CHƯƠNG V:I/ THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA Tiết 25: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA -Các nhóm chất thức ăn - Chất hữu cơ: gluxit, lipit, prôtêin, axit nuclêic, vitamin - Chất vô cơ: muối khoáng
Trang 1Ng ườ i th c hi n: NGUYEÃN THÒ KIEÀU OANH ự ệ
Trang 2CHƯƠNG V:
I/ THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA
Tiết 25: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
Các chất trong thức ăn có thể được
phân nhóm như thế nào?
Trang 3Lipit
Proâteâin
Trang 4CHƯƠNG V:
I/ THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA
Tiết 25: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
-Các nhóm chất thức ăn
- Chất hữu cơ: gluxit, lipit, prôtêin, axit nuclêic, vitamin
- Chất vô cơ: muối khoáng, nước
Trang 5Các chất trong thức ăn
Chất
hữu
cơ
Chất
vô
cơ
Gluxit Lipit Prôtêin Axit nucl êic Vitamin Muối khoáng
Nước
Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?
Nước Muối khoáng Vitamin
Các thành phần của
nuclêôtit Axit amin Axít béo và glyxêrin
Nước
Các chất nào trong thức ăn được biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?
Hoạt động tiêu hóa
Các chất được hấp thụ
Hoạt động hấp thụ
Trang 6CHƯƠNG V:
I/ THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA
Tiết 25: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
-Các nhóm chất thức ăn
-Chất hữu cơ: gluxit, lipit, prôtêin, axit nuclêic, vitamin
-Chất vô cơ: muối khoáng, nước
-Các hoạt động của quá trình tiêu hóa :
- Aên, uống
- Đẩy thức ăn vào ống tiêu hoá
- Tiêu hoá thức ăn
- Hấp thụ chất dinh dưỡng
- Thải phân
Quá trình tiêu hóa có vai trò gì?
Trang 7CHƯƠNG V:
I/ THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA
Tiết 25: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
-Các nhóm chất thức ăn
-Chất hữu cơ: gluxit, lipit, prôtêin, axit nuclêic, vitamin
-Chất vô cơ: muối khoáng, nước
-Các hoạt động của quá trình tiêu hóa :
- Aên, uống
- Đẩy thức ăn vào ống tiêu hoá
- Tiêu hoá thức ăn
- Hấp thụ chất dinh dưỡng
- Thải phân
-Vai trò của quá trình tiêu hóa :
Biến đổi thức ăn thành những chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ
được và thải bỏ những chất thừa không thể hấp thụ trong thức ăn
Trang 8uống
Tiêu hóa thức ăn
Hấp thụ chất dinh dưỡng
Thải phân
Biến Đổi hóa học Biến đổi lí học
Quan sát sơ đồ:
Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào?
Tiết dịch tiêu hóa
Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
Trang 10CHƯƠNG V:
I/ THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA
Tiết 25: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
II/ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
Trang 11Miệng Họng
Thực quản
Dạ dày
Ruột non Ruột già
Các tuyến nước bọt
Có các tuyến vị Gan có tuyến gan
Có tuyến ruột Tụy có tuyến tụy
Trang 12CHƯƠNG V:
I/ THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA
Tiết 25: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
II/ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
-Ống tiêu hóa gồm:
-Miệng
-Hầu (họng)
-Thực quản
-Dạ dày
-Ruột non
-Ruột già
-Các tuyến tiêu hóa gồm:
-Tuyến nước bọt tiết nước bọt -Tuyến vị tiết dịch vị
-Tuyến gan tiết dịch mật -Tuyến tụy tiết dịch tụy -Tuyến ruột tiết dịch ruột
Trang 131 2
RÊÔMUA (1683-1757): người cho ra đời ý tưởng về tiêu hóa hóa học
1 Các chất trong thức ăn gồm:
a Chất vô cơ, chất hữu cơ, muối khoáng
b Chất vô cơ, vitamin, prôtêin, lipít.
c Chất vô cơ, chất hữu cơ.
2 Thế nào là sự tiêu hoá thức ăn:
a.Biến đổi thức ăn từ chất rắn thành chất lỏng
b Biến đổi thức ăn từ chất phức tạp thành chất đơn giản
c Biến đổi thức ăn thành những chất hoà tan và có thể hấp thụ vào máu và đi nuôi cơ thể
d Biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được và thải chất bả ra ngoài.
Trang 15* Dặn dò:
- Học bài
- Trả lời câu hỏi cuối bài.
+ Chuẩn bị bài mới:
- Thức ăn vào miệng sẽ diễn ra các hoạt động nào?
- Kẻ bảng và làm trước trong vở bài tập:
Biến đổi thức ăn
trong khoang
miệng
Các hoạt động tham gia Các thành phần tham gia Tác dụng của hoạt động Biến đổi lí học
Biến đổi hóa học