Qua tiết này học sinh phải: - Học sinh phải biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của các yếu tố môi trường lên hoạt tính của enzim catalaza.. - Tự tiến hành đ
Trang 1GIÁO ÁN SINH HỌC 10 BÀI 15: THỰC HÀNH MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VỀ ENZIM
A MỤC TIÊU
1 Kiến thức.
Qua tiết này học sinh phải:
- Học sinh phải biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của các yếu
tố môi trường lên hoạt tính của enzim catalaza
- Tự tiến hành được thí nghiệm theo quy trình đã cho trong sách giáo khoa
2 Kĩ năng:
Rèn luyện học sinh các kĩ năng: Quan sát, bố trí thí nghiệm, thực hành
3 Thái độ:
Giáo dục học sinh ý thức học tập bộ môn
B PHƯƠNG PHÁP.
Phương pháp thực hành củng cố
C CHUẨN BỊ CỦA THẦY VÀ TRÒ.
1 Thầy: Soạn giáo án Dụng cụ và mẫu vật cần thiết.
2 Trò: Chuẩn bị theo yêu cầu của giáo viên.
D TIẾN TRÌNH LÊN LỚP
I ỔN ĐỊNH LỚP (1’)
Kiểm tra sĩ số - chuẩn bị bài của học sinh
II KIỂM TRA BÀI CŨ (5’)
Cấu tạo và vai trò của enzim đối với tế bào?
III BÀI MỚI.
1 Đặt vấn đề
2 Triển khai bài (32’)
Trang 2* Hoạt động 1 (5’)
I Mục tiêu và chuẩn bị của thí nghiệm với enzim catalaza.
1 Mục tiêu:
- Học sinh phải biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của các yếu
tố môi trường lên hoạt tính của enzim catalaza
- Tự tiến hành được thí nghiệm theo quy trình đã cho trong sách giáo khoa
2 Chuẩn bị.
a Mẫu vật:
Một vài củ khoai tây sống và luộc chín
b Dụng cụ và hoá chất.
- Dao, ống nhỏ giọt, bình đựng nước đá
- Dung dịch H2O2, nước đá
* Hoạt động 2 (10’)
II Nội dung và cách tiến hành.
- Giáo viên phân chia dụng cụ và hoá chất cho các nhóm và yêu cầu học sinh đọc SGK và tiến hành thí nghiệm
- Học sinh tiến hành thí nghiệm theo hướng dẫn ở SGK
Cách tiến hành:
- Cắt khoai tây sống và khoai tây chín thành lát mỏng
- Cho một số lát khoai tây sống vào bình đựng nước đá trước khi thí nghiệm 30 phút
- Lấy một lát khoai tây sống, một lấy khoai tây chín, một lát khoai tây đã được ướp lạnh và nhỏ lên mỗi lát khoai một giọt H2O2
- Quan sát hiện tượng trên mỗi lát khoai và giải thích hiện tượng
* Hoạt động 3 (17’)
III THU HOẠCH
Viết tường trình thí nghiệm và trả lời các câu hỏi sau:
- Tại sao lát khoai tây bình thường và lát khoai tây ướp lạnh có sự khác nhau về lượng khí thoát ra?
Trang 3- Cơ chất của enzim catalaza là gì?
- Sản phẩm tạo thành sau phản ứng?
IV CỦNG CỐ (5’)
- Giáo viên yêu cầu học sinh nhắc lại về ảnh hưởng của nhiệt độ đến hạot tính của enzim
- Giáo viên yêu cầu học sinh thu dọn, lau chùi dụng cụ và vệ sinh phòng thực hành
V DẶN DÒ (1’)
Đọc trước bài 16 và trả lời câu hỏi sau: Hô hấp tế bào có thể được chia thành mấy giai đoạn chính? Đặc điểm của mỗi giai đoạn?