệnh hại.

HS thảo luận nhóm nêu được:

+ Vệ sinh đồng ruộng; làm đất: trừ mầm mống sâu, bệnh, nơi ẩn náu

+ Luân canh: làm thay đổi đk sống và nguồn thức ăn của sâu, bệnh

+ Gieo trồng đúng thời vụ: để tránh thời kì sâu, bệnh phát triển mạnh

+ Chăm sóc kịp thời, bón phân hợp lý: để tăng

GV: cho HS nêu các nội dung phòng trừ sâu, bệnh

- Yêu cầu HS nêu ưu, nhược điểm của biện pháp

Hoạt động 3: Giới thiệu các biện pháp phòng trừ sâu, bệnh

Trang 27

thủ công phòng trừ sâu, bệnh.

GV: cho HS đưa ra ưu, nhược của biện pháp

hoá

Học sau đó GV điều khiển HS đưa ra như

nội

Dung SGK

GV: Phân tích kĩ những nhược điểm của biện

Pháp hoá học, nêu ví dụ minh chứng

- Hướng dẫn HS quan sát các hình vẽ trong

SGK

ghi đúng tên các biện pháp sử dụng thuốc

GV: giảng giải cho HS biết được khái niệm,

ưu

Và nhược điểm của biện pháp sinh học

GV: giảng giải cho HS biết được khái niệm,

dùng một biện pháp để phòng trừ

Sức chống chịu sâu, bệnh cho cây

2 Biện pháp thủ công.

+ Ưu : đơn giản dễ thực hiện, có hiệu quả khi sâu, bệnh mới phát sinh

+ Nhược: hiệu quả thấp, tốn công

3 Biện pháp hoá học.

HS tìm hiểu biện pháp hoá học qua sự hướng dẫn của GV

- Phun thuốc(23a), rắc thuốc vào đất(23b), trộn thuốc vào hạt giống(23c)

4 Biện pháp sinh học.

5 Biện pháp kiểm dịch thực vật.

Trang 28

Tuần 11 Ngày dạy:

Tiết 11

KIỂM TRA

I Mục tiêu:

tế đời sống của HS Từ đó phân loại đối tượng HS để có phương pháp giảng dạy đúng đắn hơn cho từng đối tượng học sinh

II Đề bài và đáp án:

2 Đất xám bạc màu là:

3 Mục đích của làm ruộng bậc thang là:

A Giữ nước liên tục, thay nước thường xuyên

B Hạn chế dòng nước chảy, hạn chế được sói mòn, rửa trôi

C Tăng bề dày lớp đất trồng

D Tăng độ che phủ đất

4 Loại phân nào sau đây không phải là phân hoá học?

5 Đâu là nhược điểm của cách bón phân “phun lên lá”:

A Cây dễ sử dụng

B Phân bón không chuyển thành chất khó tan do không tiếp xúc với đất

C Tiết kiệm phân bón

D Cần có dụng cụ, máy móc phức tạp

6 Tiêu chí của giống cây trồng tốt là:

Trang 29

A Sinh drưởng tốt trong điều kiện khí hậu, đất đai và trình độ canh tác của địa phương.

B Có chất lượng tốt, năng suất cao và ổn định

C Chống chịu được sâu bệnh

D Tất cả các tiêu chí trên

Phần II(4 điểm) Điền từ thích hợp vào chỗ trống trong các câu sau đây:

thời, nhanh chóng và ……… sử dụng tổng hợp ………

A/ ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM

Phần I( 3 điểm) Trả lời đúng mỗi câu được 0,5 điểm

1 B ; 2 B ; 3 B ; 4 C ; 5 D ; 6 D

Phần II (4 điểm) Trả lời đúng mỗi ý được 0,5 điểm

1 Triệt để ; các biện pháp phòng trừ

2 Phát triển ; năng suất

3 Chất lượng ; cơ cấu cây trồng

4 Hoàn toàn ; mạnh nhất

Phần III( 3 điểm)

Câu 1(1,5 điểm) Nêu được vai trò của giống cây trồng (0,5 điểm)

Phương pháp gây đột biến (0,25 điểm)

điểm)

Phương pháp nuôi cấy mô (0,25 điểm)

Câu 2(1,5 điểm) Cách dùng thuốc hoá học: Phun thuốc (0,25 điểm)

Trang 30

Nêu đúng biện pháp phòng trừ sâu hại ở địa phương (0,75 điểm)

Tiết 12

BÀI 15 , 16 : LÀM ĐẤT VÀ BÓN PHÂN LÓT GIEO TRỒNG CÂY NÔNG NGHIỆP

công việc làm đất cụ thể

các vụ gieo trồng chính ở nước ta

phương pháp xử lí hạt giống

trồng cây con

bài học

Hoạt động 1 : Tìm hiểu về mục đích của việc làm đất.

