Giáo án điện tử SLTV

Vai trò của nước đổi với thực vật ư ° Dung môi hòa tan nhiêu chất, là môi trường phản ứng trong tê bào = Trực tiễp tham gia 1 số phản ứng : Tạo sức căng cho tê bào, tạo áp suât trương

Trao ối nước ở thực vật

Giáo viên hướng dẫn: GS.TS Vũ Văn Vụ

Sinh viên:ĐÀo Thị Mai Lan

Lớp: CNKHTN K9 Sinh học

Noi dung

©®

®

®

©

Ciới thiệu chung

Hấp thụ nước ở rễ

Vận chuyên nước ở thân

Thoát hơi nước ở lá

Sự thích nghi của thực vật với

các điều kiên nước khác nhau

Giới thiệu chung

Vai trò của nước đổi với thực vật

ư

° Dung môi hòa tan nhiêu chất, là môi trường

phản ứng trong tê bào

= Trực tiễp tham gia 1 số phản ứng : Tạo sức căng cho tê bào, tạo áp suât trương

nước cho tê bảo => duy tri hình thái tê Dảo,Vai trò hidrat hóa => duy trị câu trúc các

hợp chât cao phân tử

= Diéu hòa thân nhiệt

Thể năng nước

» Nẵng lượng tự do:

= Tổng động năng và thê năng

= Nước di chuyển rừ nơi có năng lượng tự do cao đến nơi có năng lượng tự do thâp

» Thể năng nước:

[

V V

Hinh 1 Su giam nang long ty do gidng nhu giam

thê năng nước từ y; den wy,

Ay = wự nơi tiêu thụ - y noi cung cấp

Dao Thi Mai Lan Plant phisiology

Các thành phần của thể nẵng nước

Nước di chuyên từ nơi có thê năng cao đên nơi

có thê năng thâp hơn

W= VWs + Vp + Vm + W

WS: thé nang tham thau ( ws = -RCTi ),

mang dau am wp: the nang ap suät, có giá trị dương

wm: thé nang co chat va có giá trị âm

U : thế năng bất kì nào đó có thể ảnh

hưởng đến U

36.2 Water Potential, Solute eae

Potential, and Pressure Potential

Water potential (\y) is the tendency of a

solution to take up water from pure

water Its water potential is the sum of Because of the difference in ự

the solute potential (\y,) and the pres- between the solution and the

sure potential (y_) For pure water CREE WERE, WEEN THONGS

under no applied pressure, all three of ĐỘ 1U CHẾT CC HỆ HD: HC:

these parameters are equal to zero

a Water entering the tube

dilutes the solution, making

its y, less negative As the solution rises in the tube, pressure potential (\y,)

builds up until it balances the w, This pressure

corresponds to turgor pressure in plants At

equilibrium, y in the

solution is equal to w in

The solution in the tube has a en se _ the beaker

negative solute potential

(w.) due to the presence of ys, 0

dissolved solutes; its \ựp = 0; Vp=

thus its tự is negative The SY | ages y= -0.4

beaker contains distilled b ——| w=-04

Water (tự = 0) The two liquids a A piston resists the entry of `

| are not at equilibrium Ụ y= 0 water, as does the wall of a

= A plant cell The solution in

the tube is not diluted, so Membrane

en its yw, does not change

Dị However, the system is not

HL pa initially at equilibrium

Wp= 04 Enough water squeezes in

W = -0.4 toraise y, until equilibrium

2 9 | Breached, with equal

In all cases in which water moves between two solutions eB _ i ` P

separated by a membrane, the following rule applies: Sa La

» Water always moves across a selectively permeable

Dao Thi Mai Lan Plant phisiology

Cac dang nước trong dat

Trang thái rắn: cây không dùng được

ss Trang thái hơi:câầy dùng được

* Trang thai long:

= Nuwéc hap dan: cay hap thu dé dang

= Nước mao dan: rễ hút thường xuyên

= Nước màng: cây chỉ sử dụng ít

= Nước ngậm: cây không sử dụng được

Cac loai dat khác nhau có khả năng giữ nước

khác nhau

Cac dạng nước trong cây

s Quan điểm khác nhau:

