giáo án môn kỹ thuật lớp ma mố

- Giới thiệu mẫu đính khuy hai lỗ , hướng dẫn HS quan sát mẫu kết hợp quan sát hình 1b ; đặt câu hỏi yêu cầu HS nêu nhận xét về đường chỉ đính khuy , khoảng cách giữa các khuy đính trên

Trang 1

TUẦN 1 Thứ sáu ngày 29 tháng 09 năm 2017

Kĩ thuật

ĐÍNH KHUY HAI LỖ

I MỤC ĐÍCH YÊU CẦU

- Biết cách đính khuy hai lỗ Đính được ít nhất một khuy hai lỗ Khuy đính tương đốichắc chắn

- Giáo dục tính cẩn thận

* HS khéo tay: Đính ít nhất hai khuy hai lỗ đúng đường vạch dấu khuy đính chắc chắn

II CHUẨN BỊ:

- Mẫu đính khuy hai lỗ

- Một số sản phẩm may mặc được đính khuy hai lỗ

- Vật liệu và dụng cụ cần thiết

III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC :

1 Khởi động : Hát

2 Bài cũ :

3 Bài mới : Đính khuy hai lỗ

a) Giới thiệu bài :

Nêu mục đích , yêu cầu cần đạt của tiết học

b) Các hoạt động :

Hoạt động 1 : Quan sát , nhận xét

mẫu

- Đặt câu hỏi định hướng quan sát

- Giới thiệu mẫu đính khuy hai lỗ ,

hướng dẫn HS quan sát mẫu kết

hợp quan sát hình 1b ; đặt câu hỏi

yêu cầu HS nêu nhận xét về

đường chỉ đính khuy , khoảng cách

giữa các khuy đính trên sản phẩm

Hoạt động lớp

- Quan sát một số mẫu khuy hai lỗ và hình 1a

- Rút ra nhận xét về đặc điểm hình dạng , kích thước ,

Trang 2

- Tổ chức cho HS quan sát khuy đính

trên sản phẩm may mặc như áo ,

vỏ gối … đặt câu hỏi để HS nêu

nhận xét về khoảng cách giữa các

khuy , so sánh vị trí của các khuy và

lỗ khuyết trên hai nẹp áo

- Chốt ý : Khuy được làm bằng

nhiều vật liệu như nhựa , trai , gỗ …

với nhiều màu sắc , hình dạng , kích

thước khác nhau Khuy được đính

vào vải bằng các đường khâu qua 2

lỗ khuy để nối khuy với vải Trên

2 nẹp áo , vị trí của khuy ngang bằng

với vị trí của lỗ khuyết Khuy được

cài qua khuyết để gài 2 nẹp của

sản phẩm vào nhau

màu sắc của khuy hai lỗ

Hoạt động 2 : Hướng dẫn thao tác

kĩ thuật

- Đặt câu hỏi yêu cầu HS nêu tên

các bước trong quy trình đính khuy

- Đặt câu hỏi để HS nêu cách vạch

dấu các điểm đính khuy hai lỗ

- Đặt câu hỏi để HS nêu cách

chuẩn bị đính khuy trong mục 2a và

hình 3

- Sử dụng khuy có kích thước lớn ,

hướng dẫn cách chuẩn bị đính khuy

Lưu ý HS xâu chỉ đôi và không

quá dài

- Dùng khuy to và kim khâu len để

hướng dẫn cách đính khuy theo hình 4

- Hướng dẫn lần khâu đính thứ nhất

; các lần khâu đính còn lại , gọi HS

lên thực hiện thao tác

- Đặt câu hỏi để HS nêu cách

quấn chỉ quanh chân khuy

- Đọc lướt các nội dung mục IISGK

- Đọc nội dung mục I và quan sát hình 2

- Vài em lên bảng thực hiện các thao tác trong bước 1

- Đọc mục 2b và quan sát hình

Trang 3

- Hướng dẫn nhanh lần thứ hai các

bước đính khuy

- Tổ chức cho HS thực hành gấp nẹp

, khâu lược nẹp , vạch dấu các điểm

đính khuy

4 để nêu cách đính khuy

- Quan sát hình 5 , 6

- Trả lời câu hỏi SGK

- Vài em nhắc lại và thực hiện các thao tác đính khuy hai lỗ

4 Củng cố :

- Nêu lại ghi nhớ SGK

- Giáo dục HS tính cẩn thận

5 Dặn dò :

- Nhận xét tiết học

- Xem trước bài sau ( tiết 2 )

Kĩ thuật

ĐÍNH KHUY HAI LỖ (tt)

- Đính được ít nhất một khuy hai lỗ

- Khuy đính tương đối chắc chắn

- Giáo dục tính cẩn thận

* HS khéo tay: Đính ít nhất hai khuy hai lỗ đúng đường vạch dấu khuy đính chắc chắn

Trang 4

- Mẫu đính khuy hai lỗ

- Một số sản phẩm may mặc được đính khuy hai lỗ

2 Bài cũ :.

- Nêu lại ghi nhớ bài học trước

3 Bài mới : Đính khuy hai lỗ (tt)

Hoạt động 1 : HS thực hành

- Nhắc lại cách đính khuy hai lỗ

- Nhận xét và nhắc lại một số

điểm cần lưu ý khi đính khuy hai lỗ

- Kiểm tra kết quả thực hành ở tiết

1 và việc chuẩn bị dụng cụ , vật

liệu thực hành của HS

- Nêu yêu cầu và thời gian thực

hành : Mỗi em đính 2 khuy trong thời

gian khoảng 50 phút

- Quan sát , uốn nắn cho những HS

thực hiện chưa đúng thao tác kĩ thuật

hoặc những em còn lúng túng

Hoạt động lớp , cá nhân

- Đọc yêu cầu cần đạt của sản phẩm ở cuối bài để theođó thực hiện cho đúng

- Thực hành đính khuy hai lỗ

Hoạt động 2 : Đánh giá sản phẩm

- Tổ chức cho HS trưng bày sản

phẩm

- Nêu các yêu cầu của sản phẩm

Trang 5

- Cử 2 , 3 em đánh giá sản phẩm

của bạn theo các yêu cầu đã nêu

- Đánh giá , nhận xét kết quả thực

hành của HS theo 2 mức : A và B ;

những em xuất sắc là A+

- Dựa vào đó đánh giá sản phẩm

4 Củng cố :

- Giáo dục HS tính cẩn thận

5 Dặn dò : Nhận xét tiết học

Thứ sáu ngày 29 tháng 09 năm 2017

Kĩ thuật

THÊU DẤU NHÂN

- Biết cách thêu dấu nhân

- Thêu được các mũi thêu dấu nhân các mũi thêu tương đối đều nhau Thêu được ítnhất năm dấu nhân

- Đường thêu cĩ thể bị dúm

- Yêu thích , tự hào với sản phẩm làm được

* Khơng bắt buộc HS nam thực hành tạo ra sản phẩm thêu HS nam cĩ thể thực hành với đính khuy

* Với HS khéo tay:

+ Thêu được ít nhất tám dấu nhân Các mũi thêu đều nhau Đường thêu ít bị dúm

+ Biết ứng dụng thêu dấu nhân để thêu trang trí sản phẩm đơn giản

Trang 6

- Mẫu thêu dấu nhân

- Một số sản phẩm may mặc thêu trang trí bằng mũi dấu nhân

2 Bài cũ :

3 Bài mới : Thêu dấu nhân

Hoạt động 1 : Quan sát , nhận xét

mẫu

- Giới thiệu mẫu thêu dấu nhân ,

đặt các câu hỏi định hướng quan

sát để HS nêu nhận xét về đặc

điểm đường thêu ở cả 2 mặt

- Giới thiệu một số sản phẩm may

mặc có thêu trang trí bằng mũi dấu

nhân

- Tóm tắt nội dung chính của hoạt

động 1 : Thêu dấu nhân là cách

thêu tạo thành các mũi thêu giống

như dấu nhân nối nhau liên tiếp

giữa 2 đường thẳng song song ở mặt

phải đường thêu Thêu dấu nhân

được ứng dụng để thêu trang trí

hoặc thêu chữ trên các sản phẩm

may mặc như váy , áo , vỏ gối ,

khăn ăn , khăn trải bàn …

- Quan sát , so sánh đặc điểm mẫu thêu dấu nhân với mẫu chữ V

Hoạt động 2 : Hướng dẫn thao tác

kĩ thuật

- Đọc mục II SGK để nêu các

Trang 7

- Đặt câu hỏi yêu cầu HS dựa vào

nội dung mục I SGK kết hợp quan

sát hình 2 để nêu cách vạch dấu

- Hướng dẫn nhanh lần thứ hai các

thao tác thêu dấu nhân

- Kiểm tra sự chuẩn bị của lớp và

tổ chức cho HS tập thêu dấu nhân

trên giấy

bước thêu dấu nhân

- Lên thực hiện vạch dấu đường thêu

- Cả lớp nhận xét

- Đọc mục 2a , quan sát hình 3 để nêu cách bắt đầu thêu

- Đọc mục 2b , 2c , quan sát hình 4 để nêu cách thêu mũi dấu nhân thứ nhất , thứ hai

