SINH TRƯỞNG CỦA Vi Sinh vật • Sinh trưởng của VSV sự tăng về số lượng tế bào (ko phải kích thước). • Tốc độ sinh trưởng – sự thay đổi số lượngkhối lượng tế bào trên một đơn vị thời gian. • Thế hệ khoảng thời gian từ lúc một tế bào mới sinh ra cho đến khi hai tế bào mới hoàn toàn sinh ra từ nó. • Thời gian thế hệ (thời gian nhân đôi) thời gian của một thế hệ. 4.1 Đường cong sinh trưởng (cho hệ thống đóng – nuôi cấy mẻ (batch culture)) Pha tiềm phát => tổng hợp enzyme và tiền chất dùng cho sinh trưởng. Pha sinh trưởng => Sao chép NST, sinh trưởng và sinh sản đạt cực đại. Pha cân bằng Sinh trưởng ổn định. TB sinh = TB chết. Chỉ ở pha cân bằng mới sinh ra chất sinh trưởng bậc 2. Pha suy vong TB sinh < TB chết. Giảm số lượng của quần thể. 5. PHƯƠNG PHÁP ĐO SINH TRƯỞNG Đo sinh trưởng = đo số lượng tế bào ở thời điểm t quan tâm. PP đếm trực tiếp PP đo độ đục PP đếm số TB sống Đặc điểm Sd phòng đếm. Cần kính hiển vi có độ tương phản cao. Sd máy đo độ đục – so màu – máy quang phổ bước sóng 600700 nm. Xây dựng dựa trên độ hấp thụ (OD) Lập đồ thị: chỉ số hấp thụ + số lượng TB. Dựa trên số khuẩn lạc xuất hiện. Thường sử dụng chỉ số CFU thay vì số lượng TB. Nhược điểm Ko đếm dc tb nhỏ. Ko phân biệt TB sống hay chết. Bị ảnh hưởng bởi tiểu hạt trong mt. Ko phân biệt TB sống hay chết. Bị ảnh hưởng bởi mt, đk nuôi cấy. Chỉ tính được TB sống.
Trang 1SINH TRƯỞNG CỦA Vi Sinh vật
• Sinh trưởng của VSV - sự tăng về số lượng tế bào (ko phải kích thước).
• Tốc độ sinh trưởng – sự thay đổi số lượng/khối lượng tế bào trên một đơn vị thời gian.
• Thế hệ - khoảng thời gian từ lúc một tế bào mới sinh ra cho đến khi hai tế bào mới hoàn
toàn sinh ra từ nó
• Thời gian thế hệ (thời gian nhân đôi) - thời gian của một thế hệ.
4.1 Đường cong sinh trưởng (cho hệ thống đóng – nuôi cấy mẻ (batch culture))
Pha tiềm phát
=> tổng hợp enzyme và
tiền chất dùng cho sinh
trưởng
Pha sinh trưởng
=> Sao chép NST,
sinh trưởng và sinh sản đạt cực đại.
Pha cân bằng Sinh trưởng ổn định
TB sinh = TB chết
Chỉ ở pha cân bằng mới sinh ra chất sinh trưởng bậc 2.
Pha suy vong
TB sinh < TB chết
Giảm số lượng của quần thể
Time
Trang 25 PHƯƠNG PHÁP ĐO SINH TRƯỞNG
Đo sinh trưởng = đo số lượng tế bào ở thời điểm t quan tâm
PP đếm trực tiếp PP đo độ đục PP đếm số TB sống
Đặc
điểm
- Sd phòng đếm
- Cần kính hiển vi có độ
tương phản cao
- Sd máy đo độ đục – so màu – máy quang phổ bước sóng 600-700 nm
- Xây dựng dựa trên độ hấp thụ (OD)
- Lập đồ thị: chỉ số hấp thụ +
số lượng TB
- Dựa trên số khuẩn lạc xuất hiện
- Thường sử dụng chỉ số CFU thay vì số lượng TB
Nhược
điểm
Ko đếm dc tb nhỏ
Ko phân biệt TB sống
hay chết
Bị ảnh hưởng bởi tiểu hạt trong mt
Ko phân biệt TB sống hay chết
Bị ảnh hưởng bởi mt, đk nuôi cấy
Chỉ tính được TB sống