CHIẾT SUẤT CURCUMIN TỪ NGHỆ VÀNG

Phương pháp đáp ứng bề mặt để chiết xuất Curcumin từ Củ nghệ và Piperine từ hạt tiêu đen BÁO CÁO BÀI TẬP LỚN... Phương pháp phản ứng bề mặt được sử dụng như một công cụ để xác định tối

Phương pháp đáp ứng bề mặt để chiết xuất Curcumin từ Củ

nghệ và Piperine từ hạt tiêu đen

BÁO CÁO BÀI TẬP LỚN

Nhóm thực hiện: Nhóm 6

GVHD: TS Nguyễn Văn Sơn

Môn: Tổng hợp hữu cơ

Lớp DHHO12ATT

Giới thiệu

Let’s start with the first set of slides

» Tạp chí: Celal Bayar University Journal of Science

» Tập: 13, số 3

» Phát hành ngày 30 tháng 9 năm 2017.

» Tác giả: Yücel Başpınar, Mehmet Üstündaş, Oğuz

Bayraktar, Canfeza Sezgin.

sự hạn chế về tính ứng dụng

Tuy nhiên, do độ hòa tan thấp và tùy thuộc vào hoạt tính của nó mà có

sự hạn chế về tính ứng dụng

phần chính của hạt tiêu đen làm tăng khả dụng sinh học của curcumin

phần chính của hạt tiêu đen làm tăng khả dụng sinh học của curcumin

Abstract

Có đặc tính kháng viêm

Giúp khắc phục tình trạng tiêu hóa kém

Giảm buồn nôn

Giảm đau đầu

I Giới thiệu

Piperine trong hạt tiêu đen

I Giới thiệu

Piperine trong hạt tiêu có thể thúc đẩy khả năng hấp thụ curcumin.

Phương pháp phản ứng bề

mặt được sử dụng như một

công cụ để xác định tối ưu

điều kiện để chiết xuất

curcumin và piperine.

I Giới thiệu

II NGUYÊN LIỆU, HÓA CHẤT:

Acetone Chloroform Methanol Methylene clorua.

Cách chiết xuất curcumin

Trong một nghiên cứu về

chiết xuất curcumin thông

thường bằng dung môi với

điều kiện chiết xuất nhiệt

30 phút.

Với thời gian trộn 10 - 50 phút và tỷ lệ dung môi 10 –

50 đã được thử nghiệm sau

đó gia nhiệt ở một nhiệt độ trong một thời gian xác định trước.

Quy trình chiết xuất curcumin:

1g bột nghệ 1 g bột tiêu

(1) (2)Khuấy 400 vòng /phút trong cốc thủy tinh ở nhiệt độ

Thực hiện mỗi Thí nghiệm 3 lần

Lần lượt thực nghiệm với thời gian chiết xuất 7-21 giờ, nồng độ ethanol 10-90% và tỷ lệ thuốc/ dung môi 1: 10, 1;20 và 1: 30

Lò vi sóng đã được thực hiện Với acetone, chloroform,ethanol,methanol và methylene clorua

BÁO CÁO PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VÀ KẾT QUẢ

PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH

KẾT QUẢ

NỘI DUNG BÁO CÁO

HPLC là chữ viết tắt 4 chữ cái đầu bằng tiếng

Anh của phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao

(High Performance Liquid Chromatography),

trước đây gọi là phương pháp sắc ký lỏng cao áp

(High Pressure Liquid Chromatography).

I.Phương pháp phân tích

1.HPLC

Cấu tạo và nguyên tắc hoạt động:

1.HPLC

Pha động( dung môi):

Pha động( dung môi): cung cấp dung môi cho quá trình sắc ký, đưa chất phân tích ra khỏi cột sắc ký.

Lựa chọn dung môi: dựa vào sự phân cực của cấu tử phân tích, pha động, pha tĩnh.

Bơm: Để bơm pha động qua cột tách thực hiện quá trình sắc ký của các chất mẫu đã được nạp vào cột sắc

ký.

Hệ tiêm mẫu: Dùng để nạp chính xác một lượng mẫu nhất định vào cột tách sắc ký.

Cột nhồi: Tách các mẫu chất ra khỏi nhau

Detector: Phát hiện và đo nồng độ các chất phân tích theo tính chất hóa lý bằng cách chuyển các tín hiệu

không điện thành tín hiệu điện.

Máy tính: Thể hiện thời gian lưu của chất, tách chất và xác định hàm lượng của chất thông qua độ hấp thụ.

02

Phân tích phương sai là phương pháp phân tích sự ảnh hưởng

của 1 hay nhiều yếu tố nguyên nhân đến 1 yếu tố kết quả.

Phân tích phương sai là phương pháp kiểm định

sự bằng nhau của trung bình nhiều tồng thể.

03 Phân tích phương sai một yếu tố lặ phân tích ảnh

hưởng của một yểu tố nguyên nhân (định tính)

đến một yếu tố kết quả (định lượng).

2 Phương pháp phương sai

II Kết quả

1 Hàm lượng C và P (HPLC)

Phân tích đồng thời hàm lượng C và P, với thời gian lưu là 6,2 cho C và 6,7 phút cho P.

II Kết quả

2 Thí nghiệm chiết xuất củ nghệ và hạt tiêu đen

Mục đích của các thí nghiệm chiết xuất củ nghệ và hạt tiêu đen là để đạt được năng suất cao của C và của P tương ứng.

Tiến hành thí nghiệm với nồng độ ethanol (10, 50 và 90%) (Hình 4), Thời gian trích ly (7, 14 và 21 giờ) và tỷ

lệ thuốc với dung môi (1:10, 1:20 và 1:30)

Tiến hành thí nghiệm với nồng độ ethanol (10, 50 và 90%) (Hình 4), Thời gian trích ly (7, 14 và 21 giờ) và tỷ lệ thuốc với dung môi (1:10, 1:20 và 1:30)

R2 = 0,9266

Áp dụng cho bảng 2 và 3

R2 = 0,9238

Áp dụng cho bảng 4 và 5

II Kết quả

2 Thí nghiệm chiết xuất củ nghệ và hạt tiêu đen

Step 1

Step 3

Step 4Step 2

Sau khi chiết xuất trong thời gian 15 giờ kết quả không cải thiện

Để đạt được năng suất cao thì thời gian chiết xuất là 15 giờ, nồng độ ethanol là 70% và tỷ lệ thuốc với dung môi là 1:20

Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất là

nồng độ ethanol và tỷ lệ thuốc với dung

môi

Nồng độ của C và P trong dung dịch

ethanol 70% sau khi thí nghiệm chiết

xuất được xác định là 0,49 và 1,21

mg /ml

KẾT LUẬN

Tributyl borat(10.08 ml)

Vanillin (3.04g)Anhydrid boric (0.35g) + ethyl acetate (30ml)

Giá thành sản phẩm

Nguyên liệu Khối lượng/ thể tích Giá tiền hóa chất

tạo ra sản phẩm(VND)

Khối lượng bán thị trường

Giá bán thị trường: 19.000.000đ/1kg

Giá tổng hợp 17.300.000đ

Any questions?