- Lên thực hiện các mũi thêu tiếp theo

- Quan sát hình 5 để nêu cách kết thúc đường thêu

- Lên thực hiện thao tác kết thúc đường thêu

- Nhắc lại cách thêu và nhận xét

4 Củng cố :

- Giáo dục HS yêu thích , tự hào với sản phẩm làm được

5 Dặn dò :

TUẦN 4

Trang 8

Kĩ thuật

THÊU DẤU NHÂN (tt)

- Biết cách thêu dấu nhân

- Thêu được các mũi thêu dấu nhân các mũi thêu tương đối đều nhau Thêu được ítnhất năm dấu nhân

- Đường thêu cĩ thể bị dúm

- Yêu thích , tự hào với sản phẩm làm được

*Khơng bắt buộc HS nam thực hành tạo ra sản phẩm thêu HS nam cĩ thể thực hành với đính khuy

* Với HS khéo tay:

+ Thêu được ít nhất tám dấu nhân Các mũi thêu đều nhau Đường thêu ít bị dúm

+ Biết ứng dụng thêu dấu nhân để thêu trang trí sản phẩm đơn giản

- Mẫu thêu dấu nhân

- Một số sản phẩm may mặc thêu trang trí bằng mũi dấu nhân

2 Bài cũ :

3 Bài mới : Thêu dấu nhân (tt)

Trang 9

Hoạt động 1 : HS thực hành

- Nhận xét , hệ thống lại cách thêu

dấu nhân ; hướng dẫn nhanh một

số thao tác cần lưu ý thêm

- Kiểm tra việc chuẩn bị của HS ,

nêu các yêu cầu của sản phẩm

như mục III SGK và thời gian thực

hành

- Quan sát , uốn nắn cho những em

còn lúng túng

Hoạt động lớp , cá nhân

- Nhắc lại cách thêu dấu nhân

- Thực hiện lại thao tác thêu 2 mũi dấu nhân

- Thực hành thêu dấu nhân

Hoạt động 2 : Đánh giá sản phẩm

- Nêu yêu cầu đánh giá

- Nhận xét , đánh giá kết quả học

tập của HS theo 2 mức : A+và A

- Trưng bày sản phẩm

- 3 em lên đánh giá sản phẩmđược trưng bày

4 Củng cố :

- Giáo dục HS yêu thích , tự hào với sản phẩm làm được

5 Dặn dò : Nhận xét tiết học

Trang 11

TUẦN 5

Kĩ thuật

MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH

- Biết đặc điểm , cách sử dụng , bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường trong gia đình

- Biết giữ gìn vệ sinh , an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ nấu ăn, ăn uống

- Yêu thích tìm hiểu về việc nấu ăn

*GV cĩ thể tổ chức cho học sinh tham quan, tìm hiểu các dụng cụ nấu ăn ở bếp ăn cụ thể của trường (nếu cĩ)

- Một số dụng cụ đun , nấu , ăn uống thường dùng trong gia đình

- Tranh một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường

- Một số loại phiếu học tập

2 Bài cũ : - Nêu lại ghi nhớ bài học trước

3 Bài mới : Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

Trang 12

Hoạt động 1 : Xác định các

dụng cụ đun , nấu , ăn uống

thông thường trong gia đình

- Đặt câu hỏi gợi ý để HS

kể tên các dụng cụ thường

dùng để đun , nấu , ăn uống

trong gia đình

- Ghi tên các dụng cụ lên

bảng theo từng nhóm

- Nhận xét , nhắc lại tên các

dụng cụ

Hoạt động 2 : Tìm hiểu đặc

điểm , cách sử dụng , bảo

quản một số dụng cụ đun ,

nấu , ăn uống trong gia đình

- Sử dụng tranh minh họa để

kết luận từng nội dung theo

SGK

Hoạt động nhóm

- Các nhóm đọc SGK , thảo luận , ghi kết quả vào phiếu học tập

- Đại diện các nhóm trình bàykết quả thảo luận

- Các nhóm khác nhận xét , bổ sung

4 Củng cố :

- GV dùng câu hỏi cuối bài để đánh giá kết quả học tập của HS

- Giáo dục HS yêu thích tìm hiểu về việc nấu ăn

5 Dặn dò :

- Dặn HS sưu tầm tranh , ảnh về các thực phẩm thường được dùng trong nấu ăn hàng ngày để học tốt bài sau

