Tiết 56 Ruou. . .

Bản thân rượu là 1 dung môi tốt vì hòa tan được rất nhiều chất... Ng/tử H này rất linh động và dễ bị thay thế bởi các ng/tử kim loại... III/TÍNH CHẤT HÓA HỌC:1/ Rượu êtilic có cháy khôn

TRƯỜNG THCS BÌNH NGỌC

TỔ: HÓA - SINH

MÔN : HÓA HỌC LỚP 9

Tiết 56 Bài : Ê TI LIC C 2 H 6 O = 46 Nội dung tìm hiểu :

I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II/ CÔNG THỨC CẤU TẠO : III/TÍNH CHẤT HÓA HỌC:

IV/ ỨNG DỤNG , ĐIỀU CHẾ ÊTILIC:

Chương 5

Chương 5 DẪN XUẤT HIĐRÔ – CACBON POLIME

1/ Quan sát lọ rượu cồn 900 và bằng kinh nghiệm thực tế

Em hãy nhận vét về : - Trạng thái , màu sắc , mùi vị

- Tính tan trong nước ? Đ/án1

1/ Rượu ê ti lic: -

là chất lỏng không màu.sôi ở 78,3 0 c,mùi thơm,vị cay nồng

- Tan vô hạn

trong nước Bản thân rượu là 1 dung môi tốt vì hòa tan

được rất nhiều chất.

I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ :

2/- Độ rượu là gì ? Cách tính độ rượu? Đ/án 2

2/ - Độ rượu là thể tích R ê có trong 100ml hh R ê với nước

Cách tính độ rượu : V

êtilic 100

V hỗn hợp

Độ rượu =

II/ CÔNG THỨC CẤU TẠO :

H C C O H

H

H

H

C

O

H H

H

H

H

H

Mô hình p/tử R.êtilic

1/ Hãy viết CTCT p/tử R.êtilic?

Viết gọn : CH 3 – CH 2 – O H

hay C 2 H 5 O H

2/ Cấu tạo p/tử R.êtilic có điểm gì đặc biệt?

Đặc điểm cấu tạo : phân tử có 1 ng/ tử H liên kết với ng/ tử Oxi tạo ra nhóm OH Ng/tử H này rất linh động và dễ bị thay thế bởi các ng/tử kim loại

III/TÍNH CHẤT HÓA HỌC:

1/ Rượu êtilic có cháy không ?

• Quan sát R.êtilic cháy trong cốc sứ

• Nêu nhận xét và dự đoán chất sản phẩm ? Viết PTHH

• Êtilic cháy với ngọn lửa xanh mờ nhưng rất nóng ,sinh

ra hơi nước và khí cacbonic

PTHH:

2/ Rượu êtilic có tác dụng với Natri ?

* Quan sát T/ngh :Viên Na + C 2 H 5 OH trong Ống nghiệm

* Nhận xét hiện tượng , giải thích và viết PTHH.

*Tương tự nước, R Etilic tác dụng được với kim loại Na ,K Sinh ra muối Êtilat và giải phóng khí H 2 PTHH

C 2 H 6 O + 3O 2 2COt0c 2 + 3H 2 O

2CH 2 H 5 OH + 2Na 2C 2 H 5 ONa + H 2

IV/ ỨNG DỤNG

1/Xem tranh và cho biết R.êtilic có những ứng dụng gì ? (Đọc sgk)

5 phút thảo luận

-Uống rượu , bia có lợi - hại , tốt - xấu như thế nào?

-Mọi người nên sử dụng rượu,bia như thế nào cho tốt ? -Là học sinh có nên tập uống rượu , bia không ? Vì sao ?

Hình vui

V/ ĐIỀU CHẾ ÊTILIC

*Trong thực tế, R.êtilic được sản xuất từ nguyên liệu gì ?

Và bằng cách nào ?

Nguyên liệu để s.xuất êtilic là tinh bột hay đường bằng

cách cho lên men rượu rồi đem chưng cất để lấy rượu

Sơ đồ tóm tắt: 1/ Tinh bột hay đường Rượu ÊtilicLên men Rượu

Trong công nghiệp ,R.êtilic còn được s.xuất từ êtilen

Sơ đồ như sau

2/ hay C 2 H 4 + H 2 O CAxit 2 H 5 OH

V/

Tự học ở nhà:

1/ Viết CTCTcủa ê tilic và nêu đặc điểm cấu tạo phân tử ? 2/ Trình bày TCHH của ê tilic,và viết PTHH minh họa ?

3/ Làm các bài tập 1-5/139 sgk.

1/ Bài vừa học:

2/ Bài sắp học:

Tìm hiểu : TCVL , CTCT và TCHH axit axêtic

Hết

Bài giải:

100

V Ê Độ rượu .V

hỗn hợp R

=

V Ê 100

V hỗn hợp R

45 500

Loại rượu đó có chứa 45% ,18% ,12% t.tích Ê ng/chất.

. a- Hãy giải thích ý nghĩa các số trên ?