Nội dung tình huống: Với tình hình giả định, bạn là một CEO của công ty E, một doanh nghiệp kinh doanh về dịch vụ du lịch trên thành phố Huế, trước áp lực cạnh tranh ngày càng tăng cao c
Trang 1Bài tập case study nhóm 8
I Nội dung tình huống: Với tình hình giả định, bạn là một CEO của công ty E, một
doanh nghiệp kinh doanh về dịch vụ du lịch trên thành phố Huế, trước áp lực cạnh tranh ngày càng tăng cao của các công ty trong lĩnh vực du lịch trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế và sự cạnh tranh của các địa điểm lân cận Huế như Đà Nẵng, Hội An: theo bạn giai đoạn sắp tới chiến lược kinh doanh nào công ty E nên thực hiện? Bạn hãy hoạch định cụ thể chiến lược này?
II Thông tin về công ty E
- Công ty E thành lập vào năm 1994 với tên gọi là khách sạn E Khi thành lập khách sạn có 28 phòng và 20 nhân viên Lượng khách hàng của công ty lúc bấy giờ chủ yếu là khách nước ngoài và đi theo tour
- Năm 2000 khách sạn mở rộng quy mô, nới rộng diện tích lên đến 43 phòng đồng thời trang bị thêm các thiết bị hiện đại Lúc này số lượng công ty lữ hành hợp tác với khách sạn nâng lên thành 50 công ty và đầu mối
- Năm 2007, khách sạn tiến hành nâng cấp toàn bộ, và đạt chuẩn khách sạn 3 sao theo tiêu chuẩn của Bộ du lịch Việt Nam
- Năm 2016, khách sạn tiến hành tahy đổi tư cách pháp nhân thành Công ty TNHH 1
TV E và xây dựng thêm một khách sạn trên địa bàn thành phố Huế
- Hiện nay, cơ sở 1 với quy mô 5 tầng có 60 phòng ngủ và 2 nhà hàng, cơ sở 2 với quy mô 7 tầng với 30 phòng ngủ Đối tượng khách hàng hiện nay của Công ty chủ yếu là đối tượng khách du lịch nước ngoài, tuy nhiên hiện nay số lượng khách nội địa đến khách sạn ngày một tăng
III Phân tích thị trường kinh doanh khách sạn - du lịch ở TP Huế
1 Tiềm năng của thị trường TP Huế
- Trong những năm gần đây cùng với sự xúc tiến mạnh mẽ của các ngành khách thì
du lịch dang dần dần khẳnh định vị thế là nghành kinh tế mũi nhọn của tỉnh cũng như nổ lực phấn đấu trở thành trung tâm văn hóa – du lịch lớn của cả nước
- Tài nguyên du lịch tự nhiên của vùng, TP Huế là nơi giao thoa giữa hai vùng Nam Bắc, Huế nằm trên “con đường di sản miền Trung”, vừa là nơi có thắng cảnh, vừa
có đa dạng văn hóa, nhiều di tích lịch sử được bảo tồn với các giá trị văn hóa phi vật thể da dạng
- Sở hữu nhiều loại địa hình khác nhau: đồng bằng duyên hải, vùng núi, đầm phá Tạo được sự phong phú cùng với đó là thời tiết khí hậu diễn ra theo 4 mùa, nhiệt
độ trung bình không quá cao Mùa du lịch đpẹ nhất từ tháng 11 năm trước đến tháng 4 năm sau Hệ thống thủy văn thuận lợi giúp nhiều kết nối cho du lịch
- Hiệ thống sinh vật đa dạng và phong phú Là nơi sở hữu nhiều động thực vật quý hiếm với sự đa dạng của hệ thực vật và động vật của Huế tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của du lịch
Trang 2- Cùng với những thuận lợi của khí hậu, thủy văn,… Huế cũng là nơi chứa đựng nhiều đạ điểm du lịch nổi tiếng và là nơi có tài nguyên du lịch nhân văn Nơi này quy tụ nhiều công trình văn hóa cùng với nhiều di tích lịch sử cùng với đó là những đặc trưng nghệ thuật kiến trúc, tinh hoa của ẩm thực và các làng nghề truyền thống
2 Những khó khăn của thị trường du lịch
- Mặc dù khí hậu Huế có sự thuận lợi nhất định trong việc phát triển du lịch, tuy nhiên mưa kéo dài đã tạo nên tính mùa vụ trong du lịch
- Mặc dù số lượng khách và tổng ngày khách nhìn chung đều tăng qua các năm, tuy nhiên thời gian lưu trú bình quân của khách tăng, giảm không đều
- Dịch vụ lưu trú trên địa bàn khó tăng giá