Trang 14

TUẦN 6

Kĩ thuật

CHUẨN BỊ NẤU ĂN

- Nêu được tên những công việc chuẩn bị nấu ăn

- Biết cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn Cĩ thể sơ chế được một số thực phẩm đơn giản, thơng thường phù hợp với gia đình

- Biết liên hệ với việc chuẩn bị nấu ăn ở gia đình

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình

- Tranh , ảnh một số loại thực phẩm thông thường

- Một số loại rau xanh , củ quả còn tươi

- Dao thái , dao gọt

- Phiếu học tập

2 Bài cũ : Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

3 Bài mới : Chuẩn bị nấu ăn

Trang 15

Hoạt động 1 : Xác định một

số công việc chuẩn bị nấu

ăn

- Nhận xét , tóm tắt nội dung

chính HĐ1 : Tất cả các

nguyên liệu được sử dụng

trong nấu ăn được gọi chung

là thực phẩm Trước khi nấu

ăn , cần chọn thực phẩm , sơ

chế nhằm có được thực phẩm

tươi , ngon , sạch

- Đọc SGK , nêu tên các công việc chuẩn bị để nấu ăn

Hoạt động 2 : Tìm hiểu một

số công việc chuẩn bị nấu

ăn

a) Tìm hiểu cách chọn thực

phẩm :

- Nhận xét , tóm tắt nội dung

chính về chọn thực phẩm theo

SGK

- Hướng dẫn cách chọn một

số loại thực phẩm thông

thường kết hợp minh họa

b) Tìm hiểu cách sơ chế thực

phẩm :

- Tóm tắt các ý trả lời của

HS : Trước khi chế biến một

món ăn , ta thường loại bỏ

những phần không ăn được

và làm sạch thực phẩm

Ngoài ra , tùy loại thực phẩm

mà cắt , thái , tẩm , ướp …

- Đặt các câu hỏi để HS nêu

cách sơ chế một số loại thực

phẩm thông thường :

+ Ở gia đình em thường sơ chế

rau cải như thế nào trước khi

Hoạt động lớp , nhóm

- Đọc nội dung I SGK để trả lời các câu hỏi ở mục này

- Đọc nội dung mục II SGK để trả lời các câu hỏi mục này

Trang 16

nấu ?

+ Theo em , cách sơ chế rau

xanh có gì giống và khác so

với cách sơ chế các loại củ ,

quả ?

+ Ở gia đình em thường sơ chế

cá như thế nào ?

+ Qua quan sát thực tế , em

hãy nêu cách sơ chế tôm

- Tóm tắt nội dung chính HĐ2 :