= Macximop: Nước liên kết là nước không bị đông lại ở nhiệt độ thâp hơn -10°C và không thê dụng làm dung môi ngay cho những chất

dễ bị hòa tan như đường

= Alecxeiev:nước liên kết là nước tham gia vào

sự thủy hóa và tham gia vào câu trúc, phân

nước còn lại là nước tự do

Dao Thi Mai Lan Plant phisiology

Một cây ngồ đã tiêu thụ 200 kg nước và mot hecta ngô trong suốt thời kì sinh trưởng đã cần tới 8000

tấn nước Để tổng hợp 1 gam chất khô, các cây khác

nhau cân từ 200 g đến 600 g nước Cây cao 15m

177.000 lá diện tích bê mặt 675 m2 Thoát 220I nước mỗi giờ

Cây có thể vận chuyển được 1 lượng nước là bao

nhiêu?

Dao Thi Mai Lan

Cay co thé van chuyén

nước lên đồ cao bao nhiêu

FIGURE 39.7 How does water get to the top of this tree? We would expect gravity to make such a tall column of water too heavy to be

maintained by capillary action What pulls the water up?

Plant phisiology

Từ gân lá đến các tế bao thit la,gian bao ,

khí khổng, rồi ra ngoài không khí

Hệ mạch dẫn của thân:khoảng cách dài, đi

qua tế bào chết

Từ bề mặt lông hút của rễ tới mạch

dẫn: khoảng cách ngắn nước đi qua cả

những tế bào sống và những tế bào không sống

Qua trinh hap thu

nước Ở rề

e © ¢ * Khoang cach di chuyén ngắn

Nước đi 1 chiêu từ đất vào rễ

Nước đi qua cả tế bào sống và tế bào chết

» Chia 3 giai đoạn:

= nước từ đất vào tê bào lông hút

= nước đi trong vỏ rễ

= từ vỏ rễ vào xylem

o,¢ e

o,¢ oo

Nước đi vào trong ré qua lồng hút

* Đặc điểm của

lồng hút thích nghi với quá trình hút nước

monocot has a central pith region;the eudicot does

Endodermis Pericycle

7 1 Ký;

CO me ig, AP

(a) Developing lateral root

(c) Eudicot root

Endodermis Phloem Xylem

Endodermis

Stele

Root apical

(b) Root hairs

Root cap

Dao Thi Mai Lan Plant phisiology

Các hình thức hút nước của rễ

ss Hút nước bị động: do các lực có nguon gốc tử khi

quyển, nhờ quá trinh thoát nơi nước Ở lá Nước của lá luôn luôn bị mất đi nên gây ra tinh trang

thiếu nước thường xuyên trong tế bào, nước liên

tục hấp thụ từ đất vào rê => động cơ trên của sự

hút nước

* Hút nước chủ động: động lực là ở rễ Sự hấp thụ

tích cực có thể dưới hai dạng :

= Hap thu thông qua aquaporin

- Sự hấp thụ thầm thâu nhờ áp suất rễ

= => động cơ dưới của quá trình hút nước

(e) (tì (e)

A proton pump generates The difference in Symport coupkes the diffusion of differences in H” concertration electric charge causes H” to the transport (against an

anions such as CI” into the cell

wae |

SOO OO

protein

P

tà Œ® cán

Dao Thi Mai Lan Plant phisiology

The cations are exchanged for hydrogen ions obtained from carbonic acid (HCO ) or from the plant itself

37.4 lon Exchange Plants obtain mineral nutrients from the soll

Hiện tượng ri nhựa, ứ

giọt

Xuất hiện ở những cây

nhỏ

Nguyên nhân:áp suất

re

Điều kiện xảy ra: khi

thế năng nước cua dat

cao và tỉ lệ thoát hơi

nước ít

XN LN

—.-— _—

TTF

Hình 3 Đo áp lực cua rẻ ri nhựa

Dao Thị Mai Lan Plant phisiology