Văn hóa trong giao tiếp – dự tiệc

Đi đúng giờ, trang phục lịch sự hợp cảnh, hợp mùa ( không đem theo trẻ em ) Không nên nói chuyện riêng, chuyện công việc trong suốt bữa tiệc,

Văn hóa trong giao tiếp – dự tiệc

Đi đúng giờ, trang phục lịch sự hợp cảnh, hợp mùa ( không đem theo trẻ

em )

- Không nên nói chuyện riêng, chuyện công việc trong suốt bữa tiệc, tránh tranh luận

- Thực hiện phép lịch sự và nghi thức thông thường nơi bàn ăn

 Khi vào bàn nên để chủ tiệc và người lớn tuổi ngồi trước ( nếu có

sự sắp đặt chổ trước và có ghi tên thì ta tự tìm đúng chổ và ngồi xuống.)

1 Sử dụng khăn ăn :

Nên đợi người chủ tiệc mở khăn ăn xong thì bạn hãy mở khăn ăn của mình

Bữa ăn sáng hay bữa ăn trưa thì mờ hết khổ rộng của khăn

Khăn ăn bữa tối, đại tiệc thì mở ra một nữa và đặt lên đùi

Không giũ khăn quá mạnh, không nhét khăn vào dưới cầm hay áo

veston của bạn

Không dùng khăn để lau mặt

Không nên lau dao nĩa bằng khăn ăn

b Sử dụng muỗng nĩa

Muỗng nĩa luôn được sắp đặt theo một thứ tự từ ngoài vào trong để lần lượt sẽ phục vụ cho các món ăn sẽ dọn trong bữa ăn

Hãy dùng những dụng cụ ăn từ ngoài vào trong theo thứ tự ( không được gom lại thành một bó hoặc lựa chọn theo ý thích )

* Theo cách ăn của Châu Âu :

Nĩa cầm tay trái, mũi nhọn ghim giữ thức ăn, dao cầm tay phải để cắt, rồi dùng nĩa đưa thứcăn lên miệng Khi ko dùng dao thì gát dao bên tay phải dĩa ăn Lúc này sẽ cầm nĩa bên tay phải

* Người Mỹ thì ăn theo cách chữ “chi”

Nĩa cầm tay trái ghim giữ thức ăn để cắt bằng dao bên tay phải Cắt xong gát dao xuống bên phải mép dĩa ăn Chuyển nĩa qua tay phải để đưa thức ăn lên miệng Ăn xong một miếng thì chuyển nĩa qua tay trái trở lại, cắt thức ăn xong thì chuyển nĩa lại tay phải tiếp tục lặp lại quá trình trên

* Khi đánh rơi dao, muỗng ,nĩa : Đừng tự mình cúi xuống nhặt lên Bạn

sẽ yêu cầu phục vu thay dao, muỗng, nĩa mới

* Đang dùng bữa mà bạn muốn nghĩ một lát ?

– Bạn đang ăn theo kiểu Mỹ, bạn có thể đặt dao, nĩa song song bên tay phải dĩa ăn, mũi nhọn của nĩa quay xuống dưới

– Bạn đang ăn theo kiểu Châu Âu, thì bạn có thể để giao nĩa thành một góc nhọn hình chử V ngay giữa dĩa ăn, mũi nhọn của nĩa luôn quay xuống ( nếu đặt sai thì một món ăn giữa chúng sẽ được dọn đi)

* Khi ăn xong một món ăn, đặt dao nĩa chung với nhau bên tay phải của dĩa ăn, mũi nhọn của nĩa quay lên trên

* Khi đang chờ để được tiếp thêm cùng món ăn đó đặt dao nĩa bên tay phải, mũi nhọn nĩa quay lên trên và mũi dao gài vào răng nĩa

* Không đặt muỗng trong dĩa ăn canh Muỗng dùng để ăn tráng miệng phải đặt trên dĩa lót ở phía dưới

c Cách dùng thức uống

Khi thức uống còn nóng không nên khuấy hay thổi cho mau nguội

Khi cho đường vào cà phê hay trà đừng khuấy nhiều quá, ko uống cà phê hay trà bằng muỗng cà phê

Dùng muỗng khô để lấy đường Khi uống phải bỏ muỗng ra ngoài tách Không uống nước khi vẫn còn thức ăn trong miệng

d Hút thuốc tại bàn ăn

Nên hút thuốc sau khi bữa ăn kết thúc

Hút thuốc trong khi dọn đổi món ăn, hoặc khách đang ăn là một cung cách thiếu tế nhị và thô lỗ