Muốn có bữa ăn ngon , đủ

lượng , đủ chất , đảm bảo vệ

sinh ; cần biết cách chọn thực

phẩm tươi , ngon và sơ chế

thực phẩm Cách lựa chọn , sơ

chế thực phẩm tùy thuộc

vào loại thực phẩm và yêu

cầu việc chế biến món ăn

- Hướng dẫn HS về nhà giúp

gia đình chuẩn bị nấu ăn

- Các nhóm nêu mục đích việc sơ chế thực phẩm vào phiếu học tập

- Đại diện các nhóm trình bàykết quả thảo luận của nhóm mình

4 Củng cố :

- Gọi HS trả lời câu hỏi cuối bài để đánh giá kết quả học tập của các em

- Giáo dục HS có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình

5 Dặn dò :

- Đọc trước bài học sau

Trang 17

TUẦN 7

Kĩ thuật

NẤU CƠM

- Biết cách nấu cơm

- Biết liên hệ với việc nấu cơm ở gia đình

*Khơng yêu cầu HS thực hành nấu cơm ở lớp

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để nấu cơm giúp gia đình

- Chuẩn bị : Gạo tẻ , nồi , bếp , lon sữa bò , rá , chậu , đũa , xô …

2 Bài cũ : Chuẩn bị nấu ăn

3 Bài mới : Nấu cơm

Hoạt động 1 : Tìm hiểu các cách nấu

cơm trong gia đình

- Đặt câu hỏi yêu cầu HS nêu các

cách nấu cơm ở gia đình

Trang 18

- Tóm tắt các ý trả lời của HS : Có 2

cách nấu cơm là nấu bằng soong hoặc

nồi và nấu bằng nồi cơm điện

- Nêu vấn đề : Nấu cơm bằng soong và

nồi cơm điện như thế nào để cơm chín

đều , dẻo ? Hai cách nấu cơm này có

những ưu , nhược điểm gì ; giống và

khác nhau ra sao ?

Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách nấu cơm

bằng soong , nồi trên bếp

- Giới thiệu nội dung phiếu học tập và

cách tìm thông tin để hoàn thành nhiệm

vụ trên phiếu

- Quan sát , uốn nắn

- Nhận xét , hướng dẫn HS cách nấu

cơm bằng bếp đun

- Hướng dẫn HS về nhà giúp gia đình

nấu cơm

- Các nhóm thảo luận về cách nấu cơm bằng bếp đun theo nội dung phiếu học tập

- Đại diện các nhóm trình bày kết quả thảo luận

- Vài em lên thực hiện các thaotác chuẩn bị nấu cơm bằng bếp đun

- Nhắc lại cách nấu cơm bằng bếp đun

4 Củng cố : - Nêu lại ghi nhớ SGK

- Giáo dục HS có ý thức vận dụng kiến thức đã học để nấu cơm giúp gia đình

5 Dặn dò : (1’)

- Dặn HS học thuộc ghi nhớ

TUẦN 8

Trang 19

Kĩ thuật

NẤU CƠM (tt)