GV: nêu VD: có 2 thửa ruộng, 1 thửa ruộng

đã được cày bừa và thửa kia chưa cày bừa

? Cho biết tình hình cỏ dại, tình trạng đất,

sâu, bệnh tồn tại trên 2 thửa ruộng đó?

? Mục đích của việc làm đất là gì?

? Cày đất có tác dụng gì?

HS trả lời GV nhấn mạnh các tác dụng của cày

Đất như trong SGK

? Nêu tác dụng của bừa và đập đất?

Hoạt động 2: Tìm hiểu nội dung các công việc làm đất

Trang 31

HS trả lời GV nhấn mạnh các tác dụng của

cày

Đất như trong SGK

- Cho HS trả lời câu hỏi trong SGK

? Tại sao phải lên luống? (HS trả lời, GV

đưa ra 1 số VD loại cây trồng được lên luống

và loại cây

I Làm đất nhằm mục đích gì?

HS trả lời các câu hỏi của GV để tìm hiểu

mục đích của việc làm đất

- Làm cho đất tơi xốp,tăng khả năng giữ

nước, chất dinh dưỡng, diệt cỏ dại và mầm

mống sâu bệnh ẩn nấp trong đất

II Các công việc làm đất.

1 Cày đất.

HS trả lời câu hỏi của GV

2 Bừa và đập đất.

HS trả lời câu hỏi của GV

3 Lên luống.

Trồng không lên luống, phân tích tác dụng

của lên luống như trong SGK

? Tiến hành lên luống theo quy trình nào?

HS trả lời, GV giải thích các bước lên luống

ýù nghĩa của các bước tiến hành bón lót

? Nêu cách bón lót phổ biến mà em biết?

? Hãy nêu các giống cây trồng(lúa, ngô, rau…) ở

địa phương em thường gieo trồng vào thời gian

nào trong năm?

- Yêu cầu HS đọc phần I SGK

GV: nhấn mạnh “khoảng thời gian” cho HS

GV: cho HS nhắc lại 3 yếu tố có trong SGK, sau

Đó GV cùng HS phân tích ý nghĩa của từng yếu

Ghi vào vở theo mẫu bảng trong SGK.GV: Phân tích thêm vụ đông chỉ có ở miền bắc

? Kiểm tra hạt giống dùng để làm gì?

- Gọi 1 vài HS trả lời, GV kết luận

? Kiểm tra hạt giống theo tiêu chí nào?GV: Hướng dẫn HS đọc các tiêu chí trong SGK và

Lựa chọn các tiêu chí cần phải kiểm tra và đánh

Dấu hay viết vào vở

Hoạt động 3: Tìm hiểu kĩ thuật bón lót Hoạt động 4: Tìm hiểu về thời vụ gieo trồng

Hoạt động 5: Kiểm tra, xử lí hạt giống.

Trang 32

HS trả lời câu hỏi của GV tìm hiểu mục đích

của việc lên luống

III Bón phân lót.

HS trả lời câu hỏi của GV tìm hiểu mục đích

của việc bón phân lót

- Bón vãi và tập trung vào hàng, hốc cây là

phổ biến nhất

IV Thời vụ gieo trồng

1 Căn cứ để xác định thời vụ gieo trồng

Cá nhân HS trả lời

HS đọc phần I SGK tìm hiểu các yếu tố xác

định thời vụ gieo trồng

- Yếu tố khí hậu có tác dụng quyết định

2 Các vụ gieo trồng.

Các nhóm HS thảo luận hoàn chỉnh vào mẫu

bảng trong SGK

II Kiểm tra và xử lý hạt giống

1 Mục đích kiểm tra hạt giống.

- Kiểm tra hạt giống nhằm bảo đảm hạt

giống có chất lượng tốt, đủ tiêu chuẩn đem

gieo

HS đọc các tiêu chí trong SGK và Lựa chọn

các tiêu chí cần phải kiểm tra( không cần

tiêu chí 6)

? Xử lí hạt giống nhằm mục đích gì?

(HS trả lời, GV gọi HS đọc lại mục đích đã ghi

trong SGK)GV: Nêu các phương pháp xử lý hạt giống

GV: phân tích ý nghĩa của các yêu cầu kĩ thuật,

Sau đó kết luận và cho HS ghi các ý chính vào vở

? những loại cây trồng ở địa phương được gieo

hoặc trồng bằng phương pháp nào?

