Làm bánh không cần lò nướng

Đưa các cốc bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bánh đông lại hoàn toàn.. Đưa bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bánh đông lại hoàn toàn.. - Đưa bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bánh đô

- Bánh ngon hơn khi để lạnh.

CÁCH LÀM

CÔNG THỨC

-150ml toping creamxanh dương

- Màu thực phẩm vàng, đỏ,

- 1tsp tinh chất vani

- 450ml sữa tươi không đường

Xếp lần lượt từng lớp bánh xen kẽ với các lớp kem

- Đánh bông cứng topping cream tới khi kem đứng tạo chóp khi dừng máy.-

lượt tới khi hết bột Bánh để nguội hoàn toàn rồi mới trang trí. Lần lượt múc từng muỗng bột vào chảo và tráng bánh crepe Làm lần-

dầu trên mặt chảo, tránh để dầu quá nhiều. Đặt nóng chảo trên bếp Đổ một chút dầu ăn và dùng giấy ăn quết đều-

- Chia đều hỗn hợp bột vào 5 bát khác nhau và pha màu

thơm Đánh tan trứng và trộn đều hỗn hợp bằng phới lồng. Thêm bơ đã đun chảy vào hỗn hợp Thêm 1tsp tinh chất vani để tạo mùi-

tan hết Đập lần lượt từng quả trứng vào tô hỗn hợp sữa bột. Đổ dần sữa tươi vào hỗn hợp bột, trộn đều bằng phới lồng cho tới khi bột-

lớn Trộn đều hỗn hợp bột bằng phới lồng. Rây bột đa dụng, bột ngô, đường xay vào một tô-

5 quả trứng gà

- 25gr bơ nhạt-

- 50gr đường xay

- 75gr bột ngô

- 100gr bột đa dụngCrepe cầu vồng

- Bánh ngon hơn khi để lạnh.

1tsp tinh chất vani

- 360ml sữa tươi không đường

- 4 quả trứng gà

- gr bột trà xanh-30

xanh lên bề mặt và trang trí bằng những quả dâu tây,

Cuối cùng phết 1 lớp kem lên mặt trên cùng của bánh, rắc một chút bột trà Xếp lần lượt từng lớp bánh xen kẽ với các lớp kem và các lớp dâu tây.-

Dâu tây thái thành nhiều lát mỏng. Đánh bông cứng topping cream tới khi kem đứng tạo chóp khi dừng máy.-

tới khi hết bột Bánh để nguội hoàn toàn rồi mới trang trí. Lần lượt múc từng muỗng bột vào chảo và tráng bánh crepe Làm lần lượt-

dầu trên mặt chảo, tránh để dầu quá nhiều. Đặt nóng chảo trên bếp Đổ một chút dầu ăn và dùng giấy ăn quết đều-

thơm Đánh tan trứng và trộn đều hỗn hợp bằng phới lồng. Thêm bơ đã đun chảy vào hỗn hợp Thêm 1tsp tinh chất vani để tạo mùi-

tan hết Đập lần lượt từng quả trứng vào tô hỗn hợp sữa bột. Đổ dần sữa tươi vào hỗn hợp bột, trộn đều bằng phới lồng cho tới khi bột-

vào một tô lớn Trộn đều hỗn hợp bột bằng phới lồng. Rây bột đa dụng, bột ngô, bột trà xanh, đường xay-

20gr bơ nhạt

- 40gr đường xay

- 50gr bột ngô

- 80gr bột đa dụng-

dâu tây Crepe trà xanh

CÁCH LÀM

CÔNG THỨC

- Bánh ngon hơn khi để lạnh.

10gr đường xay

- 100ml whipping cream

- Màu thực phẩm màu vàng-

- 1tsp tinh chất vani

- 90ml sữa tươi không đường

nửa tiếng để định hình bánh. Bọc xoài và kem whipping trong vỏ bánh crepe Để vào tủ lạnh khoảng-

chóp khi dừng máy Xoài gọt vỏ và cắt thành từng miếng lớn. Đánh bông cứng whipping cream cùng với đường tới khi kem đứng tạo-

lượt tới khi hết bột Bánh để nguội hoàn toàn. Lần lượt múc từng muỗng bột vào chảo và tráng bánh crepe Làm lần-

dầu trên mặt chảo, tránh để dầu quá nhiều. Đặt nóng chảo trên bếp Đổ một chút dầu ăn và dùng giấy ăn quết đều-

thơm Đánh tan trứng và trộn đều hỗn hợp bằng phới lồng. Thêm bơ đã đun chảy vào hỗn hợp Thêm 1tsp tinh chất vani để tạo mùi-

tan hết Đập trứng vào tô hỗn hợp sữa bột. Đổ dần sữa tươi vào hỗn hợp bột, trộn đều bằng phới lồng cho tới khi bột-

Crepe Xoài

CÁCH LÀM

CÔNG THỨC

Bánh Mousse

Bánh ngon hơn khi để lạnh

Đưa các cốc bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bánh đông lại hoàn toàn

- Trang trí bằng những quả dâu tây.

- Lúc này đế bánh đã đông lại, chia đều phần mousse vào các cốc.

- Để chuẩn bị cho phần đế bánh, giã vụn bánh quy

- 6gr gelatin 100gr chocolate đen-

- 60gr bơ nhạt 100gr bánh quy-

Trà Xanh

Bánh Mousse

- Bánh ngon hơn khi để lạnh. Đưa bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bánh đông lại hoàn toàn.