- Biết cách nấu cơm

- Biết liên hệ với việc nấu cơm ở gia đình

*Khơng yêu cầu HS thực hành nấu cơm ở lớp

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để nấu cơm giúp gia đình

- Chuẩn bị : Gạo tẻ , nồi , bếp , lon sữa bò , rá , chậu , đũa , xô …

1 Khởi động : (1’) Hát

2 Bài cũ : (3’) Nấu cơm

3 Bài mới : (27’) Nấu cơm (tt)

Hoạt động 1 : Tìm hiểu cách nấu

cơm bằng nồi cơm điện

MT : Giúp HS nắm cách nấu cơm

bằng nồi cơm điện

PP : Trực quan , đàm thoại , giảng

giải

- Đặt câu hỏi yêu cầu HS nêu

- Nhắc lại nội dung đã học tiết trước

- Đọc mục 2 , quan sát hình 4

- So sánh nguyên vật liệu , dụng cụ của cách nấu cơm

Trang 20

cách nấu cơm bằng nồi cơm điện

và so sánh với bếp đun

- Quan sát , uốn nắn , nhận xét

- Hướng dẫn HS về nhà giúp gia

đình nấu cơm bằng nồi điện

bằng nồi điện với bếp đun

- Vài em lên thực hiện thao tácchuẩn bị , các bước nấu cơm bằng nồi điện

- Trả lời câu hỏi trong mục 2

Hoạt động 2 : Đánh giá kết quả

học tập

MT : Giúp HS thấy được kết quả

học tập của mình

PP : Giảng giải , đàm thoại , trực

quan

- Dùng câu hỏi cuối bài để thực

hiện

- Nêu đáp án của BT

tập của HS

- Đối chiếu kết quả làm bài với đáp án để tự đánh giá

4 Củng cố : (3’)

- Giáo dục HS có ý thức vận dụng kiến thức đã học để nấu cơm giúp gia đình

5 Dặn dò : (1’)

- Hướng dẫn HS đọc trước bài sau

Kĩ thuật

Trang 21

LUỘC RAU

- Biết cách thực hiện cơng việc chuẩn bị các bước luộc rau

- Biết liên hệ với việc luộc rau ở gia đình

* Khơng yêu cầu HS thực hành luộc rau ở lớp

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn

- Chuẩn bị : Rau , nồi , bếp , rổ , chậu , đũa …

- Phiếu đánh giá kết quả học tập

2 Bài cũ : (3’) Nấu cơm

3 Bài mới : (27’) Luộc rau

Hoạt động 1 : Tìm hiểu cách thực

hiện các cộng việc chuẩn bị luộc rau

- Đặt câu hỏi yêu cầu HS nêu

những công việc được thực hiện khi

luộc rau

Trang 22

- Đặt câu hỏi yêu cầu HS quan sát

hình 1 nêu tên các nguyên liệu , dụng

cụ cần chuẩn bị luộc rau

- Đặt câu hỏi yêu cầu HS nhắc lại

cách sơ chế rau trước khi luộc

- Nhận xét , uốn nắn thao tác chưa

đúng

- Quan sát hình 2 , đọc nội dung mục 1b để nêu cách sơ chế rau

- Lên thực hiện thao tác sơ chế rau

Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách luộc

rau

MT : Giúp HS nắm cách và thực

hiện được việc luộc rau

PP : Giảng giải , thực hành , trực

quan

- Nhận xét và hướng dẫn cách luộc

rau , lưu ý HS :

+ Cho nhiều nước để rau chín đều và

xanh

+ Cho ít muối hoặc bột canh để rau

đậm , xanh

+ Đun nước sôi mới cho rau vào

+ Lật rau 2 – 3 lần để rau chín đều

+ Đun to , đều lửa

+ Tùy khẩu vị mà luộc chín tới hoặc

- Đọc nội dung mục 2 , kết hợpquan sát hình 3 để nêu cách luộc rau

Trang 23

chín mềm

- Quan sát , uốn nắn

- Nhận xét , hướng dẫn HS cách nấu

cơm bằng bếp đun

- Hướng dẫn HS về nhà giúp gia đình

- Sử dụng câu hỏi cuối bài để đánh

giá kết quả học tập của HS

- Nêu đáp án bài tập

tập của HS

- Đối chiếu kết quả làm bài với đáp án để tự đánh giá kết quả học tập của mình

- Báo cáo kết quả tự đánh giá

4 Củng cố : (3’)

- Giáo dục HS có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn

5 Dặn dò : (1’)

- Dặn HS học thuộc ghi nhớ , đọc trước bài học sau

Trang 24

TUẦN 10

Kĩ thuật

BÀY , DỌN BỮA ĂN TRONG GIA ĐÌNH

- Biết cách bày , dọn một bữa ăn trong gia đình

- Biết liên hệ với việc bày , dọn bữa ăn ở gia đình

- Có ý thức giúp gia đình bày , dọn trước và sau bữa ăn

- Tranh , ảnh một số kiểu bày món ăn trên mâm hoặc bàn ăn

2 Bài cũ : (3’) Rán đậu phụ

3 Bài mới : (27’) Bày , dọn bữa ăn trong gia đình

Hoạt động 1 : Tìm hiểu cách bày món ăn và

dụng cụ ăn uống trước bữa ăn

MT : Giúp HS nắm cách bày món ăn và

dụng cụ ăn uống trước bữa ăn

Trang 25

PP : Trực quan , đàm thoại , giảng giải

- Hướng dẫn HS quan sát hình 1 , đọc mục 1a ,

đặt câu hỏi yêu cầu HS nêu mục đích của

việc bày món ăn , dụng cụ ăn uống trước

bữa ăn

- Tóm tắt các ý trả lời của HS ; giải thích ,

minh họa mục đích , tác dụng của việc bày

món ăn , dụng cụ ăn uống trước bữa ăn

- Gợi ý HS nêu cách sắp xếp các món ăn ,

dụng cụ ăn uống trước bữa ăn ở gia đình

- Nhận xét , tóm tắt một số cách bày món

ăn phổ biến ; giới thiệu tranh , ảnh một số

cách bày món ăn , dụng cụ ăn uống để minh

họa

- Nêu yêu cầu của việc bày dọn trước bữa

ăn : Dụng cụ phải khô ráo , vệ sinh ; các

món ăn được sắp xếp hợp lí , thuận tiện cho

mọi người

- Đặt câu hỏi yêu cầu HS nêu các công việc

cần thực hiện khi bày món ăn và dụng cụ

ăn uống trước bữa ăn nhằm đảm bảo các

yêu cầu trên

- Tóm tắt nội dung chính của HĐ1 : Bày món

ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn một

cách hợp lí giúp mọi người ăn uống được

thuận tiện , vệ sinh Khi bày trước bữa ăn ,

phải đảm bảo đầy đủ dụng cụ ăn uống cho

mọi người ; dụng cụ ăn uống phải khô ráo ,

sạch sẽ

- Theo dõi , trả lời

Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách thu dọn sau bữa

ăn

MT : Giúp HS nắm cách cách thu dọn sau bữa

ăn

PP : Giảng giải , đàm thoại , trực quan

- Nhận xét , tóm tắt các ý HS trình bày ;