GV: phân tích 2 phương pháp gieo trồng phổ biến

Gieo hạt và trồng cây con

GV: cho HS quan sát h27 SGK và ghi đúng tên

Các cách gieo hạt vào vở bài tập

GV: cho HS quan sát h28 SGK và ghi đúng tên

Các hình trong SGK

Hoạt động 6: Tìm hiểu nội dung của phương pháp gieo trồng

Dặn dò: Trả lời câu hỏi ở cuối bài, đọc trước bài 17,18 SGK

Trang 33

2 Mục đích và phương pháp xử lý hạt

giống.

HS đọc SGK trả lời các câu hỏi của GV

HS nghe GV trình bày các phương pháp xử

lý hạt giống

III Phương pháp gieo trồng

1 Yêu cầu kĩ thuật

2 Phương pháp gieo trồng.

Cá nhân HS quan sát các tranh vẽ h27,28

SGK trả lời câu hỏi như yêu cầu trong SGK

Tiết 13

BÀI 17 , 18 : XỬ LÍ HẠT GIỐNG BẰNG NƯỚC ẤM XÁC ĐỊNH SỨC NẢY MẦM VÀ TỈ LỆ NẢY MẦM CỦA HẠT GIỐNG

Trang 34

- Nhiệt kế : 1 cái/nhóm.

Hoạt động 1 : Giới thiệu bài thực hành.

mầm và tỉ lệ nảy mầm của hạt giống; xử lí hạt giống bằng nước ấm đối với các loạigiống lúa, ngô , đỗ …

Hoạt động 2 : Tổ chức thực hành.

Hoạt động 3 : Thực hành theo quy trình

* Xử lí hạt giống bằng nước ấm

mẫu cho HS quan sát, kết hợp việc trình bày bằng tranh vẽ trên bảng về quy trình xử lí hạt giống

lúa và ngô theo các bước đã hướng dẫn, GV theo dõi các nhóm thực hành, sửa chữa uốn nắn các sai sót của HS

* Xác định sức nảy mầm và tỉ lệ nảy mầm của hạt giống

của hạt giống và làm mẫu cho HS quan sát

hướng dẫn, GV theo dõi các nhóm thực hành, sửa chữa uốn nắn các sai sót của HS.+ Sau khi thực hành xong, các đĩa khay đựng hạt được xếp vào một nơi quy định , bảo quản và chăm sóc cẩn thận để theo dõi sự nảy mầm của hạt trong một thời gian nhất định

+ Hướng dẫn HS theo dõi hạt nảy mầm và tính toán kết quả theo công thức ghi trong SGK

Hoạt động 4 : Đánh giá kết quả

+ Sự chuẩn bị các vật tư, thiết bị có đầy đủ không

+ Có làm đúng các bước theo quy trình không

+ Kết quả thực hành

- GV nhận xét giờ học về sự chuẩn bị, quá trình thực hành, kết quả thực hành của các nhóm và cả lớp, nêu lên những ưu, nhược điểm Sau đó dựa vào kết quả và quá trình thực hành của HS , cho điểm 1-2 nhóm điểm hình

Hoạt động 5 : Hướng dẫn chuẩn bị bài học sau

Trang 35

Nhắc nhở HS đọc trước bài 19 SGK.

Tiết 14

BÀI 19 : CÁC BIỆN PHÁP CHĂM SÓC CÂY TRỒNG

như làm cỏ, vun sới, tưới nước , bón phân thúc …

Trang 36

- Phóng to các hình 29,30 SGK và sưu tầm các tranh vẽ khác có liên quan đến bài học.

Hoạt động 1 : Giới thiệu bài

GV: Nêu lên sự cần thiết của các biện pháp chăm sóc đối với cây trồng Vì vậy nhân dân ta có câu ca: “Công cấy là công bỏ, công làm cỏ nlà công ăn” nói lên tầm quan trọng của chăm sóc cây trồng

Hoạt động 2 : Tìm hiểu kĩ thuật làm cỏ, vun , xới, tỉa, dặm cây.

? Vì sao phải tỉa, dặm cây?

- Yêu cầu 1 số HS trả lời , GV nhận xét và

thông báo ý nghĩa của việc tỉa, dặm cây như

trong SGK

? Mục đích của việc làm cỏ,vun xới là gì?

