amin-aminoaxit

Sông còn có khi trong khi đụcĐời người phải có lúc nhục lúc vinh.. Dù trong hay đục, dù nhục hay vinh Ta đều phải bơi nếu không ta sẽ chết chìm... * Kiến thức cơ bản cần nhớ1 Tính chất

Sông còn có khi trong khi đục

Đời người phải có lúc nhục lúc vinh.

Dù trong hay đục, dù nhục hay vinh

Ta đều phải bơi nếu không ta sẽ chết chìm.

GV:BÝchH¹nh

* Kiến thức cơ bản cần nhớ

1) Tính chất hoá học của amin

a) Tính bazơ

Tương tự như amoniac, các amin đều có tính bazơ, tan trong nước, làm xanh quỳ tím.

CH 3 NH 2 + HOH  CH 3 NH + OH+3 Metylamin Metylamon i hiđroxit

Anilin không tác dụng với nước, không làm đổi màu quỳ tím.

1) TÝnh chÊt ho¸ häc cña amin (tiÕp)

b) Ph¶n øng víi axit

CH 3 NH 2 + HCl  CH 3 NH 3 Cl

CH 3 NH 2 + HNO 3  CH 3 NH 3 NO 3

C 6 H 5 NH 2 + HCl  (C 6 H 5 NH 3 ) + Cl

Phenylamoni clorua

* KiÕn thøc c¬ b¶n cÇn nhí

* Kiến thức cơ bản cần nhớ

• Amin các bậc khác nhau tác dụng với axit nitrơ theo

những cách khác nhau nhờ đó có thể phân biệt các bậc amin.

C 2 H 5 NH 2 + HONO  C 2 H 5 OH + N 2↑ + H 2 O

(CH 3 ) 2 – NH + HONO  (CH 3 ) 2 N-N = O +H 2 O

(Màu vàng)

C 6 H 5 – NH – CH 3 + HONO  C 6 H 5 – N – CH 3 + H 2 O

|

N = O (màu vàng) (CH 3 ) 3 – N + HONO  không tác dụng

• Lưu ý:

* Phản ứng thế của anilin:

nhân thơm và định hướng cho các phản ứng thế vào

vị trí ortho và para.

- Tương tự như phenol, anilin tác dụng với nước brom

tạo thành kết tủa trắng 2, 4, 6 tribrom anilin.

C 6 H 5 NH 2 + 3Br 2  C 6 H 5 (Br) 3 NH 2↓+3HBr

(màu trắng)

* Các muối amoni tác dụng dễ dàng với kiềm:

C 6 H 5 NH 2 Cl + NaOH  C 6 H 5 NH 2 +NaCl + H 2 O

(ít tan trong nước )

2) Tính chất hoá học của aminoaxit

a) Phân li ion trong dung dịch

• Aminoaxit thể hiện tính lưỡng tính, phân li trong

dung dịch.

H 2 NCH 2 COOH H 2 NCH 2 COO + H H − + 3 NCH+ 2 COO

-* KiÕn thøc c¬ b¶n cÇn nhí (tiÕp)

2) TÝnh chÊt ho¸ häc cña aminoaxit (tiÕp)

b) TÝnh baz¬

axit cho muèi.

* VÝ dô:

H 2 N - CH 2 – COOH + HCl  ClH 3 N – CH+ 2 – COOH

* Kiến thức cơ bản cần nhớ (tiếp)

2) Tính chất hoá học của aminoaxit (tiếp)

* Do nhóm - COOH nên các aminoaxit:

- Tác dụng với bazơ, oxit bazơ cho muối và nước

- Tác dụng với rượu (phản ứng este hoá)

- Do cấu tạo của aminoaxit nên có phản ứng giữa nhóm

H 2 N – CH 2 – COOH + H 2 N – CH 2 – COOH 

H 2 N – CH 2 – C – N – CH 2 – COOH + H 2 O

O H (Nhóm peptit)

nH 2 N – (CH 2 ) 5 – COOH H+ [-NH – (CH 2 ) 5 – CO–] n + nH 2 O

* KiÕn thøc c¬ b¶n cÇn nhí (tiÕp)

• L­u ý:

* Ph¶n øng víi H 2 SO 4

2C x H y (NH 2 ) n (COOH) m + nH 2 SO 4

 2[C x H y (NH 3 ) n (COOH) m ] 2 (SO 4 ) n

* Ph¶n øng víi Ba(OH) 2

2C x H y (NH 2 ) n (COOH) m + mBa(OH) 2

 [C x H y (NH 2 ) n (COO) m ]2Ba m +2mH 2 O