Trình bày cách thu dọn bữa ăn ở gia đình

- Nêu mục đích , cách thu dọn sau bữa ăn ở gia đình ; liên hệ thực

Trang 26

hướng dẫn lại như SGK nêu

- Hướng dẫn HS về nhà giúp gia đình bày ,

dọn bữa ăn

tế với SGK đã nêu

Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học tập

MT : Giúp HS thấy được kết quả học tập của

mình

- Sử dụng câu hỏi cuối bài để đánh giá kết

quả học tập của HS

- Nêu đáp án bài tập

- Nhận xét , đánh giá kết quả học tập của

HS

- Đối chiếu kết quả làm bài với đáp án để tự đánh giá kết quả học tập của mình

4 Củng cố : (3’)

- Giáo dục HS có ý thức giúp gia đình bày , dọn trước và sau bữa ăn

5 Dặn dò : (1’)

- Động viên HS tham gia giúp đỡ gia đình trong công việc nội trợ , đọc trước bài học sau

Kĩ thuật

RỬA DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG

Trang 27

- Nêu được tác dụng của việc rữa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống.

- Biết cách rữa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

- Biết liên hệ với việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

- Một số bát , đĩa , nước rửa chén

- Tranh ảnh minh họa theo nội dung SGK

2 Bài cũ : (3’) Bày , dọn bữa ăn trong gia đình

3 Bài mới : (27’) Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống

Nhân dân ta có câu Nhà sạch thì mát , bát sạch ngon cơm Điều đó cho thấy

là muốn có được bữa ăn ngon , hấp dẫn thì không chỉ cần chế biến món ăn ngonmà còn phải biết cách làm cho dụng cụ nấu ăn sạch sẽ , khô ráo

Hoạt động 1 : Tìm hiểu mục đích , tác

dụng của việc rửa dụng cụ nấu ăn

và ăn uống

MT : Giúp HS nắm mục đích , tác

dụng của việc rửa dụng cụ nấu ăn

và ăn uống

- Đặt câu hỏi để HS nêu tên các

dụng cụ nấu ăn và ăn uống thường

dùng

- Nêu vấn đề : Nếu như dụng cụ

- Đọc mục 1 , nêu tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu ,

Trang 28

nấu , bát , đũa không được rửa sạch

sau bữa ăn thì sẽ thế nào ?

- Nhận xét , tóm tắt nọi dung HĐ1 :

Bát , đũa , thìa , đĩa sau khi được sử

dụng ăn uống nhất thiết phải được

cọ rửa sạch sẽ , không để qua bữa

sau hay qua đêm Việc làm này

không những làm cho chúng sạch

sẽ , khô ráo , ngăn chặn được vi

trùng gây bệnh mà còn có tác

dụng bảo quản , giữ cho chúng

không bị hoen rỉ

bát , đũa sau bữa ăn

Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách rửa

sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống

MT : Giúp HS nắm cách rửa sạch

dụng cụ nấu ăn và ăn uống

PP : Giảng giải , đàm thoại , trực

quan

- Nhận xét , hướng dẫn HS các bước

như SGK :

+ Trước khi rửa , cần dồn hết thức

ăn còn lại trên bát , đĩa vào một

chỗ ; sau đó tráng qua một lượt bằng

nước sạch

+ Không rửa ly uống nước cùng bát ,

đĩa để tránh mùi hôi cho chúng

+ Nên dùng nước rửa bát hoặc nước

vo gạo để rửa

+ Rửa 2 lần bằng nước sạch ; dùng

miếng rửa hoặc xơ mướp cọ cả trong

lẫn ngoài

+ Uùp từng dụng cụ đã rửa sạch vào

rổ cho ráo nước trước khi xếp lên

kệ ; có thể phơi khô cho ráo

- Mô tả cách rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống sau bữa ăn ở gia đình