GV hướng dẫn HS lựa chọn các mục đích đã

được ghi trong SGK

GV: Nhấn mạnh: làm cỏ,vun xới phải kịp

thời,không làm tổn thương cho cây và bộ

rễ,cần kết hợp các biện pháp bón phân, bấm

ngọn, tỉa cành, trừ sâu bệnh

GV: mọi cây trồng đều rất cần nước để vận

chuyển chất dinh dưỡng đi nuôi cây, nhưng

mức độ yêu cầu về nước khác nhau đối với

từng cây và các thời kì sinh trưởng

? Nêu các ví dụ minh hoạ về mức độ yêu

cầu nước của các loại cây?

GV: Cây cần nước nhưngn quá nhiều nước

cũng gây tác hại Do vậy phải kết hợp tưới

và tiêu nước bằng hệ thống kênh mương hợp

lý

I Tỉa, dặm cây

II Làm cỏ, vun xới.

HS làm việc nhóm tìm hiểu mục đích của việc làm cỏ,vun xới: trong 5 mục đích chỉ có mục đích “diệt sâu bệnh hại” là không đúng

III Tưới , tiêu nước.

- HS Nêu mức độ cần nước của các loại cây: ngô, rau, lúa …

? Nêu ví dụ về hệ thống kênh mương ở địa

phương để minh hoạ?

GV: Giới thiệu cho HS nắm được cách tưới

- Yêu cầu HS quan sát các hình trong SGK, ghi đúng tên các phương pháp tưới phổ biếntrong sản xuất

GV: Yêu cầu HS nhắc lại những kiến thức về cách bón phân cho cây

GV: Nhấn mạnh về quy trình bón thúc phânvà giải thích vì sao phải bón phân hoai

Hoạt động 3: Tìm hiểu kĩ thuật tưới tiêu nước.

Hoạt động 4: Giới thiệu cách bón thúc phân cho cây trồng Hoạt động 5: Tổng kết bài học

Trang 37

HS: Nêu ví dụ.

HS ghi các phương pháp tưới ở hình 30

H 30a: tưới ngập ; H 30b : tưới vào gốc cây ;

H 30c: tưới thấm ; H 30d: tưới phun mưa

IV Bón phân thúc

- HS kể tên các cách bón thúc phân cho cây

Tiết 15

BÀI 20 : THU HOẠCH , BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN

Trang 38

- Hiểu được mục đích và yêu cầu của các phương pháp thu hoạch , bảo quản, chế biến nông sản.

hoạch bằng thủ công và cơ giới

Kiểm tra: ? Mục đích của việc làm cỏ , vun xới là gì? Nêu các phương pháp tưới

nước?

ĐVĐ: thu hoạch , bảo quản , chế biến là khân cuối cùng của quá trình sản xuất cây trồng

Khâu kĩ thuật này làm không tốt sẽ làm ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất của cây trồng, tới chất lượng sản phẩm và giá trị hàng hoá

Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách thu hoạch nông sản

GV: Nêu các yêu cầu khi thu hoạch

? Giải thích ý nghĩa của từng yêu cầu? (ứng

với

mỗi yêu cầu nêu ví dụ để minh hoạ)

GV nhận xét và giải thích ý nghĩa

- Yêu cầu HS điền tên các phương pháp thu

hoạch ở h 31 SGK, đồng thời ghi các loại cây

trồng chính áp dụng theo từng phương pháp

thu hoạch đó

GV: lưu ý so sánh phương pháp thu hoạch

thủ công với thu hoạch bằng cơ giới

? Mục đích của bảo quản nông sản là gì?

GV: kết luận đồng thời phân tích thêm và

nêu ví dụ minh hoạ về: hao hụt về số lượng

và thay đổi chất lượng của sản phẩm

? Để bảo quản tốt nông sản cần phải đảm

bảo điều kiện gì?

GV: Nêu ra các điều kiện để bảo quản tốt

I Thu hoạch

1 Yêu cầu

- Đúng độ chín, nhanh gọn và cẩn thận

HS: Giải thích ý nghĩa của từng yêu cầu

2 Thu hoạch bằng phương pháp nào?

HS thảo luận trả lời:

H 31a: hái (đỗ, đậu, cam, quýt …)

H 31b: Nhổ (Su hào, sắn … )

H 31c : Đào (khoai lang, khoai tây …)

H 31d: Cắt (Hoa, lúa, bắp cải …)

II Bảo quản.

1 Mục đích:

HS nêu mục đích của bảo quản nông sản.

2 các điều kiện để bảo quản tốt.

