Bài 29. Sự sôi (tiếp theo)

Thời gian Nhiệt độ Hiện tượng trên mặt nước Hiện tượng trong lòng nước Bảng theo dõi diễn biến khi đun 1.. Trả lời câu hỏi C1 Ở nhiệt độ nào bắt đầu xuất hiện các bọt khí ở đáy bình?.

Tiết 33:

SỰ SÔI (tiếp theo)

50 100 150 200

Cm 3

250

40 50 60 70 80 90 100

110

100 o C

Thời

gian Nhiệt độ Hiện tượng trên mặt

nước

Hiện tượng trong lòng nước

Bảng theo dõi diễn biến khi đun nước thí

nghiêm

Thí nghiệm kiểm chứng

Thời

gian Nhiệt độ Hiện tượng

trên mặt nước

Hiện tượng trong lòng nước

Bảng theo dõi diễn biến khi đun

1 Trả lời câu hỏi C1 Ở nhiệt độ nào bắt đầu xuất hiện các bọt khí ở đáy bình?

Ở 40oC thì xuất hiện các bọt khí ở đáy bình

C2

Ở nhiệt độ nào bắt đầu thấy các bọt khí tách khỏi đáy bình và

đi lên mặt nước?

Ở 75oC thì các bọt khí tách khỏi đáy bình và đi lên mặt nước

C3 Ở nhiệt độ nào xãy hiện tượng các bọt khí nỗi lên mặt nước,

vỡ tung ra và hơi nước bay lên nhiều (nước sôi)?

Ở 100oC thì thì các bọt khí nỗi lên mặt nước, vỡ tung ra và hơi nước bay lên nhiều

C4 Trong khi nước đang sôi, nhiệt độ của nước có tăng không?

Trong khi nước đang sôi, nhiệt độ của nước không thay đổi

Chất Nhiệt độ sôi

(o C )

Thuỷ ngân 357

*Chú ý: Các chất khác nhau sôi

ở nhiệt độ khác nhau.

Bảng 29.1 Nhiệt độ sôi của một số chất

2 Rút ra kết luận:

Trong cuộc tranh luận của Bình và An, ai đúng, ai sai?

C6

Trong cuộc tranh luận của Bình và An thì Bình đã đúng, An thì sai

C5

Chọn từ thích hợp trong khung để điền vào chổ trống của các câu sau đây:

a Nước sôi ở (1)………… nhiệt độ này gọi là (2)

………… của nước

b Trong suốt thời gian sôi nhiệt độ của nước (3)

………

c Sự sôi là một sự bay hơi đặc biệt

Trong suốt thời gian sôi, nước vừa bay hơi vào các(4)

……… vừa bay hơi trên(5)………

100oC, gần

100oC

 thay đổi

 không thay đổi

 nhiệt độ sôi

 bọt khí

 mặt thoáng

Nhiệt độ sôi không thay đổi

Vậy:

Mỗi chất lỏng sôi ở một nhiệt độ nhất định Nhiệt độ này gọi

là nhiệt độ sôi.

Trong suốt thời gian sôi Nhiệi độ của chất lỏng không đổi.

III Vận dụng:

Tại sao người ta chọn nhiệt độ của hơi nước đang sôi để làm mốc đo

nhiệt độ?

Vì trên trái đất nước chiếm tỉ lệ nhiều nhất 70%

Tại sao để đo nhiệt độ của hơi nước đang sôi người ta dùng nhiệt kế thuỷ ngân mà không dùng nhiệt kế rượu?

Vì nhiệt độ sôi của rượu nhỏ hơn nhiệt độ sôi của nước, nếu dùng nhiệt

kế rượu thì không đo được vì rượu sẽ bay hơi Trong khi đó nhiệt độ sôi của thủy ngân lại cao hơn nhiệt độ sôi của nước

Hình 29.1 vẽ đường biểu diễn sự thay đổi nhiệt độ của nước khi đun nóng Các đoạn AB và BC của đường biểu diễn ứng với quá trình nào?

AB là quá trình đang đun nước

BC là quá trình nước đang sôi

C7

C9

C8

Hình ảnh sử dụng hơi nước sôi để chạy máy

Tàu hỏa chạy bằng hơi nước

Tàu hỏa chạy bằng hơi nước

Nhà máy nhiệt điện dùng hơi nước để chạy máy phát điện

Nhà máy nhiệt điện dùng hơi nước để chạy máy phát điện

CÓ THỂ EM CHƯA BIẾT

-Nhiệt độ sôi của chất lỏng còn phụ thuộc

áp suất trên mặt thoáng Áp suất trên mặt

thoáng càng lớn thì nhiệt độ sôi của chất

lỏng càng cao Do đó trong nồi áp suất,

nhiệt độ sôi của nước cao hơn 1000C

- Hình 29.2 vẽ đường biểu diễn sự phụ

thuộc của nhiệt độ sôi của nước vào độ

cao so với mặt nước biển khi độ cao này

không lớn lắm

Đỉnh Phăng xi Păng thuộc dãy Hoàng

Liên Sơn cao 3200m so với mặt biển, là

đỉnh núi cao nhất nước ta Hãy dựa vào

đồ thị để tìm nhiệt độ sôi của nước ở đây

0 1000 2000 3000 4000 5000 6000

100

90 85 80

95

0 C

Độ cao (m)

Hình 29.2

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

- Học thuộc phần ghi nhớ.

- Bài tập về nhà : 28-29.1, 28-29.2, 28-29.3, 28-29.4, 28-29.5

(Sách bài tập)