- Quan sát hình , đọc mục 2 , so sánh cách rửa bát ở gia đình với cách rửa bát được trình bày trong SGK

Trang 29

- Hướng dẫn HS về nhà giúp đỡ gia

- Sử dụng câu hỏi cuối bài để đánh

giá kết quả học tập của HS

- Nêu đáp án của bài tập

tập của HS

- Đối chiếu kết quả bài làm với đáp án để tự đánh giá kết quả học tập của mình

4 Củng cố : (3’)

- Giáo dục HS có ý thức giúp đỡ gia đình

5 Dặn dò : (1’)

- Dặn HS học thuộc ghi nhớ , đọc trước bài học sau

Kĩ thuật

CẮT , KHÂU , THÊU TỰ CHỌN

- Vận dụng kiến thức đã học để thực hành làm được một sản phẩm yêu thích

- Có tính cần cù, ý thức yêu lao động

- Yêu thích mơn học

Trang 30

- Một số sản phẩm khâu , thêu đã học

- Tranh ảnh các bài đã học

2 Bài cũ : (3’) Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống

3 Bài mới : (27’) Cắt , khâu , thêu hoặc nấu ăn tự chọn

Hoạt động 1 : Oân lại những nội dung đã học

trong chương 1

MT : Giúp HS nắm lại những nội dung đã học

trong chương 1

- Đặt câu hỏi yêu cầu HS nhắc lại những

nội dung chính đã học trong chương 1

- Nhận xét , tóm tắt những nội dung HS vừa

nêu

- Nhắc lại cách đính khuy , thêu chữ V , thêu dấu nhân và những nội dung đã học trong phần nấu ăn

Hoạt động 2 : Thảo luận nhóm để chọn sản

phẩm thực hành

MT : Giúp HS chọn được sản phẩm để thực

hành

- Nêu mục đích , yêu cầu làm sản phẩm tự

chọn :

+ Củng cố kiến thức , kĩ năng về khâu ,

- Các nhóm thảo luận , chọn sản phẩm , phân

Trang 31

thêu , nấu ăn

+ Nếu chọn sản phẩm nấu ăn , các nhóm sẽ

tự chế biến món ăn được học

+ Nếu chọn sản phẩm khâu , thêu ; mỗi em

hoàn thành 1 sản phẩm

- Chia nhóm , phân công vị trí làm việc

- Ghi tên sản phẩm các nhóm đã chọn ở

bảng

công nhiệm vụ

- Các nhóm trình bày sản phẩm tự chọn , những dự định sẽ tiến hành

4 Củng cố : (3’)

- Đánh giá , nhận xét

- Giáo dục HS có ý thức tự phục vụ ; giúp gia đình việc nội trợ

5 Dặn dò : (1’)

- Nhắc HS chuẩn bị tốt giờ học sau

TUẦN 13

Kĩ thuật

CẮT , KHÂU , THÊU TỰ CHỌN (tt)

- Vận dụng kiến thức đã học để thực hành làm được một sản phẩm yêu thích

- Có tính cần cù, ý thức yêu lao động

- Yêu thích mơn học

- Một số sản phẩm khâu , thêu đã học

Trang 32

- Tranh ảnh các bài đã học

2 Bài cũ : (3’) Cắt , khâu , thêu hoặc nấu ăn tự chọn

- Kiểm tra việc chuẩn bị của các nhóm

3 Bài mới : (27’) Cắt , khâu , thêu hoặc nấu ăn tự chọn (tt)

Hoạt động 1 : HS thực hành làm sản phẩm

tự chọn

MT : Giúp HS từng bước hoàn thành sản

phẩm của mình PP : Trực quan , thực hành ,

giảng giải

- Kiểm tra sự chuẩn bị nguyên vật liệu ,

dụng cụ thực hành của HS

- Phân chia vị trí cho các nhóm thực hành

- Đến từng nhóm quan sát , hướng dẫn

thêm

- Thực hành nội dung tự chọn

Hoạt động 2 : Đánh giá kết quả thực

hành

MT : Giúp HS đánh giá được kết quả thực

hành của mình và của bạn

- Tổ chức cho các nhóm đánh giá chéo

theo gợi ý SGK

- Nhận xét , đánh giá kết quả thực hành

của các nhóm , cá nhân

- Báo cáo kết quả

4 Củng cố : (3’)

Định dạng
Số trang	64
Dung lượng	311,5 KB