Độc đáo món mì đóng băng ở nhật bản

Độc đáo món mì đóng băng ở Nhật BảnNhật Bản từ lâu đã vô cùng nổi tiếng với món mì truyền thống cũng như nhiều quán mì ngon.. Thế nhưng, càng về sau này thì ở Nhật càng xuất hiện nhiều m

Độc đáo món mì đóng băng ở Nhật Bản

Nhật Bản từ lâu đã vô cùng nổi tiếng với món mì truyền thống cũng như nhiều quán mì ngon Thế nhưng, càng về sau này thì ở Nhật càng xuất hiện nhiều món

mì mới lạ thu hút sự quan tâm của rất nhiều thực khách cả trong lẫn ngoài nước Một trong số đó có lẽ không thể không kể đến món mì đóng băng độc nhất vô nhị sau

Món mì đóng băng này là sản phẩm của nhà hàng Tempura Matsu ở thành phố Kyoto, vốn nổi tiếng với rất nhiều món ăn ngon Đây là món mì được phục vụ theo phong cách hoàn toàn mới mẻ và khác lạ nên hầu như bất kỳ du khách nào đến đây cũng đều muốn một lần thử thưởng thức qua

Mì sợi được làm theo cách thủ công truyền thống và thường được cho thêm một ít khoai tây nghiền, wasabi, lòng đỏ trứng Tuy nhiên, cũng tùy theo mùa mà các nguyên liệu đi kèm có thể khác nhau, thậm chí cách bài trí cũng khác nhau đôi chút Ví dụ như vào mùa xuân thì đầu bếp sẽ sử dụng thêm hoa anh đào cho phần trang trí có màu sắc rực rỡ hơn

Độ hấp dẫn của món mì này là thay vì dùng tô, bát chứa mì theo cách thông thường thì nhà hàng này phục vụ theo phong cách vô cùng ấn tượng và độc đáo Đó chính là việc sử dụng một khối băng đá và khoét một lỗ ở giữa rồi cho mì vào, sau đó rưới thêm nước súp lên trên Phần nước súp này sẽ được chế biến theo vị hơi đậm đà để đến khi phần nước trong tảng băng tan ra và hòa lẫn vào thì vừa miệng thực khách ngay

Như vậy, thay vì thưởng thức món mì nóng theo cách thông thường thì việc phục vụ mì trong tảng băng

sẽ biến món ăn này trở nên mát lạnh ngay tức thì Đó là lý do vì sao món mì này lại thường phổ biến hơn vào mùa hè Tuy nhiên, nói như vậy không có nghĩa là mùa đông lạnh thì không ai thưởng thức bạn nhé Vì độ lạnh của mì chỉ đủ lan tỏa khiến người ăn cảm thấy dễ chịu cả người chứ không hề gây lạnh buốt như nhiều người vẫn nghĩ

Và ngoài những tảng băng trong suốt, đơn điệu thì nhà hàng Tempura Matsu còn sáng tạo đầy nghệ thuật khi mang thêm thiên nhiên vào tảng băng Có khi họ dùng hoa anh đào, có khi họ dùng các loại lá xanh đẹp mắt và cho vào nước trước khi đóng băng để sau khi "ra lò" thì những khối băng có hoa văn

và màu sắc đẹp mắt, sang trọng hơn

Ngoài món mì phục vụ trong khối băng thì nhà hàng Tempura Matsu còn phục vụ rất nhiều món ăn khác cũng với phong cách trình bày đẹp mắt và ấn tượng tương tự Ví dụ như cho món ăn vào ống tre, cho món ăn lên chiếc lá, lên khối đá trông nghệ thuật và hấp dẫn vô cùng