- Dâu tây thái nhỏ hạt lựu, trang trí đều ở viền bánh.

cứng. Đánh bông whipping cream cùng với đường tới khi đặc, ko đánh bông

- Hòa tan bột trà xanh với một chút nước ấm.

CÁCH LÀM

- Bánh ngon hơn khi để lạnh

- Đưa bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bánh đông lại hoàn toàn

- Trang trí bánh bằng những lát dứa nhỏ

- Lúc này đế bánh đã đông lại, đổ phần mousse vào khuôn

được phần mousse dứa

- Trộn đều whipping cream cùng gelatin đã đun chảy và dứa xay, ta đã cócứng

- Đánh bông whipping cream cùng với đường tới khi đặc, ko đánh bông Cắt nhỏ dứa và đưa vào máy xay nhuyễn Để lại 1 phần dứa để trang trí.-

gelatin vào lò vi sóng khoảng 20-25 giây tới khi gelatin tan chảy hoàn toàn. Ngâm gelatin với khoảng 20ml nước lạnh trong khoảng 10 phút Đưa-

Bánh ngon hơn khi để lạnh.

Tiếp tục đưa bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bánh đông lại hoàn toàn.

nhuyễn, ta đã có được phần mousse bơ xanh. Trộn đều whipping cream cùng 1 bát gelatin đã đun chảy và 1 bát bơ đã xay

vào đáy khuôn (Khuôn tròn đế rời kích thước 20cm) Đưa vào tủ lạnh 10-15 phút để

- Đun chảy bơ và trộn đều cùng với bánh quy vụn Dàn đều hỗn hợp bánh quy bơ

- 6gr gelatin 30gr bột matcha-

Bánh ngon hơn khi để lạnh.

- Tiếp tục đưa bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bánh đông lại hoàn toàn.

- Bơ thái lát mỏng trang trí đều trên mặt bánh

- Trộn đều phần gelatin và bơ xay còn lại với nhau, đổ hỗn hợp này lên trên lớp mousse.-

nửa tiếng để lớp mousse đông lại. Lúc này đế bánh đã đông lại, đổ phần mousse vào khuôn Đưa vào tủ lạnh khoảng-

ta đã có được phần mousse bơ xanh. Trộn đều whipping cream cùng 1 bát gelatin đã đun chảy và 1 bát bơ đã xay nhuyễn,

- Đánh bông whipping cream cùng với đường tới khi đặc, ko đánh bông cứng.

nhau, mỗi bát 6gr)

- 12gr gelatin (chia làm 2 bát khác 30gr bột matcha

- 60gr bơ nhạt

- 100gr bánh quy-

CÁCH LÀM

CÔNG THỨC

Bánh Mousse Quả Bơ

Bánh ngon hơn khi để lạnh.

- Tiếp tục đưa bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bánh đông lại hoàn toàn.

- Trang trí bánh bằng một vài miếng xoài thái hạt lựu, hạt chanh leo và vài lá bạc hà.-

này lên trên lớp mousse khi đã đông lại. Cắt nhỏ xoài và xay nhuyễn Trộn đều xoài xay với phần gelatin còn lại Đổ lớp xoài-

nửa tiếng để lớp mousse đông lại. Lúc này đế bánh đã đông lại, đổ phần mousse vào khuôn Đưa vào tủ lạnh khoảng-

đã có được phần mousse chanh leo. Trộn đều whipping cream cùng 1 bát gelatin đã đun chảy và nước cốt chanh leo, ta

- Đánh bông whipping cream cùng với đường tới khi đặc, ko đánh bông cứng.

-khoảng 20-25 giây tới khi gelatin tan chảy hoàn toàn. Ngâm 2 bát gelatin với nước lạnh trong khoảng 10 phút Đưa gelatin vào lò vi sóng

- Lọc hạt chanh leo lấy nước cốt.

5 quả chanh leo -

nhau, mỗi bát 6gr) 12gr gelatin (chia làm 2 bát khác

- 60gr bơ nhạt

- 100gr bánh quy-

CÁCH LÀM

CÔNG THỨC

Xoài Chanh leo Bánh Mousse

Bánh ngon hơn khi để lạnh.

- Đưa bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bánh đông lại hoàn toàn.

bánh quy để trộn cùng phần creamcheese và trang trí.

oreo và giã vụn phần bánh quy trong một bát nhỏ Để lại 1/2 Để chuẩn bị cho phần đế bánh, tách lớp kem ở giữa bánh-

CÔNG THỨC

CÁCH LÀM

-250ml whipping cream - Vài quả dâu tây để trang trí - Để chuẩn bị

- Đun chảy chocolate Đánh bông mịn creamcheese.

- Đánh bông whipping cream trong một bát khác cùng với đường tới khi đặc, ko đánh bông cứng.

- Trộn đều whipping cream cùng creamcheese, gelatin và chocolate đã đun chảy, thêm 1 tsp tinh chất bạc hà

và 1 chút màu thực phẩm, ta đã có được phần kem cheese - Lúc này đế bánh đã đông lại, đổ phần kem cheese vào khuôn Trang trí bề mặt bánh bằng những quả dâu tây

- Đưa bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bánh đông lại hoàn toàn.- Bánh ngon hơn khi để lạnh.