- HS nêu ra các điều kiện bảo quản như SGK

GV nêu rõ đặc điểm của từng phương pháp bảo quản

? Ở địa phương em bảo quản nông sản bằng phương pháp nào?

? Bảo quản lạnh thường áp dụng cho loại nông sản nào?

? Chế biến nông sản nhằm mục đích gì?

Hoạt động 3: Tìm hiểu cách bảo quản nông sản

Hoạt động 4: Tìm hiểu cách chế biến nông sản

Trang 39

GV: nhấn mạnh: chế biến để làm cho chất

lượng được nâng cao, tăng hiệu quả kinh tế,

giữ cho sản phẩm không bị hỏng trong thời

gian nhất định

GV: thông báo :

- phương pháp sấy khô

? Hãy kể tên các loại rau, quả, củ thường

được sấy khô?

- Phương pháp chế biến thành bột mịn hay

tinh bột : GV nêu quy trình chế biến như

SGK

? Hãy kể tên các loại nông sản thường được

chế biến thành bột mịn?

- Phương pháp muối chua

? Hãy kể tên các loại nông sản thường dùng

để muối chua?

- Phương pháp đóng hộp

? Nông sản nào thường được đóng hộp?

3 Phương pháp bảo quản.

HS tìm hiểu các phương pháp bảo quản

- Cá nhân HS nêu cách bảo quản ở địa

phương

- Aùp dụng đối với rau, quả, hạt giống …

III Chế biến

1 Mục đích:

HS trả lời: chế biến nông sản nhằm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản

2 Phương pháp chế biến.

HS tìm hiểu các phương pháp chế biến, trả lời câu hỏi của GV

Tiết 16

Nhắc nhở HS về nhà tìm hiểu cách bảo quản, chế biến các nông sản ở gia đình, địa phương theo câu hỏi 2,3 cuối bài học

Trang 40

BÀI 21 : LUÂN CANH, XEN CANH, TĂNG VỤ

canh, tăng vụ

Kiểm tra : HS1: ? Tại sao phải thu hoạch đúng lúc , nhanh , gọn và cẩn thận ?

? Bảo quản nông sản nhằm mục đích gì ? ở địa phương em bảo quản nông sản bằng cách nào ?

Tổ chức tình huống học tập : so với độc canh, luân canh, xen canh là những phương pháp

canh tác tiến bộ có tác dụng hạn chế được sâu , bệnh phá hại, tăng thêm độ phì nhiêu của đất Do vậy mang lại hiệu quả kinh tế cao Chúng ta cùng nghiên cứu để nắm vững và áp dụng trong sản xuất

Hoạt động 2 : Tìm hiểu các khái niệm về luân canh, xen canh, tăng vu

ï Điều khiển của GV

? Trên ruộng của nhà em đang gieo trồng

cây gì?

? Sau khi thu hoạch sẽ trồng tiếp cây nào

nữa?

GV: Trong 1 năm trên mãnh ruộng đã luân

phiên trồng các loại cây trồng khác nhau

(Lúa mùa – Ngô – lúa xuân) đó chính là

hình thức luân canh

GV: Nêu lên một số loại hình luân canh :

luân canh giữa cây trồng cạn với nhau, giữa

cây trồng cạn với cây trồng nước

GV: Nêu các yếu tố cần chú ý khi xây dựng

các công thức luân canh hợp lý

? Hãy nêu ví dụ về loại hình luân canh cây

trồng mà em biết?

GV: Đư a ra một số ví dụ phân tích cho HS

hiểu thế nào là xen canh

- Thông báo định nghĩa như trong SGK và

nhấn mạnh đến 3 yếu tố : mức độ tiêu thụ

chất dinh dưỡng , độ sâu của rễ và tính chịu

bóng râm để đảm bảo cho việc xen canh cókết quả

I Luân canh, xen canh, tăng vụ

2 Xen canh

HS nghe giáo viên nêu một số ví dụ

- Xen canh là trồng 2 loại hoa màu cùng một lúc hoặc cách nhau 1 thời gian không lâu để tận dụng diện tích, chất dinh dưỡng, ánh sáng …

Tiêu đề	Chương I: Đại Cương Về Kỹ Thuật Trồng Trọt - Bài 1: Vai Trò, Nhiệm Vụ Của Trồng Trọt
Trường học	Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội
Chuyên ngành	Kỹ Thuật Trồng Trọt
Thể loại	Giáo trình
Năm xuất bản	2006
Thành phố	Hà Nội

Định dạng
Số trang	98
Dung lượng	546 KB