PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO HUYỆN KRÔNGBUK TRƯỜNG THCS PHAN CHU TRINH GIÁO VIÊN THỰC HIỆN: Lê Huỳnh Sang Chào mừng các Thầy, Cô giáo đến dự giờ thăm lớp ! Chương 5: I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ: 1. Tính chất vật lý: Bài 44: RƯỢU ETYLIC Quan sát ống nghiệm đựng rượu Etylic và nhận xét về trạng thái ,màu sắc ,mùi vò? Quan sát thí nghiệm hòa tan rượu Etylic trong nước? Nhận xét khả năng tan của rượu trong nước? - Rượu Etylic (Etanol) là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30 0 C.  CTPT : C 2 H 6 O.  PTK : 46 - Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như : iốt, benzen… 45ml 100ml C 2 H 5 OH §ang hoµ tan H 2 O vµo C 2 H 5 OH H 2 O 55ml - Pha 55ml n­íc vµo 45ml r­ îu etylic Mô tả thí nghiệm => Thu ®­îc 100ml r­îu 45 0  Độ rượu là gì ? Chương 5: I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ: 1. Tính chất vật lý: Bài 44: RƯỢU ETYLIC - Rượu Etylic (Etanol) là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30 0 C.  CTPT : C 2 H 6 O.  PTK : 46 - Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như : iốt, benzen… 2. Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước. Tiếc q ! Sai rồi bạn ơi. Hoan hơ ! Bạn đã đúng. Tiếc q ! Sai rồi bạn ơi. Tiếc q ! Sai rồi bạn ơi. Bài tập trắc nghiệm : Chọn câu trả lời đúng : Số ml rượu ngun chất có trong 200 ml dung dịch rượu Êtylic 45 0 là : A. 100 ml B. 120 ml D. 90 ml C. 40 ml Chương 5: I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ: 1. Tính chất vật lý: Bài 44: RƯỢU ETYLIC  CTPT : C 2 H 6 O.  PTK : 46 100x rượudòch dung V etylic rượuV rượộ = - Rượu Etylic (Etanol) là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30 0 C. - Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như : iốt, benzen… 2. Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước. II . CÊu t¹o ph©n tư : D¹ng Rçng D¹ng ®Ỉc Quan sát mô hình phân tử rượu Etylic sau đó lắp ráp mô hình và viết công thức cấu tạo ? ? Chương 5: I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ: 1. Tính chất vật lý: Bài 44: RƯỢU ETYLIC Hay - Rượu Etylic (Etanol) là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30 0 C.  CTPT : C 2 H 6 O.  PTK : 46 - Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như : iốt, benzen… 2. Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước. II. CẤU TẠO PHÂN TỬ H H H – C – C – O – H H H CH 3 – CH 2 – OH C 2 H 5 OH - Công thức cấu tạo: Nêu nhận xét về sự khác nhau của 6 nguyên tử H trong phân tử rượu êtylic . Nhãm –OH (hi®roxyl) H linh động Chương 5: I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ: 1. Tính chất vật lý: Bài 44: RƯỢU ETYLIC Hay - Rượu Etylic (Etanol) là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30 0 C.  CTPT : C 2 H 6 O.  PTK : 46 - Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như : iốt, benzen… 2. Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước. II. CẤU TẠO PHÂN TỬ H H H – C – C – O – H H H CH 3 – CH 2 – OH C 2 H 5 OH - Công thức cấu tạo:  - Nhóm -OH này làm cho rượu có những tính chất hóa học đặc trưng [...]... CTPT: 46 H O PTK III TÍNH CHẤT HÓA HỌC I TÍNH CHẤT VẬT LÝ 2 1 Tính chất vật lý: - Rượu Etylic (Etanol) là chất lỏng, không 6 1 Rượu Etylic có cháy không? • Etylic cháy với ngọn lửa xanh mờ tỏa nhiều nhiệt ,sinh ra hơi nước và màu, sôi ở 78,30 0C - Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa khí cacbonic to PTHH: tan được nhiều chất như : iốt, benzen… t0c2 CO + 3 H O 2(k) 2 (h) 2 Độ rượu : Là số ml rượu Etylic... phÈn sinh ra lµ CO2 vµ H2O Chương 5: :C Bài 44: RƯỢU ETYLIC CTPT: 46 H O PTK III TÍNH CHẤT HÓA HỌC I TÍNH CHẤT VẬT LÝ 2 1 Tính chất vật lý: - Rượu Etylic (Etanol) là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30 0C - Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như : iốt, benzen… 2 Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước II CẤU TẠO PHÂN TỬ - Công thức cấu tạo: H H Hay... Etylic có cháy không? • Etylic cháy với ngọn lửa xanh mờ tỏa nhiều nhiệt ,sinh ra hơi nước và khí cacbonic to PTHH: t0c 2CO + 3H O C2H5OH(l) + 3O2(k) → 2(k) 2 (h) 2 Rượu etylic có phản ứng với natri không ? 