Các vitamin tan trong dầu

VITAMIN A RetinolTế bào sử dụng Retinol ở dạng alchol Vitamin A trong máu liên kết với protein vận chuyển: • Albumin, globulin + Retinol • Protein phân tử nhỏ + Retinil- palmitat => b

VITAMIN TAN TRONG DẦU

I VITAMIN A (Retinol)

1.Cấu tạo

Retinol

I VITAMIN A (Retinol)

3 Sự chuyển hóa caroten thành vitamin A

1 phân tử β- caroten => 2 phân tử vitamin A

I VITAMIN A (Retinol)

(aldehyde) Vitamin A (acid)(Retinol) (Retinal) (Retinic acid)

Vitamin A (ester) Dạng dự trữ

Rodopsin (hoạt động) Quang học

I VITAMIN A (Retinol)

Tế bào sử dụng Retinol ở dạng alchol

Vitamin A trong máu liên kết với protein vận chuyển:

• Albumin, globulin + Retinol

• Protein phân tử nhỏ + Retinil- palmitat

=> bào thai

sáng

I VITAMIN A (Retinol)

 Với niêm mạc thượng bì:

Tái tạo niêm mạc các cơ quan

Tái sinh lớp tế bào thượng bì

Tạo thành chất niêm dịch mucoprotein

Với sức đề kháng của cơ thể

Với sự hình thành hormone tuyến thượng thận

I VITAMIN A (Retinol)

 Với sinh sản:

Lớp tế bào mầm của ống sinh tinh

Lớp niêm mạc tử cung, cổ tử cung, ống dẫn trứng

I VITAMIN A (Retinol)

4 Triệu chứng khi thiếu vitamin A

Viêm giác mạc, kết mạc mắt => mù lòa

Sừng hóa niêm mạc: đường sinh dục,…

Giảm chất lượng tinh dịch

Khô thai, xẩy thai, giảm khả năng sinh sản

Tích urat ống dẫn tiểu gia cầm

Còi cọc, bệnh đường tiêu hóa

I VITAMIN A (Retinol)

4 Triệu chứng khi thiếu vitamin A

I VITAMIN A (Retinol)

5 Cung cấp vitamin A

Lưu ý: cần cung cấp liều cao với một vài trường hợp:

Gia súc non và tăng trưởng nhanh

Gà mái đẻ, gà con mới nở

Giai đoạn chửa kỳ II

Mắc bệnh gây tổn thương lớp tế bào thượng bì: cầu trùng, ILT,…

I VITAMIN A (Retinol)

 Cung cấp:

Qua thức ăn tự nhiên:

I VITAMIN A (Retinol)

 Cung cấp:

Qua thức ăn tự nhiên:

I VITAMIN A (Retinol)

 Cung cấp:

Qua thức ăn tự nhiên: Bột các loại lá:

sắn, bình linh, cỏ ba lá…

I VITAMIN A (Retinol)

 Cung cấp:

Qua nguồn vitamin tổng hợp:

• Dạng ester hóa: vitamin A acetat, vitamin A phosphat, Vitamin A palminat,…

• Cung cấp theo 3 con đường:

 Premix

 Hòa tan trong nước

 Tiêm

II VITAMIN D

1. Bản chất hóa học

II VITAMIN D

1. Bản chất hóa học.

II VITAMIN D

2 Sự chuyển hóa

Tổ chức

II VITAMIN D

3 Vai trò sinh học

 Điều khiển sự sinh sản, sự chín của trứng

 Điều khiển sự cốt hóa của tế bào sụn

II VITAMIN D

4 Triệu chứng khi thiếu

 Còi xương, xốp xương, loãng xương

II VITAMIN D

4 Triệu chứng khi thiếu

 Rối loạn sinh sản: tác động trực tiếp lên buồng trứng => vô sinh

II VITAMIN D

5.Cung cấp

III VITAMIN E (Tocopherol)

1.Các dạng cấu tạo

III VITAMIN E (Tocopherol)

III VITAMIN E (Tocopherol)

3 Triệu chứng khi thiếu

 Mất khả năng sinh sản

 Tích nước ngoài mô

III VITAMIN E (Tocopherol)

III VITAMIN E (Tocopherol)

4 Cung cấp

IV VITAMIN K

1 Cấu tạo và các dạng hóa học

IV VITAMIN K

3 Triệu chứng khi thiếu

 Ít xảy ra ở loài nhai lại, lợn

 Gây thiếu máu, chậm thời gian đông máu

IV VITAMIN K

3 Triệu chứng khi thiếu

Khó đông máu

IV VITAMIN K

4 Cung cấp

Rau xanh

IV VITAMIN K

4 Cung cấp

V NHU CẦU VITAMIN

Loài Vitamin A

(IU/kg TA)

Vitamin D3 (IU/kg TA)

Vitamin E (IU/kg TA)

Vitamin K (mg/kg TA)