- Theo ông Nguyễn Hữu Bình, Chủ tịch Hội Lưu trú, nguồn cung đang vượt so với cầu của khách Nếu tính tất cả số phòng ở Huế phải hơn 10 nghìn phòng, có thể phục vụ lên đến 17 nghìn khách trong vòng một ngày đêm Trong khi đó, nhu cầu
sử dụng chỉ vào khoảng 50%, một số khách sạn công suất chỉ đạt 30 - 40% Khi cung vượt cầu sẽ dẫn đến một thực trạng khác là tình trạng hạ giá để kéo khách về lưu trú
- Sự liện kết giữa các doanh nghiệp trong ngành kém, Thông tin từ Hội Lữ hành, ở Huế có 30 khách sạn từ 3 sao trở lên, nhưng chỉ một nửa số đó vào hội
IV Tổng quan chiến lược phát triển của Công ty TNHH 1 thành viên E
1 Chiến lược đặc trưng hóa
- Dựa trên tình hình thực tế của doanh nghiệp và thị trường, việc lựa chọn chiến lược đặc trưng hóa, tuy chi phí ban đầu sẽ cao nhưng về lâu dài trong tương lai sẽ đem lại nét đặc trung riêng mà khách hàng chỉ có thể tìm thấy ở doanh nghiệp Chiến lược này mang tên là: “ Huế tôi yêu”
2 Mục tiêu chiến lược
- Đưa công ty E có thương hiệu về khách sạn – du lịch tốt nhất ở Huế
- Đưa đến cho khách hàng các thông tin về khách sạn một cách đầy đủ và tin cậy nhất
- Tăng doanh thu bằng tăng chỉ tiêu khách du lịch đến với Huế nhưng không tăng giá phòng cùng với giá chi phí du lịch
- Đem lại ấn tượng và những điều thu vị cho khách hàng khi khách du lịch rời khỏi Huế
- Tăng lượng khách hàng cho công ty là 10% mỗi năm
3 Các thử thách đặt ra
Trang 3- Làm thế nào để đem hình ảnh của Huế đến với khách hàng đem hình ảnh công ty
E đến với những khách hàng đó?
Hợp tác với các công ty lữ hành và truyền thông quảng bá về Huế cũng như công
ty với những dịch vụ mà công ty mang lại cho khách du lịch
- Làm sao để tối thiểu hóa chi phi?
Truyền thông có một cách hiệu quả nhất, cùng với đó tăng chất lượng dịch vụ
V Thực hiện chiến dịch “Huế tôi yêu”
1 Tăng dịch vụ trong khách sạn
- Trong dịch vụ khách sạn tăng các công nghệ hiện đại để gia tawg quản lý khách sạn cùng với đó tăng hiệu suất phòng
- Trang trí phòng khách sạn bằng các tranh ảnh về các địa điểm du lịch nổi tiếng ở Huế, cùng với đó sắp xếp cho khách du lịch được để lại một bước ảnh về trải nghiệm ở Huế và để đó là điều kiện níu kéo lại khách hàng trở lại với khách sạn
- Phục vụ các dịch vụ ăn uống miễn phí cho khách hàng nhưng vẫn luôn đảm bảo được vệ sinh an toàn cùng với đó là thể hiện được mỹ vị cung đình Huế
- Tổ chức các sự kiện ca hát cung đình để cho khách du lịch trải nghiệm nền văn hóa
cổ xưa
- Tổ chức các sự kiện khi khách hàng có nhu cầu
- Liên kết với các sinh viên ngoại ngữ có trình độ ngoại ngữ tốt nhằm mục đích cộng tác thêm cho người hướng dẫn viên để đem lại mức độ hài lòng cho khách hàng cao nhất
2 Tăng dịch vụ khuyến mãi
- Tăng các dịch vụ miễn phí cho khách hàng nếu có số lượng khách trên 30 người
- Khách khi đến với những lần tiếp theo sẽ được giảm giá Cùng với đó là các dịch
vụ khác đi kèm như đưa đón tận từ sân bay đến sân bay
3 Liên kết với các công ty khác
- Ngoài liên kết với các công ty lữ hành thì công ty E cần liên kết với các công ty vẫn chuyển và các nhà hàng khác để giảm chi phí khi có nguồn khách hàng mới với những đòi hỏi mới của khách du lịch
- Cùng vói đó là tu sửa lại các địa điểm mà công ty đêm khách du lịch đến, không những đảm bảo được độ an toàn cho khách hàng mà còn mang lại cho khách hàng được sự trải nghiệm tuyệt vời nhất
4 Chiến dịch Marketing
- Đăng tải các video về du lịch Huế trên các kênh nổi tiếng cùng với đó là các trang mạng xã hội để thu hút khách hàng
Trang 4- Tài trợ Festival để từ đó nâng cao được hình ảnh công ty và những dịch vụ đám ứng cho khách du lịch
- Tạo sự khác biệt lớn của công ty E so với các công ty du lịch khác