Kiến thức - Học sinh phân biệt được hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học.. - GV: Trong quá trình trên: Có sự thay đổi về trạng thái nhưng không có sự thay đổi về chất.. về trạng thái
Trang 1GIÁO ÁN HÓA HỌC LỚP 8 Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I - Mục tiêu
1 Kiến thức
- Học sinh phân biệt được hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học
- Biết phân biệt được các hiện tượng xung quanh ta là hiện tượng vật lí hay hiện tượng hoá học
2 Kỹ năng
Học sinh tiếp tục được rèn luyện kĩ năng làm thí nghiệm và quan sát thí nghiệm
3 Thái độ
- Ham học hỏi, Tích cực, tìm tòi yêu thích môn học
- Giáo dục tính cẩn thận , chính xác
II - Chuẩn bị
1 Chuẩn bị của thầy
a Hoá chất
+ Bột sắt
+ Bột lưu huỳnh
+ Đường
+ Nước
+ Muối ăn
b Dung cụ
+ Đèn cồn + Nam châm + Kẹp gỗ + Kiềng đun + ống nghiệm + Cốc thuỷ tinh + Thìa nhựa + Giá đỡ
2 Chuẩn bị của trò
Học sinh xem lại thí nghiệm đun nóng hỗn hợp nươc muối đã được mô tả trong Bài 2
Chất.
III - Tiến trình dạy học
Trang 21 - ổn định tổ chức: (1 phút)
Kiểm tra sĩ số
2 - Kiểm tra bài cũ :
Không
3 - Bài mới
a) Mở bài: (1 phút)
Trong chương trước các em đã học về chất Chương này sẽ học về phản ứng Trước hết cần xem chất có thể sảy ra những biến đổi gì, thuộc koại hiện tượng nào?
b) Các hoạt động dạy học:
Hoạt động 1: Hiện tượng vật lí(17 phút)
- GV: Yêu cầu học sinh quan sát hình vẽ
2.1 (SGK tr 45) và đặt câu hỏi?
Hình vẽ đó nói lên điều gì?
- GV: Hỏi HS cách biến đổi của từng
giai đoạn cụ thể
Ví dụ: Làm thế nào để nước lỏng
chuyển thành nước đá?
- GV: Trong quá trình trên: Có sự thay
đổi về trạng thái nhưng không có sự
thay đổi về chất
- GV: Gợi nhớ lại cho học sinh thí
nghiệm hoà tan muối ăn vào nước sau
đó đem cô cạn
? Yêu cầu học sinh nhắc lại hiện
tượng
- HS: Hình vẽ đó nói lên quá trình biến đổi của nước
- HS: Nhắc lại hiện tượng của các quá trình
- HS: Ghi lại sơ đồ của quá trình biến đổi:
Trang 3- GV: Qua thí nghiệm trên, em có nhận
xét gì? (về trạng thái, về chất)
- GV: Các quá trình biến đổi đó gọi là
hiện tượng vật lí
Muối ăn(rắn)
dung dịch muối t 0
muối ăn(r)
- HS: Trong các quá trình trên đều có sự thay đổi
về trạng thái nhưng không có sự thay đổi về chất
*Tiểu kết: Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ
nguyên là chất ban đầu, được gọi là hiện tượng vật lí
Hoạt dộng 2: - Hiện tượng hoá học (20 phút)
- GV: Làm thí nghiệm: sắt tác dụng với
lưu huỳnh theo các bước sau:
Trộn đều bột sắt với bột lưu huỳnh rồi
chia làm hai phần
Đưa nam châm lại gần phần 1: Sắt bị
nam châm hút
- GV: Nếu bây giờ:
Đổ phần 2 vào ống nghiệm và đun
nóng
? Liệu sắt còn bị nam châm hút nữa
hay không
- GV: Tiếp tục làm thí nghiệm
- GV: Yêu cầu học sinh quan sát sự thay
đổi mầu sắc của hỗn hợp
Đưa nam châm lại gần sản phẩm thu
được
- GV: Gọi học sinh nhận xét
Thí nghiệm 1
- HS: Đưa ra dự đoán
Trang 4- GV: Yêu cầu học sinh rút ra kết luận.
- GV: Yêu cầu các nhóm làm thí
nghiệm:
Cho một ít đường trắng vào ống
nghiệm
Đun nóng ống nghiệm bằng ngọn lửa
đèn cồn
.> Quan sát
- GV: Yêu cầu học sinh nhận xét
- GV: Các quá trình biến đổi trên có
phải là hiện tượng vật lí không? Tại
sao?
- GV: Thông báo: Đó là hiện tượng hoá
học Vậy hiện tượng hoá học là gì
- HS: Nhận xét hiện tượng thí nghiệm
Hỗn hợp nóng đỏ lên và chuyển dần sang màu xám đen
Sản phẩm không bị nam châm hút (chứng tỏ là chất rắn thu được không còn tính chất của sắt nữa)
- HS: Quá trình biến đổi trên đã có sự thay đổi về chất (có chất mới được tạo thành)
*Thí nghiệm 2
- HS: Cácnhóm tiến hành làm thí nghiệm
- HS: Đường chuyển dần sang mầu nâu, rồi đen (than), thành ống nghiệm xuất hiện những giọt nước
- HS: Các quá trình trên không phải là hiện tượng vật lí vì các quá trình trên đều sinh ra chất mới
- HS: Hiện tượng hoá học là quá trình biến đổi có tạo ra chất khác
- HS: Dựa vào dấu hiệu: có chất mới tạo ra hay không
*Tiều kết: Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất
khác, được gọi là hiện tượng hoá học
Trang 5- GV: Muốn nhận biết được hiện tượng
vật lí và hiện tượng hoá học ta dựa vào
dấu hiệu nào?
Hoạt động III: Củng cố
(5 phút)
GV: Hiện tượng vật lý là gì?
Hiện tượng hóa học là gì?
? Dấu hiệu nào là chính để phân biệt
hiện tượng hóa học với hiện tượng vật
lý
? Trong các quá trình sau, qt nào xảy
ra hiện tượng hóa học
A: Củi bị cắt thành nhiều khúc
B: Chẻ nhỏ
C: Xếp vào bếp
D: Cháy tạo thành CO2 và hơi nước
HS: trả lời
HS: thảo luận và làm bài
4 Dặn dò(1 phút)
- Làm bài tập 1, 3 vào vở
- Xem trước bài: Phản ứng hoá học