2 – R­ỵu etylic cã ph¶n øng víi Na kh«ng? C¸c b­íc tiÕn hµnh Na - Cho mÈu Natri (nhá b»ng h¹t ®Ëu xanh) vµo èng nghiƯm ®ùng r­ỵu etylic C2H5OH - Quan s¸t hiƯn t­ỵng x¶y ra Có nhận xét gì? Em h–y dù...Chương 5: :C Bài 44: RƯỢU ETYLIC CTPT: 46 H O PTK III TÍNH CHẤT HÓA HỌC I TÍNH CHẤT VẬT LÝ 2 1 Tính chất vật lý: - Rượu Etylic (Etanol) là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30 0C - Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như : iốt, benzen… 2 Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước II CẤU TẠO PHÂN TỬ - Công thức cấu tạo: H H Hay... pha vecni Giấm DƯỢC PHẨM Chương 5: :C Bài 44: RƯỢU ETYLIC CTPT: 46 H O PTK III TÍNH CHẤT HÓA HỌC I TÍNH CHẤT VẬT LÝ 2 1 Tính chất vật lý: - Rượu Etylic (Etanol) là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30 0C - Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như : iốt, benzen… 2 Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước II CẤU TẠO PHÂN TỬ - Công thức cấu tạo: H H Hay... + H2O Axit Axit C2H5OH Chương 5: :C Bài 44: RƯỢU ETYLIC CTPT: 46 H O PTK III TÍNH CHẤT HÓA HỌC I TÍNH CHẤT VẬT LÝ 2 1 Tính chất vật lý: - Rượu Etylic (Etanol) là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30 0C - Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như : iốt, benzen… 2 Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước II CẤU TẠO PHÂN TỬ - Công thức cấu tạo: H H Hay... Các bệnh về gan Loạn nhịp tim Giảm glucozo Liệt dương Lỗng xương Tác hại đến bào thai Viêm lt dạ dày C2H6O *Tìm hiểu phương pháp điều chế rượu etylic: Hãy cho biết ơng cha ta làm rượu nếp và nấu rượu để uống từ ngun liệu nào? Các bước tiến hành như thế nào? Nêu các bước tiến hành làm rượu ? Rắc men ủ men Chưng cất Rượu etylic chưng cất Chưng cất Thành rượu IV - §iỊu chÕ :  1.Lên men rượu : Tinh bột,... Etylic có cháy không? 1-Rượu Etylic có cháy khơng? Cho vài giọt rượu vào chén sứ, nhận xét về hiện tượng (màu sắc ngọn lửa, nhiệt độ của chén sứ?) C H OH Rượu Etylic cháy trong khơng khí cho ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiệt 2 5 Em hãy viết phương trình phản ứng? Phương trình phản ứng đốt cháy rượu Etylic  50 49 48 40 39 38 30 29 28 20 19 18 10 57 56 55 54 53 52 51 47 46 45 44 43 42 41 37 36 35 34 33 32 31... PHÂN TỬ - Công thức cấu tạo: H H Hay C – C – O – H H H CH3 – CH2 – OH C2H5OH Nhóm -OH này làm cho rượu có những tính chất hóa học đặc trưng 6 1 Rượu Etylic có cháy không? • Etylic cháy với ngọn lửa xanh mờ tỏa nhiều nhiệt ,sinh ra hơi nước và khí cacbonic to PTHH: t0c 2CO + 3H O C2H5OH(l) + 3O2(k) → 2(k) 2 (h) 2 Rượu etylic có phản ứng với natri không ? *Tương tự nước, R Etylic tác dụng được với kim... PHÂN TỬ - Công thức cấu tạo: H H Hay C – C – O – H H H CH3 – CH2 – OH C2H5OH Nhóm -OH này làm cho rượu có những tính chất hóa học đặc trưng 6 1 Rượu Etylic có cháy không? • Etylic cháy với ngọn lửa xanh mờ tỏa nhiều nhiệt ,sinh ra hơi nước và khí cacbonic to PTHH: t0c 2CO + 3H O C2H5OH(l) + 3O2(k) → 2(k) 2 (h) 2 Rượu etylic có phản ứng với natri không ? *Tương tự nước, R Etylic tác dụng được với kim . Quan sát ống nghiệm đựng rượu Etylic và nhận xét về trạng thái ,màu sắc ,mùi vò? Quan sát thí nghiệm hòa tan rượu Etylic trong nước? Nhận xét khả năng tan. Rượu Etylic (Etanol) là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30 0 C.  CTPT : C 2 H 6 O.  PTK : 46 - Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều