Bài Ancol (Dành cho Hs ghi bài)

Tính chất hoá học của ancol: Ta xét các ví dụ với ancol etylic etanol, với các ancol khác ta suy ra tương tự.. Phản ứng thế H của nhóm OH.. a Tính chất chung của Ancol: Tác dụng với Kim

Trường TPHT Nam Kỳ Khởi Nghĩa Tổ Hoá học

Bài 40

IV Tính chất hoá học của ancol:

Ta xét các ví dụ với ancol etylic (etanol), với các ancol khác ta suy ra tương tự.

1 Phản ứng thế H của nhóm OH.

a) Tính chất chung của Ancol: Tác dụng với Kim loại kiềm.

 VD1 : C2H5OH + Na  

- Hiện tượng:

- Giải thích:

Phản ứng tổng quát Ancol no đơn chức + Na CnH2n+1OH + Na   R(OH) + Na   VD2: CH CH2 CH2 OH OH OH + Na

Phản ứng tổng quát: Ancol có n nhóm OH + Na: R(OH)n + Na   b) Tính chất đặc trưng của Glixerol : Tác dụng với đồng (II) hidroxit.  Làm thí nghiệm theo nhóm và trình bày các điểm sau: Phản ứng: C2H5OH + Cu(OH)2  

C3H5(OH)3 + Cu(OH)2  

- Hiện tượng và giải thích: * Etanol

* Glixerol

 Thảo luận nhóm câu hỏi sau: - Ứng dụng của phản ứng này?

2 Phản ứng thế nhóm OH. a) Với axit vô cơ (HBr): C2H5 -OH + H-Br  t o

Phản ứng tổng quát: Ancol + H-X

Trường TPHT Nam Kỳ Khởi Nghĩa Tổ Hoá học

R-OH + H-X  t o

b) Với ancol:

VD1: C2H5O-H + HO-C2H5  H2SO 4d,140o C

VD2: C2H5O-H + HO-CH3  H2SO 4d,140o C

Phản ứng tổng quát: Ancol + Ancol

RO-H + HO-R’ H 2SO 4d,140o C

3 Phản ứng tách nước.

VD1: CH3CH2OH  H2SO 4d,170o C VD2: CH3CH2CH2OH  H2SO 4d,170o C

Phản ứng tổng quát: tách nước ancol

CnH2n+1OH H 2SO 4d,170o C

Chú ý quan trọng:

- Nếu đun ancol với H2SO4 đặc ở 140oC sản phẩm thu được là

- Nếu đun ancol với H2SO4 đặc ở 170oC sản phẩm thu được là

4 Phản ứng oxi hoá.

a) Phản ứng oxi hoá không hoàn toàn

Phản ứng của Etanol với đồng oxit.

CH3CH2OH + CuO  t o

Phản ứng của Propan-2-ol với đồng oxit.

OH

+ CuO to

Viết phản ứng của 2-metyl propan-2-ol với đồng oxit.

OH

+ CuO to

Vậy:

- Ancol bậc 1 + CuO  t o

- Ancol bậc 2 + CuO  t o

- Ancol bậc 3 + CuO  t o

b) Phản ứng oxi hoá hoàn toàn (phản ứng đốt cháy)

Viết phản ứng dạng tổng quát và cho ví dụ:

BÀI TẬP VỀ NHÀ: 5, 6, 7, 8 Trang 186, 187 SGK.