Mục tiêu bài học: Sau khi thực hành xong bài này, học sinh phải : - Biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của các yếu tố môi trường lên họat tính của enzim ca
Trang 1Bài 15:
THỰC HÀNH: MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VỀ ENZIM
I THÍ NGHIỆM VỚI ENZIM CATALAZA:
1 Mục tiêu bài học:
Sau khi thực hành xong bài này, học sinh phải :
- Biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của các yếu tố môi trường lên họat tính của enzim catalaza
- Tự tiến hành được thí nghiệm theo quy trình đã cho trong SGK
2 Chuẩn bị:
a Mẫu vật:
- 4 củ khoai tây sống
- 4 củ khoai tây đã nấu chín
b Dụng cụ:
- Dĩa petri
- Dao cắt
- Ống nhỏ giọt
Gồm 4 bộ dụng cụ
c Hóa chất:
- Dung dịch H2O2: 4 chai nhỏ
- Nước đá
3 Phương pháp:
- Chia HS thành 4 nhóm, mỗi nhóm 10 HS
- Dặn HS đọc bài trước ở nhà
- GV chuẩn bị trước dụng cụ, hóa chất, mẫu vật
4 Nội dung và cách tiến hành:
- Kiểm tra kiến thức cũ
Trang 2- Phát dụng cụ, hóa chất và mẫu vật cho từng nhóm, lưu ý HS tuyệt đối tuân thủ nội quy phòng thí nghiệm và chú ý sự an toàn trong quá trình thực hành
- Cho HS tiến hành thực hiện thí nghiệm và ghi nhận kết quả, GV quan sát, hướng dẫn thêm cho HS
- GV cho một nhóm đại diện lên trình bày kết quả, các nhóm còn lại so sánh với kết quả của nhóm mình và nhận xét
- GV đánh giá kết quả thực hành của các nhóm
- Yêu cầu các nhóm hoàn thành bài tường trình theo nội dung yêu cầu trong SGK
II THÍ NGHIỆM SỬ DỤNG ENZIM TRONG QUẢ DỨA TƯƠI ĐỂ TÁCH CHIẾT ADN:
1 Mục tiêu bài học:
Sau khi thực hành thí nghiệm bài này, học sinh phải:
- Tự mình tiến hành tách chiết được AND ra khỏi tế bào bằng các hóa chất
và dụng cụ đơn giản theo quy trình đã cho
- Rèn luyện các kĩ năng thực hành (sử dụng các dụng cụ thí nghiệm, pha hóa chất,…)
2 Chuẩn bị:
a Mẫu vật:
- Dứa tươi: 1 quả
- Gan gà hoặc gan lợn : 1 buồng gan gà cho một nhóm học sinh
b Dụng cụ:
- Ống nghiệm: 3 ống/ bộ
- Pipet: 1 cái/ bộ
- Cốc thủy tinh: 2 cái/ bộ
- Máy xay sinh tố: 1 cái
- Vải lọc: 1 miếng
- Ống đong: 1 cái/ bộ
- Đủa thủy tinh: 1 cái/ bộ
Trang 3- Que tre : 1 cái/ bộ
c Hóa chất:
- Cồn Êtanol 700 – 900 : 1 lít
- Nước rửa chén Sunlight : 1 chai
3 Phương pháp:
- Chia HS thành 4 nhóm, mỗi nhóm 10 HS
- Dặn HS đọc bài trước ở nhà
- GV chuẩn bị trước dụng cụ, hóa chất, mẫu vật
4 Nội dung và cách tiến hành:
- Kiểm tra kiến thức cũ
- Phát dụng cụ, hóa chất và mẫu vật cho từng nhóm, lưu ý HS tuyệt đối tuân thủ nội quy phòng thí nghiệm và chú ý sự an toàn trong quá trình thực hành
- Cho HS tiến hành thực hiện thí nghiệm và ghi nhận kết quả, GV quan sát, hướng dẫn thêm cho HS
- GV cho một nhóm đại diện lên trình bày kết quả, các nhóm còn lại so sánh với kết quả của nhóm mình và nhận xét
- GV đánh giá kết quả thực hành của các nhóm
- Yêu cầu các nhóm hoàn thành bài tường trình theo nội dung yêu cầu trong SGK
III TỔNG KẾT:
- GV nhận xét kết quả thực hành qua kết quả đạt được của các nhóm
- GV nhận xét thái độ học tập của HS trong giờ học, biểu dương các nhóm
và cá nhân điển hình, nhắc nhở những điều còn tồn tại ở học sinh trong giờ học
IV DẶN DÒ:
- HS nộp bài thực hành vào tuần sau
- Đọc trước bài 16 trang 63, SGK Sinh học 10